Stevia: culture à partir de graines et soins à domicile

Beaucoup ont sûrement entendu parler des terribles faits qui parlent des dangers du sucre, à partir desquels le diabète se forme, les dents se détériorent, les kilos en trop apparaissent, les processus métaboliques dans le corps sont perturbés. Mais heureusement, il existe une excellente alternative naturelle au sucre - l'herbe à miel ou la stévia, qui est plusieurs centaines de fois plus sucrée que le sucre de betterave ou de canne à sucre..

• description générale
• Cultiver la stevia à la maison à partir de graines
• Comment faire pousser des plants à partir de graines?
  • Sélection des semences
  • Préparation des semences
  • Sélection du sol
• Soins des semis
• Atterrissage en pleine terre
• Entretien des semis d'extérieur

Quelques petits pétales de cette plante suffisent pour faire une grande tasse de thé assez sucrée. Le moyen le plus simple serait d'acheter ce produit dans une pharmacie, mais beaucoup ont probablement pensé à la stévia poussant sur leurs rebords de fenêtres et leurs lits de campagne, ce qui est assez réaliste à cultiver à la maison à partir de graines..

description générale

Une plante comme la stévia est connue de nombreuses personnes depuis longtemps. Dans les temps anciens, les Indiens utilisaient cette plante pour la préparation de diverses boissons sucrées et l'appelaient Guarani. En Europe, les gens ont découvert l'herbe à miel grâce à un botaniste Antonio Bertoni, qui a étudié la culture au Paraguay.

Bien sûr, beaucoup de gens veulent qu'une herbe aussi douce ait toujours sous la main..

C'est pourquoi la solution idéale serait de cultiver la stévia à partir de graines à la maison, ce qui vous permettra de contrôler la qualité et la pureté du produit. À l'état sauvage, cette plante pousse dans les forêts tropicales, donc la culture de la stévia dans notre climat russe en plein champ est assez problématique, mais si vous le souhaitez, tout est possible..

Cultiver la stevia à la maison à partir de graines

Afin de cultiver la stévia à partir de graines à la maison, il est nécessaire de maintenir un microclimat intérieur spécial. Les fleuristes expérimentés disent que cette culture est assez fantaisiste, nécessite une température et une humidité de l'air élevées, ses jeunes pousses sont très tendres et les graines de stevia achetées en même temps ne plaisent pas particulièrement avec de bonnes pousses.

C'est pourquoi beaucoup de gens préfèrent acheter des semis d'herbe à miel prêts à l'emploi et les planter dans un pot ou en pleine terre dans leur chalet d'été..

Néanmoins, si vous avez un grand désir de cultiver seul la stévia à la maison, tout en créant un buisson sucré à partir de graines, vous pouvez vous familiariser avec quelques règles simples pour le soin et l'entretien de cette plante ci-dessous..

Comment faire pousser des plants à partir de graines?

Tout d'abord, vous devez acquérir des graines qui, à l'avenir, pourront devenir des semis à part entière..

Heureusement, ces graines sont désormais disponibles dans les magasins spécialisés. S'il n'y a pas de tels magasins dans votre région, alors les graines peuvent être commandées dans l'un des nombreux magasins en ligne et attendez simplement le colis. Mais il est nécessaire de veiller à l'achat du matériel de plantation à l'avance, car il est recommandé de semer au plus tard à la mi-mars.

Sélection des semences

Tout d'abord, il est nécessaire de reprendre la sélection des graines de plantes avant le processus de plantation, car cette culture se distingue par sa faible germination, comme mentionné précédemment.

Pour cela, il est recommandé de vérifier la qualité des graines en utilisant la méthode de dérivation avant le semis. La graine doit être jetée dans l'eau une par une..

Si la graine coule rapidement au fond, elle convient au semis. Si les graines tournent et se retournent dans l'eau, il est recommandé de les jeter, car dans ce cas, vous ne pouvez pas attendre les semis..

Préparation des semences

Avant le processus de semis, la graine doit être préparée. La préparation est la suivante:

• Tout d'abord, les graines doivent être trempées dans de l'eau tiède, après quoi elles sont séchées sur papier jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches. Cette action aidera à augmenter le niveau de germination du matériau, ainsi qu'à accélérer le moment où les premières pousses apparaissent..
• Après cela, les graines sont placées dans des trous peu profonds, 2 morceaux dans chaque fossette, légèrement saupoudrées de terre. Certains cultivateurs préfèrent laisser les graines de stevia à la surface du substrat non écrasées. D'en haut, les semis sont pulvérisés avec de l'eau d'un vaporisateur, et la boîte ou le pot est enveloppé dans un sac en plastique ou un film pour créer un microclimat chaud et humide.
• Les semis doivent bénéficier d'un éclairage intérieur suffisant. Pour ce faire, lors de la germination des graines, il est recommandé de garder les lampes fluorescentes allumées au-dessus du pot avec les futurs plants tout au long de la journée. Lorsque les premières pousses apparaissent, les heures de clarté peuvent être réduites à 15 heures par jour..

Pour l'émergence d'une culture tropicale douce, la lumière et la chaleur sont nécessaires, de sorte que les pots avec des semis doivent être placés sur le rebord de la fenêtre le plus chaud de l'appartement. S'il y a un tel besoin, la pièce devra être chauffée en plus. La température idéale sous le film est comprise entre 24 et 27 degrés. Si la température est inférieure à cet indicateur, les semis n'apparaîtront pas. Avec des conditions appropriées et le choix de semences de qualité, les premières pousses apparaissent après 1-2 semaines.

Sélection du sol

Ce point est assez important pour l'herbe à miel lors de la plantation.

• La stévia préfère pousser dans un sol limoneux léger et fertilisé. S'il vous a semblé que le sol est trop argileux, il est permis d'y ajouter un peu de sable. Un mélange de trois parties de terre noire et 1 partie de compost convient également pour cela..
• Si vous n'avez pas la possibilité de mélanger vous-même une bonne terre, vous pouvez acheter un mélange de sol prêt à l'emploi dans un magasin spécialisé, car le système racinaire de la plante est superficiel et très sensible à diverses impuretés, pierres et débris..
• Il convient également de prêter attention à l'acidité du sol, dans la nature, il est maintenu jusqu'à 5 PH. À la maison, il est recommandé de respecter un indicateur neutre de l'acidité du sol..
• Lorsque vous parlez de choisir des pots de stévia qui seront remplis de la terre nécessaire, ils ne doivent pas être très profonds, mais en même temps larges. Dans ce cas, il faut se rappeler que le système racinaire de l'herbe à miel est superficiel..

Soins des semis

Lorsque les premières pousses de stévia apparaissent, il est nécessaire d'organiser correctement le soin des plants. Il est également nécessaire d'observer ici de nombreuses fonctionnalités, qui sont les suivantes:

• Dès que les premières pousses sont apparues, le polyéthylène doit être enlevé afin de ne pas gêner la croissance ultérieure de la stévia. Après cela, les plants doivent être éclaircis en supprimant les alésages les plus faibles ou en les repiquant dans un récipient avec un sol similaire afin de faciliter le processus de survie..
• La température de l'air dans la pièce dans laquelle les plants sont conservés doit être assez élevée, au moins 20 degrés. De plus, il est nécessaire d'observer les conditions d'humidité de l'air, car cette plante capricieuse a peur de la sécheresse et d'une humidité élevée. Le non-respect de l'équilibre hydrique entraînera un dessèchement ou une décomposition du système racinaire superficiel de la stévia.
• En ce qui concerne l'arrosage, il est recommandé d'utiliser un arrosage de fond ou de pulvériser les semis à partir d'un vaporisateur deux fois par jour.
• Lorsque les plants atteignent une hauteur de 20 cm, ils doivent être taillés, en coupant les sommets d'environ 5 cm de long de manière à laisser un tronc à plusieurs branches. Cette procédure donnera une impulsion à la ramification de la pousse, ce qui est nécessaire pour obtenir de nombreux pétales sucrés..

Atterrissage en pleine terre

Avec l'arrivée de la chaleur, vous pouvez réfléchir à la façon de planter de la stévia en pleine terre dans votre chalet d'été. Cependant, avant cela, il est nécessaire d'effectuer à l'avance la procédure de durcissement des plants, en les retirant les jours chauds, d'abord le jour des arbres ou des buissons, dans un endroit chaud et sans courant d'air. Au fil du temps, la période pendant laquelle les semis sont à l'air frais devrait augmenter progressivement..

Le processus de plantation en pleine terre peut être commencé 8 à 10 semaines après la germination et seulement après que l'air est devenu suffisamment chaud à l'extérieur. En règle générale, les semis sont plantés en pleine terre en juin, lorsque le sol s'est réchauffé jusqu'à 10 degrés ou plus. Sinon, les jeunes plants peuvent être ruinés..

La stévia est une culture plutôt capricieuse, qui est fantasque dans tout, même sur le lieu de plantation. Pour l'herbe à miel, il est recommandé de choisir des zones sur les collines afin que toute l'eau qui coule après les précipitations ne s'accumule pas au niveau du système racinaire de la plante. L'endroit, en même temps, doit être isolé, protégé des courants d'air et du vent, bien éclairé, avec un sol léger et propre sans pierres et beaucoup d'argile. L'acidité du sol doit être neutre.

Il convient également de prêter attention au fait que l'herbe à miel aime pousser seule, il n'est donc pas recommandé de la planter à côté d'autres cultures..

Une fois que vous avez choisi l'endroit idéal pour planter votre stevia à l'extérieur, vous pouvez démarrer le processus principal. Pour ce faire, chaque pousse doit être soigneusement retirée du pot avec une motte de terre et plantée dans un trou préalablement préparé à une profondeur pas très grande. Le système racinaire des semis doit être légèrement tassé, recouvert de terre et généreusement saupoudré sur le dessus d'une couche de paillis qui aidera le système racinaire superficiel de la plante à maintenir une humidité idéale.

Les plants de stevia doivent être plantés à 40 cm l'un de l'autre. Il devrait y avoir 50 cm entre les rangées.

Pour réussir à prendre racine, il est recommandé de recouvrir les plants dans les lits avec un film. Vous pouvez également couvrir chaque pousse avec une bouteille en plastique coupée séparée pendant une semaine. Mais si en même temps il fait beau à l'extérieur, les semis durcis sont bons à enraciner en pleine terre sans abri supplémentaire.

Entretien des semis d'extérieur

Le soin principal des semis en plein champ est de maintenir l'humidité, lors du désherbage, de l'ameublissement du sol et de l'alimentation.

• Arrosage. Il est recommandé d'arroser les plants de stévia en plein champ pas plus de 4 fois par semaine. Dans le même temps, il est nécessaire de maintenir un équilibre afin que les jeunes plantes ne soient pas inondées, mais ne souffrent pas non plus d'un manque d'humidité. Après chaque arrosage, le sol doit être soigneusement desserré et toutes les mauvaises herbes qui sont apparues sur le site doivent être éliminées, car l'herbe à miel n'aime pas les voisins non invités.
• Top dressing. Pour récolter une bonne récolte de stévia, la plante a besoin d'être nourrie, ce qui donne aux feuilles cette douceur. Le top dressing doit être fait toutes les deux semaines. Dans le même temps, il est nécessaire d'ajouter des engrais sous chaque buisson, qui comprennent de l'azote. Il est recommandé d'alterner les engrais minéraux avec des engrais organiques. Les compositions d'engrais doivent être diluées uniquement selon les instructions.
• Taille. La taille est une condition préalable exclusivement pour la culture de la stévia à la maison. Au fil du temps, les plantes rares commencent à s'allonger et à atteindre le soleil, ce qui explique la diminution du nombre de pétales dont nous avons besoin. Par conséquent, une fois tous les six mois, l'herbe à miel plantée dans un pot doit être coupée. Lors de la taille, jusqu'à la moitié des pousses sont retirées de la plante. Cette procédure est capable de démarrer le processus de ramification de la stévia. Les plantes plantées à l'extérieur nécessitent parfois également une taille. La taille dans ce cas est effectuée lorsque les tiges de la stévia commencent à s'étirer excessivement..

Comme mentionné précédemment, la stévia est capable de remplacer parfaitement le sucre nocif, d'améliorer la fonction cardiaque, le métabolisme, de réduire le taux de cholestérol sanguin et d'ajouter force et vigueur. Bien sûr, pour obtenir une assez bonne récolte, vous devez faire tous les efforts et le temps, mais d'un autre côté, vous pouvez être sûr que vos matières premières seront de haute qualité et inoffensives pour la santé humaine..

Comment faire pousser de la stevia saine dans votre jardin et à la maison dans un pot?

La stévia est une culture d'origine tropicale appartenant à la famille Astrov. Amoureux de la bonne terre, de l'humidité et de la chaleur. Une petite plante touffue, fleurit en été avec des fleurs blanches. Une plante parfumée originaire d'Amérique et du Brésil. Pendant de nombreuses années, les Indiens l'utilisèrent comme «herbe douce». Aujourd'hui, la stévia est cultivée en grande quantité au Japon, au Brésil et en Chine, en Thaïlande. Sur le territoire de notre pays, cet arbuste à fleurs vivaces est assez rare, bien qu'il soit excellent pour la culture en pleine terre ou à la maison en pot. De plus en plus, la stevia se trouve dans les épiceries sous forme de comprimés, de sirops ou de poudre..

Cultiver de la stévia dans un pot

Pour nos conditions climatiques, il est conseillé de cultiver la stévia en pot. Pour ce faire, sélectionnez un pot ou un récipient de taille suffisante (les racines de stévia poussent en largeur). Nous mettons du gravier sur le fond comme drainage et choisissons un bon sol pour la plantation. Nous effectuons des arrosages réguliers avec de l'eau bouillie. Puisque la plante aime la lumière, nous choisissons un endroit lumineux et maintenons une température ambiante de 25 degrés.

En hiver, l'arrosage doit être réduit. L'avantage de la culture de la stévia en pot est que lorsque le temps froid s'installe, la plante est ramenée à la maison.

La stévia se propage soit par boutures et stratification, soit à l'aide de graines. Lors de la multiplication par boutures, la pousse est placée dans une solution sucrée (pour 1 litre - 1 cuillère à café de sucre). Après trois jours, remplacez par une composition fraîche et vaporisez régulièrement les feuilles. Un sac sombre est placé sur le pot avec la poignée pour éviter la pénétration de la lumière, jusqu'à ce que les racines apparaissent. Ensuite, la culture est transplantée dans un pot.

Lors de la plantation de graines, faites d'abord tremper les graines dans de l'eau tiède, puis séchez et semez dans un pot.

Les feuilles de stévia sont récoltées au besoin, une fois qu'elles atteignent leur taille adulte. Les feuilles sont enlevées à la fin de l'été, séchées au soleil, broyées en poudre.

La stévia pousse à la maison à partir de graines

Parmi les nombreuses plantes utilisées pour fabriquer des thés délicieux et aromatiques, peu citent la stévia, mais en vain. Cette plante relativement banale a un bon goût et une riche composition en nutriments, ce qui en fait un excellent ingrédient pour la boisson spécifiée. Nous vous suggérons de regarder de plus près les caractéristiques de cette herbe et de savoir s'il est facile de cultiver la stévia à la maison..

Qu'est-ce que la stévia

La stévia est tout un genre de plantes vivaces de la famille Astrov, qui regroupe plus de 250 espèces de toutes sortes d'arbustes et d'herbes. Leur patrie est les plaines et les régions montagneuses d'Amérique. Le type de stévia le plus populaire est le miel, qui est cultivé dans les chalets d'été. Cette plante a été étudiée pour la première fois par le botaniste Stevus au 16ème siècle, après quoi elle a été nommée. Le fait que le miel de stévia soit utilisé comme nourriture par les aborigènes a été établi à un moment donné par le scientifique Antonio Bertoni lors de son expédition au Paraguay. Il a remarqué que les Indiens appelaient cette plante "Guarani" et en préparaient des boissons délicieuses et sucrées..

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Le fait est que la stévia est un substitut naturel du sucre: quelques feuilles d'herbe suffisent pour sucrer une tasse de thé. Ses feuilles contiennent une substance qui, au XXe siècle, était appelée «stévioside» - elle est des centaines de fois plus sucrée que le sucre ordinaire. À propos, le stévioside est reconnu comme le produit naturel le plus sucré au monde. La stévia à miel est un semi-arbuste atteignant 80 cm de haut, abondamment ramifié, avec de petites feuilles appariées et un système racinaire développé. Il fleurit avec de petites fleurs blanches. Maintenant largement utilisé dans la préparation des aliments dans les pays asiatiques et en Amérique du Sud.

Dates de plantation de stévia

Aux latitudes moyennes, la stévia thermophile n'est cultivée que par semis. Les semis sont effectués fin mars - début avril. À la maison, les semis poussent et se développent pendant 60–70 jours. Des buissons renforcés sont plantés en pleine terre lorsque la menace de retour de gelées est minime: fin mai - début juin.

Comment acheter des graines de stevia

Puisque nous cultiverons la stevia directement à partir de graines, il vaut la peine de savoir à l'avance où les obtenir.

Cette plante appartient à la famille des Asteraceae ou Asteraceae, et malgré l'opinion dominante selon laquelle seul un petit pourcentage de graines germe, la stévia est cultivée avec beaucoup de succès dans les pays du nord, mais plus souvent comme plante annuelle.

Petites graines de stévia - seulement 0,5 mm de large et 4 mm de long - faciles à acheter en ligne et à recevoir par courrier.

Sur des sites spécialisés, vous pouvez trouver différents emballages et, en conséquence, vous pouvez trouver une large gamme de prix pour cette plante. Le nombre minimum de graines dans un paquet est de 7 à 10 pièces avec la garantie d'un pourcentage élevé de germination.

Aujourd'hui, les questions de savoir où et comment acheter des graines de stevia ne sont plus là - nous commandons une plante exotique et la recevons par courrier!

Cultiver des plants de stevia à la maison

Couvrir le récipient avec des graines avec un couvercle et placer sous une lampe fluorescente dans une pièce où la température atteindra + 26 + 27 degrés. Pendant les trois premières semaines, le pot de semis doit être sous la lampe 24 heures sur 24..

Habituellement, les semis apparaissent en une semaine et demie à deux semaines. Dès que les jeunes plants éclosent, le couvercle peut être retiré. L'arrosage des plants lors de la culture de la stévia à partir de graines est effectué avec soin, la plante n'aime pas un excès d'humidité. Il vaut mieux arroser souvent, mais petit à petit. Une autre option consiste à verser de l'eau dans un pot. Dès que les jeunes plants atteignent une hauteur de 11-13 cm, ils sont pincés, coupant 2-3 cm du haut.

La technologie de culture de la stévia consiste à transplanter les semis dans de petits pots séparés trois mois après la date de plantation..

Entretien des semis de stévia

Après l'apparition des premiers millimètres de fonte à la surface de la terre, il est nécessaire de commencer à les durcir: retirez le verre et retirez le récipient ou tout autre récipient dans un endroit chaud, sec et sans vent.

Pulvériser périodiquement les jeunes pousses avec de l'eau à température ambiante.

Dans la phase de 2-3 vraies feuilles, les plants peuvent être plongés dans la serre ou laissés pousser dans la maison. Dans cette dernière option, un large pot est nécessaire pour planter les semis (le système racinaire de la stévia pousse en largeur).

Transplanter la stévia en pleine terre

Étant donné que la stévia est une plante thermophile, la planter dans la voie du milieu n'apporte souvent pas le résultat souhaité, bien sûr, si vous n'attendez pas avec cette entreprise jusqu'à la mi ou fin juin. Pour le repiquage des plants, la température du sol doit être d'au moins + 10... + 15 ° C, bien que la valeur minimale à laquelle la plante est encore viable soit de +4 ° C.

Dans les pays du sud, la stévia est cultivée toute l'année, mais sous notre climat, elle ne peut pousser qu'en été. Avec l'arrivée de l'automne, il est généralement déterré et transféré dans un pot afin de le replanter au printemps. Lors du choix d'un lieu de croissance future, assurez-vous de prendre en compte le pH du sol, qui doit être proche de la neutralité. Dans ce cas, un sol léger, non argileux, bien drainé, constamment réchauffé par les rayons du soleil, est considéré comme un bon substrat. A l'ombre et dans l'humidité, cette plante ne pourra pas pousser et mourra rapidement. Important! Lorsque vous cultivez de la stévia, gardez-la autonome à quelques mètres. Elle ne tolérera aucun "voisin" proche.

Le processus de transplantation dans la zone sélectionnée comprend les étapes suivantes: Retirez délicatement la plante du pot, en gardant le sol autour de son système racinaire.

Déplacez l'herbe dans un trou pré-préparé dans le champ ouvert, saupoudrez de terre et tassez légèrement.

Vaporiser le substrat avec de l'eau provenant d'un vaporisateur (l'utilisation d'un arrosage ne peut pas être recommandée).

Pailler la zone du système racinaire avec une quantité suffisante de paillis, car les racines de la plante sont très proches de la surface et peuvent se dessécher.

Lors de la plantation de plusieurs spécimens de stévia, vous devez laisser 40 à 45 cm entre eux, en gardant un espace entre les rangées de 50 à 60 cm.Cependant, dans nos conditions climatiques, la plante n'a pas le temps de grandir jusqu'à sa taille maximale (la durée du temps chaud n'est pas si longue), donc vous pouvez vous écarter un peu des recommandations concernant le modèle d'atterrissage. La première alimentation est effectuée deux semaines après la plantation en utilisant des engrais minéraux complexes dilués. Afin d'équiper avec compétence une parcelle de jardin, vous devez aborder correctement la question de la planification: faire des plates-bandes, des clôtures, aménager magnifiquement un parterre de fleurs.

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Comment tailler la stévia

Nous coupons (formons) la plante:

• Il est préférable de choisir une période chaude pour la taille: la fin mai-début juin sera la plus appropriée.
• Coupez uniquement le dessus des plantes.
• La taille est effectuée lorsque les plants ont vécu en plein air pendant plusieurs mois, nous allons donc permettre à de nouvelles feuilles latérales d'apparaître, qui pourront ensuite être utilisées pour l'enracinement.

Récolter la stévia

Ils commencent à récolter l'herbe douce au début de la floraison, soit 16 à 18 semaines après le semis, c'est-à-dire en juillet. La récolte peut se faire jusqu'à la mi-septembre. Les plantes sont coupées à une hauteur de 5 à 10 cm de la surface du sol, attachées en petits paquets et suspendues pour sécher sous un auvent ou dans une buanderie bien ventilée. Certains jardiniers préfèrent sécher la stévia en vrac: les feuilles sont arrachées et disposées en une seule couche sur papier.

Fin août - début septembre, les graines d'herbe douce mûrissent, ce qui vous sera utile la saison prochaine. Le signal pour recueillir la graine est le pédoncule noirci de la plante. L'essentiel est de ne pas manquer le moment, sinon les graines mûres se disperseront.

La stévia fraîche est ajoutée au thé pour ajouter de la douceur ou utilisée pour décorer les desserts. Les feuilles séchées en poudre sont non seulement un substitut du sucre naturel, mais aussi très économique. Seulement 2 cuillères à soupe de matières premières en poudre peuvent remplacer un verre entier de "mort blanche". De plus, des teintures et sirops alcoolisés sont préparés à partir de stévia pour l'hiver, qui sont utilisés en cuisine comme édulcorants..

Cultiver la stevia à la maison à partir de graines

La stévia, également connue sous le nom de stevia, herbe à miel, bisannuelle sucrée, est une plante herbacée vivace de la famille des astéracées. La patrie de la culture est considérée comme les territoires de l'Amérique du Sud et du Nord. Avant d'acheter une plante, il est important de vous familiariser en détail avec les caractéristiques de la culture de la stévia à la maison à partir de graines..

1. Description de la culture
2. Ce qui est inclus
3. Comment choisir les graines
4. Caractéristiques de la germination des plantes
5. Choix de terreau
6. Durcissement du matériel végétal
7. Planter une plante dans le sol
8. Caractéristiques d'entretien
9. Stockage de la récolte

Description de la culture

En 1887, au Paraguay, l'herbe a été découverte pour la première fois par l'explorateur sud-américain Antonio Bertoni, puis elle s'est répandue dans toute l'Europe. La stévia est apparue en Russie après son introduction par l'académicien N.I. Vavilov (il a mené une expédition en Amérique latine).

La stévia est largement utilisée en médecine traditionnelle. La culture est maintenant souvent utilisée comme complément alimentaire pour perdre du poids et comme substitut du sucre pour les personnes atteintes de diabète. La plante contient du stévioside et des rebaudiosides, dont le goût sucré est 300 fois supérieur à celui du sucre simple de canne à sucre et de betterave à sucre, qui est commun à tout le monde..

La stévia est considérée comme une culture répandue, il est donc tout à fait possible de la cultiver dans votre chalet d'été ou à la maison..

Ce qui est inclus

L'arbuste est considéré comme très ramifié, il atteint une hauteur allant jusqu'à un mètre. Les feuilles y poussent par paires. Leur longueur totale atteint trois centimètres. Le système racinaire de la plante est très développé. La culture commence à fleurir avec de petites fleurs blanches.

Actuellement, il existe plus de 250 espèces d'une telle plante, chaque année, les sélectionneurs parviennent à en reproduire encore plus, mais seule la stevia rebaudiana a un goût plus agréable et plus riche..

Stevia contient plus de 100 composés phytochimiques. La culture est enrichie en terpènes, stévioside et aussi en flavonoïdes. Le stévioside trouvé dans les feuilles est 10 à 18 fois plus sucré que le sucre simple. Une feuille de plante ou ¼ cuillère à café de feuilles écrasées peut remplacer une cuillerée de sucre pour une personne.

La stévia contient un grand nombre de glycosides de diterpène, par exemple, le bioside de stéviol, le rébaudioside et le dulcoside A.

La culture a:

• huiles essentielles, polysaccharides, oligo-éléments utiles, beaucoup de fibres, antioxydants;
• la composition contient également des composants minéraux: magnésium, calcium, potassium, chrome, cuivre, zinc, fer;
• les vitamines des groupes B, A, C, E et D peuvent être notées.

Lors de la culture de la stévia et de son entretien à la maison, de la plantation des graines à la collecte des premières feuilles, une période de temps égale à 18 semaines s'écoule (jusqu'à neuf semaines sont allouées pour la période de semis).

Comment choisir les graines

Il est important d'apprendre toutes les caractéristiques de la culture de la stévia à partir de graines. Les graines de stévia sont facilement disponibles dans le commerce. Il est préférable de ne contacter que des vendeurs de confiance qui sont sur le marché depuis longtemps. Le nombre minimum de graines dans un sac atteint neuf pièces, mais en même temps le fabricant promet à l'acheteur un taux de germination élevé de tout le matériel.

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Il est à noter que la première fois que les propriétés médicinales ont été identifiées en 1887 par le scientifique Antonio Bertoni. Après cela, en 1954, les Japonais ont commencé à cultiver massivement un tel arbuste dans des serres..

Lorsqu'elles sont plantées dans le sol, toutes les graines ne germent pas (la moitié d'entre elles sont vides à l'intérieur). C'est pourquoi, afin d'éviter d'éventuelles déceptions après le semis d'une plante (surtout dans notre pays), il est préférable de s'assurer à l'avance de la qualité du produit acheté, par exemple en utilisant la méthode de la voile. Pour ce faire, il suffit de lancer chaque graine d'une hauteur d'un mètre et de vérifier les caractéristiques de leur chute: les graines entières tombent plus vite au sol, tandis que les graines vides atterrissent en douceur et pendant longtemps.

Caractéristiques de la germination des plantes

Pour faire pousser une plante plus saine et riche en propriétés utiles, qui conviendra à la cuisine et à la médecine, vous devez d'abord préparer et faire germer correctement le matériel de plantation sélectionné. Cette procédure est simple, mais l'utilisateur devra suivre certaines des exigences des instructions. La germination des plantes est effectuée par la méthode suivante:

1. Dans un mélange de sol chauffé et meuble, plusieurs fosses sont faites et deux ou trois graines sont placées dans chacune d'elles, la dépression est recouverte de terre ou de vermiculite sur le dessus (la couche de sol au-dessus des cultures ne doit pas dépasser trente millimètres).
2. La couche arable est bien humidifiée, mais il est important de faire attention à ne pas laver accidentellement les grains du sol (pour cela, il est préférable d'utiliser un vaporisateur).
3. Après cela, il vous suffit de couvrir la boîte avec un couvercle en plastique ou en polyéthylène et de la placer à côté d'une lampe fluorescente, qui doit être régulièrement allumée au cours des premières semaines de croissance des graines (la lumière du jour diminue à quinze heures seulement après trois semaines de culture de la stévia à la maison). La température dans la pièce ne doit pas être inférieure à 25 degrés Celsius.

Si vous avez acheté un bon matériau solide et que vous avez également correctement suivi toutes les actions décrites, les premières pousses au sol apparaîtront après quatorze jours, après cela, le couvercle en plastique est retiré. Après un certain temps sur une jeune culture, il sera possible de voir les premières feuilles simples - cela peut être considéré comme un signal pour commencer à éclaircir (toutes les pousses faibles doivent être enlevées, et seules les pousses fortes et saines doivent être laissées dans le sol).

L'arrosage de la culture à ce stade doit être effectué aussi soigneusement que possible afin que le sol soit bien humidifié, mais pas humide. S'il est impossible d'arroser le fond, il est permis de verser de l'eau sur les germes eux-mêmes, mais pour cela, il est préférable d'utiliser toujours un vaporisateur.

Une fois que les pousses ont atteint douze centimètres, environ cinq centimètres du haut de la tige principale sont coupés, après quoi le jardinier s'attend à ce que la plante augmente la ramification et la croissance..

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Choix de terreau

Les jardiniers qui ont déjà cultivé de la stévia à la maison devraient être conscients de la nature exigeante d'une telle culture. La plante peut ne pas prendre racine dans un sol simple dans un chalet d'été et mourir rapidement, c'est pourquoi il est recommandé d'ajouter immédiatement du compost frais ou de l'humus au sol noir dans un rapport de trois pour un. Si le sol de votre territoire est argileux, vous devez en outre ajouter une partie de plus de sable de rivière. Un bon remplacement du sol préparé sera une composition prête à l'emploi achetée dans laquelle la plante se sentira à l'aise. Parmi les compositions de sol les plus courantes, les experts distinguent:

• humus bisannuel et sable (proportion un à deux);
• sol de forêt de conifères. Humus et sable (tous pris un morceau à la fois);
• sable et sol noir (un sur cinq).

Sur l'emballage du sol acheté, vous pouvez presque toujours trouver la composition du mélange de sol, dans ce cas, il est presque impossible de se tromper.

Durcissement du matériel végétal

Comme pour toute culture qui pousse à l'intérieur, lors de la culture de la stévia à l'extérieur, il est important de pré-durcir les semis. Pour ce faire, depuis le lieu de culture, le matériel est transféré dans un petit récipient, de sorte qu'après un certain temps, la plantation peut être emportée à l'air frais (pendant plusieurs heures par jour). Tous les pots doivent être placés à la lumière directe du soleil dans les zones venteuses. Une fois que les plants ont pris de la force et se sont habitués aux conditions établies, ils peuvent être plantés en toute sécurité sur le territoire du chalet.

Planter une plante dans le sol

Il faut se rappeler que la stévia est une culture thermophile qui réagit négativement à la plantation dans les conditions difficiles de la zone médiane de notre pays. Pour la transplantation de semis, il est important que la température du sol soit d'au moins 10 à 15 degrés Celsius, bien que le paramètre minimum auquel la culture puisse encore pousser soit considéré comme étant de quatre degrés Celsius..

Lorsqu'elle est cultivée dans les pays du sud, la stévia peut pousser toute l'année, mais dans notre pays, elle ne peut être cultivée qu'en été. Avec l'arrivée de la saison d'automne, en règle générale, il est déterré et transféré dans un conteneur afin d'être repiqué en pleine terre au printemps..

Lors du choix d'un site pour la croissance et le développement futurs d'une plante, il est impératif de regarder l'acidité du sol, qui doit être proche de la neutralité. Dans ce cas, un sol léger, non argileux, bien drainé, régulièrement réchauffé par le soleil, sera un bon substrat. Dans un endroit ombragé et humide, une telle culture ne se développera pas et ne survivra tout simplement pas..

Lors de la culture d'une culture, il est important qu'elle offre une autonomie de plusieurs mètres. Elle ne tolère aucune plante voisine à côté d'elle.

Le transfert vers le lieu choisi implique d'effectuer certaines manipulations:

• la plante est soigneusement retirée du pot, tandis que son système racinaire est préservé;
• puis la culture se déplace dans un trou pré-préparé en terre ouverte, après quoi elle est recouverte de terre et piétinée un peu à la main;
• puis le substrat est pulvérisé avec de l'eau provenant d'un vaporisateur spécial (il est interdit d'utiliser un arrosoir dans ce cas);
• après cela, vous devez pailler la zone racinaire de la plante avec la quantité de paillis requise, car les racines du semis sont très proches de la surface du sol, elles peuvent sécher très rapidement.

Plante de Lakonos, ses propriétés médicinales et ses recettes

Lors de la plantation de plusieurs cultures de stévia dans la zone qui les sépare, il est important de maintenir une distance de 43 centimètres, tout en maintenant un espace de 55 centimètres. Dans nos conditions climatiques, l'arbuste n'a pas le temps de se développer à sa taille maximale (la saison estivale n'est pas si longue pour une culture à part entière), de sorte que le jardinier peut s'écarter légèrement du schéma de plantation standard.

La première fertilisation de la plante peut être effectuée déjà plusieurs semaines après la plantation en pleine terre. Pour cela, les experts recommandent d'utiliser un complexe fertilisant dilué avec des minéraux dans la composition.

Caractéristiques d'entretien

Prendre soin d'un arbuste du sud ne peut pas être qualifié de trop difficile pour un jardinier, mais certaines recommandations sont toujours importantes à suivre. La clé du développement rapide et correct de la plante sera un arrosage opportun, qui est effectué plusieurs fois par semaine (dans ce cas, il est important de surveiller la météo).

En cas de sécheresse et de non-précipitations à long terme, le sol doit être humidifié régulièrement, mais il est interdit de le laisser mouillé pendant une longue période, car la stévia réagit également négativement à la sécheresse et à une petite quantité d'humidité. Après quatre heures à compter du moment de l'arrosage, il est préférable de ramollir le sol en en éliminant les mauvaises herbes (la procédure est effectuée de temps en temps).

Après la première fertilisation, le top dressing est poursuivi après quatorze jours, en versant 4 à 5 litres d'engrais minéral complexe dilué selon les instructions de la culture. De plus, plusieurs fois par mois, de la matière organique peut être introduite dans le sol en utilisant une infusion pourrie de bouse de vache fraîche diluée dans l'eau dans un rapport de un à dix.

Stockage de la récolte

Dans la plupart des cas, une telle plante est cultivée pour une récolte ultérieure, de sorte que la collecte correcte de feuilles et leur stockage ne perdent pas de popularité. Ce processus se produit pendant la floraison de la plante, qui commence déjà après 17 semaines à partir du moment où les semis sont plantés (vers juin) et se termine à la mi-septembre..

La coupe des buissons est effectuée à une hauteur de huit centimètres de la surface du sol et les pièces individuelles sont collectées, de sorte qu'elles puissent ensuite être suspendues dans un endroit bien ventilé spécialement équipé pour le séchage. Dans le même temps, le séchage de la culture peut être effectué en vrac, en étalant les feuilles collectées et en découpant les sommets sur papier en une seule couche.

Stevia: culture à partir de graines et soins à domicile

Beaucoup ont sûrement entendu parler des terribles faits qui parlent des dangers du sucre, à partir desquels le diabète se forme, les dents se détériorent, les kilos en trop apparaissent, les processus métaboliques dans le corps sont perturbés. Mais heureusement, il existe une excellente alternative naturelle au sucre - l'herbe à miel ou la stévia, qui est plusieurs centaines de fois plus sucrée que le sucre de betterave ou de canne à sucre..

• description générale
• Cultiver la stevia à la maison à partir de graines
• Comment faire pousser des plants à partir de graines?
  • Sélection des semences
  • Préparation des semences
  • Sélection du sol
• Soins des semis
• Atterrissage en pleine terre
• Entretien des semis d'extérieur

Quelques petits pétales de cette plante suffisent pour faire une grande tasse de thé assez sucrée. Le moyen le plus simple serait d'acheter ce produit dans une pharmacie, mais beaucoup ont probablement pensé à la stévia poussant sur leurs rebords de fenêtres et leurs lits de campagne, ce qui est assez réaliste à cultiver à la maison à partir de graines..

description générale

Une plante comme la stévia est connue de nombreuses personnes depuis longtemps. Dans les temps anciens, les Indiens utilisaient cette plante pour la préparation de diverses boissons sucrées et l'appelaient Guarani. En Europe, les gens ont découvert l'herbe à miel grâce à un botaniste Antonio Bertoni, qui a étudié la culture au Paraguay.

Bien sûr, beaucoup de gens veulent qu'une herbe aussi douce ait toujours sous la main..

C'est pourquoi la solution idéale serait de cultiver la stévia à partir de graines à la maison, ce qui vous permettra de contrôler la qualité et la pureté du produit. À l'état sauvage, cette plante pousse dans les forêts tropicales, donc la culture de la stévia dans notre climat russe en plein champ est assez problématique, mais si vous le souhaitez, tout est possible..

Cultiver la stevia à la maison à partir de graines

Afin de cultiver la stévia à partir de graines à la maison, il est nécessaire de maintenir un microclimat intérieur spécial. Les fleuristes expérimentés disent que cette culture est assez fantaisiste, nécessite une température et une humidité de l'air élevées, ses jeunes pousses sont très tendres et les graines de stevia achetées en même temps ne plaisent pas particulièrement avec de bonnes pousses.

C'est pourquoi beaucoup de gens préfèrent acheter des semis d'herbe à miel prêts à l'emploi et les planter dans un pot ou en pleine terre dans leur chalet d'été..

Néanmoins, si vous avez un grand désir de cultiver seul la stévia à la maison, tout en créant un buisson sucré à partir de graines, vous pouvez vous familiariser avec quelques règles simples pour le soin et l'entretien de cette plante ci-dessous..

Comment faire pousser des plants à partir de graines?

Tout d'abord, vous devez acquérir des graines qui, à l'avenir, pourront devenir des semis à part entière..

Heureusement, ces graines sont désormais disponibles dans les magasins spécialisés. S'il n'y a pas de tels magasins dans votre région, alors les graines peuvent être commandées dans l'un des nombreux magasins en ligne et attendez simplement le colis. Mais il est nécessaire de veiller à l'achat du matériel de plantation à l'avance, car il est recommandé de semer au plus tard à la mi-mars.

Sélection des semences

Tout d'abord, il est nécessaire de reprendre la sélection des graines de plantes avant le processus de plantation, car cette culture se distingue par sa faible germination, comme mentionné précédemment.

Pour cela, il est recommandé de vérifier la qualité des graines en utilisant la méthode de dérivation avant le semis. La graine doit être jetée dans l'eau une par une..

Si la graine coule rapidement au fond, elle convient au semis. Si les graines tournent et se retournent dans l'eau, il est recommandé de les jeter, car dans ce cas, vous ne pouvez pas attendre les semis..

Préparation des semences

Avant le processus de semis, la graine doit être préparée. La préparation est la suivante:

• Tout d'abord, les graines doivent être trempées dans de l'eau tiède, après quoi elles sont séchées sur papier jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches. Cette action aidera à augmenter le niveau de germination du matériau, ainsi qu'à accélérer le moment où les premières pousses apparaissent..
• Après cela, les graines sont placées dans des trous peu profonds, 2 morceaux dans chaque fossette, légèrement saupoudrées de terre. Certains cultivateurs préfèrent laisser les graines de stevia à la surface du substrat non écrasées. D'en haut, les semis sont pulvérisés avec de l'eau d'un vaporisateur, et la boîte ou le pot est enveloppé dans un sac en plastique ou un film pour créer un microclimat chaud et humide.
• Les semis doivent bénéficier d'un éclairage intérieur suffisant. Pour ce faire, lors de la germination des graines, il est recommandé de garder les lampes fluorescentes allumées au-dessus du pot avec les futurs plants tout au long de la journée. Lorsque les premières pousses apparaissent, les heures de clarté peuvent être réduites à 15 heures par jour..

Pour l'émergence d'une culture tropicale douce, la lumière et la chaleur sont nécessaires, de sorte que les pots avec des semis doivent être placés sur le rebord de la fenêtre le plus chaud de l'appartement. S'il y a un tel besoin, la pièce devra être chauffée en plus. La température idéale sous le film est comprise entre 24 et 27 degrés. Si la température est inférieure à cet indicateur, les semis n'apparaîtront pas. Avec des conditions appropriées et le choix de semences de qualité, les premières pousses apparaissent après 1-2 semaines.

Sélection du sol

Ce point est assez important pour l'herbe à miel lors de la plantation.

• La stévia préfère pousser dans un sol limoneux léger et fertilisé. S'il vous a semblé que le sol est trop argileux, il est permis d'y ajouter un peu de sable. Un mélange de trois parties de terre noire et 1 partie de compost convient également pour cela..
• Si vous n'avez pas la possibilité de mélanger vous-même une bonne terre, vous pouvez acheter un mélange de sol prêt à l'emploi dans un magasin spécialisé, car le système racinaire de la plante est superficiel et très sensible à diverses impuretés, pierres et débris..
• Il convient également de prêter attention à l'acidité du sol, dans la nature, il est maintenu jusqu'à 5 PH. À la maison, il est recommandé de respecter un indicateur neutre de l'acidité du sol..
• Lorsque vous parlez de choisir des pots de stévia qui seront remplis de la terre nécessaire, ils ne doivent pas être très profonds, mais en même temps larges. Dans ce cas, il faut se rappeler que le système racinaire de l'herbe à miel est superficiel..

Soins des semis

Lorsque les premières pousses de stévia apparaissent, il est nécessaire d'organiser correctement le soin des plants. Il est également nécessaire d'observer ici de nombreuses fonctionnalités, qui sont les suivantes:

• Dès que les premières pousses sont apparues, le polyéthylène doit être enlevé afin de ne pas gêner la croissance ultérieure de la stévia. Après cela, les plants doivent être éclaircis en supprimant les alésages les plus faibles ou en les repiquant dans un récipient avec un sol similaire afin de faciliter le processus de survie..
• La température de l'air dans la pièce dans laquelle les plants sont conservés doit être assez élevée, au moins 20 degrés. De plus, il est nécessaire d'observer les conditions d'humidité de l'air, car cette plante capricieuse a peur de la sécheresse et d'une humidité élevée. Le non-respect de l'équilibre hydrique entraînera un dessèchement ou une décomposition du système racinaire superficiel de la stévia.
• En ce qui concerne l'arrosage, il est recommandé d'utiliser un arrosage de fond ou de pulvériser les semis à partir d'un vaporisateur deux fois par jour.
• Lorsque les plants atteignent une hauteur de 20 cm, ils doivent être taillés, en coupant les sommets d'environ 5 cm de long de manière à laisser un tronc à plusieurs branches. Cette procédure donnera une impulsion à la ramification de la pousse, ce qui est nécessaire pour obtenir de nombreux pétales sucrés..

Atterrissage en pleine terre

Avec l'arrivée de la chaleur, vous pouvez réfléchir à la façon de planter de la stévia en pleine terre dans votre chalet d'été. Cependant, avant cela, il est nécessaire d'effectuer à l'avance la procédure de durcissement des plants, en les retirant les jours chauds, d'abord le jour des arbres ou des buissons, dans un endroit chaud et sans courant d'air. Au fil du temps, la période pendant laquelle les semis sont à l'air frais devrait augmenter progressivement..

Le processus de plantation en pleine terre peut être commencé 8 à 10 semaines après la germination et seulement après que l'air est devenu suffisamment chaud à l'extérieur. En règle générale, les semis sont plantés en pleine terre en juin, lorsque le sol s'est réchauffé jusqu'à 10 degrés ou plus. Sinon, les jeunes plants peuvent être ruinés..

La stévia est une culture plutôt capricieuse, qui est fantasque dans tout, même sur le lieu de plantation. Pour l'herbe à miel, il est recommandé de choisir des zones sur les collines afin que toute l'eau qui coule après les précipitations ne s'accumule pas au niveau du système racinaire de la plante. L'endroit, en même temps, doit être isolé, protégé des courants d'air et du vent, bien éclairé, avec un sol léger et propre sans pierres et beaucoup d'argile. L'acidité du sol doit être neutre.

Il convient également de prêter attention au fait que l'herbe à miel aime pousser seule, il n'est donc pas recommandé de la planter à côté d'autres cultures..

Une fois que vous avez choisi l'endroit idéal pour planter votre stevia à l'extérieur, vous pouvez démarrer le processus principal. Pour ce faire, chaque pousse doit être soigneusement retirée du pot avec une motte de terre et plantée dans un trou préalablement préparé à une profondeur pas très grande. Le système racinaire des semis doit être légèrement tassé, recouvert de terre et généreusement saupoudré sur le dessus d'une couche de paillis qui aidera le système racinaire superficiel de la plante à maintenir une humidité idéale.

Les plants de stevia doivent être plantés à 40 cm l'un de l'autre. Il devrait y avoir 50 cm entre les rangées.

Pour réussir à prendre racine, il est recommandé de recouvrir les plants dans les lits avec un film. Vous pouvez également couvrir chaque pousse avec une bouteille en plastique coupée séparée pendant une semaine. Mais si en même temps il fait beau à l'extérieur, les semis durcis sont bons à enraciner en pleine terre sans abri supplémentaire.

Entretien des semis d'extérieur

Le soin principal des semis en plein champ est de maintenir l'humidité, lors du désherbage, de l'ameublissement du sol et de l'alimentation.

• Arrosage. Il est recommandé d'arroser les plants de stévia en plein champ pas plus de 4 fois par semaine. Dans le même temps, il est nécessaire de maintenir un équilibre afin que les jeunes plantes ne soient pas inondées, mais ne souffrent pas non plus d'un manque d'humidité. Après chaque arrosage, le sol doit être soigneusement desserré et toutes les mauvaises herbes qui sont apparues sur le site doivent être éliminées, car l'herbe à miel n'aime pas les voisins non invités.
• Top dressing. Pour récolter une bonne récolte de stévia, la plante a besoin d'être nourrie, ce qui donne aux feuilles cette douceur. Le top dressing doit être fait toutes les deux semaines. Dans le même temps, il est nécessaire d'ajouter des engrais sous chaque buisson, qui comprennent de l'azote. Il est recommandé d'alterner les engrais minéraux avec des engrais organiques. Les compositions d'engrais doivent être diluées uniquement selon les instructions.
• Taille. La taille est une condition préalable exclusivement pour la culture de la stévia à la maison. Au fil du temps, les plantes rares commencent à s'allonger et à atteindre le soleil, ce qui explique la diminution du nombre de pétales dont nous avons besoin. Par conséquent, une fois tous les six mois, l'herbe à miel plantée dans un pot doit être coupée. Lors de la taille, jusqu'à la moitié des pousses sont retirées de la plante. Cette procédure est capable de démarrer le processus de ramification de la stévia. Les plantes plantées à l'extérieur nécessitent parfois également une taille. La taille dans ce cas est effectuée lorsque les tiges de la stévia commencent à s'étirer excessivement..

Comme mentionné précédemment, la stévia est capable de remplacer parfaitement le sucre nocif, d'améliorer la fonction cardiaque, le métabolisme, de réduire le taux de cholestérol sanguin et d'ajouter force et vigueur. Bien sûr, pour obtenir une assez bonne récolte, vous devez faire tous les efforts et le temps, mais d'un autre côté, vous pouvez être sûr que vos matières premières seront de haute qualité et inoffensives pour la santé humaine..

Comment faire pousser de la stevia à partir de graines à la maison

La stévia appartient à ces cultures qui ont non seulement une valeur décorative, mais également un intérêt gastronomique. La culture de la stévia à la maison à partir de graines est une procédure plutôt gênante, car elle a un faible taux de germination. Ce n'est qu'en observant quelques règles de semis et de conservation des plants que vous pouvez obtenir un précieux buisson d'herbe à miel.

Caractéristique

La stévia est une plante herbacée vivace de la famille des Aster, comptant plus de 250 espèces. Il est cultivé à la fois sur place et en pots et pots. La stévia est cultivée comme annuelle, car elle ne tolère pas bien le gel. Dans les régions froides, l'espèce de stévia à miel est cultivée: c'est un arbuste ramifié jusqu'à 80 cm de hauteur.

La stévia est un visiteur fréquent des parcelles, et ce n'est pas surprenant: la plante a des propriétés bénéfiques. Il est apprécié des personnes atteintes de maladies telles que le diabète, des troubles métaboliques et celles qui préfèrent ne consommer que des sucres naturels. Les feuilles de stévia contiennent un édulcorant naturel appelé stévioside. Il est plusieurs fois plus sucré que le sucre et est considéré comme le produit naturel le plus sucré. À la maison - en Amérique du Sud - les Indiens ont préparé une boisson sucrée à partir de feuilles de stevia.

Sélection des semences et préparation au semis

La plante des latitudes moyennes est cultivée uniquement par la méthode des semis. Les semis commencent fin mars ou début avril. La période de semis pour la stévia durera 2 mois - juste jusqu'à l'été, lorsque les semis pourront s'adapter dans la zone chauffée. Les semis sont déplacés vers le lit du jardin seulement après le retour des gelées - fin mai-début juin.

Les graines de stévia sont petites, 4 mm de long et 0,5 mm de large. La stévia ne germe pas bien, les jardiniers préfèrent donc acheter des semis. Avant de planter, vous pouvez tester la graine: vous devez suivre comment la graine tombe. S'il est strictement en panne, il germera avec une probabilité élevée. Si la graine tourne quand elle tombe, il vaut mieux ne pas la planter - la probabilité de succès est faible.

Le miel de stévia n'est pas particulièrement exigeant sur le sol. Une condition: il ne doit pas être salé. La plante pousse bien sur les sols limoneux sableux. Un sol fertile lui convient, par exemple, un mélange de 3 parties de terre noire et 1 partie d'humus. Une autre option pour le substrat: gazon - 1 partie, humus - 1 partie et sable - 0,3 partie. La stévia pousse mal sur les sols tourbeux. Il est recommandé de mélanger les sols argileux lourds avec du sable pour le relâchement. La stévia est sensible à la rétention d'humidité.

Comment semer

Étapes de la plantation des graines à la maison:

1. Avant la plantation, les graines sont trempées dans l'eau pendant 30 minutes, puis disposées sur un morceau de tissu et le restent jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches.
2. Les boîtes de germination peuvent être de n'importe quel matériau. Les contenants en plastique conviennent.
3. Le substrat de germination est détaché (passé à travers un tamis) et désinfecté. C'est facile à faire en le rôtissant au four..
4. Le mélange de sol est placé dans une boîte et légèrement pressé.
5. Les graines de stévia sont réparties sur le sol. Il n'est pas nécessaire de les approfondir en raison de leur petite taille.
6. En outre, la plantation est humidifiée avec un flacon pulvérisateur. N'arrosez pas les petites graines avec un jet d'eau - cela peut les enfoncer dans le sol et elles ne germeront pas.
7. Après le semis, la boîte est recouverte d'un film transparent ou d'un couvercle.

Conseil! Si vous envisagez de cultiver de la stévia sur un rebord de fenêtre, les graines peuvent être semées directement dans des boîtes de taille appropriée.

Soins des semis

Après le semis, la boîte à graines est conservée dans un endroit lumineux et chaud, comme une fenêtre sud ou sud-ouest. La température recommandée est de + 25 ° C.Dans un premier temps, certains jardiniers mettent des boîtes sous une lampe ultraviolette, sans l'éteindre même la nuit.

Les premières pousses apparaissent après 5 à 14 jours. Après l'éclosion des pousses, l'abri doit être retiré. Les heures de lumière du jour pour les jeunes stévia devraient durer au moins 15 heures. Les boîtes sont placées sur un rebord de fenêtre de couleur claire. La stévia doit être protégée des courants d'air et des changements brusques de température.

Avec l'apparition de vraies feuilles, les semis sont éclaircis, seules les pousses les plus fortes restent. Les mauvaises herbes peuvent entrer dans la boîte. Distinguer la stévia des mauvaises herbes est simplement due à sa croissance lente et à sa taille réduite. Les pousses étrangères doivent être enlevées, sinon elles suffoqueront la culture.

Les pousses avec 3-4 feuilles plongent dans des récipients séparés ou dans une boîte plus spacieuse. Les conditions du sol sont les mêmes, le drainage est posé sur le fond de la boîte.

Conseil! Les boîtes de semis doivent être conservées dans une pièce séparée des autres plantations. L'herbe à miel n'aime pas les voisins.

Entretien des semis:

1. L'arrosage est fait très soigneusement. L'eau ne doit pas blesser les tiges fragiles. L'arrosage doit être fait avec modération: le sol ne doit pas être détrempé. De temps en temps, des boîtes sont autorisées à être placées dans l'eau, c'est-à-dire pour organiser l'arrosage du fond.
2. Tous les 7 jours, la fertilisation est appliquée sous forme de complexe minéral.
3. Lorsque la hauteur des pousses atteint 12 cm, elles doivent être raccourcies de 3 à 4 cm. Cette procédure aidera la plante à commencer à se ramifier - pour former des pousses latérales.
4. La plante n'est pas sensible aux ravageurs dans les latitudes moyennes, mais au stade des semis, elle est vulnérable à une patte noire. Il s'agit d'une maladie fongique difficile à guérir, il est plus facile de se débarrasser des plantations infectées. Mesures préventives: calciner le sol avant de le planter ou le traiter avec une solution faible de permanganate de potassium ou de fongicide. Ainsi qu'un arrosage modéré, exclusion de la stagnation des liquides.

Plantation en extérieur et entretien des plantes matures

Dans une zone ouverte pour la stévia, un sol meuble, nutritif, de préférence légèrement acide ou neutre est également sélectionné. Il ne fait pas de mal de fertiliser le jardin avec du compost ou de l'humus, vous n'avez pas besoin d'ajouter de la tourbe.

Le site d'atterrissage ne doit pas être exposé à des vents constants. Éclairage forcément bon, légèrement diffus. Placer des buissons sur les versants ouest et sud facilitera grandement les soins. La stévia ne tolère pas bien l'engorgement, de sorte que les trous de plantation ne creusent pas dans les basses terres et les endroits où les eaux souterraines sont proches..

Afin de ne pas détruire les deux mois de travail, les plants sont préparés avant d'être réinstallés dans le sol - ils sont trempés. Les procédures de durcissement commencent 1 à 2 semaines avant la transplantation. Chaque jour, les cartons sont emmenés à l'extérieur et y sont conservés plusieurs heures. Le temps passé dans la rue augmente à chaque fois. Le temps tempéré doit être chaud et ensoleillé.

Comment planter des plants de stevia sur le site:

1. Le débarquement se fait lorsque la température extérieure est réglée à au moins + 18 ° C, et le soir.
2. Le sol est déterré avant la plantation, toutes les mauvaises herbes en sont éliminées. Si nécessaire, ajoutez du sable, de l'humus ou du compost.
3. La profondeur approximative des trous de plantation est de 8 cm.Pour que la stévia pousse confortablement, une distance entre les trous d'au moins 40 cm est observée.
4. Les semis sont bien arrosés pour réduire le traumatisme des racines, et roulés dans les trous avec un morceau de terre, puis enterrés dans.

Conseil! Pour la stévia, qui sera cultivée comme pièce, un conteneur spécial est sélectionné. Il doit être large, car le système racinaire se développe en largeur.

Règles d'entretien des plantes adultes:

1. Immédiatement après le repiquage, le sol est pulvérisé à partir d'un flacon pulvérisateur avec de l'eau décantée à température ambiante.
2. Le système racinaire de la plante est situé près de la surface, il doit donc être protégé du dessèchement par paillage.
3. L'arrosage se fait 3 à 4 fois par semaine. Le sol ne doit pas être sec ou gorgé d'eau.
4. Après chaque arrosage ou pluie, le sol est assoupli afin que l'oxygène puisse s'écouler librement vers les racines. Le relâchement est effectué avec beaucoup de soin en raison de la présence rapprochée des racines.
5. Toutes les mauvaises herbes sont nécessairement éliminées dès qu'elles sont remarquées.
6. Les pansements printemps-été contiennent de l'azote, nécessaire au développement de la partie végétative. À l'automne, la stévia est fertilisée avec du compost ou de l'humus..
7. La stévia qui pousse sur le site doit être taillée périodiquement et les feuilles enlevées. Les longues pousses sont coupées en deux, les courtes d'un tiers. Au moins 3 paires de feuilles doivent rester dessus. Ceci est nécessaire pour le renouvellement de la plante: de nouvelles pousses apparaîtront à partir des bourgeons dormants. Les fleurs sont également enlevées pour augmenter les rendements. Toutes les coupes sont traitées avec du vernis de jardin.
8. La stévia n'hiberne pas pendant les hivers froids. Pour le conserver, il est déterré, déplacé dans une boîte et stocké à l'intérieur jusqu'à la saison suivante..

Achat de matières premières utiles

La stévia est plus souvent cultivée dans le but d'obtenir des matières premières nutritives, et non comme décoration pour le jardin. Pour préparer un édulcorant naturel, vous devez attendre 4 mois après avoir semé les graines. Plus près de l'automne, une quantité suffisante de stévioside s'accumule dans les feuilles. En septembre, la préparation active de la plante pour l'hivernage commence, ce qui signifie que la réserve de substance dans les feuilles.

Comment préparer un édulcorant naturel:

1. La tige est coupée ou cassée.
2. Toutes les feuilles lui sont arrachées.
3. Ensuite, ils doivent être séchés. Il existe deux façons: naturelle - au soleil, ou artificielle - sous une lampe ultraviolette. Vous devez sécher les matières premières pas plus de 12 heures, sinon elles ne s'avéreront pas assez sucrées.
4. Les feuilles finies sont stockées dans des conteneurs fermés.

Comment utiliser les feuilles d'herbe à miel:

1. Quelques feuilles peuvent être ajoutées au thé pour sucrer.
2. Délicieux - brasser de la stevia et boire comme une tisane.
3. Il est utile de se rincer la bouche avec des décoctions de feuilles..
4. La stévia infusée est utilisée pour traiter la peau endommagée.

Bien que la stévia fasse partie de plantations capricieuses, sa culture apporte de nombreux avantages. Ce n'est pas seulement une matière première précieuse, mais aussi une expérience dans la germination de graines à faible germination. Si le jardinier a réussi à faire pousser de la stévia chez lui, de nombreuses autres plantations lui deviennent familières. Eh bien, les préparations de stévia soutiendront la santé de ceux qui ont besoin de bonbons naturels tout au long de l'hiver..