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Comment faire de la pizza diététique, des recettes simples pour perdre du poids

Le plat préféré de la plupart des gens de tous âges s'appelle la pizza. Ce plat peut être si varié qu'il peut être préparé différemment à chaque fois. La pizza est parfaite pour toutes les occasions: une bouchée sur le pouce, une réunion entre amis ou une soirée en famille, c'est pourquoi il est dommage de la sauter lors d'un régime. Cependant, la perte de poids a mis au point un moyen d'éviter les problèmes. Et cette façon est la pizza diététique. En choisissant un ensemble des bons ingrédients et en préparant habilement la pâte de base, vous ne pouvez pas vous soucier du chiffre, car une telle restauration rapide ne fera pas de mal ni de kilos en trop..

Comment faire une pizza diététique avec moins de calories?

Il y a une croyance répandue que la pizza ne peut pas être consommée avec un régime, c'est un produit qui est complètement interdit. C'est en partie la bonne décision, mais devriez-vous être aussi catégorique? Cela vaut vraiment la peine d'abandonner un plat préparé dans un café ou un restaurant, car les chefs le cuisinent rarement diététique.

Eux-mêmes perdre du poids attribuent la pizza aux produits à base de farine, en l'excluant avec les produits de boulangerie, le pain blanc. En fait, la base de pizza classique n'est pas aussi nocive que tout le monde le pensait. Il s'avère assez maigre, car le sucre n'est pas utilisé pour sa préparation, la base est de la farine et de l'eau.

Le remplissage de la pizza est le véritable danger pour une silhouette mince. En règle générale, la garniture se compose de saucisses grasses, de fromage salé, de mayonnaise, que les nutritionnistes appellent impudiquement l'ennemi de la taille, de sauces chimiques et de cornichons. Tous ces aliments sont inclus dans la liste des interdits pendant le régime..

Cependant, le remplissage ne doit pas toujours être le même, il peut être varié. Ainsi, en utilisant des produits maigres sans danger, vous pouvez facilement préparer une pizza diététique délicieuse et appétissante. Pour ce faire, vous devez utiliser habilement votre imagination et connaître les produits qui peuvent être inclus dans le remplissage sans craindre de s'améliorer..

Pizza diététique pour perdre du poids: ingrédients

Vous pouvez cuisiner des pizzas complètement différentes selon un régime: avec et sans pâte de base, fourrée à la viande et végétarienne. Le choix de la méthode et des ingrédients ne dépend que de celui qui perd du poids et de ses préférences gustatives. Lors du choix des produits, vous devez vous concentrer sur leurs propriétés, car beaucoup sont capables de retenir l'eau dans le corps (par exemple, le fromage), tandis que d'autres sont incroyablement riches en calories (comme la saucisse fumée). La liste des produits approuvés aidera dans le choix difficile de la base pour le remplissage:

• poitrine de poulet ou filet de poulet: cette viande est assez maigre et riche en protéines, ce qui sera particulièrement utile pour maintenir un régime;
• œuf de poule: riche en vitamine D et en protéines, composants essentiels de tout système nutritionnel;
• fromage faible en gras: les nutritionnistes déconseillent de l'utiliser en grande quantité, cependant, il est difficile de refuser une croûte de fromage même en perdant du poids;
• légumes: tomate, concombre frais (il faut l'ajouter à un produit déjà fini), oignons, ail, chou-fleur ou brocoli, courgettes;
• vous pouvez utiliser une petite quantité de champignons (lors de leur consommation, il est important de savoir qu'il n'y a pas d'allergie);
• fromage cottage faible en gras: vous pouvez utiliser du fromage blanc faible en gras pour obtenir la plus faible teneur en matières grasses du plat;
• huile d'olive: contient des antioxydants et favorise une meilleure absorption de n'importe quel plat, facilitant le travail du système digestif;
• olives: utilisation en quantités limitées;
• légumes verts et jus de citron: ajoutez des épices au plat, améliorant le goût.

Les aliments autorisés sont suffisants pour ajouter de la variété au repas. Il existe également de nombreuses méthodes de cuisson: de la cuisson au four à la poêle, du micro-ondes au multicuiseur. Bien sûr, la pizza diététique la plus sûre est préparée sans huile ni friture..

La base de la pizza est également choisie spéciale afin qu'elle n'apporte pas quelques kilos en trop à ceux qui perdent du poids après consommation. Pour sa préparation, il est permis d'utiliser les ingrédients suivants:

• farine de seigle, de riz ou de maïs;
• des céréales;
• omelette protéinée;
• Tofu;
• écraser.

De plus, il existe des recettes de pizza diététique sans pâte de base. Une couche de filet de poulet cuit au four peut agir comme ça. Ainsi, à la question "Est-il possible de manger de la pizza au régime?" les nutritionnistes hochent la tête par l'affirmative. Il vous suffit de le cuisiner diététique, utile pour la figure.

Comment faire une pizza diététique sans farine?

Un tel plat est recommandé pour la consommation même avec des régimes stricts, lorsque chaque calorie est comptée. En abandonnant la farine, perdre du poids ne complique pas la tâche de la cuisine. La pizza diététique sans pâte servira de collation de qualité et pourra même remplacer un repas entier.

Vous devez d'abord faire la sauce. Au lieu du ketchup habituel que l'on trouve sur les tablettes des magasins, maigrir choisit une sauce maison pour le plat. Pour le préparer, prenez quelques tomates et versez-y de l'eau bouillante. Cela est nécessaire pour que la peau se décolle facilement. Ensuite, les tomates pelées sont placées dans un mélangeur, transformées en purée de pommes de terre et cuites à feu doux avec du poivre, du sel et des herbes au goût. Après 15 minutes, il y aura une sauce diététique prête à l'emploi, et surtout, une sauce maison naturelle sur la table, qui sera utilisée pour la pizza diététique au poulet..

Au lieu de la base, les hôtesses utilisent souvent des courgettes. Ce légume est assez doux, a bon goût et complète tout autre aliment. Quelques courgettes moyennes sont lavées, pelées et coupées dans le sens de la longueur pour former de fines couches. Ensuite, ils sont posés sur une plaque à pâtisserie ou une forme spéciale. La base obtenue est généreusement graissée avec une sauce maison et la garniture est placée dessus. Ici, vous pouvez allumer votre imagination et proposer différentes options, mais la poitrine de poulet est la meilleure pour une telle recette. Il doit être pré-bouilli et finement haché. Avec les tomates et les champignons, étalez sur la base. Ensuite, vous pouvez saupoudrer la pizza d'un peu de fromage râpé..

Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Le plat s'avère assez juteux et diététique. Cela n'endommagera pas la silhouette et rassemblera tous les membres de la famille autour d'elle. Garnir d'herbes au moment de servir. Il est recommandé de manger à la fois chaud et froid.

Pizza diététique pour perdre du poids dans une poêle

Comment faire cuire une pizza diététique dans une poêle pour qu'elle reste faible en calories? Facile! Suivant la tradition italienne, il est nécessaire d'utiliser le four ou le four où le plat est recouvert d'un croustillant doré et le fromage devient visqueux. Dans les conditions d'un régime, il est permis de violer les traditions indigènes du plat. Il est normal de cuisiner une pizza diététique dans une poêle.

Pour obtenir un plat diététique au goût habituel, prenez du fromage cottage ordinaire (environ quatre cuillères à soupe), 100 grammes de fromage, préalablement râpé. Ces ingrédients doivent être mélangés pour former la base de la future pizza. Ensuite, le mélange est frit sans ajouter une goutte d'huile. Ensuite, une base est appliquée sur la base, ici vous devez agir rapidement pour que le fromage cottage et le fromage ne brûlent pas. Les tomates, les olives et le basilic sont souvent choisis comme garniture pour les plats de caillé et de fromage..

Un tel plat laissera de la légèreté dans l'estomac après la prise. Il est absorbé par le corps assez facilement et ne met pas beaucoup de pression sur les organes du tube digestif. La pizza hypocalorique convient même à un régime strict, car elle utilise des ingrédients naturels et sains qui contiennent des vitamines, des nutriments et des éléments essentiels.

Recette de pizza au poulet light

Avant cela, l'article considérait les recettes qui excluaient la préparation d'une pâte de base. Cependant, sans cela, expérimenter des garnitures et créer de nouvelles saveurs devient difficile. Pour faire une pâte à pizza diététique, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients. L'ensemble requis semble plutôt modeste:

• un verre de kéfir faible en gras;
• blanc d'oeuf;
• Oeuf;
• un verre de farine d'avoine;
• sel et poivre au goût.

Le processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps, mais la base obtenue sera suffisamment dense et solide pour résister à toute garniture. Tout d'abord, tous les ingrédients ci-dessus sont mélangés, obtenant une masse homogène, qui devrait ressembler à de la crème sure épaisse. Après cela, la masse est réorganisée dans le réfrigérateur, où elle doit reposer pendant 30 minutes..

Pendant ce temps, préparez une plaque à pâtisserie ou un plat de cuisson en verre. Après 30 minutes, la masse est versée sur les plats préparés, nivelée avec une spatule, donnant la forme désirée, et envoyée au four. Là, la future base passe tellement de temps à être à moitié terminée. Après cela, étalez la garniture préparée dessus et continuez à cuire pendant 15 minutes supplémentaires.

Lorsque la pizza est prête, elle est sortie du four et laissée refroidir légèrement. Saupoudrez ensuite d'herbes et servez. Il ne diffère presque pas du classique, cependant, il y a beaucoup moins de mal..

Le poulet convient comme garniture pour toute pizza. Les nutritionnistes appellent la poitrine de poulet la viande la plus diététique, car le pourcentage de graisse qu'elle contient est minime et il y a suffisamment de protéines pour couvrir les besoins quotidiens du corps. Il existe de nombreuses options pour le remplissage de filet de poulet..

1. Poulet bouilli. Une option simple et sans compétence culinaire. Pour ce faire, il vous suffit de faire bouillir la poitrine et de la hacher finement. Vous pouvez ajouter des herbes, des tomates et des champignons à cette recette. La garniture est dite classique, car la plupart des recettes en contiennent..
2. Poulet teriyaki au poivron. La viande est précuite dans une sauce teriyaki à feu doux. Cette recette est venue en Russie de la cuisine asiatique, où la sauce était utilisée partout. Grâce à ses propriétés, il adoucit la viande et lui donne un goût piquant. Les poivrons doux et les oignons accompagnent le poulet. Ils sont considérés comme un bon ajout qui peut mettre en valeur la saveur délicate de la poitrine de poulet..
3. Filet de poulet dans une vinaigrette à la crème sure. Pour préparer une telle garniture, de la crème sure, des oignons, des herbes et la poitrine elle-même sont utilisées. Tous les ingrédients sont placés dans une casserole sous le couvercle et laissés mijoter à feu doux. Une fois prêt, étendre sur une base et servir.

Choisir une recette pour faire une pizza diététique est facile. Vous pouvez activer votre imagination et créer votre propre goût unique, auquel vous voudrez revenir encore et encore. La pizza s'avère copieuse et nutritive, donc après l'avoir consommée pendant de nombreuses heures, la personne qui perd du poids ne sera pas tourmentée par une sensation de faim.

La pizza diététique est un plat unique qui peut plaire non seulement à ceux qui perdent du poids en cette période difficile de la vie, mais aussi aux membres de leur famille, ainsi qu'à un groupe d'amis. Un tel plat n'apportera pas de problèmes avec la figure, ne vous fera pas vous reprocher les calories consommées, car leur quantité est minime. Faire de la pizza n'est pas difficile, même un enfant peut la gérer. Ne retardez pas la cuisson, car vous avez parfois envie de manger quelque chose d'inhabituel..

IMPORTANT! Article d'information! Avant utilisation, vous devez consulter un spécialiste.

Motifs italiens: manger de la pizza pour perdre du poids

Salutations, lecteurs! Discutons du sujet de la pizza aujourd'hui. Un pain plat croustillant avec du fromage fondu délicat et des additifs pour tous les goûts - l'un des plats les plus populaires au monde depuis plus d'une douzaine d'années.

Seuls ceux qui se soucient de la minceur de la silhouette ne peuvent souvent pas se le permettre. Après tout, un seul morceau d'une telle délicatesse peut contenir jusqu'à 800 calories.!

Saviez-vous que vous pouvez toujours manger de la pizza au moins tous les jours et en même temps ne pas vous soucier des centimètres supplémentaires? Je vais vous dire le secret de comment - cuisiner une pizza diététique.

En goût et en apparence, il est très similaire au traditionnel, mais il contient au moins la moitié des calories. Mais bien sûr, c'est une blague.

Vous ne pouvez pas manger de pizza tous les jours en perdant du poids. Il ne s'agit pas seulement de calories, mais de la combinaison d'aliments comme la pâte et la viande. Mais parfois tu peux te permettre.

Accents principaux

Voyons en quoi la pizza faible en calories diffère de la pizza ordinaire? Tout d'abord, avec une pâte. La farine de blé est au cœur de la levure ou du feuilleté classique. Dans les recettes diététiques, il est remplacé par un mélange de seigle et d'avoine à grains entiers.

Le deuxième point important qui aide à réduire la teneur en calories est le type de fromage. Plus la teneur en matières grasses est faible, mieux c'est.

Les variétés faibles en gras contiennent en moyenne 200 calories pour 100 grammes, dans les variétés ordinaires - au moins 350. Dans le même temps, le goût de la pizza finie ne changera en rien.

Et le troisième point est l'utilisation d'ingrédients naturels pour le remplissage. Au lieu de saucisse - poulet ou dinde. Bœuf maigre au lieu de viande fumée.

Les fruits de mer sont également excellents. Les tomates fraîches sont un bon substitut à la pâte de tomates du commerce..

La différence de goût

Les amateurs d'expériences culinaires ont mis au point de nombreuses recettes de pizza. Parmi eux, il y a ceux qui ont été créés spécifiquement pour les adeptes d'une alimentation saine et appropriée. Je vais vous parler des méthodes de cuisson les plus intéressantes..

Pizza "Antonio Lavash"

Lavash est un excellent substitut à la pâte. Il contient moins de calories et ne contient pas de levure. Mais il existe de nombreux éléments utiles - fer, magnésium, phosphore, vitamines B et fibres.

Préparer une pizza sur du pain pita est simple et rapide. L'essentiel est de choisir la bonne garniture..

Quels produits:

• Lavash mince
• filet de poulet ou de dinde - 1 pc.
• tomate - 1-2 pièces.
• poivron - 1 pièce.
• fromage à pâte dure - 70 gr.
• sel, poivre au goût

Comment faire:

Tout d'abord, décidez de la taille de pizza souhaitée. Prenez un couvercle ou une assiette approprié, placez-le sur le pain pita et coupez un cercle sur les bords de la forme..

Passez maintenant au remplissage. Faire bouillir les filets de poulet ou de dinde et laisser refroidir. Puis hachez-le finement avec le reste des ingrédients..

Mettez d'abord les légumes sur la base, puis la viande. Assaisonner avec du sel et des assaisonnements au goût. Râper le fromage sur une râpe fine et saupoudrer sur la pizza.

Placez le plat sur une plaque à pâtisserie. Utilisez du papier sulfurisé au lieu de l'huile végétale. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire la pizza diététique pendant 5 à 10 minutes. Assurez-vous que le pain pita ne brûle pas.

Laisser refroidir légèrement le plat fini, transférer dans une assiette et apprécier le goût.

Pizza "Slender Chick"

Pizza sans pâte et sans farine. Qu'est-ce qui vous semble fantastique? Non - c'est notre prochaine recette. Ce plat est préparé sur une poitrine de poulet.

C'est une excellente source de protéines animales. Il a déjà gagné le cœur de nombreux athlètes et combattants à la silhouette mince. Essayez-vous aussi!

Quels produits:

• Filet de poulet - 1 kg.
• œuf de poule - 2 pièces.
• tomates cerises - 8 pièces.
• poivron - 1-2 pièces.
• champignons - 150 gr.
• fromage à pâte dure - 200 gr.
• yogourt naturel - 1-2 cuillères à soupe. cuillères
• herbes fraîches au goût
• assaisonnement pour poulet - au goût
• sel, poivre - au goût

Comment faire:

Broyer le filet de poulet dans un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit haché. Combinez-le avec des œufs et des assaisonnements. Ajoutez du sel et battez à nouveau pour obtenir une consistance lisse..

Mettre la viande hachée sur du papier sulfurisé dans un plat allant au four et cuire au four 20 minutes au four à 180 degrés.

Pendant que la base se prépare, passez au remplissage. Coupez les tomates cerises en deux. Rincez d'abord bien les champignons, puis coupez-les en fines tranches.

Retirez la garniture des poivrons et coupez-les en lanières. Hacher les herbes et râper le fromage.

Une fois la base cuite, laissez-la refroidir légèrement. Puis badigeonnez de yogourt et étalez la garniture. Assaisonner de sel, saupoudrer d'herbes et de fromage sur le dessus. Mettre au four encore 20 minutes. Terminé!

Pizza "Signor Cabachello"

De toutes les options de pizzas amaigrissantes, celle-ci est peut-être la moins calorique. Il est préparé à partir de courgettes. Il n'y a que 24 calories dans cent grammes de ces légumes! Le reste des ingrédients ne vous ajoutera pas non plus de pouces supplémentaires..

Quels produits:

• Courgettes - 400 gr.

• Œuf de poule - 3 pièces

• farine d'avoine - 1 verre

• tomates - 2 pièces.

• fromage à pâte dure - 100 gr.

• ail - 1-2 têtes

• levure chimique - 1 cuillère à café

• aneth - au goût
• sel, poivre - au goût

Comment faire:

Râpez les courgettes et essorez l'excès de liquide. Hachez finement l'aneth et l'ail. Combinez ces ingrédients avec de la farine, des œufs et de la levure chimique.

Coupez les tomates en tranches et placez-les sur la base. Ajoutez des épices et du sel au goût.

Tapisser le moule de papier sulfurisé et badigeonner légèrement d'huile végétale. Envoyez le plat au four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.

Retirez ensuite, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire encore 5 à 7 minutes. Vous pouvez servir le plat avec une sauce au yogourt nature mélangée avec des herbes et de l'ail.

Pizza "Basta Mayonnaise"

Si vous n'avez pas de four et que vous voulez cuisiner de la pizza, ce n'est pas un problème. Il peut être fait dans une poêle. Mais la plupart des recettes utilisent de la mayonnaise..

Et ce produit, dans la liste des hypocaloriques et sains, ne tombe certainement pas. Vous pouvez le remplacer par de la crème sure. Comment? Lire ci-dessous.

Quels produits:

• Crème sure - 8 c. cuillères
• œuf de poule - 2 pièces.
• farine de seigle - un demi-verre
• farine d'avoine - un demi-verre
• filet de poulet - 50 gr.
• boeuf maigre - 50 gr.
• fromage à pâte dure - 150 gr.
• tomate - 1 pc.
• poivron - 1 pièce
• olives - 10 pcs.
• levure chimique - une demi-cuillère à café
• verts au goût
• sel, poivre - au goût

Comment faire:

Battre les œufs et la crème sure, tamiser la farine dans la masse obtenue. Ajoutez ensuite la levure chimique, le sel, le poivre et pétrissez la pâte. Laisser reposer 10 minutes.

À ce moment, coupez le reste des ingrédients en cercles ou en cubes. Râpe le fromage. Badigeonner une poêle froide d'un peu d'huile d'olive.

Chauffez-le et disposez la base. Mettez la garniture sur le dessus, ajoutez le fromage aux herbes. Cuire à feu doux, couvert pendant 15-20 minutes.

Cette pizza peut être une excellente option de petit-déjeuner..

Pizza "Frutolino"

Envie d'une pizza pour le dessert? Facile! J'ai préparé cette recette spécialement pour les amateurs de bonbons qui perdent du poids. Il cuit rapidement, est beau et surtout - très savoureux.

Quels produits:

• Pastèque - 1 pièce.
• banane - 2 pièces.
• fraises (fraîches ou surgelées) - 100 gr.
• yaourt nature - 200 gr.
• Noix (au goût

Comment faire:

Coupez la pastèque en morceaux triangulaires, décollez la croûte. Lubrifiez chacun avec du yogourt. Coupez les bananes en tranches et les fraises en tranches. Décorez le dessus avec des noix. Bon appétit!

À retenir

Dans la patrie de la pizza en Italie, on dit souvent que «cuire deux fois le même gâteau est impossible. Chacun sera unique à sa manière. "

Par conséquent, n'ayez pas peur d'expérimenter, changez les ingrédients à votre guise. Et laissez ces recettes vous aider à profiter d'une variété de saveurs tout en restant en pleine forme. Rendez-vous dans le prochain article!

Pizza diététique: 7 recettes insolites

Considérant la pizza à la vaste section des produits à base de farine, beaucoup de gens croient que la «racine du mal» réside dans la pâte. Mais ce n’est pas le cas. La pâte classique est plutôt maigre et ne peut pas être comparée, disons, aux sablés. Mais la garniture, composée de saucisses, de fromage, de viande et de sauce grasse, est très insidieuse. Par conséquent, pour rendre votre pizza moins nutritive, examinez d'abord les ingrédients de la garniture..

Remplacez la viande grasse par de la poitrine (poulet ou dinde), du fromage ordinaire - pour les faibles calories, avec 20 ou 30% de matières grasses. Au lieu de sauces juteuses, utilisez de la crème ou de la crème sure faible en gras et n'épargnez pas les légumes. Ajoutez des épices et de l'ail au lieu de viandes fumées qui donnent à la pizza une saveur épicée.

Quant au test, il ne doit pas être inutilement diabolisé. Cependant, vous pouvez rendre votre pizza plus saine en remplaçant la farine ordinaire par de la farine de grains entiers, de seigle ou d'avoine. Essayez de verser moins d'huile et pour que le tube digestif ne souffre pas après la fête, n'utilisez pas de levure..

Cependant, si vous êtes déterminé, vous pouvez également expérimenter plus hardiment avec le test, et nous vous dirons exactement comment.

Pizza diététique épicée à base de farine de seigle

• Farine de seigle - 2 cuillères à soupe.
• Eau - ½ cuillère à soupe.
• Huile de tournesol - 3 cuillères à soupe.
• Soda - ¾ cuillère à café.
• Sel - 1 cuillère à café.
• Noix de muscade
• Coriandre moulue
• Safran

Pour remplissage:

• Filet de poulet - 300 g
• Tomates - 3-4 pièces.
• Poivron doux - 2-3 pièces.
• Oignons - 3-4 pièces.
• Fromage 20% - 100 g
• Persil frais - 4-5 branches
• Sel au goût
• Citron - ½ pièce.
• Crème sure 10% - 3 cuillères à soupe.

Commencez avec le poulet. Rincer les filets sous l'eau courante froide et les couper en petites tranches fines. Saler ensuite la viande, saupoudrer de jus de citron, remuer et laisser mariner.

Pétrissez ensuite la pâte. Tamisez la farine, ajoutez-y du soda, du sel et des épices, mélangez. Versez ensuite un demi-verre d'eau tiède, puis de l'huile de tournesol. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne élastique, puis rouler en boule, envelopper dans un film plastique ou une serviette et envoyer au réfrigérateur.

Coupez les tomates, les poivrons et les oignons pelés en tranches, râpez le fromage, hachez finement le persil. Retirez ensuite la pâte, divisez-la en morceaux si nécessaire et roulez (ou étirez à la main) à la taille désirée, puis transférez-la sur une plaque à pâtisserie..

Graisser la pâte avec de la crème sure, déposer uniformément l'oignon haché, sur le dessus - viande, puis - tomates et poivrons. Assaisonner de sel, saupoudrer de persil haché et de fromage râpé. Envoyez la pizza au four préchauffé à 180 ° C et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

KBZHU pour 100 g:

• Protéine - 7 g
• Lipides - 3 g
• Glucides - 17 g
• Contenu calorique - 119 kcal

Pizza diététique juteuse sans pâte (de courgettes)

• Courgettes - 2 pièces.
• Œufs - 2 pièces.
• Sel

Pour remplissage:

• Filet de poulet bouilli - 150 g
• Champignons 3-4 pcs.
• Pâte de tomate - 70 g
• Fromage 20% - 150 g
• Sel au goût
• Poivre

Épluchez les courgettes et râpez-les, puis salez et remuez pour libérer l'humidité. Ensuite, serrez-les bien. Ajouter les œufs, sel, poivre, remuer. Déposer la «pâte» sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé en cercle. Envoyer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 15 minutes.

Lubrifiez la base finie avec de la pâte de tomate. Déposer la viande et les champignons coupés en petits morceaux sur le dessus, saupoudrer de fromage râpé. Cuire encore 15 minutes à la même température.

KBZHU pour 100 g:

• Protéine - 5 g
• Lipides - 2 g
• Glucides - 4 g
• Contenu calorique - 49 kcal

Une autre pizza diététique sans pâte - sur poitrine de poulet

• Filet de poulet - 1 kg
• Œufs - 2 pièces.
• Sel, épices au goût

Pour remplissage:

• Tomates - 4-5 pièces.
• Champignons - 200 g
• Poivre bulgare - 2 pièces.
• Fromage 20% - 200 g
• Pâte de tomate - 100 g
• Sel au goût

Préchauffez le four à 180-190˚С. Broyez le filet avec un mixeur ou un hachoir à viande, ajoutez les œufs, le sel et les épices, mélangez. Mettez la viande hachée sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et mettez au four pendant 20-25 minutes.

Hacher les tomates, les poivrons et les champignons, râper le fromage. Graisser la base finie avec de la pâte de tomate, mettre les champignons et les légumes dessus, saler, saupoudrer de fromage râpé. Envoyer au four pendant encore 20-30 minutes, en réduisant la température à 170-180˚С.

KBZHU pour 100 g:

• Protéine - 14 g
• Lipides - 2 g
• Glucides - 2 g
• Contenu calorique - 85 kcal

Pizza diététique au poisson et fruits de mer dans une mijoteuse

• Farine de grains entiers - 2 cuillères à soupe.
• Eau - ½ cuillère à soupe.
• Huile d'olive - 3 cuillères à soupe.
• Soda - ¾ cuillère à café.
• Sel - 1 cuillère à café.

Pour remplissage:

• Oeuf - 1 pièce.
• Crevettes pelées - 150 g
• Moules - 150 g
• Filet de morue - 150 g
• Fromage 20% - 100 g
• Sel, épices au goût

Pétrir la pâte de la même manière que dans la première recette. Décongeler le poisson, les moules et les crevettes et rincer. Abaisser la pâte et la placer dans une mijoteuse en formant de petits côtés. Garnir de crevettes, de moules et de morue hachée. Assaisonner de sel et d'épices et parsemer de fromage râpé sur le dessus. Remplissez ensuite la pizza avec l'œuf battu. Faites cuire pendant 40 à 50 minutes en mode cuisson.

KBZHU pour 100 g:

• Protéine - 14 g
• Lipides - 5 g
• Glucides - 20 g
• Contenu calorique - 180 kcal

Pizza diététique au chou-fleur

• Chou-fleur - 600 g
• Fromage 20% - 130 g
• Oeuf - 1 pièce.
• Ail - 1 dent.
• Sel poivre

Pour remplissage:

• Filet de poulet bouilli - 200 g
• Tomates - 2 pièces.
• Courgettes - 1 pièce.
• Fromage 20% - 100 g
• Sel
• Thym séché

Rincez le chou, démontez-le en inflorescences et broyez-le dans un mélangeur. Ajouter les œufs, le fromage râpé, le sel, le poivre et l'ail émincé (vous pouvez utiliser de la terre séchée). Mettez la "pâte" sur une plaque à pâtisserie.

Garnir de tomates et de courgettes tranchées, de viande finement hachée. Assaisonner de sel, saupoudrer de thym et de fromage râpé. Cuire au four pendant 20-25 minutes à 200˚С.

KBZHU pour 100 g:

• Protéine - 7 g
• Lipides - 2 g
• Glucides - 4 g
• Contenu calorique - 59 kcal

Pizza diététique végétarienne dans une poêle (sans farine)

• Petit gruau - 100 g
• Oeufs - 1 pièce.
• Sel

Pour remplissage:

• Champignons - 5-6 pièces.
• Aubergine - 1 pièce.
• Tomates - 2 pièces.
• Oignon - 1 pièce.
• Tofu - 100 g
• Fromage 20% - 70 g
• Sel, épices au goût

Pétrir une pâte dure à partir de flocons d'avoine et d'œufs, ajouter du sel. Hacher les légumes, les champignons et le tofu, râper le fromage. Saler les légumes à l'avance. Mettez la pâte dans une poêle antiadhésive préchauffée, et dès qu'elle attrape par le bas, retournez-la doucement de l'autre côté et posez les légumes, les champignons, le tofu sur le dessus et saupoudrez de fromage râpé. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à tendreté.

KBZHU pour 100 g:

• Protéine - 6 g
• Lipides - 2 g
• Glucides - 9 g
• Contenu calorique - 77 kcal

Pizza diététique sur pâte caillée

• Caillé 0% - 250 g
• Farine de grains entiers - 1,5 cuillère à soupe.
• Œufs - 2 pièces.
• Huile de tournesol - 2 cuillères à soupe.
• Sel au goût
• Soda - 1/3 cuillère à café.

• Filet de poulet bouilli - 150 g
• Tomates - 2 pièces.
• Oignons - 2 pièces.
• Ail - 2-3 dents.
• Olives - 50 g
• Fromage 20% - 100 g
• Sel, épices au goût

Si le caillé est granuleux, amenez-le à un état lisse dans un mélangeur. Incorporer l'œuf, la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Abaisser la pâte sur une plaque à pâtisserie, garnir de viande hachée, de légumes et d'olives. Saupoudrer de sel, d'épices, d'ail émincé et de fromage râpé. Cuire au four pendant 20-25 minutes à 180 ° C.

KBZHU pour 100 g:

• Protéine - 13 g
• Lipides - 5 g
• Glucides - 15 g
• Teneur en calories - 150 kcal

Résumé du style

Vous avez toujours peur de manger de la pizza avec votre alimentation? Rendez-vous ensuite de toute urgence en cuisine et mettez en pratique l'une de nos recettes. Et si vous n'oubliez pas de suivre l'apport calorique total, nous sommes prêts à vous porter garant - aucune de ces pizzas ne nuira à votre silhouette..

Pizza diététique: recette de poulet PP, sans pâte, gruau

Une bonne nutrition n'est pas un système d'interdictions et de restrictions strictes, et donc si vous adhérez au PP, cela ne signifie pas que vous devriez vous refuser une pizza aussi savoureuse et préférée, surtout s'il s'agit d'une pizza diététique. Des ingrédients et une méthode de cuisson correctement sélectionnés vous aideront à préparer une pizza délicieuse et faible en calories que vous pouvez inclure en toute sécurité dans votre alimentation pour perdre du poids.

Pâte à pizza PP

L'un des principaux secrets de la fabrication de pizza diététique est la pâte hypocalorique. La pizza ordinaire est faite de farine de blé. 100 grammes de cette farine contiennent environ 330 calories et 70 grammes de glucides, ce qui fait automatiquement de la farine de blé une menace pour notre silhouette. De plus, la farine de blé ne contient pratiquement pas de fibres, ce que les nutritionnistes recommandent d'inclure dans votre alimentation pendant la perte de poids. C'est pourquoi la pizza diététique dans la plupart des cas exclut complètement la farine de blé des principaux ingrédients..

Pâte à pizza diététique

L'une des méthodes les plus populaires et les plus courantes de fabrication de pâte PP consiste à utiliser un isolat de protéines. Dans ce cas, votre pizza diététique contiendra non seulement un minimum de calories, mais aussi un maximum de protéines, ce qui est extrêmement utile si vous souhaitez perdre du poids..

• 3 cuillères à soupe d'isolat. Il est préférable d'utiliser des protéines pures sans saveurs différentes.
• 4 cuillères à soupe de son. Vous pouvez choisir le son comme vous le souhaitez, mais idéalement, il est préférable de mélanger plusieurs types de son. La pâte diététique au son d'avoine avec l'ajout de blé est bonne, cela rendra la pâte plus tendre et molle. Le son doit être moulu dans un moulin à café pour se transformer complètement en farine..
• 125 grammes de yaourt nature. Utilisez uniquement du yogourt classique sans additifs ni charges. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre du yogourt faible en gras afin de réduire davantage la teneur en calories de la pizza..
• 1 oeuf
• ½ cuillère à café de levure chimique.

Il suffit de mélanger tous les ingrédients et de pétrir la pâte. N'oubliez pas d'ajouter du sel et des épices au goût. Cette pâte à pizza hypocalorique peut être utilisée si vous suivez un régime protéiné. Cette recette contient un minimum de calories, mais un maximum de protéines et de fibres..

Pâte à pizza à grains entiers PP

La pizza diététique peut toujours être préparée avec de la farine de grains entiers. Certes, le nombre de calories provenant de l'utilisation de cette farine ne diminuera pas, mais les avantages seront beaucoup plus importants. La farine de grains entiers est riche en nutriments et en minéraux, et tout cela parce que pendant le traitement, le grain ne perd pas sa coquille. Ce type de farine est fabriqué à partir de presque toutes les cultures céréalières, ce qui signifie que vous aurez un vaste choix de farine. Pour la préparation de la pâte PP, vous pouvez utiliser à la fois de la farine de papier peint (broyage grossier avec de petits grains) et de la farine de grains entiers fins. Les variétés les plus populaires de farines de grains entiers utilisées pour perdre du poids sont la farine de blé, de seigle, d'avoine et de sarrasin..

• 1 verre de kéfir. Comme il s'agit d'une pizza diététique, nous utiliserons du kéfir faible en gras.
• 1 oeuf
• Toute farine de grains entiers. Nous ajouterons de la farine au besoin jusqu'à ce que la pâte de la consistance désirée soit obtenue.

Tout d'abord, mélangez le kéfir avec un œuf, ajoutez deux pincées de sel et ajoutez progressivement la farine jusqu'à ce que la pâte devienne ferme. Envoyez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes, puis roulez-le.

Pizza diététique sans pâte - comment cuisiner

Pouvez-vous faire une pizza diététique sans un gramme de farine? Pouvez! Il existe une recette de pizza simple et délicieuse que vous n'avez pas besoin de farine pour faire. Le secret de cette pizza est la croûte de poulet hachée.

Le poulet est l'un des aliments préférés de tous ceux qui perdent du poids. 100 grammes de filet de poulet ne contiennent qu'environ 110 à 120 calories, mais la teneur en protéines atteint 23 grammes. La pizza diététique sur poitrine de poulet est idéale pour les personnes suivant un régime protéiné, ainsi que pour celles qui ne font que regarder leur silhouette.

Une telle pizza diététique est basée sur un filet de poulet haché. Veuillez noter que la viande hachée doit être fabriquée à partir de cette partie particulière du poulet, car les autres parties contiennent un pourcentage différent de graisse et la teneur en calories change en conséquence. Est-il possible d'acheter de la pizza hachée prête à l'emploi à partir de poulet? La viande hachée prête à l'emploi peut contenir divers additifs, souvent même de la graisse de porc, il est donc préférable de cuisiner cette viande hachée de vos propres mains.

• 500 grammes de poulet haché. Hachez la viande hachée dans un hachoir à viande ou un mélangeur. Pour une masse plus homogène, vous pouvez sauter la viande hachée deux fois.
• 1 ou 2 œufs.
• Épices séchées préférées. Vous pouvez ajouter de l'origan, du poivre, du paprika.

Mélangez le poulet haché avec les œufs et ajoutez vos épices préférées. Pour rendre notre base pour un test diététique plus moelleux, la viande hachée peut être légèrement battue. Ensuite, mettez la viande hachée sur une plaque à pâtisserie et envoyez-la au four (180-200 degrés) pendant 15-20 minutes.

Puisqu'il s'agit d'une pizza diététique, nous utiliserons également une garniture hypocalorique..

• 100 grammes de fromage faible en gras - pas plus de 10-15%. Les fromages tels que Gaudette, Chechil, Fitness sont excellents.
• Pâte de tomate. Utilisez uniquement de la pâte de tomate naturelle sans sucre ajouté ni autres ingrédients.
• 1 tomate moyenne
• Basilic

Sortez notre base de pizza diététique du four et disposez la garniture. Encore 5 minutes au four - et la pizza faible en calories est prête!

Pizza diététique dans une poêle

Si vous ne voulez pas cuire de pizza au four, vous pouvez toujours faire cuire une pizza diététique dans une poêle. Cette pizza est parfaite pour le déjeuner et le dîner, ainsi que pour le petit-déjeuner. Au lieu de farine dans cette recette, nous utiliserons du son d'avoine. Donc nous avons besoin:

• 2 cuillères à soupe de son d'avoine. Avant de préparer une pizza diététique, versez du kéfir (120 grammes) sur le son et laissez infuser au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
• 2 oeufs.
• 30 grammes de fromage faible en gras (pas plus de 10% de matière grasse).
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate naturel et un peu de moutarde
• 1 tomate moyenne
• Toutes les épices de votre choix.

Tout d'abord, battez les œufs et ajoutez-y le son gonflé. Assurez-vous de battre la masse obtenue dans un mélangeur, car l'uniformité est très importante pour nous, car c'est notre base pour une pizza faible en calories. Versez le mélange obtenu dans une poêle. Assurez-vous d'utiliser une poêle antiadhésive pour que notre pâte ne colle pas ou ne brûle pas. Nous faisons cuire notre base à feu doux pendant 5 minutes. Ainsi, la pâte pour pizza diététique s'avère très tendre, vous n'avez pas besoin de la retourner pour ne pas la casser. Pendant la préparation de la pâte, nous allons faire la garniture: râper le fromage sur une râpe fine, hacher la tomate et mélanger la pâte de tomate avec de la moutarde. Déposer délicatement la sauce tomate-moutarde, les tranches de tomates sur la base et saupoudrer de fromage. Fermer avec un couvercle et cuire 10 minutes à feu doux. Pizza diététique dans une poêle prête!

Pizza PP sur flocons d'avoine

Vous recherchez la pizza diététique parfaite? Pourquoi ne pas essayer de faire une pizza PP à base de gruau?

Le gruau est le plat n ° 1 de tous ceux qui perdent du poids et ceux qui mènent une vie saine. Une telle base pour une pizza diététique est extrêmement facile à préparer et contient beaucoup de nutriments avec un minimum de calories supplémentaires. Avec l'aide de flocons d'avoine, vous pouvez préparer de nombreuses recettes diététiques et délicieuses, y compris des pizzas..

• 40 grammes de gruau grossier. Évitez d'utiliser des flocons d'avoine instantanés, qui sont pauvres en fibres. Tout d'abord, versez de l'eau chaude sur les flocons d'avoine (un verre) et laissez gonfler pendant 10 minutes. N'oubliez pas de vidanger l'excès d'eau.
• 2 oeufs. Puisqu'il s'agit d'une recette de pizza diététique, nous n'utiliserons que des protéines. Cela réduira la teneur en calories du plat fini..
• 70 grammes de filet de poulet. Faire frire les morceaux de filet dans une poêle antiadhésive.
• 30 grammes de tout fromage faible en gras. Dans cette recette, nous utiliserons du fromage mozzarella.
• 1 petite tomate
• Tous les verts de votre choix.

Battre les protéines avec un mixeur, ajouter la farine d'avoine gonflée à la masse protéique, bien mélanger. N'oubliez pas d'ajouter du sel au goût. Versez la base de notre pâte dans une poêle à frire sèche préchauffée. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le gâteau soit presque prêt. Ensuite, nous étendons notre garniture, couvrons avec un couvercle et faisons cuire encore 5 à 7 minutes. Saupoudrer la pizza diététique finie d'herbes.

Pizza PP sur pâte caillée

Si vous voulez obtenir autant de protéines que possible dans votre pizza et en même temps réduire sa teneur en calories, ajoutez simplement du fromage cottage à la base de la pâte. La teneur en calories du fromage cottage faible en gras n'est que d'environ 70 calories et la teneur en protéines de 100 grammes est d'environ 16 grammes. Le caillé est donc l'ingrédient parfait pour une pizza faible en calories..

• 2 paquets de fromage cottage. Nous utilisons du fromage cottage faible en gras avec une teneur en matières grasses de 2%, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser 0% de matières grasses..
• 100 grammes de farine. Pour cette recette, nous utiliserons 40 grammes de farine de blé entier et 60 grammes de farine de maïs. Cette combinaison ajoutera une saveur délicate spéciale à notre pizza diététique.
• 1 oeuf
• 30 grammes de tout fromage faible en gras. Vous pouvez utiliser Altermani ou Mozzarella.
• Pot de tomates dans leur jus. Placez simplement les tomates dans la poêle antiadhésive et ajoutez vos épices préférées. Cuire environ 5 minutes à feu doux.
• tomates cerises
• Basilic pour la décoration

Mélangez le fromage cottage avec l'œuf et ajoutez progressivement la farine en pétrissant la pâte. Si la pâte est trop sèche, vous pouvez toujours ajouter un peu de kéfir. Mettez la base finie sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 10 minutes. Sur la base, étalez la sauce tomate, coupez les tomates cerises et saupoudrez de fromage. Cuire encore 5 minutes!

Pizza PP dans une mijoteuse

Vous pouvez également cuire des pizzas PP dans un multicuiseur. Cette pizza ne sera pas inférieure à la pizza traditionnelle cuite au four..

Vous aurez donc besoin

• 1 tasse de farine d'avoine à grains entiers.
• 1 oeuf
• Sauce à pizza diététique: Mélanger 1 sec. l. pâte de tomate naturelle et 1 sec. l. yaourt nature, ajoutez vos épices et assaisonnements préférés au goût.
• 3-4 champignons
• tomates cerises
• 50 grammes de filet de poulet bouilli
• 30 grammes de fromage faible en gras.

Commençons par faire la pâte: mélangez la farine d'avoine avec l'œuf et ajoutez de l'eau jusqu'à obtenir une masse homogène et épaisse. La base de la pâte doit vous rappeler la crème sure. Nous couvrons le bol multicuiseur avec du papier sulfurisé, il nous sera donc plus facile d'obtenir la pizza à pizza finie. Sur la base de la pizza, étalez soigneusement la sauce, les morceaux de filet de poulet, les champignons hachés et les tomates cerises. Saupoudrez le tout de fromage râpé. Nous mettons la pizza PP dans un multicuiseur en mode "Cuisson".

Garniture de pizza diététique

Tout en adhérant à une bonne nutrition, n'oubliez pas le remplissage, qui contient très souvent beaucoup de calories supplémentaires et vides..

Si vous préparez une pizza faible en calories, il est préférable d'exclure les ingrédients suivants:

• viandes grasses (porc, agneau), saucisse fumée, jambon gras
• fromages riches en matières grasses
• sauces prêtes à l'emploi pour pizza à haute teneur en sucre et autres additifs. La pizza faible en calories n'a rien à voir avec la mayonnaise et la crème sure grasse, vous devrez donc oublier ces ingrédients..

Mais vous pouvez en toute sécurité inclure les ingrédients suivants dans votre pizza pizza:

• Viandes maigres (poulet, dinde, veau, bœuf)
• Fruit de mer. C'est une vraie mine de protéines.
• Fromages faibles en gras. En moyenne, la teneur en matières grasses de ces fromages ne doit pas dépasser 17 à 24%. Ici le choix est assez large: ricotta, chechil, mozzarella, feta, gaudette, fromages fitness. N'oubliez pas aussi le fromage de soja au tofu!
• Sauces à base de yaourt ou de pâte de tomate. N'oubliez pas que ces ingrédients doivent être complètement naturels.!
• Tous les types de légumes, en particulier les légumes verts, faibles en calories mais riches en fibres - brocoli, haricots verts, poivrons verts, pois verts. Assurez-vous de mettre des champignons, ils sont riches en protéines.

Comme vous pouvez déjà le constater par vous-même, la pizza diététique n'est pas du tout un mythe, mais une réalité. Si vous connaissez des recettes de pizza délicieuses et éprouvées, assurez-vous de les partager avec nous. Perdons du poids ensemble!

Pizza dans une poêle en 10 minutes - 5 recettes

La pizza dans une poêle en 10 minutes est une tortilla ouverte avec du fromage et de la sauce tomate. Il a été inventé en Italie. Maintenant, le plat est répandu dans le monde entier.

La pizza est disponible dans des tailles énormes et petites, ouvertes et fermées. Et sous forme de garniture, des morceaux de légumes, de saucisses, de viande ou de poisson y sont ajoutés. Seul le fromage reste inchangé.

Une recette de pizza simple est indispensable si vous avez soudainement des invités, que vous avez besoin de nourrir rapidement votre famille pour le petit-déjeuner ou que vous n'avez pas le temps de préparer le dîner. Une pizza dans une poêle en 10 minutes, fabriquée à partir de ce qui est disponible dans la maison, est une bouée de sauvetage pour toute femme au foyer.

La recette classique de la pizza dans une poêle

Les règles de base pour la cuisson sont l'utilisation d'une pâte plus fine et uniquement des produits semi-finis de viande prêts à l'emploi pour la garniture. La viande crue n'aura pas le temps de cuire en si peu de temps.

Ingrédients:

• farine de blé - 9 cuillères à soupe;
• mayonnaise - 3 cuillères à soupe;
• crème sure - 4 cuillères à soupe;
• oeufs - 1-2 pcs.;
• soude, éteinte avec du vinaigre - 1/4 cuillère à café.

Préparation:

1. Mélangez tous les ingrédients liquides, ajoutez la farine tamisée et une cuillerée de bicarbonate de soude. La pâte doit devenir lisse, sans grumeaux..
2. Préparez votre garniture, saucisse bouillie ou fumée, jambon, saucisses coupées en fines tranches.
3. Si vous utilisez une tomate fraîche, coupez-la en fines tranches. Mais vous pouvez simplement ajouter n'importe quelle sauce tomate.
4. Versez la pâte dans une poêle graissée avec de l'huile de tournesol ou d'olive et commencez à empiler le reste des ingrédients en commençant par les tomates..
5. Sur le composant viande, vous pouvez mettre des champignons en conserve, des olives hachées, des concombres marinés, des oignons et des herbes.
6. Les composants ne dépendent que de vos préférences et des souhaits de vos proches.
7. Des verts, le basilic ou le thym conviennent à la pizza..
8. Saupoudrez généreusement votre pizza de fromage râpé, il est préférable d'utiliser des variétés plus dures.
9. Cette pizza rapide dans une poêle aura le temps de cuire en 10 minutes à feu minimum sous le couvercle..

Vous pouvez appeler tout le monde à la table.

Pizza diététique dans une poêle en 10 minutes

Pour ceux qui surveillent la teneur en calories des plats ou ne mangent pas d'aliments trop gras, vous pouvez faire une pâte plus légère avec du kéfir.

Ingrédients:

• farine de blé - 10 cuillères à soupe;
• kéfir - 1 cuillère à soupe;
• sel - 1/4 c. à thé;
• œufs - 1 pc.;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• soude, éteinte avec du vinaigre - 1/4 cuillère à café.

Préparation:

1. Pour faire la pâte, mélangez tous les ingrédients liquides puis ajoutez les secs. Pétrir soigneusement jusqu'à consistance lisse.
2. Versez la pâte dans une poêle graissée et laissez cuire un peu sous le couvercle à feu minimal.
3. Coupez les composants de remplissage en fines lanières ou en tranches. Pour une pizza diététique, la poitrine de poulet bouillie, les champignons et les poivrons conviennent.
4. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
5. Lorsque la croûte est légèrement cuite, après environ 5 minutes, badigeonnez-la d'une fine couche de sauce tomate.
6. Répartissez ensuite uniformément tous les morceaux de viande et de légumes. Le fromage devrait être la dernière couche.
7. Votre pizza diététique est cuite lorsque le fromage est fin et filandreux.
8. Transférer dans une assiette et garnir de basilic frais.

La pizza sera très savoureuse, moelleuse et tendre..

Pizza dans une poêle en 10 minutes avec du lait

La pâte à pizza peut également être préparée avec du lait. Cette recette convient à ceux qui ne mangent pas de mayonnaise..

Ingrédients:

• farine de blé - 10 cuillères à soupe;
• lait - 4 cuillères à soupe;
• sel - 1/4 c. à thé;
• œufs - 1 pc.;
• crème sure - 4 cuillères à soupe;
• soude, éteinte avec du vinaigre - 1/4 cuillère à café.

Préparation:

1. Nous pétrissons la pâte en commençant par les ingrédients liquides. Ajoutez les ingrédients secs. La pâte ne doit pas être trop épaisse.
2. Coupez plusieurs types de saucisses en petits morceaux. Préparez le fromage.
3. Coupez les champignons, les olives ou les cornichons en fines tranches. Vous pouvez ajouter du poivron, coupé en fines lanières.
4. Versez la pâte dans une poêle, graissée d'huile, et lissez-la un peu avec une cuillère.
5. Appliquer une fine couche de sauce tomate sur le dessus.
6. Répartir uniformément la garniture et recouvrir de copeaux de fromage.
7. Cuire au four à feu doux, couvert pendant environ 10 minutes.

Servez plutôt votre pizza chaude, avec du thé ou un verre de vin..

Pizza aux pommes de terre dans une poêle en 10 minutes

Cette option diffère considérablement des recettes précédentes. Il ressemble plus à un croisement entre les crêpes aux pommes de terre et la pizza..

Ingrédients:

• farine de blé - 2 cuillères à soupe;
• pommes de terre - 2-3 pièces;
• œufs - 1 pc.;
• sel, poivre - 4 cuillères à soupe;

Préparation:

1. Râpez les tubercules pelés sur une râpe fine. Ajouter l'oeuf de poule, la farine de blé, le sel et saupoudrer de poivre noir.
2. Dans une poêle avec de l'huile végétale, cuire la base de la future pizza.
3. Lorsque le gâteau aux pommes de terre est doré d'un côté et que vous l'avez retourné, il est temps de former la future pizza..
4. Badigeonner le côté frit de sauce tomate et disposer les morceaux de garniture préparés.
5. Saupoudrer de copeaux de fromage sur le dessus et couvrir, attendre que le fromage fonde.

Votre pizza aux pommes de terre dans une poêle aura le temps de cuire en 10 minutes, invitez tout le monde à table.

Pizza aux pommes de terre dans une poêle avec du poisson

La pomme de terre se marie bien avec tous les poissons ou fruits de mer en conserve.

Ingrédients:

• farine de blé - 2 cuillères à soupe;
• pommes de terre - 2-3 pièces;
• œufs - 1 pc.;
• sel, poivre - 4 cuillères à soupe;

Préparation:

1. Préparez la pâte et envoyez-la dans la poêle préchauffée.
2. Pour la garniture, utilisez une boîte de thon dans son jus ou tout autre poisson en conserve. Démontez le poisson en petits morceaux, en les pelant de la peau et des os.
3. Coupez les olives en fines tranches. Ajouter les câpres ou les poivrons. Vous pouvez utiliser des épinards.
4. Sur le côté croustillant de la base, appliquez une fine couche de mayonnaise, déposez les tranches de tomates et le reste des ingrédients préparés.
5. Saupoudrer de fromage et laisser couvert pendant encore 5 minutes.

La pizza aux pommes de terre et au poisson surprendra agréablement vos proches. Cette recette simple peut servir de dîner ou de déjeuner complet pour votre famille..

Chacune des recettes proposées dans cet article ne prendra pas plus de 20 minutes à l'hôtesse. Essayez de faire une pizza dans une casserole et vous apprécierez à quel point c'est simple et délicieux.

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Pizza PP

La pizza est un plat national en Italie, qui rappelle une tarte ouverte. Pain plat garni de sauce tomate et fromage, autres ingrédients ajoutés au goût.

Ce plat est très populaire dans le monde entier, il est préparé à la fois dans les restaurants et les cafés, et à la maison. Il n'est plus possible d'imaginer une cuisine moderne sans pizza. Mais peu de gens savent que ce plat est en fait très ancien..

Histoire d'origine

Pour la première fois, la pizza est mentionnée dans les anciennes chroniques romaines du IIIe siècle av. Il est impossible de dire exactement qui a inventé la pizza, mais ils donnent ce rôle aux anciens Romains. On sait que même dans l'Égypte ancienne, les paysans mangeaient des gâteaux ronds avec des légumes, parfois avec de la viande. Et les guerriers persans au 5ème siècle avant JC ont mangé des gâteaux de pain avec du fromage et des dates lors des campagnes.

Les plats des anciens Grecs ressemblaient davantage à la célèbre pizza moderne: les légumes verts, le fromage, les olives et les oignons étaient disposés sur la pâte crue et cuits sur des pierres chaudes, les gâteaux au pain étaient utilisés comme une sorte d'assiettes.

Ensuite, la pizza est apparue chez les Romains, qui ont modifié la recette et ont commencé à ajouter des légumes et des assaisonnements. Ce sont les anciens Romains qui sont considérés comme les créateurs du plat bien connu, car leur recette est proche de la nôtre.

Eh bien, les principaux changements avec la pizza ont eu lieu en Italie, c'est pourquoi elle est considérée comme la patrie du plat..

Pendant longtemps en Italie, la pizza était considérée comme un aliment pour les pauvres et était très répandue parmi les paysans et les marins..

Au 18ème siècle, des établissements similaires aux pizzerias modernes sont apparus à Naples, où ils préparaient des pizzas devant les visiteurs, et après cela, ils pouvaient les emporter avec eux ou les manger sur les tables. Et cela a continué jusqu'à ce que la renommée du goût d'un plat merveilleux atteigne la famille royale..

La reine a vraiment aimé la pizza, et après cela, par son décret, de plus en plus de pizzerias ont commencé à ouvrir en Italie, et la pizza elle-même a changé de goût et de forme..

Une recette aussi délicieuse ne pouvait pas rester longtemps dans un État, et déjà au 19e siècle, la technologie de la cuisine était exportée en Amérique par les émigrants, où la pizza a rapidement pris racine..

En Russie, le plat, qui a acquis une renommée et une reconnaissance dans le monde entier, est apparu dans les années 80 du 20e siècle. Et le service de livraison de pizzas a commencé au début du 21e siècle..

Pizza santé

La pizza préférée de tous est riche en calories (≈ 300 kcal pour 100 g) et riche en matières grasses (≈ 12 g). Par conséquent, cette délicatesse est interdite à ceux qui suivent leur silhouette et adhèrent à une alimentation saine..

Mais en fait, vous pouvez manger de la pizza avec un sens du corps. Il existe de nombreuses recettes pour une pizza saine et faible en calories qui est préparée sans farine, saucisse et autres ingrédients nocifs..

Dans certaines recettes nutritionnelles, la base de pizza est entièrement cuite sans farine, comme la poitrine de poulet ou le chou-fleur. Si la base est standard, il est préférable de remplacer la farine habituelle par du seigle, des grains entiers ou du son. Tous les légumes et la viande diététique sont utilisés comme garniture et des sauces naturelles sont utilisées à la place de la mayonnaise. Il est recommandé de manger une pizza le matin ou le midi..

Votre plat préféré peut être apprécié même par ceux qui suivent un régime ou qui ont une alimentation saine..

Pour ce faire, il vous suffit de remplacer vous-même certains des ingrédients et de ne pas commander une pizza ordinaire dans un restaurant..