Pourquoi l'acide ascorbique est-il utile, combien en prendre par jour, avis

Les avantages et les inconvénients de l'acide ascorbique sont des informations essentielles pour toute personne. C'est un puissant agent régénérant et antioxydant qui est efficace contre les infections bactériennes, participe à la formation de collagène et aide à résoudre les problèmes de peau..

Qu'est-ce que l'acide ascorbique

L'acide ascorbique est un composé de six atomes de carbone liés au glucose. On le trouve dans les agrumes et de nombreux légumes. C'est un nutriment essentiel dans l'alimentation humaine, bénéfique pour le maintien du tissu conjonctif et des os, et est considéré comme un antioxydant. L'effet de l'acide ascorbique sur le corps se traduit par la reconstitution de sa carence et l'amélioration des fonctions systémiques.

Les bienfaits de l'acide ascorbique

Le complément alimentaire a des propriétés antiathérogènes, anticarcinogènes, antihypertensives, antivirales, antihistaminiques, immunomodulatrices, ophtalmiques.

Les bienfaits de l'acide ascorbique pour le corps sont exprimés comme suit:

1. Guérit les blessures en thérapie complexe.
2. Empêche les infections.
3. Garde la peau saine.
4. Maintient la force des os et du tissu conjonctif.
5. Soutient le métabolisme des protéines.
6. Utilisé dans la prévention et le traitement du cancer.
7. Aide à la formation de collagène et améliore l'absorption du fer.
8. En plus des propriétés biosynthétiques et antioxydantes, joue un rôle essentiel dans le renforcement de l'immunité.

Les avantages de l'acide ascorbique pour les femmes sont qu'il:

• favorise l'absorption du fer et prévient l'anémie;
• participe à la prévention du vieillissement;
• aide à porter un bébé.

Les bienfaits de l'acide ascorbique pour les hommes sont inestimables. Il a des propriétés:

• élimination de la dysfonction érectile;
• augmenter l'endurance et la résistance au stress, ce qui est important pour le travail et les sports;
• augmentation de l'activité physique.

Pour l'immunité

Une forte immunité est la première ligne de défense contre le rhume, la grippe et de nombreuses autres infections virales et bactériennes.

La vitamine C est bénéfique pour le corps en ce qu'elle augmente la production de globules blancs qui combattent la maladie et augmente les niveaux d'interféron, empêchant les virus de pénétrer dans le sang..

Possède une activité antivirale et antibactérienne élevée et est utile pour le développement de l'immunité.

Pour le cerveau

La substance est utile pour la synthèse de la L-carnitine et des neurotransmetteurs appelés catécholamines (dopamine et adrénaline). Ils affectent l'humeur et la résistance aux facteurs négatifs..

La concentration d'une substance bénéfique dans le sérum sanguin est inversement proportionnelle au risque de développer une démence. En ce qui concerne la maladie d'Alzheimer, le stress oxydatif jouerait un rôle majeur dans la pathogenèse de la maladie. La vitamine C aide à réduire le stress et améliore la condition des personnes âgées.

Pour le rhume et la grippe

Certaines recherches suggèrent que l'acide ascorbique peut être utile pour le rhume. En général, les personnes prenant des suppléments peuvent avoir des périodes de maladie légèrement plus courtes ou des symptômes plus légers. Mais les tests cliniques officiels n'indiquent pas de lien avec le soulagement de la grippe, de la rhinite et d'autres affections saisonnières..

Avec menstruation

L'acide ascorbique est bénéfique pour le déroulement normal des menstruations.

La réception à une dose accrue provoque la propriété d'inhibition de l'apport de prostaglandine dans le corps, ce qui conduit à l'apparition des règles.

Les bénéfices se manifestent dans les actions suivantes:

• régule l'équilibre des hormones;
• augmente l'absorption du tocophérol, qui a les propriétés de maintenir la fertilité;
• réduit l'intensité du syndrome prémenstruel, réduit les dommages causés par les sautes d'humeur, l'irritabilité, la somnolence;
• facilite le cours des fluctuations cycliques: la douleur et la tension sont réduites;
• améliore l'état de la peau, élimine l'acné.

Pour les athlètes et les culturistes

Les bienfaits de l'acide ascorbique pour les sportifs résident dans ses propriétés pour améliorer l'endurance du corps et augmenter la tolérance à la croissance de l'activité physique.

L'effet bénéfique pour les culturistes se traduit par un effet positif sur la testostérone. De plus, les niveaux de cortisol sont réduits, ce qui empêche la croissance musculaire..

Lors de l'exercice quotidien, il est conseillé aux athlètes de prendre jusqu'à 3000 mg par jour en trois doses fractionnées. Les avantages de l'acide ascorbique à un tel dosage se manifestent dans la récupération rapide des blessures, la prévention des douleurs musculaires.

Lorsque vous utilisez des suppléments, soyez conscient des dommages possibles au système digestif..

Pour les femmes enceintes

Les avantages de la vitamine C pour les femmes enceintes sont similaires à ceux des autres personnes. De plus, il aide à mieux absorber le fer..

Cependant, à fortes doses, le supplément peut avoir des effets néfastes sur le fœtus. La nécessité de l'admission doit être déterminée par le médecin.

La consommation est considérée comme sûre pendant l'allaitement, mais la quantité doit être vérifiée avec le pédiatre..

Pour les enfants

Une carence chez un enfant peut entraîner des anomalies osseuses, des symptômes hémorragiques et une anémie.

Elle survient généralement chez les enfants souffrant de restrictions alimentaires sévères, le plus souvent causées par des troubles neuropsychiatriques ou gastro-intestinaux. L'enfant ne veut pas ou ne peut pas manger de légumes et de fruits.

La vitamine C est bénéfique pour ses propriétés de réparation des os et des tissus. Il aide les gencives du bébé à rester en bonne santé et renforce les vaisseaux sanguins, minimisant les ecchymoses causées par les chutes. De plus, il aide à guérir les coupures et les blessures, renforce le système immunitaire et protège contre les infections. L'excès est rapidement évacué par les reins et ne nuit pas.

L'acide ascorbique avec du glucose est particulièrement bénéfique pour les enfants, car il augmente l'absorption de la vitamine C.La combinaison de substances aide à résister à des charges élevées à l'école et dans le sport.

Une carence entraîne une fatigue chronique et une faible résistance aux maladies.

La réception en association avec du glucose est autorisée à partir de 6 ans à une dose ne dépassant pas 75 mg / jour.

L'acide ascorbique est-il bon pour la perte de poids

Prendre le supplément de 500 mg en conjonction avec un régime d'exercice et un régime de restriction calorique est bénéfique pour abaisser la fréquence cardiaque et l'effort perçu. Pour la perte de poids, le médicament ne présente aucun avantage. Cela aide simplement à améliorer la santé globale..

Comment comprendre que le corps manque de vitamine C

Une carence peut provoquer des symptômes tels que:

• Anémie.
• Saignement des gencives / saignements de nez.
• Diminution de la capacité à combattre les infections et à guérir les blessures.
• Pointes sèches et fourchues.
• Peau rugueuse, sèche et squameuse.
• Ecchymoses fréquentes.
• Inflammation des gencives.
• Émail dentaire affaibli.
• Gain de poids.
• Articulations enflées et douloureuses.

Si de telles manifestations sont détectées, il est recommandé de faire un test sanguin.

Qui a besoin de prendre de l'acide ascorbique

Les avantages et les inconvénients de l'acide ascorbique dépendent de la maladie spécifique. Mais, bien sûr, il doit être pris dans des conditions d'immunodéficience, après des opérations, des blessures, un stress physique et mental..

Il facilite l'absorption du fer, le gardant sous une forme réduite, ce qui est utile pour l'anémie.

Les mécanismes d'action de l'acide ascorbique dans la prévention et le traitement du cancer comprennent le renforcement du système immunitaire, la stimulation de la formation de collagène, la prévention des métastases.

On a noté la propriété d'accélérer la cicatrisation des plaies après la chirurgie et une guérison plus rapide des fractures..

Formes de libération d'acide ascorbique

Il est disponible en ampoules de 1 et 2 ml, sous forme de pilules, poudre, forme vaginale et comprimés additionnés de glucose.

Comment prendre l'acide ascorbique

Il existe des taux d'apport journalier approuvés par le médecin, qui sont indiqués dans le tableau:

La spécificité dépend de la forme de rejet, de l'état de santé, des dommages potentiels.

Instructions pour l'utilisation de l'acide ascorbique dans les dragées

Les avantages de l'acide ascorbique dans les pilules sont similaires à ceux des autres formes..

Habituellement, il est recommandé de prendre 1 à 2 comprimés par jour pour la prévention et 3 pièces dans la thérapie complexe des maladies.

Prendre de l'acide ascorbique sous forme de poudre

Les formes en poudre sont les plus économiques et peuvent être facilement mélangées avec des liquides. Ils ont des goûts différents et sont utiles pour tout le monde. Un gramme de poudre est dilué dans 1 litre d'eau - c'est la dose quotidienne pour un adulte. Pour les enfants, il est divisé par deux.

Comment utiliser les ampoules de vitamine C

La solution est de 5 et 10%. Il est utilisé par voie intraveineuse ou intramusculaire à raison de 1 ml 10% par jour et jusqu'à 3 ml d'une dose de 5%.

L'avantage de la vitamine C en ampoules pour le corps est son absorption rapide, car elle pénètre directement dans la circulation sanguine. Exclut les dommages causés par les effets sur les dents et l'estomac.

Quels aliments contiennent de l'acide ascorbique

Il est important de suivre un régime alimentaire contenant des aliments tels que:

1. Melon.
2. Agrumes et jus de fruits.
3. kiwi.
4. Mangue.
5. Papaye.
6. Un ananas.
7. Fraises, framboises, myrtilles, canneberges.
8. Pastèque.
9. Brocoli, choux de Bruxelles et chou-fleur.
10. Poivron vert / rouge.
11. Épinards, feuilles de navet et autres légumes-feuilles.
12. Pommes de terre.
13. Tomates / jus de tomate.
14. Rose musquée.
15. Pommes.

Les effets de la température ont la propriété de détruire certaines vitamines, il est donc préférable de manger des aliments frais.

Avec un régime strict ou une carence en vitamines, les comprimés d'acide ascorbique bénéficieront en plus du régime.

L'utilisation de l'acide ascorbique en cosmétologie

Le mécanisme d'action de l'acide ascorbique s'exprime dans la propriété de contrôler la synthèse de la mélanine et du collagène. Le corps ne l'accumule pas, il a besoin d'un apport de l'extérieur, y compris pour un usage externe.

Pour la peau du visage

L'acide ascorbique pour le visage en ampoules est utile pour résoudre les problèmes suivants:

• peau terne et fatiguée;
• taches, rougeurs et desquamation;
• processus inflammatoires;
• rosacée;
• imiter les rides;
• pores obstrués et gras.

Il n'y a pas de contre-indications particulières, à l'exception des allergies. Un test cutané doit être fait avant utilisation pour éviter tout dommage.

L'acide ascorbique est utile pour les rides; pour les réduire, la recette suivante pour un mélange rafraîchissant est utilisée: 1 ampoule de vitamines C et E est diluée dans 2 ml d'eau. La solution est étalée sur le visage et massée doucement le long des lignes de massage. Répétez une fois par semaine..

L'acide ascorbique est utilisé pour les taches de vieillesse. Pour préparer un masque de blanchiment, vous devez prendre:

• 0,5 cuillère à soupe l. Cottage cheese;
• 2 cuillères à café thé noir haché;
• 1 ampoule d'acide;
• 1 cuillère à café huile d'argousier.

Les composants sont fouettés en une masse homogène. Le masque appliqué dure 20 minutes et est lavé.

Après une utilisation régulière, la peau deviendra plus propre, les taches de vieillesse disparaîtront progressivement.

Pour la beauté et la santé des cheveux

L'acide ascorbique est très bénéfique pour améliorer les propriétés des cheveux. Pour les renforcer, il est recommandé de réaliser le masque suivant:

• Mélanger 1 jaune avec 1 ampoule d'acide ascorbique et 100 ml de glycérine;
• ajouter de l'eau pour obtenir la consistance d'une crème sure épaisse;
• répartir sur la zone racinaire en frottant doucement sur la peau;
• portez un chapeau spécial ou enroulez une serviette autour de votre tête pendant 30 minutes;
• laver la composition.

Les bienfaits de la vitamine C pour les cheveux sont d'éliminer la sécheresse, les manifestations séborrhéiques et de stimuler la croissance.

Interaction de l'acide ascorbique avec d'autres médicaments

Lorsqu'ils sont pris simultanément avec certains médicaments, les événements suivants se produisent:

1. la concentration dans le sang des antibiotiques de la série des pénicillines et des tétracyclines, l'hormone œstrogène augmente - ce qui nécessite une diminution de leur dose;
2. l'aspirine et les contraceptifs ont tendance à réduire l'absorption de l'acide ascorbique;
3. l'absorption du fer s'améliore;
4. la réception simultanée avec la déféroxamine peut entraîner une insuffisance cardiaque;
5. augmente la toxicité de l'éthanol et des médicaments pour le soulagement des symptômes de sevrage;
6. prendre des corticostéroïdes, les salicylates nécessitent une réduction de leur posologie.

La combinaison de solutions dans une seringue sera nocive. L'ampoule doit être utilisée sans mélange.

Pourquoi l'acide ascorbique avec glucose est-il utile?

Les avantages de l'acide ascorbique avec le glucose s'expriment dans le renforcement mutuel. Le monosaccharide reconstitue rapidement les coûts énergétiques et la vitamine C supprime les radicaux libres. Ces propriétés sont indispensables pour se remettre d'une maladie, dans le sport et pendant le stress mental. La combinaison est plus efficace lorsqu'elle est prise par des enfants et des athlètes.

Les avantages et les inconvénients de l'acide ascorbique associé au glucose doivent être évalués en termes d'efficacité dans une maladie spécifique. Par exemple, avec le diabète, il n'est pas recommandé de boire le complexe en raison du risque d'augmentation de la glycémie. L'émail faible des dents exclut les comprimés à mâcher.

Les méfaits de la vitamine C et les contre-indications à utiliser

Les effets secondaires de la prise d'acide ascorbique se manifestent par l'apparition de diarrhée, de calculs rénaux, de thrombocytose. Les comprimés à croquer peuvent causer des dommages sous forme d'érosion de l'émail dentaire.

Vous ne devez pas prendre le médicament si:

• êtes allergique à l'acide ascorbique ou à tout autre ingrédient du supplément;
• avez des problèmes rénaux;
• diagnostic de diabète;
• il y a une exacerbation de l'ulcère peptique.

Lorsqu'il est administré par voie intraveineuse, le mal se manifeste par la survenue d'une faiblesse, des étourdissements, une induration au site d'injection, une rougeur de la peau.

Symptômes et conséquences d'une surdose d'acide ascorbique

L'acide ascorbique est généralement non toxique, mais les dommages peuvent inclure des nausées, des vomissements, des brûlures d'estomac, des crampes abdominales, de la fatigue, des bouffées de chaleur, des maux de tête, de l'insomnie et de la somnolence. Des études ont montré qu'une quantité d'une substance supérieure à 2000 mg / jour peut entraîner une dépression de l'état général et une gêne au niveau de l'estomac..

Les effets secondaires d'une supplémentation excessive sont très rares. Les conséquences d'un surdosage disparaissent rapidement en raison de la présence de la propriété d'élimination par les reins. Traitement symptomatique.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients de l'acide ascorbique sont exprimés de différentes manières. Avant utilisation, vous devez étudier attentivement ses propriétés et ses contre-indications. Fondamentalement, cela n'a pas d'impact négatif sur la santé. L'efficacité de cette substance a longtemps été prouvée dans diverses maladies et leur prévention. Les avantages de l'acide ascorbique pour la peau et les cheveux sont comparables à l'utilisation de produits cosmétiques coûteux.

Acide ascorbique, avantages et inconvénients

Qu'est-ce que l'acide ascorbique?

Qu'est-ce que l'acide ascorbique, ses avantages et ses inconvénients, ainsi que ses propriétés médicinales et quelle est exactement cette vitamine utile pour la santé humaine? Ces questions se posent souvent chez ceux qui se soucient de leur santé, mènent une vie saine et s'intéressent aux méthodes de traitement traditionnelles. Et cet intérêt est compréhensible. Peut-être que dans cet article, dans une certaine mesure, vous pouvez obtenir une réponse à ces questions..

Peut-être l'invention la plus ingénieuse de la nature est la vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique. Si des médailles d'or étaient présentées aux Jeux Olympiques, détenues parmi les nutriments, l '«ascorbique» monterait sûrement sur la plus haute marche du podium.

La vitamine C (acide ascorbique) est un composé organique de formule C6H8O6. Selon ses propriétés physiques, cette vitamine est une poudre cristalline blanche au goût acide. Dissolvons-nous facilement dans l'eau, nous allons nous dissoudre dans l'alcool. Pour la première fois sous sa forme pure, la vitamine C a été isolée en 1928 par le chimiste hongro-américain Albert Szent-Györgyi, et en 1932, il a été prouvé que c'est l'absence de cette vitamine dans l'alimentation humaine qui cause le scorbut..

Caractéristiques bénéfiques:

Aujourd'hui, nous savons que la vitamine C accomplit deux tâches importantes dans le corps: fournir une protection immunitaire et stabiliser la psyché. Dans le système immunitaire, la vitamine est le pire ennemi de tous les agents pathogènes, parasites, virus, microbes et, tout d'abord, des radicaux libres.

La vitamine C est un puissant antioxydant. Il joue un rôle important dans la régulation des processus redox, participe à la synthèse du collagène et du procollagène, au métabolisme de l'acide folique et du fer, ainsi qu'à la synthèse des hormones stéroïdes et des catécholamines. L'acide ascorbique régule également la coagulation sanguine, normalise la perméabilité capillaire, est nécessaire pour l'hématopoïèse, a des effets anti-inflammatoires et anti-allergiques.

Cette vitamine est un facteur de défense de l'organisme contre les effets du stress. Renforce les processus de réparation, augmente la résistance aux infections. Réduit les effets de l'exposition à divers allergènes. Il existe de nombreuses conditions préalables théoriques et expérimentales à l'utilisation de la vitamine C pour la prévention du cancer. On sait que chez les patients cancéreux, en raison de l'épuisement de ses réserves dans les tissus, des symptômes de carence en vitamines se développent souvent, ce qui nécessite leur administration supplémentaire..

Il existe des preuves d'un rôle préventif de la vitamine C dans le cancer du côlon, de l'œsophage, de la vessie et de l'endomètre.

Cette vitamine améliore la capacité du corps à absorber le calcium et le fer, à éliminer le cuivre, le plomb et le mercure toxiques.

Il est important qu'en présence d'une quantité adéquate de vitamine C, la résistance aux vitamines B1, B2, A, E, aux acides pantothénique et folique augmente considérablement. La vitamine C protège le cholestérol des lipoprotéines de basse densité de l'oxydation et, par conséquent, les parois des vaisseaux sanguins du dépôt de formes oxydées de cholestérol.

La capacité à gérer avec succès les fardeaux émotionnels et physiques du stress dépend plus de l'acide ascorbique que de toute autre vitamine. Les glandes surrénales, qui sécrètent les hormones nécessaires pour agir dans les situations de stress, contiennent plus d'ascorbate que toute autre partie du corps. La vitamine C aide à la production de ces hormones de stress et protège le corps des toxines générées au cours de leur métabolisme.

Notre corps ne peut pas stocker la vitamine C, il est donc nécessaire de la recevoir constamment en plus. Parce qu'il est soluble dans l'eau et soumis à la température, la cuisson avec de la chaleur le détruira..

Manque d'acide ascorbique:

La carence en vitamine C peut être de deux types:

• Sévère - présente des symptômes tels que douleurs musculaires, apathie, léthargie, peau sèche, courbatures et faiblesse, et saignements des gencives;
• Aigu - les symptômes suivants sont caractéristiques: perte de dents, maladie cardiaque, hypotension, dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal et hémorragie dans le tissu sous-cutané.

Une forme aiguë de carence en acide ascorbique peut entraîner de graves conséquences - une maladie appelée scorbut. Cette maladie est caractérisée par une perturbation des structures cartilagineuses, une destruction des os tubulaires et une diminution du fonctionnement du cerveau..

Le scorbut au stade primaire présente les symptômes suivants:

• Vertiges, faiblesse et fatigue;
• Irritation et somnolence;
• Douleur dans les muscles et les articulations du mollet.

Ces symptômes apparaissent plusieurs mois après l'apparition de la carence en vitamines et n'indiquent pas la présence de la maladie, mais en sont seulement les signes avant-coureurs. Si le scorbut passe à un stade progressif, dans lequel des modifications du tissu gingival sont observées, il s'agit d'un signe alarmant, car il menace non seulement de graves dommages pour la santé de tout l'organisme, mais également de mort..

Le scorbut dans un état négligé présente les symptômes suivants de la maladie:

• Pâleur spécifique;
• Cyanose des muqueuses;
• Changement dans les papilles interdentaires;
• Saignement des gencives;
• Hémorragies internes dans la cavité buccale;
• Augmentation de la salivation;
• Douleur lors de la mastication de la nourriture.

Les premiers symptômes de carence en vitamines de cette vitamine indiquent la nécessité de mesures d'urgence pour combler la carence en cet élément. Avec un traitement intempestif, il y a une destruction progressive des systèmes et organes humains, ce qui entraîne des conséquences décevantes:

• Accession d'infections secondaires;
• Perte complète des dents;
• Acquisition d'une apparence spécifique;
• Douleurs musculaires et articulaires sévères qui bloquent le mouvement;
• Suppression de la motilité intestinale et gastrique;
• Sécrétion insuffisante d'enzymes digestives.

En raison du développement d'une maladie due à un manque de vitamine C, l'apparition de troubles du système cardiaque est possible. Cette condition est indiquée par des signes tels qu'une augmentation de la pression artérielle, une augmentation du rythme cardiaque et un affaiblissement de la force du rythme cardiaque. Un manque à long terme d'acide ascorbique dans une maladie telle que le scorbut peut entraîner des hémorragies massives, des fractures osseuses, une invalidité et même la mort..

Pourquoi la vitamine C est bonne pour les enfants?

L'acide ascorbique est important pour les enfants de tout âge, mais je voudrais souligner les conclusions particulières de certains experts. C'est la vitamine C qui est un agent prophylactique qui évite la mort subite du nourrisson (dans la petite enfance). Cela ne signifie pas que les bébés ont besoin d'un apport accru en vitamine C. Toutes les vitamines importantes sont reçues par le bébé avec du lait maternel ou avec une alimentation artificielle (les formules modernes sont enrichies en vitamines). Il est strictement interdit d'utiliser des complexes vitaminiques seuls sans prescription médicale. Si nécessaire, le médecin prescrit des vitamines, et donne également des recommandations sur l'organisation de la nutrition de l'enfant (moment de l'introduction des aliments complémentaires) ou sur l'organisation de la nutrition pour une mère qui allaite. C'est sur une alimentation normale que vous devez faire attention pendant cette période d'âge..

L'un des effets bénéfiques les plus connus de «l'acide ascorbique» peut être qualifié d'effet positif sur l'immunité. La vitamine C est souvent recommandée pour les enfants lors de rhumes. Il aide à résister au rhume, accélère la récupération.

Cette vitamine aide à guérir les plaies et les brûlures plus rapidement, à récupérer plus rapidement après les opérations, est considérée comme un laxatif naturel et réduit le risque de caillots sanguins..

Les bienfaits de l'acide ascorbique pour un enfant:

• Améliore l'immunité
• Aide à combattre les virus
• Aide à traiter les rhumes
• Guérit les blessures
• Aide à se remettre de la chirurgie
• A un effet positif sur le sang

Traitement pour cheveux:

La vitamine C n'est pas moins nécessaire pour les cheveux que les autres vitamines, en particulier le groupe B. Comme vous le savez, ces dernières sont responsables de la croissance constante des cheveux, de leur soyeux et de leur brillance. De plus, leur manque affecte également l'état du corps dans son ensemble, provoquant la dépression et le stress. En conséquence, le cuir chevelu devient sec et des cheveux gras inégaux apparaissent: les racines seront grasses et les pointes seront sèches et cassantes..

Pour restaurer dans ces cas, l'acide ascorbique est également nécessaire - il régule l'activité de tous les capillaires qui alimentent chaque cheveu. Le rôle de cette vitamine ne doit pas être sous-estimé, car les perturbations de la microcirculation entraîneront le redoutable problème de la chute des cheveux. C'est le signe le plus dangereux pour chaque femme que la perte de brillance ou les cheveux gras. Au cours d'un déséquilibre prolongé, provoqué par des dysfonctionnements des capillaires, des mèches entières de cheveux peuvent tomber et une calvitie complète n'est pas exclue..

La vitamine C, comme déjà indiqué, est également bénéfique pour les hommes. En fait, lorsque les cheveux d'un homme commencent à tomber, le traitement opportun commencé avec de la vitamine C peut redémarrer les fonctions des follicules pileux et, par conséquent, stimuler la croissance des cheveux..

Traitement dentaire:

La vitamine C pour des gencives saines et des dents fortes.

Ce processus est particulièrement prononcé dans les gencives et les alvéoles de la mâchoire, qui diffèrent de tous les autres os du corps par la teneur en calcium la plus élevée. C'est là que nos dents sont fixées, qui, lorsqu'elles mordent de la nourriture, doivent supporter de lourdes charges. Une augmentation des doses de vitamine C en un clin d'œil peut éliminer les saignements des gencives, car elle est capable de renforcer d'innombrables petits vaisseaux dans le tissu gingival en seulement une demi-heure.

Le calcium seul se propage trop lentement vers les cellules du corps, surtout quand il en faut beaucoup. Avec la vitamine C, il forme des complexes chimiques, les soi-disant chélates, et avec leur aide, il est livré au bon endroit avec une vitesse de messagerie vraiment rapide. Ceci est particulièrement visible lorsque la dentine est alimentée en calcium. Sans cette vitamine, le calcium perd la moitié de ses qualités bénéfiques..

Le calcium et la vitamine C sont les rivaux secrets des dentistes, ou plutôt, ce sont eux-mêmes des dentistes naturels. Certains biochimistes américains, au lieu de se brosser les dents, mangent du citron deux fois par jour. Ils ont des dents absolument propres et une haleine fraîche grâce aux produits autonettoyants de la bouche, qui contiennent également de la salive. La vitamine C tue les bactéries responsables des caries dentaires, renforce les gencives et le calcium transforme les os de la mâchoire et les dents en une force imprenable. «C'est plus sain que de se gratter les gencives avec une brosse à dents trois fois par jour», disent les biochimistes modernes. Pour preuve, ils se réfèrent aux mâchoires de personnes qui ont vécu il y a 5 ou même 10 mille ans, retrouvées lors de fouilles archéologiques, dont les dents étaient toutes saines, alors qu'il n'y avait pas de dentifrice ni de dentiste..

L'acide ascorbique transporte également des sels d'acide sulfurique à travers les cellules du corps. Si ces sels ne suffisent pas, des déchirures microscopiques apparaissent dans les tissus conjonctifs, qui se manifestent le plus souvent par des saignements des gencives et des plaies mal cicatrisées. Ce qui est très important: si les gencives commencent à saigner, dans la plupart des cas et dans tout le corps, des saignements internes cachés apparaissent..

Traitement froid:

Bien que la vitamine C ne puisse pas nous protéger des virus de la grippe et d'autres rhumes, ses propriétés bénéfiques sont toujours utilisées pour prévenir et traiter les ARVI..

Biochimiste de renommée mondiale et deux prix Nobel Linus Polling a consacré de nombreuses années à étudier les propriétés de la vitamine C. Le scientifique s'est intéressé à son effet biologique à la fin des années soixante du 20e siècle..

En 1971, Polling a achevé la monographie La vitamine C et le rhume. Le scientifique pensait que des doses de choc d'acide ascorbique étaient le meilleur moyen de prévenir le rhume.

Mais prenez votre temps pour suivre ses conseils! Des études modernes ont montré qu'une personne n'a pas besoin de doses «équestres» de cette vitamine, car son excès est excrété par les reins à l'état inchangé..

Un analogue synthétique de «l'acide ascorbique» est souvent ajouté aux médicaments conçus pour soulager les symptômes de la grippe et d'autres infections virales respiratoires aiguës. Bien sûr, les poudres et les comprimés ne sont pas une délicatesse aussi agréable que les mandarines ou les fraises, mais dans ses propriétés, la vitamine C synthétique n'est pas inférieure au naturel..

Et maintenant, passons à l'essentiel - pourquoi ces préparations contiennent-elles de l'acide ascorbique et comment peut-il aider une personne enrhumée? Le fait est que la vitamine C stimule la synthèse des interférons - des composés protéiques que notre système immunitaire produit pour combattre les ennemis (bactéries et virus pathogènes).

Autrement dit, la vitamine C ne peut pas neutraliser, par exemple, le virus de la grippe, mais elle peut renforcer les défenses naturelles de notre corps, atténuant ainsi les symptômes de la maladie et raccourcissant sa durée..

Avantages minceur:

À propos, cette vitamine stabilise le poids corporel. Il participe à la synthèse de la carnitine à partir de l'acide aminé lysine. Ceci est de la plus haute importance pour toutes les personnes obèses. La carnitine est une sorte de taxi qui capte les molécules de graisse du sang et les délivre à l'intérieur des cellules pour l'oxydation et l'énergie. Puisque c'est la vitamine C qui fournit la production d'hormones de stress qui transforment les graisses en une forme absorbable, c'est plus que quiconque se soucie de notre minceur..

Il est curieux que les animaux dans la nature avec l'aide de la vitamine C maintiennent un poids stable jusqu'à la mort. Cette vitamine a également d'autres fonctions dans l'organisme. Il libère le fer de la paroi intestinale et de la bile et le délivre dans la circulation sanguine pour oxygéner les cellules.

Puisque c'est la vitamine C qui fournit la production d'hormones de stress qui transforment les graisses en une forme absorbable, c'est plus que quiconque se soucie de la minceur de notre silhouette, et même de la beauté..

Vitamine C avec zinc:

Aujourd'hui, assez souvent dans les pharmacies, vous pouvez voir des préparations combinées contenant de la vitamine C (acide ascorbique) et du zinc.

• Zinc. C'est un oligo-élément important pour l'organisme, il est nécessaire au fonctionnement du système immunitaire, il participe à de nombreux processus métaboliques et est un composant de plus de 90 enzymes différentes. Le zinc augmente la résistance du corps au rhume, possède des propriétés antivirales et antitoxiques.
• Vitamine C. Favorise une augmentation de la résistance non spécifique du corps aux infections. Il stimule le système immunitaire du corps pour lutter contre le rhume et la grippe. En outre, la vitamine C joue un rôle important dans les processus métaboliques et la formation du statut antioxydant du corps. La vitamine C augmente la concentration d'interféron et d'anticorps dans le sang, active la production de leucocytes, protéines immunitaires, qui, ensemble, augmentent rapidement les défenses de l'organisme.

Quels aliments contiennent de l'acide ascorbique?

Les légumes et les fruits, principaux fournisseurs de vitamine C, sont de préférence consommés crus. Plus ils sont stockés longtemps, plus leur concentration en acide ascorbique est faible..

Pendant le stockage ou le traitement, en particulier lorsqu'ils sont chauffés, une quantité importante de vitamine C. est perdue. Les salades prêtes à consommer dans des emballages en plastique, qui sont proposées dans les supermarchés, contiennent généralement des substances plus nocives et etc.) que la vitamine C. Il en va de même, quoique dans une moindre mesure, pour les fruits et légumes surgelés.

Les fruits et légumes restent les principales sources de vitamine C. Ils doivent être consommés crus autant que possible, car les températures élevées détruisent la majeure partie de leur teneur en vitamine C..

Les aliments suivants sont particulièrement riches en cette vitamine: (en milligrammes pour 100 g.)

• Sureau - 37,1
• Kiwi - 26,7
• Oranges - 35,4
• Citrons à la pulpe - 34,0
• Jus de citron - 28,2
• Framboise - 27,7
• Jus de pamplemousse (fraîchement préparé) - 26,3
• Betteraves, oignons - 26,2
• Épinards, brocoli - 26.1
• Pois verts - 26,0
• Chou-rave - 25,8
• Asperges - 23,7
• Chou - 23,6
• Foie - 22,2
• Mûres - 21,2
• Soja - 18,5
• Pommes de terre - 18,0
• Tomates - 16,9
• Artichauts - 10.2
• Pommes - 8,8

Contre-indications:

Une surdose de vitamine C est rare; le corps ne dispose pas d'un approvisionnement en cette substance. Tout ce qui est utilisé avec de la nourriture est immédiatement consommé par le corps et l'excès est excrété par les reins, par les intestins et les glandes sudoripares. Mais avec l'utilisation d'acide ascorbique synthétique ou l'introduction d'une substance sous forme d'injections, certaines difficultés peuvent survenir..

• Augmentation de la coagulation sanguine, thrombophlébite et thrombose (blocage des vaisseaux sanguins par des caillots sanguins).
• Une intoxication par cette vitamine en association avec du glucose peut entraîner une perturbation du pancréas. Dans ce cas, le glucose apparaît dans l'urine et la synthèse du glycogène est perturbée - c'est la principale forme de stockage de son excès dans le corps humain.
• Un apport excessif et répété de vitamines avec de la nourriture perturbe le travail des glandes gastriques, ce qui se manifeste sous la forme de brûlures d'estomac, de nausées et de douleurs.
• Un tel symptôme d'une surdose d'acide ascorbique en tant que réaction allergique sous forme d'urticaire est rare, mais avec une sensibilité accrue au médicament, il est possible.
• Perturbation de la fonction rénale: des changements dans l'urine, une surdose constante de vitamines entraîne souvent l'apparition de calculs rénaux.
• Ceci est un autre facteur dans le développement de l'hypertension artérielle..

Vitamine C: histoire, propriétés et utilisations

Le contenu de l'article

• Historique des découvertes et propriétés physiques et chimiques
• Avantages de la vitamine C
• Quels aliments contiennent de la vitamine C
• Besoin quotidien
• Surapprovisionnement et pénurie

La vitamine C est la vitamine la plus connue. Les premiers soins auxquels nous avons recours lorsque nous ressentons les symptômes d'un rhume consistent à acheter du citron et de la vitamine C sous forme de comprimés effervescents. Que savons-nous d'autre de lui? Quels aliments contiennent de la vitamine C en plus des agrumes? Quel est le rôle de la vitamine C dans le corps humain, dans quelle mesure est-il nécessaire? À propos de cela et bien plus encore dans notre article..

Historique des découvertes et propriétés physiques et chimiques

La vitamine C est un composé organique soluble dans l'eau. Vous pouvez souvent entendre son autre nom - l'acide ascorbique (Acidum ascorbinicum). Est-ce vrai? La vitamine C est l'isomère L biologiquement actif de l'acide ascorbique. Le corps humain ne synthétise ni n'accumule cette vitamine. Par conséquent, il a une valeur biologique élevée et devrait être présent dans l'alimentation de toute personne tous les jours..

L'histoire de la découverte de ce composé organique est liée à cette maladie. À l'époque des voyageurs Vasco da Gama, Magellan et Cook, lorsque de longs voyages étaient effectués à des fins de découvertes géographiques, les marins étaient confrontés à la maladie la plus dangereuse entraînant la mort: le scorbut. La raison en était un manque de vitamine C (carence en vitamine). La maladie du scorbut entraîne des troubles qui provoquent une pathologie du tissu conjonctif, ce qui lui fait perdre sa force. Les symptômes de la maladie sont les suivants: mobilité dentaire, douleurs dans les membres, tendance accrue aux saignements, etc. Pendant cette période, les informations sur la vitamine C étaient absentes, cependant, grâce à l'observation des marins au cours de la vie des tribus indiennes, une solution a été trouvée. Le salut était un bouillon de guérison - un extrait aqueux d'aiguilles de pin, qui éliminait le manque de substances dans le corps.

Au milieu du XVIIIe siècle, en 1747, le médecin en chef de l'hôpital naval, chirurgien de formation, James Lind mena la première étude clinique en expérimentant sur vingt marins infectés par le scorbut. À la recherche d'un remède contre la maladie, il a ajouté divers aliments à l'alimentation de plusieurs groupes de patients. La progression de la maladie n'a été prévenue que chez les marins dont le régime quotidien comprenait des agrumes - oranges et citrons. À cette époque, on croyait que le scorbut était infectieux, c'est pourquoi, pendant longtemps, les résultats de l'étude et le traité scientifique "Traitement du scorbut" de D. Linda ont été sévèrement critiqués.

Les participants aux expéditions polaires en Antarctique, sur le continent antarctique et dans l'océan Austral ont également souffert du scorbut. Afin de prévenir la maladie, les membres des trois expéditions russes dans l'Arctique Brusilova G.L., Sedova G.Ya. et Rusanova V.A. ont utilisé du sang d'ours chaud..

Et au bout de 5 ans, il était déjà prouvé que la vitamine C est nécessaire à l'organisme afin de prévenir le développement du scorbut. Depuis lors, un grand nombre d'expériences et d'études scientifiques ont été menées afin de déterminer l'efficacité clinique exacte de cet isomère L de l'acide ascorbique..

La vitamine C est une fine poudre blanche cristalline avec un goût acidulé spécifique, une absence totale d'odeur. Nom chimique selon le système de nomenclature: acide gamma-lactone 2,3-déhydro-L-gulonique. Formule chimique - C6H8O6. Toutes les vitamines existantes du groupe C ont 4 formes spatiales (stéréoisomères) avec des formules chimiques complètement similaires. Description des propriétés physiques: bien soluble dans l'eau et pire dans d'autres liquides. La solution résultante est instable et la vitamine C qu'elle contient se décompose rapidement. L'acide ascorbique cristallin est stable sous forme sèche et peut être stocké pendant une longue période. Caractéristiques: point de fusion - 190 ° C, point d'ébullition - 553 ° C, masse molaire - 176,12 g / mol, facilement détruit par la lumière, le traitement thermique et le smog.

Les propriétés bénéfiques de la vitamine C

Ce qui est utile?

Toute vitamine est une substance extrêmement utile pour le corps humain. Seule chaque vitamine a son propre rôle. Tout le monde sait que la vitamine C est nécessaire à l'immunité - elle a un effet tonique et prophylactique contre le rhume et les ARVI. Mais que fait-il d'autre et qu'est-ce qu'il influence?

Bien entendu, le rôle de la vitamine C dans le corps humain n'est pas limité uniquement par cette action. Les avantages qu'il apporte sont incroyablement grands. Il n'est guère possible de lister toutes ses propriétés bénéfiques. Mais il convient de noter que l'effet de l'acide ascorbique sur tout le corps est très polyvalent..

Contrôle les processus suivants dans le corps:

• réponse immunitaire et réponses immunobiologiques;
• l'état de la paroi vasculaire;
• la résistance au stress de l'organisme dans son ensemble et la stabilité de la réaction neuropsychique séparément;
• tension artérielle et taux de cholestérol;
• coagulation du sang, stockage du glycogène hépatique;
• réactions allergiques;
• maladies du tractus gastro-intestinal;
• protection de la cavité buccale, en particulier des gencives, en tant que tissu conjonctif;
• métabolisme lipidique;
• propreté et douceur de la peau;
• cicatrisation des plaies et des fractures;
• état des cheveux;
• fonctions visuelles;
• Fonction cognitive;
• qualité du sommeil, etc..

L'acide ascorbique est important pour le corps humain à tout âge, car il n'est pas synthétisé par eux. De quoi la vitamine C est-elle responsable? Et à quoi cela aide-t-il à faire face? À un âge précoce, sa carence peut affecter considérablement le système squelettique. Dans ce dernier, les conséquences de la carence sont plus étendues, car le besoin de vitamine ne fait qu'augmenter. En effet, en plus du stress pendant la semaine de travail, la charge de travail de la vie quotidienne, une personne ne mène pas toujours une vie saine. Et disons que si nous envisageons de fumer, cela accélère incroyablement le processus de dégradation des vitamines. Mais tout d'abord.

Commençons par le plus important et le plus connu de tous: la stimulation de l'activité immunitaire. Le système immunitaire est une sorte de ligne de défense contre les effets néfastes des infections, des bactéries, des propres cellules qui ont perdu leurs caractéristiques intrinsèques, etc. Pour que le corps puisse donner une réponse immunitaire, il doit y avoir une quantité appropriée d'anticorps immunitaires. C'est à cela que servent les vitamines. Et c'est pourquoi la carence en vitamines augmente l'incidence de la morbidité, en particulier pendant la saison automne-hiver. La prise de médicaments peut augmenter les paramètres bactéricides du sérum sanguin, stimuler la production d'anticorps et l'activité phagocytaire des leucocytes, qui est responsable du niveau de résistance du corps à la microflore étrangère.

Il, avec les vitamines A et E, améliore le bien-être général d'une personne, en particulier, il a un effet bénéfique sur le travail des organes internes du corps humain. La vitamine C, étant un élément important du système antioxydant, neutralise les toxines, augmente la synthèse de l'interféron (interféron), stimule le fonctionnement des cellules nerveuses et favorise l'élimination des plaques de cholestérol. En raison de son effet antioxydant, il est largement utilisé:

• dans le traitement complexe du diabète sucré;
• avec une diminution de la pression intraoculaire, réduisant le risque de développer des cataractes;
• pour normaliser le métabolisme cellulaire;
• pour réduire la croissance des tumeurs cancéreuses;
• pour prévenir les maladies cardiaques, avec une fragilité accrue des vaisseaux sanguins (ecchymoses sur le corps apparaissant sans raison), etc..

Dans certains cas, la vitamine C montre une activité antioxydante indépendante insuffisante, et sans combinaison avec des minéraux et d'autres substances utiles, elle ne peut pas complètement protéger le corps de certains facteurs nocifs. Ainsi, la vitamine C associée au ginkgo biloba, un antioxydant tout aussi puissant, a un effet bénéfique sur les veines, renforçant leurs parois et petits capillaires, réduisant leur perméabilité. Le tandem de substances utiles améliore la microcirculation dans le lit vasculaire, contribue à la prévention et au traitement des maladies vasculaires. En interagissant, ces deux composants actifs, ainsi que les dix autres, font partie de la crème pour les pieds NORMAVEN®. L'association d'ingrédients actifs a été développée par les spécialistes de la société pharmaceutique VERTEX. Des études cliniques menées dans l'institution de santé publique "City Polyclinic No. 49", dans la clinique prénatale No. 12, ont prouvé la grande efficacité du remède. L'efficacité et la sécurité d'utilisation pendant la grossesse ont été cliniquement prouvées. Selon les résultats des tests de l'agent, aucun effet secondaire indésirable n'a été trouvé. Une amélioration de la santé des membres est observée après un mois d'utilisation, l'effet maximal est atteint après une durée d'utilisation de trois mois. La crème à la vitamine C fournit les soins quotidiens nécessaires aux pieds à domicile et dispose des documents et certificats de qualité nécessaires.

Collagène - fils de protéines qui forment la base du tissu conjonctif, lui procurant élasticité et résistance. Les troubles de la formation du collagène sont causés par des saignements des gencives, une mauvaise cicatrisation des plaies, des lésions osseuses, etc. La vitamine C élimine non seulement les causes inflammatoires, mais également liées à l'âge de la fragilité des os, favorise le traitement et la prévention des maladies articulaires, affectant positivement le système musculo-squelettique.

Avantages de la vitamine C pour la peau

La participation à la synthèse du collagène, en tant que propriété de la vitamine C, est très appréciée en cosmétologie, car elle aide à maintenir la santé de la peau, à ralentir le processus de vieillissement et la formation de rides. La vitamine C pour la peau du visage est un remède efficace et abordable qui donne de la jeunesse à la peau du cou et du visage:

• a un effet blanchissant - il est utilisé pour éliminer les taches de vieillesse;
• restaure l'élasticité et la fermeté;
• protège contre les effets nocifs des rayons ultraviolets;
• améliore la couleur de la peau;
• accélère la guérison post-acnéique;
• élimine les cernes sous les yeux;
• augmente l'efficacité des peelings.

Il existe un grand nombre de formes posologiques dans lesquelles de l'acide ascorbique serait produit. À des fins cosmétiques, on utilise de la poudre, des comprimés, de la vitamine C liquide dans une solution injectable. Actuellement, un sérum rajeunissant à la vitamine C est largement utilisé, la concentration en vitamine C est maximale, ce qui permet de l'utiliser dans la lutte contre des manifestations cutanées telles que la rosacée. L'acide ascorbique est largement utilisé dans les procédures d'injection de mésothérapie. Dans les couches superficielles et intermédiaires du derme (le derme est injecté avec une petite quantité de substance active, généralement de la vitamine C en combinaison avec de la vitamine E. La procédure est assez efficace, mais comporte un certain éventail de contre-indications. Moins efficace que les injections, mais donne également un résultat positif - l'utilisation d'une crème, qui, en règle générale, contient 3% d'acide ascorbique, qui protège l'épiderme des facteurs indésirables et élimine les toxines.

L'acide ascorbique est capable de minimiser les effets négatifs sur le cœur. Il réduit la viscosité du sang, ce qui empêche la formation de thrombus, ce qui a un effet bénéfique sur le travail du muscle cardiaque.

La vitamine C a un effet significatif sur la fonction du foie, aide à restaurer ses cellules. Il active le travail du pancréas. L'acide ascorbique améliore l'activité des enzymes respiratoires dans le foie et augmente son potentiel de nettoyage du corps. L'effet positif de la vitamine C sur la fonction de formation des protéines du foie a également été noté..

La ressource réparatrice du corps augmente considérablement, les ulcères cutanés et les plaies guérissent plus rapidement lorsque les vitamines A et C pénètrent dans le corps..

Cela s'applique en particulier aux formations tumorales du tube digestif, des systèmes urinaire et reproducteur. Un bon résultat est montré par un trio de vitamines A, E et C. Du point de vue de la médecine factuelle, ils sont capables de supprimer le développement des cellules cancéreuses avec leur effet antioxydant. La réception du complexe doit être effectuée exclusivement sous le patronage du médecin traitant. Puisqu'un excès de vitamine C, comme tout autre, peut affecter l'évolution de la tumeur.

L'une des propriétés remarquables de la vitamine C est sa capacité à neutraliser le stress excessif sur la psyché et à augmenter la résistance au stress. Malheureusement, un mode de vie actif, une vie quotidienne bien remplie, un excès de tâches qui s'offrent à soi ne passent pas sans laisser une trace pour le système nerveux. Au début, il peut y avoir une réticence à manger, puis une panne suivra, une sensation de somnolence, de fatigue et de perte de concentration se fera constamment sentir. Dans de tels cas, la vitamine C est également efficace et aidera à faire face à un stress accru. Cette combinaison est particulièrement bénéfique pour la santé - vitamine C et vitamine B3 (acide nicotinique (Nicotinicum acidum).Cette combinaison participera activement à la synthèse d'énergie et augmentera la vitalité, régulera le processus d'excitation du système nerveux, soulagera les signes de fatigue et protégera de l'épuisement physique..

L'acide ascorbique est également apprécié pour son effet antitoxique prononcé vis-à-vis de diverses substances toxiques et nocives. La science a établi que la vitamine C a un effet détoxifiant sur la tuberculose, la diphtérie, la dysenterie et d'autres poisons d'origine microbienne. Il a également un effet détoxifiant sur les poisons chimiques et industriels. La vitamine C forme une défense qui contribue au fonctionnement normal des organes internes dans divers types d'intoxication.

La vitamine C a un lien unique avec des substances biologiquement actives telles que les hormones. Il est indispensable à leur production, notamment en augmentant la synthèse d'adrénaline, ce qui augmente le pouls, la pression artérielle, augmente le flux sanguin vers les muscles, etc..

L'acide ascorbique a un effet positif lorsqu'il est utilisé dans la thérapie complexe des états de choc, ayant un effet positif en cas de choc traumatique et anaphylactique.

La liste des propriétés utiles peut être suffisamment longue. Il est largement utilisé dans les pratiques de médecine traditionnelle et populaire. Le traitement à la vitamine C est prescrit à la fois dans le cadre d'une thérapie complexe et en utilisant ses propriétés curatives comme une seule méthode de thérapie. Il est activement utilisé en cosmétologie et sert de composant irremplaçable des produits pour la peau.

Vitamine C: où et dans quels aliments on la trouve?

Après vous être familiarisé avec les caractéristiques de la vitamine C et en vous assurant que ses bienfaits pour le corps sont extrêmement importants, il y a un désir de découvrir quels aliments en contiennent le plus. Il est présent dans une variété d'aliments, d'origine végétale et animale. La difficulté réside dans le fait que notre corps ne stocke pas de réserves de cette vitamine en raison de sa décomposition rapide. Cela signifie qu'au quotidien, il est nécessaire de répondre aux besoins du corps à l'aide de sources possibles. Afin de conserver la vitamine C dans les aliments consommés, un certain nombre de conditions doivent être remplies. Tout d'abord, cela concerne la méthode de traitement culinaire et un stockage approprié. Lors de la cuisson, la dégradation de la vitamine C est égale à 50%. Pour préserver la substance bénéfique, un minimum de traitement est requis pendant le processus de préparation. Alors, faites bouillir les légumes riches en vitamine C, de préférence dans une peau et dans un récipient recouvert d'émail, avec un couvercle fermé. Plongez uniquement dans de l'eau bouillante, car la vitamine C se décompose lorsqu'elle est trempée. Conservez les aliments cuits au réfrigérateur, à l'abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur. Cependant, il est important de se rappeler qu'un stockage et un réchauffage prolongés ne sont pas souhaitables pour les aliments finis. Ils provoquent une oxydation et une perte de vitamine C en quantités importantes.

N'oubliez pas que la meilleure façon de manger des aliments contenant de la vitamine C est crue. Cela s'applique principalement aux fruits, baies, légumes et herbes..

Quels légumes et fruits / baies contiennent de la vitamine C? La plus grande idée fausse est que la plupart des gens pensent que les agrumes sont les plus nombreux. Il existe en fait une grande variété d'aliments riches en acide ascorbique, et le tableau ci-dessous en témoigne. Il répertorie par ordre alphabétique les principaux légumes et fruits contenant de la vitamine C, qui doivent être inclus dans votre alimentation..

Vitamine C (acide ascorbique) - le rôle dans le corps humain, en particulier l'utilisation chez les femmes enceintes, chez les enfants, à des fins diverses (pour la santé des cheveux et de la peau, pour les yeux), avis, prix; quels aliments sont riches en vitamine C

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Caractéristiques générales de la vitamine C

L'acide ascorbique sous sa forme pure a été isolé en 1923-1927 par le scientifique S.S. Zilva à base de jus de citron. La vitamine C se trouve dans les aliments sous forme dissoute et, souvent, en conjonction avec d'autres composés. Autrement dit, la vitamine est dissoute dans l'eau, qui fait partie intégrante des plantes et des animaux utilisés comme nourriture.

Dans le corps humain, l'acide ascorbique peut être présent sous trois formes, telles que:

• Acide L-ascorbique - forme réduite;
• Acide déhydroascorbique - forme oxydée;
• Ascorbigen - forme végétale.

Sous forme d'acide L-ascorbique, la substance a l'activité vitaminique la plus prononcée. Sous forme d'ascorbigène, la vitamine est associée à des protéines, des acides nucléiques ADN et des flavonoïdes. Et l'acide déhydroascorbique est une sorte de réserve, car à partir de cette forme, il peut être réduit en acide L-ascorbique ou ascorbigène, et utilisé pour les besoins des cellules de divers organes et systèmes.

Cette vitamine est instable aux effets de la température, à la suite de quoi le processus de cuisson (traitement thermique, par exemple, cuisson, ragoût, friture, etc.) conduit à sa destruction partielle ou complète, en fonction de la durée et de l'agressivité du type de traitement thermique appliqué aux produits. Par conséquent, les aliments cuits contiennent beaucoup moins de vitamine C que les aliments frais..

La vitamine C est une substance indispensable pour les humains, les singes, les cobayes et les chauves-souris, car ces types d'organismes vivants ne peuvent pas la synthétiser par eux-mêmes, ce qui les oblige nécessairement à la recevoir de la nourriture en quantités suffisantes. D'autres animaux sont capables de synthétiser l'acide ascorbique à partir du glucose et, par conséquent, cette substance n'est pas essentielle pour eux..

La vitamine C ne peut pas s'accumuler dans le corps, et toutes les quantités excessives provenant des aliments ou des suppléments vitaminiques sont excrétées dans l'urine et les matières fécales en peu de temps. C'est pourquoi même un dépôt minimal («réserve») de vitamine C n'est pas créé dans le corps humain, ce qui nécessite son apport quotidien en nourriture..

L'acide ascorbique augmente la résistance du corps à diverses maladies infectieuses, normalise le degré de perméabilité de la paroi vasculaire des veines et des artères et a également un effet détoxifiant. Les effets de l'acide ascorbique sont plus prononcés lorsqu'il est pris en association avec d'autres vitamines.

Avec une carence (hypovitaminose) en acide ascorbique, une personne peut développer les symptômes suivants:

• Saignement des gencives;
• Gonflement du visage;
• Hémorragie dans la structure de l'œil;
• Cicatrisation à long terme des plaies;
• Faible résistance aux maladies infectieuses;
• Chute de cheveux;
• Saignements de nez.

Avec l'absence presque complète d'apport d'acide ascorbique dans le corps, une personne développe un scorbut (scorbut), qui se manifeste par des saignements sévères des gencives, une perte de dents, une dépression, un manque d'appétit et une anémie.

Le rôle biologique de la vitamine C

La vitamine C est un cofacteur de nombreuses enzymes qui fournissent un certain nombre de réactions biochimiques au cours desquelles se produisent la synthèse et l'activation de diverses substances biologiquement actives. Pour comprendre le rôle de la vitamine C, vous devez savoir ce que sont les enzymes et quelle est leur fonction dans le corps humain..

Ainsi, les enzymes sont des substances de nature protéique qui ont la propriété d'assurer le déroulement de diverses réactions biochimiques dans l'organisme. De plus, chaque enzyme fournit une série de réactions strictement définies. Autrement dit, pour la cascade de réactions biochimiques, plusieurs enzymes sont nécessaires, chacune d'entre elles assurant l'occurrence d'une réaction quelconque. Et comme tout processus dans le corps (par exemple, digestion des aliments, synthèse de protéines, d'ADN, de cellules sanguines, ainsi que la formation d'acides aminés non essentiels, absorption du fer, libération d'adrénaline, etc.) est assuré par une cascade de réactions biochimiques, le rôle des enzymes ne peut être surestimé. En d'autres termes, sans la présence d'enzymes actives à part entière, le corps humain ne pourra pas fonctionner normalement..

Chaque enzyme se compose de deux parties structurelles - un cofacteur et une protéine. La protéine est une partie inactive de l'enzyme, qui est nécessaire pour que le cofacteur et les substances impliquées dans la réaction biochimique s'y fixent. Et le cofacteur (coenzyme) est, au contraire, la partie active de l'enzyme, qui assure en fait la réaction. Les vitamines et les micro-éléments sont des cofacteurs de diverses enzymes. En conséquence, la vitamine C est également un cofacteur pour certaines enzymes qui fournissent un certain nombre de réactions biochimiques. Et c'est précisément en assurant le travail des enzymes que réside le rôle biologique de l'acide ascorbique.

Les bienfaits de l'acide ascorbique

En outre, la vitamine C améliore l'absorption du calcium et du fer par le tube digestif et élimine le cuivre, le plomb et le mercure du corps..

En raison de son effet antioxydant, la vitamine C bloque l'oxydation du cholestérol et des lipoprotéines de basse densité (LDL), ce qui à son tour empêche le développement ou la progression de l'athérosclérose.

Puisque l'acide ascorbique est impliqué dans l'oxydation des acides aminés phénylalanine et tyrosine, ainsi que dans la synthèse de la sérotonine à partir de la tryptamine, c'est lui qui est nécessaire au fonctionnement normal du cerveau et du cortex surrénalien. Après tout, ce sont ces organes qui ont besoin de sérotonine, de phénylalanine et de tyrosine pour leur travail..

De plus, l'acide ascorbique est impliqué dans la synthèse du collagène, ce qui assure non seulement la fermeté, la douceur et l'élasticité de la peau, mais également la perméabilité normale de la paroi vasculaire. Avec une carence en vitamine C, le collagène devient défectueux, ce qui, à son tour, endommage les parois des vaisseaux sanguins et se manifeste par un syndrome hémorragique (saignement des muqueuses des gencives, du nez, etc.).

Une augmentation de la résistance aux maladies infectieuses est fournie par une augmentation de l'activité des lymphocytes T.

De plus, il convient de noter séparément que l'acide ascorbique assure la pénétration du glucose dans les cellules hépatiques et, par conséquent, son dépôt. Grâce à la vitamine C, un apport de glucose est créé dans le foie, qui peut être consommé si nécessaire, par exemple en cas de stress, de faim, etc..

La vitamine C inactive également les nitrosamines contenues dans les aliments, réduisant ainsi le risque de cancer de l'estomac et de l'intestin. En général, il existe actuellement un grand nombre de travaux scientifiques dans lesquels l'utilité d'utiliser l'acide ascorbique pour la prévention du cancer a été prouvée..

Vitamine C: bienfaits, rôle dans l'organisme; comparaison de la quantité de vitamine C dans différents aliments - vidéo

Combien d'acide ascorbique est nécessaire par jour

À l'heure actuelle, il est impossible de répondre sans équivoque à la question de savoir combien d'acide ascorbique une personne a besoin par jour, car les scientifiques et les médecins ne sont pas parvenus à un consensus sur cette question. Certains experts estiment qu'une personne a besoin d'une quantité relativement faible de vitamine C par jour, tandis que d'autres, au contraire, pensent qu'elle en a besoin de beaucoup..

En conséquence, le premier groupe d'experts recommande l'utilisation de la vitamine C en petites doses, qui sont actuellement considérées comme généralement acceptées et sont dans une certaine mesure standard. Le deuxième groupe d'experts, au contraire, estime qu'une personne devrait consommer plusieurs fois plus d'acide ascorbique que ne le recommandent les normes standard. En relation avec de tels désaccords entre scientifiques et experts, nous présentons les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé concernant les besoins quotidiens en vitamine C, que nous considérons comme les plus rationnelles, sûres et correctes..

Ainsi, selon les recommandations officielles de l'Organisation mondiale de la santé, le besoin en vitamine C chez les adultes des deux sexes (hommes et femmes) est de 60 à 100 mg par jour. Cependant, l'apport sécuritaire maximal autorisé d'acide ascorbique est considéré comme étant de 700 mg par jour. Autrement dit, l'OMS recommande l'utilisation quotidienne de 70 à 100 mg d'acide ascorbique. Mais si une personne consomme plus de 100 mg de vitamine par jour, elle doit s'assurer que sa dose ne dépasse pas le maximum - 700 mg.

Selon les recommandations de l'OMS, les enfants d'âges différents doivent consommer les quantités suivantes de vitamine C par jour:

• Enfants de la naissance à six mois - 30 à 40 mg par jour;
• Enfants de 6 à 12 mois - 40 à 50 mg par jour;
• Enfants de 1 à 15 ans - 50 à 60 mg par jour;
• Adolescents de plus de 15 ans et adultes des deux sexes - 60 à 70 mg par jour.

Il est conseillé aux femmes enceintes et allaitantes de consommer au moins 70 mg d'acide ascorbique par jour.

Les recommandations de l'OMS concernant la quantité de vitamine C dont une personne a besoin par jour sont considérées par de nombreux vitaminologues comme incorrectes. Les experts dans le domaine des vitamines estiment que pour assurer une santé optimale, une personne doit consommer au moins 2 à 3 fois plus de vitamine C par jour par rapport à la quantité recommandée par l'OMS. Par conséquent, ce groupe d'experts recommande que les adultes en consomment 100 à 200 mg par jour, estimant que dans ce cas, tous les tissus corporels seront complètement saturés en vitamine C et que son excès sera excrété dans l'urine..

Le lauréat du prix Nobel Linus Polling a recommandé aux adultes de consommer entre 3 000 et 4 000 mg de vitamine C par jour. Il a reçu ce dosage basé sur des données sur la teneur en vitamine C dans les tissus des animaux qui la synthétisent par eux-mêmes. Pour ce faire, Polling a d'abord calculé la concentration de vitamine C dans les tissus animaux. Ensuite, il a calculé la quantité de vitamine C qu'une personne devrait consommer quotidiennement pour obtenir la même concentration dans ses propres tissus. C'est sur la base de ces calculs que Polling a recommandé de consommer 3 000 à 4 000 mg de vitamine C par jour pour les adultes de poids normal et les adultes en surpoids - pour porter la quantité d'acide ascorbique à 18 000 - 20 000 mg par jour..

Malgré les désaccords existants sur la quantité optimale d'acide ascorbique dont une personne a besoin par jour, tous les experts et scientifiques conviennent que le besoin de cette vitamine augmente de 1,5 à 4 fois par rapport à la norme pour toute maladie, stress, fièvre ou exposition à des substances toxiques. comme la fumée de cigarette, etc. Ce fait doit toujours être pris en compte et, avec le développement d'une maladie ou d'un stress, prenez de la vitamine C à des doses plus élevées que d'habitude..

Symptômes d'une carence en vitamine C dans le corps

Actuellement, il existe deux types de carence en vitamine C dans le corps: l'hypovitaminose et la carence en vitamine. En fait, l'hypovitaminose et la carence en vitamines peuvent être différentes étapes du même processus, à savoir un apport insuffisant en vitamine C dans le corps. De plus, dans ce cas, l'hypovitaminose se développe d'abord, puis, si le régime ne change pas, après 4-6 mois, une carence en vitamines est déjà formée..

Avec l'hypovitaminose, une certaine quantité de vitamine C est apportée au corps humain chaque jour, ce qui ne suffit cependant pas à répondre à tous ses besoins. En d'autres termes, une personne ne reçoit pas la quantité de vitamine C dont elle a besoin, ce qui fait qu'elle en manque constamment. Dans cette situation, une personne présente un certain nombre de symptômes non spécifiques qui, en règle générale, sont confondus avec des signes de rhume, de fatigue au travail, les conséquences du stress, de la malnutrition, etc. Une personne peut être dans cet état d'hypovitaminose d'acide ascorbique pendant des années. L'hypovitaminose est très répandue parmi la population des pays de la CEI, principalement pour des raisons telles que le manque de légumes frais, de fruits et de baies dans l'alimentation tout au long de l'année, ainsi que le traitement thermique des aliments lors de la préparation de divers plats, au cours desquels la plupart la vitamine C est détruite.

En cas de carence en vitamines, l'apport d'acide ascorbique dans le corps est presque complètement absent, c'est-à-dire qu'une personne reçoit une maigre quantité de vitamine ou n'en reçoit pas du tout. Et c'est précisément en cela que la carence en vitamines diffère de l'hypovitaminose. Les symptômes de carence en vitamines se développent et apparaissent progressivement, pas immédiatement, car le corps utilise l'acide ascorbique présent dans ses propres tissus pour ses besoins. Lorsque la teneur en vitamine C dans les tissus de divers organes diminue à presque zéro, une phase prolongée de carence en vitamines commence, qui est une maladie appelée scorbut (scorbut). De l'apparition de la carence en vitamines au développement du scorbut, cela prend généralement 4 à 6 mois. Cela signifie que la quantité de vitamine C dans les tissus n'est suffisante pour le corps humain que pendant 4 à 6 mois..

L'hypovitaminose et la carence en vitamines en acide ascorbique se manifestent par les symptômes suivants:

• Saignement des gencives;
• Gonflement des papilles des gencives situées entre les dents adjacentes;
• Le relâchement et la perte des dents;
• Ecchymoses même avec des blessures mineures (par exemple, frapper ou donner des coups de pied accidentellement sur des meubles, porter un sac de plus de 2 kg sur l'avant-bras ou l'épaule, etc.);
• Éruption cutanée hémorragique (petites taches rouges représentant des hémorragies ponctuelles);
• Hyperkératose avec papules à corolle sanguine (écailles sèches et rugueuses couvrant diverses zones de la peau, associées à de petits nodules saillants denses avec un bord rouge autour du périmètre);
• Saignements récurrents du nez ou des voies génitales de gravité et de fréquence variables;
• Hémorragies de la peau, des muscles, des articulations et des organes internes;
• Cicatrisation à long terme des plaies;
• Rhumes fréquents;
• Anémie;
• Baisse de la température corporelle (hypothermie);
• Lèvres pâles, sèches et bleuâtres;
• Chute de cheveux;
• Peau sèche;
• Léthargie;
• Somnolence;
• Irritabilité;
• Faible efficacité;
• Se sentir pas bien;
• Douleurs articulaires (arthralgie);
• Sensation d'inconfort dans diverses parties du corps;
• Dépression.

Si un enfant souffre d'hypovitaminose C depuis un certain temps, les os de ses jambes sont pliés et la poitrine est déformée.

Tous ces symptômes sont caractéristiques à la fois de l'hypovitaminose et de la carence en vitamines en acide ascorbique. Cependant, avec une carence en vitamines, une personne présente tous ces symptômes et avec une hypovitaminose, seulement quelques-uns. De plus, avec l'hypovitaminose, plusieurs symptômes apparaissent d'abord, puis, au fur et à mesure que la vitamine C disponible dans les tissus est consommée, d'autres les rejoignent. Pendant les périodes d'augmentation de l'apport en vitamine C dans le corps, certains des symptômes de l'hypovitaminose disparaissent, puis lorsque la qualité de l'alimentation se détériore, ils reviennent à nouveau. De plus, avec l'hypovitaminose, contrairement à la carence en vitamines, la gravité des symptômes cliniques peut varier, par exemple, les gencives ne saignent qu'avec une forte pression avec une brosse à dents dure ou avec une légère touche d'aliments denses (pommes, poires, etc.), etc. Naturellement, la gravité des symptômes de l'hypovitaminose est d'autant plus forte que la carence en vitamines est grande..

Surdosage d'acide ascorbique (s'il y a beaucoup de vitamine C)

Habituellement, avec un apport périodique d'une grande quantité d'acide ascorbique, un surdosage ne se développe pas, car l'excès de vitamine qui a été reçu n'est pas absorbé, mais simplement excrété du corps dans l'urine. Cela signifie que si une personne prend de temps en temps de grandes quantités d'acide ascorbique, elle ne développera pas une surdose de vitamine.

Malgré la bonne tolérance de l'acide ascorbique, même avec l'utilisation périodique (irrégulière) de doses élevées de vitamine, les conséquences négatives suivantes peuvent se développer:

• Irritation de la muqueuse gastrique (lors de la prise de doses élevées d'acide ascorbique simultanément avec l'aspirine);
• Lors de la prise d'acide ascorbique simultanément avec des préparations contenant des composés d'aluminium (par exemple, Almagel, Maalox, etc.), un empoisonnement peut se développer, car la vitamine C augmente l'absorption d'aluminium toxique pour le corps dans la circulation sanguine;
• Carence en vitamine B₁₂. Lors de la prise de doses élevées d'acide ascorbique, le degré d'assimilation de la cyanocobalamine diminue, ce qui peut entraîner une carence en vitamine B₁₂;
• L'utilisation d'acide ascorbique sous forme de bonbons gélifiés peut endommager l'émail des dents (afin de minimiser le risque pour l'émail dentaire, rincer la bouche avec de l'eau immédiatement après avoir avalé le gommeux avec de la vitamine C);
• Suppression de la production d'insuline par le pancréas.

Si, pendant un certain temps, consomme régulièrement de grandes quantités de vitamine C, une personne, en plus des effets négatifs ci-dessus, peut développer une surdose, qui se manifeste par les symptômes suivants:

• Urination fréquente
• La nausée;
• Maux de tête;
• Vomissement;
• Diarrhée modérée ou légère;
• Colique dans l'abdomen;
• Rougeur de la peau du visage;
• Hémolyse des érythrocytes (destruction) chez les personnes présentant un déficit en enzyme glucose-6-phosphate déshydrogénase.

Pour éliminer un surdosage, il est nécessaire d'arrêter de prendre de la vitamine C à fortes doses jusqu'à ce que la condition soit normalisée.

De plus, avec l'utilisation à long terme d'acide ascorbique à fortes doses, le risque de calculs rénaux est considérablement augmenté. Cela est dû au fait que l'excès d'acide ascorbique du sang est excrété par les reins seulement après sa conversion en acide oxalique. Ainsi, avec un apport excessif en vitamine C, une grande quantité d'acide oxalique passe par les reins, dont la présence contribue à la formation de calculs.

Comment identifier l'hypovitaminose, une carence en vitamines ou un excès d'acide ascorbique dans le corps

Actuellement, une méthode de laboratoire pour déterminer la concentration d'acide ascorbique dans le sang est utilisée pour détecter une carence ou un excès de vitamine C dans le corps. Au cours de l'analyse, le médecin détermine la concentration d'acide ascorbique dans le sang périphérique, l'urine ou le lait maternel. Si la concentration de la vitamine est supérieure à la normale, il y a un apport excessif de celle-ci dans le corps. Si la concentration de la vitamine est inférieure à la normale, nous parlons d'hypovitaminose ou d'avitaminose.

Aujourd'hui, la concentration de 23 à 85 μmol / l est considérée comme la norme pour la teneur en acide ascorbique dans le sang. Si la teneur en vitamine C dans le sang est dans les limites spécifiées, la personne n'a ni hypovitaminose ni hypervitaminose. L'hypovitaminose est diagnostiquée lorsque la concentration d'acide ascorbique dans le sang est inférieure à 11 μmol / L et que l'hypervitaminose est supérieure à 100 μmol / L.

L'utilisation de la vitamine C à des fins diverses

Vitamine C pour les cheveux

Lorsqu'il est appliqué à l'extérieur, l'acide ascorbique en peu de temps rend les cheveux brillants, soyeux, élastiques et faciles à coiffer. La vitamine C, sous forme de solution injectable pure vendue en ampoules dans les pharmacies, peut être appliquée sur le cuir chevelu et les cheveux, ou ajoutée à d'autres produits de soins capillaires prêts à l'emploi (ex: masques, shampooings, etc.).

Une solution injectable pure est appliquée sur les cheveux 2 à 3 fois par semaine et laissée pendant 20 à 30 minutes, après quoi elle est lavée avec un shampooing ordinaire. Pour l'application la plus pratique, il est recommandé de prélever la solution de l'ampoule dans une seringue et de la verser délicatement sur la séparation en petites gouttes. Lorsqu'une raie est complètement humidifiée avec une solution d'acide ascorbique, il est nécessaire d'en fabriquer une autre, en partant de la première de 1,5 à 2 cm.Ainsi, toute la surface du cuir chevelu est traitée, après quoi les cheveux sont bien peignés avec un peigne fin ou moyen pour répartir la solution sur toute sa longueur... Les cheveux sont enveloppés dans un chiffon chaud et laissés pendant 20 à 30 minutes, après quoi ils sont lavés avec un shampooing. Ainsi, vous ne pouvez pas utiliser d'acide ascorbique plus de 2 à 3 fois par semaine..

De plus, la solution d'acide ascorbique peut être ajoutée aux shampooings, masques, crèmes et autres produits cosmétiques pour les cheveux prêts à l'emploi. Dans ce cas, l'acide ascorbique enrichit les cosmétiques et les rend plus efficaces. Il est recommandé d'ajouter 3 à 4 gouttes d'une solution à 5% d'acide ascorbique pour 5 ml de produit cosmétique. S'il est impossible de mesurer avec précision 5 ml de produit, il est alors optimal d'ajouter 3 à 4 gouttes d'une solution à 5% de vitamine C à la portion du produit cosmétique utilisée à la fois. L'acide ascorbique peut être utilisé en continu pour enrichir les cosmétiques.

Vitamine C pour le visage

L'acide ascorbique est largement utilisé en cosmétique (crèmes, masques, lotions, etc.), car il ralentit le vieillissement, blanchit la peau, élimine les taches de vieillesse et accélère également la cicatrisation et la restauration de la structure normale de la peau. De plus, la vitamine C restaure l'élasticité de la peau et maintient une quantité normale d'humidité dans la peau lorsqu'elle est exposée à un soleil intense. Grâce à ces propriétés, l'acide ascorbique rajeunit efficacement la peau et unifie le teint, lui redonne de l'éclat et élimine le teint terne.

L'acide ascorbique se trouve dans de nombreux produits cosmétiques de divers fabricants. Cependant, la vitamine C peut être utilisée seule comme produit cosmétique en achetant des ampoules contenant une solution à 5% ou 10% en pharmacie. Le choix de la méthode d'utilisation de l'acide ascorbique pour le visage - sous forme de crèmes prêtes à l'emploi de divers fabricants ou sous forme de solution injectable en ampoules - dépend entièrement des préférences personnelles de chaque femme ou homme. S'il est plus pratique pour une personne d'acheter des produits cosmétiques prêts à l'emploi, il est alors optimal pour elle de choisir une série de produits contenant de l'acide ascorbique. Si une personne préfère préparer elle-même des produits cosmétiques, il est préférable d'acheter de l'acide ascorbique sous forme de solution d'injection et de l'injecter dans des crèmes, lotions, peelings, etc..

La solution d'acide ascorbique pour injection est disponible à des concentrations de 5% et 10%. Pour le visage, il est préférable d'utiliser une solution à 5%. Avec la solution, vous pouvez simplement essuyer la peau du visage au lieu de la lotion, et l'ajouter également à une crème ou un toner. Pour obtenir le maximum d'effet de l'utilisation d'acide ascorbique, il est nécessaire de l'appliquer sur la peau après un nettoyage en profondeur et une exfoliation des écailles cornées..

Le moyen le plus simple est d'essuyer le visage avec une solution de vitamine C pendant la nuit pendant 1 à 2 semaines par jour. Après avoir terminé l'application de l'acide ascorbique, la peau deviendra plus ferme, plus lisse, hydratée et blanchie, ainsi que de l'éclat et un beau teint uniforme et sain apparaîtra. Des applications répétées d'acide ascorbique ne peuvent être effectuées qu'après 4 à 6 semaines.

De plus, une solution d'acide ascorbique peut être appliquée sur le visage une fois par semaine après un masque ou un peeling. Dans ce mode, la vitamine C peut être utilisée pendant une longue période..

Alternativement, l'acide ascorbique peut être ajouté à une crème de jour ou de nuit ordinaire et appliqué sur le visage. Il est généralement recommandé d'ajouter 2 à 3 gouttes de solution de vitamine C par portion de crème utilisée pour une seule application sur le visage.

Vitamine C pour les yeux

L'acide ascorbique protège le tissu oculaire des dommages causés par les radicaux libres, maintenant et préservant ainsi sa structure et sa fonction normales, ainsi que la prévention du développement de la cataracte, du glaucome et de l'augmentation de la pression intraoculaire. De plus, la vitamine C améliore la régénération de la cornée de l'œil, prévenant les déficiences visuelles liées à l'âge.

En renforçant les parois des vaisseaux sanguins, la vitamine C réduit le risque d'hémorragie dans les tissus oculaires. De plus, avec une consommation régulière de vitamine C, les yeux sont moins fatigués et ne rougissent pas, même avec un travail intense et prolongé..

Avec un manque de vitamine C, les yeux d'une personne commencent à se fatiguer et à rougir très rapidement à cause de tout travail, et le tonus des muscles oculaires diminue également, ce qui conduit à une vision floue.

La vitamine C pour les yeux doit être prise par voie orale aux doses quotidiennes habituelles recommandées par l'OMS, c'est-à-dire 60 à 100 mg par jour..

La vitamine C pour les enfants

Le rôle biologique et les avantages de la vitamine C chez les enfants sont exactement les mêmes que chez les adultes. Cependant, les parents doivent soigneusement formuler le régime alimentaire de leur enfant, en s'assurant qu'ils reçoivent toutes les vitamines en quantité suffisante. Après tout, la carence en vitamines dans l'enfance entraîne divers troubles du développement mental et physique, qui ne pourront être corrigés à l'avenir..

La vitamine C, lorsqu'elle est utilisée chez les enfants, a les effets bénéfiques suivants:

• Renforce le système immunitaire et accélère la guérison de divers rhumes et infections respiratoires aiguës;
• Accélère la cicatrisation des plaies;
• Favorise la destruction des virus;
• Améliore les propriétés du sang;
• Accélère la récupération après la chirurgie.

Ainsi, la vitamine C à des doses spécifiques à l'âge peut être administrée aux enfants à la fois de manière prophylactique, dans un contexte de pleine santé et dans le cadre d'un traitement complet..

Acide ascorbique pendant la grossesse

Avec une grossesse normale, il est recommandé de prendre la vitamine C en continu, aux doses quotidiennes recommandées par l'OMS (80-100 mg par jour), car l'acide ascorbique réduit le risque de rhume et d'autres infections, favorise l'élimination des substances toxiques et prévient également les varices et l'apparition de stries (" vergetures ") sur la peau. À des doses plus élevées avec une grossesse normale, la prise d'acide ascorbique n'est pas recommandée, car le fœtus peut développer une dépendance.

Il est fortement recommandé de boire de l'acide ascorbique à une dose de 80 à 90 mg pour les femmes enceintes prenant des suppléments de fer, car la vitamine C améliore leur absorption.

En outre, l'acide ascorbique est inclus dans la thérapie complexe de la menace de fausse couche, de toxicose, de vomissements, d'insuffisance féto-placentaire et de certaines autres complications de la grossesse.

L'acide ascorbique provoque-t-il des règles

Il est maintenant largement admis que l'acide ascorbique peut provoquer des menstruations en cas de retard. Cependant, cette opinion est erronée, car la vitamine C ne participe en aucune manière et n'affecte pas les processus de contraction utérine et de rejet endométrial..

L'idée que la menstruation peut être induite en prenant de fortes doses d'acide ascorbique est basée sur la capacité de cette vitamine à augmenter les saignements qui existent déjà. Autrement dit, si vous prenez une forte dose de vitamine C pendant la menstruation, les saignements augmenteront considérablement, ce qui signifie que vos règles deviendront abondantes. Cependant, s'il n'y a pas de règles, l'acide ascorbique ne provoquera pas de saignements mensuels, c'est-à-dire qu'il sera complètement inutile..

Ainsi, prendre de l'acide ascorbique pour provoquer des menstruations est au moins inefficace, et tout au plus dangereux, car en plus de l'absence de l'effet attendu, de fortes doses de vitamine C peuvent provoquer une exacerbation de la gastrite, une érosion de la muqueuse ou même un ulcère d'estomac..

Vitamine C: besoins quotidiens, indications et mode d'emploi, posologie, interaction avec d'autres médicaments, contre-indications, symptômes de surdosage, effets secondaires - vidéo

Formes de libération et variétés de préparations de vitamine C

Caractéristiques générales. Actuellement, l'industrie pharmaceutique produit deux types de vitamine C:
1. Additifs biologiquement actifs (compléments alimentaires) contenant de la vitamine C;
2. Médicaments à base d'acide ascorbique.

Les compléments alimentaires sont destinés exclusivement à un apport prophylactique par des personnes pratiquement en bonne santé. Et les médicaments sont utilisés à la fois pour le traitement prescrit par un médecin et pour la prophylaxie (comme les compléments alimentaires). Autrement dit, le champ d'application des médicaments à base d'acide ascorbique est beaucoup plus large que celui des compléments alimentaires.

Les compléments alimentaires et les médicaments à base d'acide ascorbique sont produits sous les formes pharmaceutiques suivantes:

• Injection;
• Dragee pour administration orale;
• Tablette mastiquables;
• Comprimés effervescents;
• Poudre pour solution buvable.

La vitamine C en ampoules (solution injectable) est produite sous les noms suivants:

• Vitamine C;
• Bufus acide ascorbique;
• Flacon d'acide ascorbique;
• Vitamine C injectable.

Les comprimés de dragées et de vitamine C pour administration orale sont produits sous les noms suivants:

• Vitamine C;
• Acide ascorbique UBF;
• Setebe 500;
• Tsevicap (gouttes pour administration orale).

Les comprimés à croquer d'acide ascorbique sont vendus sous les noms suivants:

• Asvitol;
• Vitamine C 500;
• Acide ascorbique;
• Rostvit.

La vitamine C effervescente est vendue sous les noms suivants:

• Additif vitamine C;
• Ascovit;
• Vitamine C;
• Vitamine C de Celascone;
• Citravit.

L'acide ascorbique en poudre est disponible en sachets sous les dénominations «acide ascorbique» ou «vitamine C». La poudre est destinée à la préparation de solution buvable.

Meilleure vitamine C

Teneur en vitamine C des aliments

Légumes en vitamine C

Les plus grandes quantités de vitamine C se trouvent dans les légumes frais suivants:

• Chou blanc;
• Poivron;
• Brocoli;
• Choux de Bruxelles;
• Pois;
• Pommes de terre;
• Choucroute;
• Chou rouge;
• Cresson;
• Chou frisé;
• Oignon vert;
• Carotte;
• Concombres;
• Poivre amer;
• Persil;
• Un radis;
• Un radis;
• Betterave;
• Tomate;
• Aneth;
• Raifort;
• Choufleur;
• Ramson;
• Épinard;
• Oseille.

La plupart de la vitamine C est contenue dans les poivrons, le persil, l'aneth, l'ail sauvage, ainsi que le chou-fleur, les choux de Bruxelles, le chou blanc et le chou rouge..

Il faut se rappeler que les plats préparés à base de ces légumes contiennent moins de vitamine C, car le traitement thermique entraîne une perte de 20 à 80% d'acide ascorbique, car il se décompose sous l'influence de la température élevée. La plus grande quantité d'acide ascorbique est perdue lors de la cuisson et de l'ébullition de légumes pelés. Pour réduire la perte de vitamine C, il est recommandé de mettre les légumes dans de l'eau bouillante plutôt que de l'eau froide et de minimiser le temps de cuisson.

Fruits avec de la vitamine C

Produits animaux

Signes et symptômes de carence en vitamine C et de scorbut; produits recommandés pour les carences en vitamine C, leur teneur en vitamines - vidéo

Vitamine C - avis

La grande majorité des avis sur la vitamine C sont positifs, ce qui est dû à l'effet bien perceptible qui se produit après son utilisation. Le plus souvent, l'acide ascorbique est utilisé pour prévenir ou traiter les rhumes ou les infections respiratoires aiguës. Lorsqu'elle est prise dans le contexte de ces maladies, la vitamine C accélère la récupération et facilite considérablement leur évolution.

En outre, il existe une catégorie distincte d'avis positifs sur la vitamine C utilisée pour la peau du visage en tant que produit cosmétique. L'acide ascorbique, lorsqu'il est utilisé dans les cosmétiques, améliore le teint, rend la peau éclatante et élimine la terne, ce qui, bien sûr, est apprécié par les femmes, respectivement, qui laissent des critiques positives sur le médicament..

Les critiques négatives de la vitamine C sont littéralement sporadiques et sont généralement causées par des réactions allergiques au médicament ou au complément alimentaire utilisé.

Le prix des médicaments

Auteur: Nasedkina A.K. Spécialiste en recherche biomédicale.