Régime alimentaire pour le diabète de type 2 - conseils simples

Les statistiques indiquent que la présence de diabète de type 2 pour 50% des personnes est une surprise totale. Le diagnostic est établi soit par hasard lors de l'examen d'une personne, soit en tant que maladie actuelle concomitante. Une telle attitude envers sa santé entraîne des complications typiques du diabète. Même un excès épisodique de la limite normale du taux de sucre dans le sang (supérieur à 5,5 mmol / l) indique déjà des échecs du système d'absorption du glucose par l'organisme. Les raisons résident soit dans le dysfonctionnement du pancréas, qui produit de l'insuline, soit dans l'incapacité des cellules à assimiler le produit de glucose qui leur est offert après l'avoir traité avec de l'insuline. Les changements pathologiques dans les cellules actives de la glande qui la produisent conduisent à une faible activité biologique de l'hormone.

Cette destruction des cellules B peut être le résultat de troubles de croissance intra-utérine, de nutrition postnatale et d'échecs génétiques. L'hyperglycémie survenant pour diverses raisons avec un taux de sucre supérieur à 6,7 mmol / l donne lieu à une hypothèse bien fondée sur la présence de diabète sucré. Cette maladie de type 2 peut se développer à tout âge, mais elle est plus fréquente chez les personnes qui ont franchi la barre des 40 ans. La maladie progresse lentement et ne s'accompagne pas de symptômes vifs pendant longtemps. Le plus souvent, le patient «expérimenté» est en surpoids, mais dans la société moderne, ce phénomène n'est pas rare pour d'autres raisons. Lorsque le diagnostic de diabète sucré de type 2 est posé, il est urgent de commencer le traitement sous la supervision d'un endocrinologue.

Base nutritionnelle pour les diabétiques

Le régime alimentaire pour le diabète de type 2 est le principal facteur thérapeutique. La base d'un traitement réussi est le respect scrupuleux par le patient de toutes les instructions du médecin. Modification non autorisée de la nature du régime prescrit, une médication irrégulière peut entraîner de graves conséquences. Le diabète sucré implique:

• exclusion des bonbons qui fournissent instantanément du glucose au sang: bonbons et miel, sucre et confiture, gâteaux et pâtisseries;
• limiter l'utilisation d'aliments à forte teneur en glucides: pain, farine et céréales, pommes de terre;
• effectuer des jours de jeûne, par exemple, pomme, kéfir, caillé-kéfir.

Cependant, ces restrictions n'impliquent pas une alimentation rigoureuse dépourvue d'une riche palette de sensations gustatives. Au contraire, un diabète de type 2 léger à modéré avec un contrôle systématique des taux de sucre permet d'inclure une petite quantité de sucreries dans l'alimentation. Manger du diabète de type 2 permet de nombreux aliments variés et délicieux. Même une personne en bonne santé peut y adhérer pleinement et avec grand plaisir. Les médecins et les spécialistes culinaires affirment à l'unanimité que le diabète nécessite le respect de lui-même et ne permettra pas à une personne de continuer à ruiner de manière incontrôlable son corps..

Les légumes et les fruits devraient devenir la base du régime alimentaire des diabétiques, et le critère principal de la quantité de nourriture ingérée est la règle: tout est utile qui est consommé dans des limites raisonnables. Les experts recommandent d'utiliser le principe de la nutrition fractionnée, c'est-à-dire que la quantité quotidienne de nourriture doit être consommée en portions égales pendant 4 à 6 repas. Le choix des aliments pour le diabète de type 2 doit être fait en faveur de ceux riches en micro, macronutriments et vitamines. En utilisant des aliments naturels et variés, vous ne ressentirez pas la forte pression de l'interdiction. Mais rappelez-vous que le régime alimentaire est l'une des méthodes de traitement et que le médecin doit le prescrire, en tenant compte de vos antécédents médicaux, des résultats des tests et de l'état du corps en ce moment..

Avec le diabète, une distribution quotidienne standard de produits est établie:

• légumes - jusqu'à 900 g;
• fruits - jusqu'à 400 g;
• produits laitiers fermentés - jusqu'à 0,5 l;
• viande et poisson - jusqu'à 300 g;
• champignons - jusqu'à 150 g;
• glucides - 100 g de pain (peut être remplacé par 200 g de pommes de terre ou de céréales).

Lorsque vous choisissez des recettes pour le diabète de type 2, n'oubliez pas qu'un repas qui comprend des protéines et des glucides complexes peut ne contenir qu'une petite quantité de graisses saines: huiles végétales ou noix. Les nutritionnistes recommandent aux personnes atteintes de ce diagnostic de manger en même temps et de s'assurer de dîner au plus tard 2 heures avant le coucher. Ils mettent également en garde contre l'inadmissibilité de sauter le petit-déjeuner, car la nourriture du matin est le meilleur moyen d'aider à stabiliser la glycémie. Les diabétiques devraient adhérer à ce régime pour la vie. Cela les maintiendra en forme et les évitera de redoutables complications du système cardiovasculaire..

Utiliser des techniques innovantes pour perdre du poids

En cas de troubles métaboliques, les cellules ont besoin d'une quantité suffisante de vitamines et d'oligo-éléments pour fonctionner pleinement, c'est pourquoi les baies et les fruits dans le diabète de type 2 jouent un rôle important dans la nutrition des patients. Vous avez juste besoin de savoir quand vous arrêter et de ne pas vous laisser emporter par des fruits sucrés tels que les raisins et les raisins secs, les bananes et les dattes. Il est important de manger lentement et délibérément, car le cerveau met du temps à se sentir rassasié. La mauvaise humeur ne doit pas être saisie par le "doux", il existe d'autres moyens d'inspirer: musique, promenades, massage. Aidera certainement à réduire la quantité de calories entrant dans le corps, ainsi que le glucose et d'autres astuces:

• remplacer le rouleau dans la viande hachée pour les escalopes par de l'avoine ou des courgettes;
• remplacer le riz poli par du riz non transformé;
• privilégiez les casseroles et le pâté de légumes;
• utiliser des légumes cuits comme plat d'accompagnement.

Aide à éliminer la graisse corporelle, caractéristique de cette maladie, signifie qui affecte le taux métabolique dans le corps. Il a été établi que dans le diabète de type 2, le gingembre peut éliminer efficacement les toxines des cellules et l'eau de l'espace intercellulaire. L'ajouter à la nourriture, même sous forme de poudre sèche, améliore considérablement la digestion, accélère le péristaltisme intestinal et l'état général de l'organisme dans son ensemble. Les boissons au gingembre sont assez efficaces et agréables. Abaisser la pression, améliorer le travail du muscle cardiaque est le résultat prédit de l'utilisation de cette épice. Mais vous devez savoir que l'utilisation simultanée de gingembre avec des médicaments réducteurs de sucre peut améliorer leur effet.Par conséquent, une consultation avec votre médecin avant d'utiliser des suppléments de gingembre est nécessaire..

En le combinant avec une autre épice - la cannelle, vous pouvez donner un coup de pouce encore plus tangible pour accélérer les processus métaboliques. La cannelle dans le diabète de type 2 est capable d'aider les cellules à «accepter» le glucose offert et à limiter dans une certaine mesure la croissance du cholestérol dans l'organisme. Voici une recette pour ceux qui veulent non seulement éliminer les kilos en trop, mais aussi améliorer la gravité de la perception du cerveau du monde environnant:

• mélange en poudre de cannelle et de gingembre - ½ cuillère à café;
• poivron rouge - 1 g;
• kéfir - 250 ml.

Il est important de se rappeler qu'il existe suffisamment de contre-indications pour prendre de la cannelle. La présence d'hypertension, de réactions allergiques et d'une tendance aux saignements chez les patients est un «arrêt» - un signal pour son utilisation. Pendant la grossesse, la cannelle doit également être jetée. Les avantages du jeûne dans le diabète de type 2 n'ont pas été évalués sans équivoque jusqu'à présent, mais les nutritionnistes et les endocrinologues apprécient les jours de jeûne. Chaque patient aborde le choix de son type individuellement, en fonction de ses préférences.

Étant donné le rôle de la prédisposition héréditaire dans l'apparition de la maladie, les membres de la famille déjà atteints de diabète devraient suivre un régime avec une certaine restriction des glucides dans l'alimentation. À des fins préventives, les personnes âgées, principalement celles souffrant d'obésité, d'athérosclérose et d'hypertension, devraient être régulièrement examinées pour le sucre dans le sang et les urines. Pour les diabétiques, un bon emploi et un mode de vie actif jouent un rôle important dans le maintien de la forme physique et de bons niveaux de sucre. Ils sont contre-indiqués en cas de travail acharné, de manque de rythme requis de prise alimentaire quotidienne et de fort stress émotionnel.

Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec le diabète de type 2

Le sucre, même avec le diabète, doit être dans le corps, mais doit se conformer à la norme, ce qui lui permettra de travailler en mode actif et à une personne de mener une vie bien remplie. Tout diagnostic est posé par un médecin, c'est lui qui prescrit un traitement en cas d'écarts par rapport à la norme. En conséquence, le médecin supervisera le patient pendant toute la période des manipulations de guérison. Pour sa part, une personne peut s'aider elle-même avec une action très simple: changer son alimentation quotidienne.

Glycémie

Le corps produit une certaine quantité de glucose et d'insuline, le reste qu'il reçoit de l'extérieur. Nécessaire pour dynamiser les ressources humaines, cette substance sucrée est une énorme source d'énergie. Dans le diabète de type 2, il existe un conflit d'interactions entre l'insuline et les tissus au niveau cellulaire. Et ce, malgré le fait que l'hormone soit produite en quantité suffisante. Beaucoup dépend des aliments consommés à table, y compris le «comportement» des cristaux blancs.

C'est dans le processus de nutrition qu'une personne reçoit l'essentiel des nutriments, vitamines et minéraux. Mais ce qui nous guérit peut aussi nous nuire: les produits, même donnés par la nature, contiennent beaucoup de sucre, cependant, sachez que les méthodes courantes de préparation sont particulièrement nocives. Plus la table de jour est simple, mieux c'est. Les personnes à forte teneur en sucre doivent amener les aliments le plus près possible de la façon de servir les plats à l'hôpital: céréales maigres, soupes aqueuses, etc. Pour les diabétiques, il sera obligatoire de limiter les glucides à digestion rapide, les graisses, les conservateurs.

Il existe certaines normes de glucose qui indiquent si une personne est en bonne santé ou malade. Les tests sont effectués strictement à jeun, car la nourriture affecte le résultat.

Niveau en mmol / l

À la maison, seule la personne qui connaît le problème existant, est observée par des spécialistes et ne fournit qu'un soutien supplémentaire à son corps peut s'aider elle-même dans le traitement..

Le diabète n'est pas la fin de la vie, mais seulement sa nouvelle étape, à partir de laquelle vous pouvez reconsidérer vos erreurs, enfin commencer à mener une vie saine.

Avec le diabète, vous devez limiter l'utilisation de sel sur la table, ainsi que: les glucides, les aliments riches en calories.

Exclure les plats du régime:

• tranchant;
• salé, séché et séché (poisson et viande);
• épicé;
• fumé;
• tranchant;
• en conserve;
• frit;
• gras.

Aliments à ne pas consommer:

• beurre et huile végétale;
• produits laitiers: lait, crème, lait concentré, crème glacée;
• produits laitiers fermentés: crème sure, fromage cottage avec une teneur en matières grasses supérieure à 5%;
• saucisses;
• confiserie;
• confiture;
• biscuits (à l'exception des biscuits faits maison, cuits sans ingrédients nocifs, sur du sarrasin, de l'avoine ou de la farine de seigle, en quantités limitées);
• noix, graines de tournesol;
• peau de poulet, saindoux.

Les méthodes de cuisson suivantes sont autorisées:

• pour un couple;
• dans le four;
• sur l'eau, en cuisinant.

Comme méthode de cuisson, utilisez un gril ou un feu avec prudence, il peut y avoir des contre-indications. Considérez la nourriture séparément.

Viande

La viande ne doit être choisie que dans des variétés faibles en gras, mangez des abats, de la volaille, du jeune veau, du lapin. Il est préférable d'exclure le porc, ainsi que la volaille du commerce, qui est cultivée avec diverses préparations. Ne préparez la nourriture que de la manière décrite ci-dessus. Les escalopes cuites à la vapeur sont très populaires parmi les diabétiques; vous pouvez en prendre plusieurs variétés pour leur préparation.

Des fruits

Les fruits sains aident à augmenter l'immunité, à normaliser la fonction intestinale, à augmenter l'hémoglobine, mais tous ne conviennent pas à la stabilisation du sucre.

Niveau GI

Malheureusement, avec le diabète, l'utilisation de fruits secs est limitée, en raison de la forte concentration de sucre. La seule option possible est le trempage à long terme dans l'eau, mais d'abord, un médecin doit donner la permission. Les raisins secs sont strictement interdits.

Niveau IG dans les fruits secs:

• pommes (28)
• abricots secs (32);
• poires (36)
• pruneaux (39);
• raisins secs (65);
• bananes séchées (72).

Vous ne pouvez pas mélanger les fruits pour la salade, contrairement aux légumes. Leurs propriétés bénéfiques, lorsqu'elles sont combinées, peuvent donner la réaction inverse.

Baies

L'utilisation de baies n'est pas seulement autorisée, mais prescrite. Pour le petit déjeuner avec un diabète de type 2, il sera utile de manger une poignée de baies à faible IG, de normaliser la glycémie et le cholestérol.

Les boissons aux petits fruits sont également autorisées, sans sucre ajouté ni cuisson. Les baies peuvent être tordues ou écrasées. Pour la période hivernale, il est permis de geler ces dons utiles de la nature..

Légumes / verts

Porridge et plats principaux à base de céréales, cuits b / c

Céréales / légumineuses (cuites)

Produits laitiers / lait fermenté

Malgré le faible taux glycémique des produits laitiers, il est très nocif dans le diabète de type 2. Cela est dû au lactose, qui, lorsqu'il est ingéré, augmente la glycémie..

Breuvages

Par boissons, nous entendons bien entendu des produits plus ou moins naturels, comme l'eau. À propos, elle peut généralement remplacer la liste maximale de boissons consommées par jour. Plus le liquide est "correct", plus le taux de glucose est bas. Vous pouvez également boire:

• compotes de pommes, poires, prunes;
• boissons aux fruits et jus de baies;
• jus de légumes;
• thé vert;
• décoctions, à base de plantes ou d'avoine.

Les jus de fruits avec un tel diagnostic ne peuvent pas être bu, ils ont un taux de glucose très élevé, en particulier dans ceux à base de fruits exotiques.

Manger avec un tel diagnostic doit être fait avec beaucoup de soin, en établissant un menu pour vous-même à l'avance. Le chou aide très bien à combattre l'hyperglycémie.

Aliments réduisant le sucre

Les propriétés médicinales de tout type de chou résident dans sa composition. Il contient toutes les vitamines capables de combattre l'excès de sucre dans le sang, qui ont été mentionnées ci-dessus, ainsi que des minéraux et des acides aminés utiles. Alors que le glucose contient une quantité minimale.

Certaines épices sont utiles, comme la cannelle. Cet assaisonnement, unique dans sa composition, peut être utilisé avec n'importe quel plat. Il se marie bien:

• avec des produits laitiers fermentés;
• avec des fruits;
• jus de fruits, boissons aux fruits et gelées;
• avec thé et café.

Non moins utile est une plante utilisée pour la nourriture appelée chicorée. Pour un bon effet, il vaut mieux ne pas acheter de chicorée dans les magasins, mais hacher la racine vous-même. Vous pouvez le cuire à la vapeur dans un bain-marie, en ajoutant de la cannelle ou du citron pour le goût. Vous pouvez boire la boisson une ou deux fois par jour, tout au long de votre vie..

Comment manger pour le diabète de type 2

Pour les personnes ayant besoin d'une alimentation diététique, un concept de mesure spécial a été développé - l'unité de pain (XE). Pour chaque période de temps passée à table, un certain nombre de ces unités est alloué, dépassant ce qui est dangereux pour la santé.

Une personne atteinte de diabète de type 2 ne doit pas consommer de 12 à 25 "unités de pain" par jour, selon la catégorie de poids, sinon l'insuline ne fera pas face à sa tâche. C'est environ 25 grammes. pain blanc ou 12 gr. les glucides.

Taux de consommation en XE

Tableau des produits mesurés en XE

Tableau des produits mesurés en XE

Avec un tel diagnostic, il y a non seulement des aliments ou des méthodes de cuisson interdits, mais aussi un certain nombre d'autres règles..

• mangez le moins possible d'aliments riches en calories;
• imposez-vous de petites portions, ne mangez même qu'un plat et une salade pour le déjeuner;
• manger aussi souvent que possible, faire de courtes pauses entre les repas;
• ne pas boire d'eau, boire de l'eau, il faut 20 minutes avant les repas et 30 minutes après, utiliser une décoction ou du thé pendant les repas;
• manger plus souvent des aliments hypoglycémiants.

Il ne devrait pas y avoir plus de deux à deux heures et demie entre les repas. Vous ne pouvez pas ressentir la faim, vous devez toujours emporter une sorte de collation avec vous. Cela peut être une barre spéciale, des fruits ou des légumes, du lait fermenté, un produit sans gras.

En plus du thème de l'alimentation quotidienne, il ne faut pas oublier d'autres moyens de lutter contre la maladie:

• bougez plus souvent, faites du sport, marchez au grand air;
• observer le régime quotidien, se reposer et dormir en temps opportun;
• habitez dans une zone écologiquement propre ou sortez plus souvent dans la nature;
• être aussi nerveux que possible, ne pas gaspiller les forces émotionnelles en bagatelles - cela augmente très rapidement le taux de glucose.

Ration journalière, heure approximative

Ensemble approximatif de plats

Rien ne peut être frit, cuit uniquement au four, cuit ou bouilli. Vous ne pouvez pas manger plus de deux œufs de poule et 4 à 5 œufs de caille par jour.

• jus de légumes légèrement dilués avec de l'eau (sauf pour le chou, il peut être entier);
• boissons aux fruits et gelée de baies;
• compotes de fruits autorisés (si de fruits secs, alors seulement les poires, les pommes);
• une décoction d'avoine, de gingembre, de chicorée, de cannelle;
• gelée (baies, sans amidon, sur avoine)
• sérum (discutable, car les propriétés bénéfiques pour les diabétiques ont été récemment découvertes).

Les pommes de terre, qui sont contre-indiquées pour les personnes avec un tel diagnostic, sont facilement remplacées par du topinambour. C'est une poire de terre qui peut être bouillie, cuite, écrasée. Il aide à abaisser la glycémie et le cholestérol. Le topinambour contient du fructose, qui remplace le corps a besoin de glucose. Mais, contrairement à elle, le fructose pénètre dans le corps, sans l'aide de l'insuline, se transforme en énergie nécessaire.

Conclusion

La journée devrait certainement commencer soit avec une sorte de bouillon (avoine, gingembre, cannelle, etc.), soit avec un verre d'eau. Mangez toujours des céréales au petit-déjeuner (gruau, sarrasin, pois, riz) avec l'ajout de baies. Pour le déjeuner, les soupes au bouillon de viande secondaire, les salades de légumes crus, en particulier le chou, conviennent bien. Des légumes cuits à la vapeur peuvent être servis pour le dîner. Et pendant les pauses de midi, les fruits et les noix sont autorisés. Et buvez autant que possible de l'eau propre et nettoyante pour le corps.

Diabète

Par diabète sucré, les experts désignent un certain nombre de maladies de type endocrinien qui se développent dans le contexte d'une carence dans le corps humain, une hormone du groupe peptidique formé dans les cellules du pancréas. Souvent, un problème chronique est caractérisé par une augmentation de la glycémie, de multiples troubles systémiques de tous les principaux types de métabolisme.

Les manifestations externes du diabète sucré (DM), en particulier la soif intense et constante et la perte de liquide, étaient connues avant même notre ère. Au fil des siècles, les idées sur la maladie ont radicalement changé jusqu'au début du XXe siècle, lorsque les véritables causes et mécanismes de la pathologie ont été clarifiés au niveau théorique et expérimental, et que des médicaments de soutien ont été créés à partir d'une hormone purifiée de nature peptidique prélevée sur le bétail..

Les statistiques médicales de ces dernières années montrent que le nombre de personnes atteintes de diabète augmente rapidement, en progression arithmétique. Plus de 250 millions de cas officiellement enregistrés dans le monde sont complétés par trois fois le nombre de la population mondiale, compte tenu des formes non diagnostiques de la maladie. Officieusement, le diabète est devenu un problème médical et social universel depuis le début des années 2000..

Types de diabète

La médecine moderne divise le diabète sucré en plusieurs catégories de base.

Types principaux

Diabète sucré de type 1

On l'appelle souvent diabète juvénile, mais le problème est détecté non seulement chez les adolescents, mais aussi chez des personnes d'âges différents. Elle se caractérise par une destruction à grande échelle des cellules bêta en termes absolus, entraînant une carence en insuline à vie. Il survient chez un patient sur dix qui a un diagnostic général de diabète sucré. À son tour, il peut avoir une nature auto-immune, similaire au deuxième type de diabète mais des signes étymologiques du premier, ainsi qu'une composante non immunitaire hétérogène. Comme mentionné ci-dessus, le diabète de type 1 est le plus souvent détecté chez les enfants et les adolescents..

Diabète sucré de type 2

Carence relative en insuline due à une violation de la production d'hormones dans le contexte d'une faible réponse métabolique du corps en combinaison avec d'autres facteurs pathogènes. Très souvent, le facteur de base de l'échec est un défaut de fonctionnalité des cellules bêta qui produisent de l'insuline et abaissent la glycémie. Ce type de diabète prévaut dans le diagnostic de la plupart des patients souffrant du problème susmentionné (environ 80% de tous les cas), et il se développe en raison de la perte de sensibilité des tissus à l'hormone pancréatique susmentionnée..

Diabète sucré gestationnel

Pathologie chez la femme enceinte présentant une hyperglycémie sévère, disparaissant dans certains cas après l'accouchement. Dans le même temps, des changements anormaux de la tolérance au glucose peuvent être détectés chez le beau sexe, à la fois avec un diabète de tout type, présent avant la grossesse, et chez les femmes en parfaite santé..

Autres formes de diabète sucré

Cette liste comprend généralement des cas de diabète sucré causés par des médicaments, des problèmes endocrinologiques, des maladies du pancréas exocrine, des anomalies des récepteurs de l'insuline, des formes non spécifiques de la réponse immunitaire, ainsi que des syndromes génétiques tiers directement liés au diabète.

Selon la sévérité du courant

1. Poids léger. Faible taux de glycémie, pas de fluctuations quotidiennes majeures de la glycémie.
2. Moyenne. La glycémie monte à quatorze mmol / l, une acidocétose est parfois observée, des angioneuropathies et divers troubles se manifestent périodiquement.
3. Lourd. Niveaux glycémiques élevés, les patients ont besoin d'une insulinothérapie régulière.

Par le degré de compensation de l'UO

1. Métabolisme glucidique compensé. Avec un traitement efficace, les valeurs de test sont normales.
2. EE sous-compensée. Avec un traitement rapide, le glucose est légèrement supérieur à la normale, la perte de sucre dans l'urine ne dépasse pas cinquante grammes.
3. Phase de décompensation. Malgré la thérapie complexe, le taux de sucre est élevé, la perte de glucose est supérieure à cinquante grammes, les analyses montrent la présence d'acétone dans les urines. Risque élevé de coma hyperglycémique.

Les causes du diabète

Il existe de nombreuses causes de diabète sucré. Le plus célèbre et le plus significatif:

1. Problèmes génétiques liés à l'hérédité.
2. Obésité.
3. Infections virales (hépatite, grippe, varicelle, etc.).
4. Changements d'âge.
5. Niveau élevé de stress constant.
6. Diverses maladies du pancréas et d'autres glandes de sécrétion interne (cancer, pancréatite, etc.).

Les facteurs ci-dessus sont primaires - dans d'autres cas, l'hyperglycémie n'est pas considérée comme un vrai diabète tant que les symptômes cliniques sous-jacents du problème ou les complications du spectre diabétique n'apparaissent pas..

Symptômes du diabète

La symptomatologie principale de la maladie a une évolution lentement progressive de type chronique et ce n'est que dans de très rares cas qu'elle peut se traduire par une forte augmentation du glucose jusqu'à un coma.

Les principaux signes de la première étape

1. Bouche sèche.
2. Sensation constante de soif.
3. Mictions fréquentes avec augmentation du volume de liquide quotidien total.
4. Peau sèche, parfois démangeaisons.
5. Changements brusques du poids corporel, apparence ou disparition de la graisse corporelle.
6. Cicatrisation hypoactive des plaies, apparition fréquente de processus purulents sur les tissus mous.
7. Transpiration abondante.
8. Faible tonus musculaire.

Les principaux signes du diabète compliqué

1. Maux de tête avec symptômes neurologiques partiels.
2. Déficience visuelle.
3. Augmentation de la pression artérielle.
4. Diminution de la sensibilité de la peau et des mains ou des pieds.
5. Douleur récurrente dans la région du cœur (douleur thoracique).
6. Odeur d'acétone prononcée dans l'urine et la sueur.
7. Gonflement du visage et des jambes.

Diagnostique

La principale méthode de diagnostic pour détecter le diabète sucré est considérée comme la détermination de la concentration actuelle et quotidienne de glucose dans le sang (test de glycémie). Les manifestations cliniques externes du diabète sous forme de polyphagie, de polyurie, de perte de poids ou d'obésité sont prises en compte comme positions supplémentaires..

Un diagnostic d'un type spécifique de diabète est posé avec les indicateurs de test suivants:

1. La glycémie à jeun est supérieure à 6,1 mmol / l et deux heures après avoir mangé plus de onze mmol / l.
2. Lorsque le test de tolérance au glucose est répété, le taux de sucre est supérieur à onze mmol / l. Hémoglobine glycosylée supérieure à 6,5%.
3. Acétone et sucre trouvés dans l'urine.

Pour déterminer l'état actuel du corps du patient, le stade de développement de la maladie et le tableau clinique complet, le médecin prescrit en outre:

1. Chimie sanguine.
2. Test de Rehberg pour le degré de lésion rénale.
3. Etude de la composition électrolytique du sang.
4. Échographie, ECG.
5. Examen du fond d'œil.
6. Identifier les niveaux d'insuline endogène.
7. Échographie, rhéovasographie, capillaroscopie pour évaluer le niveau des troubles vasculaires.

Le diagnostic complexe du diabète sucré est effectué en plus d'un endocrinologue, également d'un chirurgien podiatre, d'un ophtalmologiste, d'un neuropathologiste, d'un cardiologue.

Traitement du diabète sucré

Malheureusement, le diabète sucré ne peut pas être guéri avec un seul médicament ou éliminer rapidement le problème - seule une thérapie complexe associée à un certain nombre de méthodes non médicamenteuses aidera à stabiliser l'état du patient et à prédéterminer son éventuel rétablissement ultérieur..

Principes de base

À ce jour, il n'existe pas de méthode efficace pour le traitement complet des patients diabétiques et les mesures de base visent à réduire les symptômes et à maintenir une glycémie normale. Principes postulés:

1. Indemnisation des médicaments pour UO.
2. Normalisation des signes vitaux et du poids corporel.
3. Traitement des complications.
4. Éducation des patients pour un style de vie spécifique.

L'élément le plus important pour maintenir la qualité de vie normale du patient est la maîtrise de soi, principalement grâce à une nutrition adéquate, ainsi que des diagnostics continus des taux de glycémie à l'aide de glucomètres..

Médicaments pour le traitement

1. Médicaments hypoglycémiants. Ils sont utilisés dans le cas du diabète de type 2 en complément d'une thérapie diététique. Les sulfonylurées (glipizide, glimépiride) et biguanides (silubine, metformine) les plus couramment utilisés. Le principe d'action de ces médicaments est basé sur l'augmentation de la sécrétion d'insuline naturelle et le forçage de l'utilisation des structures du glucose par les structures musculaires, respectivement. En complément, des thiazolidinediones (pioglitazone) sont prescrites, qui augmentent la sensibilité des tissus au glucose, ainsi que le PRG (natéglinide), qui est activement absorbé et donne un effet antihyperglycémiant puissant mais à court terme.
2. Insuline. L'insulinothérapie est prescrite sans faute dans le diabète de type 1 comme base du traitement symptomatique, ainsi qu'en complément du traitement de substitution du diabète de type 2 et de l'inefficacité des mesures classiques.
3. Fénofibrate et statines en tant que traitement hypolipidémiant.
4. Inhibiteurs de l'ECA, moxonidine pour le contrôle de la pression.

Autres méthodes

1. Exercice physique avec assurer un changement optimal des rythmes quotidiens.
2. Transplantation pancréatique chez les patients atteints de néphropathie diabétique acquise.
3. Transplantation d'îlots de Langerhans pour se débarrasser du diabète de type 1.
4. Thérapie diététique.

Traitement avec des remèdes populaires

Chacune des méthodes ci-dessous doit être coordonnée avec votre médecin.!

1. Prenez 300 grammes d'ail et de racine de persil pelés, ainsi que cent grammes de zeste de citron. Mélangez les composants en les passant dans un hachoir à viande, mettez-les dans un bocal sous un couvercle fermé et laissez infuser dans un endroit sombre pendant deux semaines. Buvez une cuillère à café quelques fois par jour..
2. 1 cuillère à soupe. verser une cuillerée de fleur de tilleul avec un verre d'eau bouillante et utiliser à la place du thé noir ordinaire plusieurs fois par jour.
3. Prenez 1 cuillère à soupe d'ortie, ½ tasse de feuilles d'aulne et 2 cuillères à soupe de feuilles de quinoa. Versez le mélange avec un litre d'eau purifiée, laissez infuser pendant cinq jours, puis utilisez l'infusion de 1 cuillère à café 2 fois par jour trente minutes avant de manger.
4. Art. verser une cuillerée de feuilles de noix séchées écrasées avec ½ litre d'eau purifiée. Faire bouillir pendant quinze minutes, laisser infuser pendant une heure, égoutter et utiliser le bouillon ½ tasse trois fois par jour.
5. Versez 100 grammes de cannelle en poudre avec un litre d'eau bouillante, remuez, ajoutez 200 grammes de miel. Placer le récipient dans un endroit froid pendant 3 heures et consommer un verre 3 fois par jour.

Complications possibles du diabète

Le diabète sucré, en l'absence de contrôle approprié de l'état actuel du corps du patient et de la thérapie complexe nécessaire, entraîne presque toujours un certain nombre de complications:

De bonne heure

1. Hypoglycémie due à des maladies concomitantes, malnutrition, surdosage médicamenteux.
2. Acidocétose avec accumulation de métabolites graisseux dans le plasma, en particulier de corps cétoniques. Provoque des violations des fonctions corporelles de base.
3. Coma hyperosmolaire ou lactacidotique.

En retard

1. Différents types d'angiopathies avec perméabilité altérée persistante des structures vasculaires.
2. Rétinopathies avec lésions de la rétine oculaire.
3. Néphropathies étendues, conduisant souvent à une insuffisance rénale chronique.
4. Polyneuropathies avec perte de température et sensibilité à la douleur.
5. Ophtalmopathies, y compris les cataractes.
6. Diverses arthropathies.
7. Encéphalopathie avec développement de la labilité émotionnelle et changements dépressifs systémiques dans le profil mental.
8. Pied diabétique sous forme de formation de processus purulents et nécrotiques sur cette partie du corps, conduisant souvent à une amputation forcée.

Régime alimentaire pour le diabète

Le bon régime alimentaire pour le diabète est le principal facteur du succès du traitement de la maladie. Comme le montre la pratique médicale, une nutrition spécialement conçue est encore plus importante que l'insulinothérapie, car elle peut être un régulateur distinct de la qualité de vie et des paramètres corporels de base pour les formes légères et modérées de diabète..

Le rôle de premier plan, la diététique moderne, dans le cas d'un patient diabétique, donne l'individualisation de l'alimentation en fonction de l'âge et des signes vitaux. Étant donné que l'alimentation de la plupart des personnes atteintes de diabète devient la composante la plus importante de l'alimentation quotidienne pendant des années, voire des décennies, elle devrait non seulement être bénéfique d'un point de vue physiologique, mais aussi apporter du plaisir..

L'un des régimes mous, assez populaires et fonctionnels est le système alimentaire Table 9, développé au milieu du XXe siècle par Mikhail Pevzner, le fondateur de la diététique de l'URSS et un scientifique honoré. Il convient aux personnes atteintes de tout type de diabète, en surpoids normal ou légèrement, et recevant également de l'insuline à petites doses, ne dépassant pas trente unités..

Le respect d'un régime alimentaire est essentiel pour les patients atteints de diabète de type 1, car une mauvaise alimentation, même sur une courte période de temps, peut provoquer un coma glycémique et même entraîner la mort. Chez les diabétiques de type 2, une alimentation systématique améliore la qualité de vie et affecte significativement les chances de guérison..

L'un des concepts de base de la diététique du diabète est l'unité de pain, en fait, une mesure de la nutrition dans l'équivalent de 10 à 12 grammes de glucides. En raison du grand nombre de tableaux spécialement conçus, divisés en groupes séparés (glucides, protéines, graisses, produits universels), où l'indice XE est indiqué pour différents produits, le patient peut choisir un régime alimentaire pour lui-même afin que, en équivalent, la quantité d'unités de pain par jour soit constante, faire varier les composants individuels et les remplacer au sein d'un même groupe.

Mode d'alimentation et modèle de base

Il est conseillé aux patients de manger 6 fois par jour, en répartissant uniformément les glucides dans les repas individuels. La composition chimique quotidienne du régime comprend les glucides (environ trois cents grammes sous forme de polysaccharides), les protéines (cent grammes), les graisses (80 grammes, dont un tiers sont végétaux), le chlorure de sodium (12 grammes), ainsi que du liquide libre jusqu'à un litre et demi. Teneur totale en calories par jour - jusqu'à 2,5 mille kcal.

Les sucreries sont complètement exclues (remplacées par le sorbitol), les extraits sont utilisés modérément. Il est recommandé d'augmenter la consommation d'aliments fibreux, ainsi que de substances lipotroniques, ainsi que de vitamines.

1. Soupes. Les produits laitiers contenant de la semoule, des nouilles, ainsi que des produits gras et forts ne sont pas recommandés. La viande et le poisson faibles en gras sont recommandés.
2. Pain et produits connexes. Les bouffées et les pâtisseries ne sont pas recommandées. Son recommandé, seigle jusqu'à 300 g / jour.
3. Viande. Tous les types de saucisses et saucisses, les conserves, les autres aliments transformés, les variétés grasses de porc, de bœuf et de volaille sont interdits. Les viandes bouillies ou cuites à la vapeur faibles en gras sont recommandées.
4. Un poisson. Les conserves, les produits gras, le caviar sont exclus. Le poisson bouilli ou cuit au four faible en gras est recommandé.
5. Produits laitiers. Les fromages à la crème, les fromages à pâte molle et gras, les fromages salés sont interdits. Le lait aigre, le fromage faible en gras et le lait faible en gras sont recommandés.
6. Des œufs. Vous pouvez manger des protéines, des œufs à la coque à l'exclusion du jaune - pas plus de 1 par jour.
7. Des légumes. Les cornichons et les marinades sont exclus. Légumes recommandés contenant moins de cinq pour cent de glucides - citrouille, tomates, aubergines, concombres, pommes de terre en quantités limitées.
8. Bonbons, aliments aux fruits. Les sucettes, le sucre, les glaces de toutes sortes, les figues, les raisins secs, les dattes, les bananes sont exclus. Compotes autorisées, baies aigres-douces et fruits.
9. Des collations. Salades recommandées de fruits de mer, vinaigrettes, types de légumes de caviar, mélanges de légumes frais.
10. Épices et sauces. Gras et épicé sont interdits. Légume autorisé.
11. Breuvages. Les jus sucrés et les jus de stockage, les limonades à base de sucre sont exclus. Thé autorisé, café au lait limité, boisson à l'églantier, jus de légumes.
12. Les graisses. Les produits culinaires et carnés sont interdits.

Exemple de menu pour une semaine

Le menu hebdomadaire suivant n'est pas strict, les composants individuels doivent être remplacés dans le cadre du même type de groupes alimentaires tout en conservant l'indicateur constant de base des unités de pain consommées quotidiennement.

1. Jour 1. Prenez le petit-déjeuner avec du sarrasin, du fromage cottage faible en gras avec du lait 1% et une boisson à l'églantier. Pour le déjeuner - un verre de lait 1%. Nous déjeunons avec de la soupe aux choux, de la viande bouillie avec de la gelée de fruits. Collation de l'après-midi - quelques pommes. Pour le dîner, nous cuisinons du schnitzel au chou, du poisson bouilli et du thé.
2. Jour 2. Nous prendrons le petit déjeuner avec de l'orge perlé, un œuf à la coque, une salade de chou. Pour le déjeuner, un verre de lait. Nous dînons avec de la purée de pommes de terre, des cornichons, du foie de bœuf bouilli et une compote de fruits secs. Dégustez de la gelée de fruits. Pour le dîner, un morceau de poulet bouilli, un plat d'accompagnement de chou cuit et du thé suffisent. Deuxième dîner - kéfir.
3. Jour 3. Pour le petit déjeuner - fromage cottage faible en gras avec l'ajout de lait faible en gras, de flocons d'avoine et d'une boisson au café. Déjeuner - un verre de gelée. Nous dînons avec du bortsch sans viande, du poulet bouilli et de la bouillie de sarrasin. Nous avons un goûter avec deux poires salées. Nous dînons avec une vinaigrette, un œuf à la coque et du thé. Vous pouvez manger du lait caillé avant de vous coucher..
4. Jour 4. Pour le petit déjeuner, nous préparons de la bouillie de sarrasin, du fromage cottage faible en gras et une boisson au café. Deuxième petit-déjeuner - un verre de kéfir. Pour le déjeuner, faites cuire la soupe aux choux, faites bouillir un morceau de bœuf maigre avec de la sauce au lait et un verre de compote. Prenez une collation l'après-midi avec 1-2 petites poires. Nous dînons avec schnitzel aux choux et poisson bouilli avec du thé.
5. Jour 5. Pour le petit déjeuner, préparez une vinaigrette (nous n'utilisons pas de pommes de terre) avec une cuillère à café d'huile végétale, un œuf à la coque et une boisson au café avec une tranche de pain de seigle et du beurre. Deux pommes pour le déjeuner. Nous dînons avec de la choucroute avec de la viande cuite et de la soupe aux pois. Pour un goûter et un dîner, respectivement, des fruits frais et du poulet bouilli avec du pudding aux légumes et du thé. Avant d'aller au lit, vous pouvez utiliser du yaourt.
6. Jour 6. Petit-déjeuner - un morceau de ragoût faible en gras, de la bouillie de millet et une boisson au café. Pour le déjeuner, vous pouvez utiliser une décoction de son de blé. Nous déjeunons avec de la viande bouillie, de la soupe de poisson et de la purée de pommes de terre maigre. Nous avons un après-midi avec un verre de kéfir. Pour le dîner, préparez des flocons d'avoine et du fromage cottage avec du lait (faible en gras). Vous pouvez manger une pomme avant de vous coucher..
7. Jour 7. Nous prendrons le petit déjeuner avec de la bouillie de sarrasin avec un œuf dur. Vous pouvez prendre quelques pommes avant le déjeuner. Pour le déjeuner lui-même - escalope de bœuf, orge perlé et soupe de légumes. Nous déjeunons avec du lait et dînons avec du poisson bouilli avec des pommes de terre cuites à la vapeur, ainsi qu'une salade de légumes avec du thé. Avant de vous coucher, vous pouvez boire un verre de kéfir.

Prévention du diabète

Malheureusement, le principal type de diabète sucré (type 1) peut apparaître même chez une personne pratiquement en bonne santé, car les principaux facteurs de son développement sont l'hérédité et les infections virales. Le diabète de type 2, qui résulte principalement de mauvais choix de mode de vie, peut et doit être évité à l'avance.

La liste des mesures de base et des mesures préventives contre l'apparition du diabète sucré comprend généralement les postulats suivants:

1. Normalisation du poids corporel.
2. Une bonne nutrition fractionnée avec des graisses et des glucides facilement digestibles.
3. Activité physique dosée régulièrement.
4. Contrôle du métabolisme lipidique et de l'hypertension, si vous en avez un.
5. Suivi systématique de la qualité de vie avec un bon repos.
6. Prophylaxie antivirale régulière pendant les épidémies.
7. Prendre des multivitamines.

Substitut de sucre pour le diabète: quel est le meilleur choix

Divers édulcorants sont produits depuis environ un siècle. Mais pendant cette longue période, la controverse sur leurs dommages potentiels et leurs avantages pour la santé se poursuit. Avec les progrès matériels et techniques, les substituts du sucre ont également subi des changements et se sont améliorés. Par conséquent, aujourd'hui, la grande majorité de ces substances sont considérées comme absolument inoffensives pour la santé humaine et sont autorisées à être utilisées par un large éventail de personnes. Mais encore, tous ne sont pas autorisés à être utilisés par les diabétiques, et il est donc important de pouvoir choisir correctement.

Qu'est-ce qu'un substitut de sucre

Le remplacement du sucre dans le diabète est effectué exclusivement à l'aide de moyens spécialisés appelés substituts du sucre. Contrairement au sucre habituel pour tout le monde, en cas de violation de la production et de la sensibilité des cellules à l'insuline, ils ne produisent pas d'effet négatif sur les parois des gros et petits vaisseaux sanguins et n'affectent pas le fonctionnement du système nerveux. Pénétrant dans le corps, ils ne modifient pas le pourcentage de glucose, bien qu'ils participent aux processus métaboliques, ils ne modifient pas le débit de leur flux et peuvent être utilisés dans le diabète sucré.

Les substituts du sucre pour le diabète sont une chose irremplaçable. Ils améliorent le goût des aliments et des boissons, rendant ainsi la vie des patients bien remplie. Mais leur choix et leur utilisation doivent être traités avec soin, car s'ils sont utilisés de manière analphabète, ils peuvent entraîner une détérioration de l'état d'une personne..

Quels édulcorants peuvent être utilisés pour le diabète de type 2

Il existe 2 groupes d'édulcorants qui ne sont pas interdits pour le diabète de type 2:

• Naturel. Ils sont obtenus par traitement thermique de matières premières d'origine végétale. Ce sont des glucides de structure chimique, mais ne fournissent qu'une petite quantité d'énergie. La dose quotidienne maximale autorisée est considérée comme comprise entre 16 et 50 g, ce qui dépend principalement du type d'édulcorant. Mais tout substitut naturel du sucre pour le diabète chez les personnes souffrant d'obésité à divers degrés peut être utilisé exclusivement après consultation d'un médecin..
• Artificiel. En termes de douceur, ils surpassent de manière significative non seulement les édulcorants naturels, mais également le glucose ordinaire. Mais l'énergie libérée lors de leur division n'est en aucun cas absorbée par les cellules. Par conséquent, leur valeur énergétique est nulle. La dose quotidienne maximale autorisée est de 30 g, mais elle peut varier légèrement pour différents édulcorants. Par conséquent, lorsque vous choisissez le type de substituts de sucre qui conviennent le mieux au diabète de type 2, pensez aux artificiels. Ils méritent également une attention particulière..

Types d'édulcorants naturels

Il existe de nombreux types d'édulcorants naturels, mais même s'ils sont naturels, tous ne sont pas approuvés pour une utilisation par les personnes atteintes de diabète. Tous sont fabriqués à partir de diverses matières végétales. Ceux-ci inclus:

• Sorbitol - non destiné à être utilisé par les diabétiques, car au cours des études, il a été constaté qu'il affecte négativement l'état des parois vasculaires et accélère la progression de la neuropathie.
• Le xylitol est un édulcorant obtenu à partir des épis de maïs, des déchets de bois, etc. C'est une poudre cristalline blanche qui, lorsqu'elle touche la langue, est fraîche. Bien qu'il procure une satiété à long terme, il n'est pas recommandé aux diabétiques. Le xylitol, avec une utilisation fréquente, provoque une distorsion du flux des processus digestifs et peut contribuer à la formation de calculs dans la vésicule biliaire.
• Le stévioside est le nom de ce substitut du sucre pour les diabétiques sur toutes les lèvres, mais tout le monde ne connaît pas son origine et ses caractéristiques. Le stévioside est isolé des feuilles de l'herbe à miel Stevia et, selon les recherches, il est 400 fois plus sucré que le saccharose et ne présente pas le moindre danger pour la santé.
• Le fructose est un glucide naturel obtenu à partir de toutes sortes de fruits et de baies. Il convient le mieux à la préparation d'une grande variété de boissons ou de desserts et est reconnu comme l'un des édulcorants les plus sûrs. Il est largement utilisé pour un effort physique accru, car il tonifie bien le corps, ce qui est important pour les personnes souffrant de diabète.

Caractéristiques des édulcorants naturels

Leurs traits distinctifs sont:

• préservation d'une certaine valeur énergétique, de sorte qu'ils sont capables, quoique légèrement, mais d'influencer le pourcentage de sucre dans le sang;
• décomposition lente en métabolites et leur absorption dans la circulation sanguine;
• faible douceur;
• la possibilité d'utiliser dans la préparation de divers plats, en raison du fait qu'avec une augmentation des indicateurs de température lors du traitement thermique des produits, ils n'acquièrent pas un goût amer;
• disponibilité.

Le plus souvent, l'intolérance individuelle à une substance particulière se manifeste par l'apparition de démangeaisons et d'éruptions cutanées qui persistent pendant une semaine ou un peu plus longtemps même après l'élimination complète de l'allergène de l'alimentation. Moins fréquemment, une sensibilité accrue se manifeste par une congestion nasale, un larmoiement accru, des éternuements, etc..

Édulcorants artificiels pour diabétiques

Les édulcorants synthétiques sont souvent considérés comme le choix parfait pour les diabétiques car ils:

• n'ont aucune valeur énergétique, ils n'affectent donc pas du tout le métabolisme;
• Ils ont un niveau de douceur très élevé, par conséquent, une quantité minimale d'édulcorant est nécessaire pour conférer les propriétés aromatisantes nécessaires à une boisson ou à un aliment;
• disponible sous une forme pratique - comprimés;
• avoir un faible coût.

Énumérons les noms des substituts du sucre pour les diabétiques de ce type:

• L'aspartame est 200 fois plus sucré que le saccharose. Il y a quelques années, il était largement utilisé par des personnes qui ont non seulement des problèmes de contrôle de la glycémie, mais qui aspirent simplement à un mode de vie sain. Mais selon certaines données obtenues au cours de plusieurs études, il augmente la probabilité de développer un cancer et une détérioration des capacités reproductives des femmes, jusqu'à l'infertilité.
• Le cyclamate est 40 fois plus doux que le saccharose et est insensible, contrairement aux autres édulcorants artificiels, aux températures élevées. Il est courant dans les pays asiatiques et interdit dans certains pays européens.
• Saccharine - 700 fois plus sucré que le saccharose. Le taux journalier admissible est de 5 g, ce qui correspond au tableau 2-4. (en fonction de leur poids).
• Le sucralose est 600 fois plus sucré que le saccharose. Il s'agit du tout nouveau substitut du sucre pour le diabète sucré qui, selon les résultats de nombreuses études diverses, ne possède pas de propriétés neurotoxiques, cancérigènes et mutagènes..

Mais pratiquement tous les édulcorants de ce type, à l'exception du sucralose et du cyclamate, ne peuvent pas être utilisés pour la cuisson, car ils acquièrent un goût amer lorsqu'ils sont chauffés. Pour la même raison, ils ne peuvent être ajoutés qu'aux boissons et plats refroidis. De plus, ils provoquent souvent la manifestation de réactions indésirables et, s'ils sont mal utilisés, peuvent entraîner l'apparition de signes d'intoxication du corps..

Ce qui ne convient pas aux diabétiques

Il n'est pas recommandé d'utiliser les diabétiques comme édulcorants:

• Saccharine (si possible) - ce type de substitut du sucre est interdit aux personnes de tout statut endocrinologique dans de nombreux pays, car il augmente le risque de formation de cellules malignes.
• Acésulfame - contient de l'alcool méthylique qui, lorsqu'il est consommé même à des doses minimales, conduit à la cécité et à la mort.
• Mannitol - avec une utilisation prolongée, il provoque une déshydratation, une exacerbation de maladies chroniques, une augmentation de la pression intracrânienne, etc..
• Dulcine - affecte négativement le système nerveux et peut provoquer la destruction des cellules hépatiques et le cancer.

Quel édulcorant est le meilleur

Bien que la sécurité sanitaire globale des édulcorants soit encore discutable, de nombreux endocrinologues et experts dans d'autres domaines conviennent que les substituts du sucre les plus inoffensifs pour les diabétiques de type 2 sont le stévioside et le sucralose..

Le stévioside est obtenu à partir de bifolia sucré ou de stévia, c'est pourquoi il est souvent appelé stévia. La plante elle-même est reconnue depuis longtemps dans la médecine traditionnelle et est largement utilisée pour normaliser le cours des processus métaboliques, abaisser le cholestérol et le glucose. Les composés bénéfiques qu'il contient contribuent en outre à augmenter l'immunité..

Le stévioside est une poudre obtenue à partir de feuilles de stévia. Il a également un effet bénéfique sur le corps et:

• a un effet positif sur la qualité de la digestion;
• aide à normaliser les niveaux de pression artérielle;
• élimine les composés nocifs, y compris le cholestérol;
• inhibe les processus naturels de vieillissement;
• présente des propriétés diurétiques, antifongiques et antimicrobiennes.

Le sucralose est un composé chimique beaucoup plus sucré que le saccharose. La matière première pour sa production est le sucre ordinaire. Il ne change pas ses propriétés sous l'influence des températures élevées et peut être choisi pour la préparation de toutes boissons, plats, y compris la mise en conserve, car il ne perd pas de douceur tout au long de l'année.

La norme d'utilisation du sucralose par jour est de 16 mg par kg de poids corporel. Même lors de la prise d'une plus grande quantité, aucun effet secondaire ne se produit, par conséquent, en principe, il peut être dépassé, mais cela conduit à une détérioration du goût des aliments. Le sucralose n'est pas retenu dans l'organisme et est complètement excrété dans les 24 heures. Il ne pénètre ni dans les barrières hémato-encéphalique ni placentaire.

Cependant, la substance n'affecte pas l'absorption et la distribution d'autres nutriments et la production d'insuline. Par conséquent, il est absolument sans danger pour les diabétiques. Le seul inconvénient important de ces édulcorants est leur coût élevé..

Édulcorants bon marché mais sûrs

Avec un budget limité, les personnes atteintes de diabète compensé et celles sujettes à l'hypoglycémie peuvent choisir le fructose. Il se distingue par sa sécurité et un niveau de douceur suffisant. Traditionnellement, le fructose est produit sous la forme d'une poudre blanche comme neige et ne change que partiellement ses propriétés lorsqu'il est chauffé..

Le fructose est absorbé très lentement dans les intestins et, contrairement au sucre, a un léger effet sur l'émail des dents. Par conséquent, son utilisation réduit le risque de dommages à l'émail des dents et le développement de caries. Mais chez certains individus, cela provoque parfois des flatulences..

Cependant, lorsque vous choisissez le fructose, assurez-vous de surveiller régulièrement votre glycémie avec un glucomètre et de suivre ses changements. Sur la base d'indicateurs individuels, vous serez en mesure de réguler indépendamment la quantité acceptable de fructose et de maintenir votre état dans la norme..

Les diabétiques doivent se méfier des produits alimentaires prêts à l'emploi contenant du fructose. Les fabricants n'assument pas toujours la responsabilité de l'étiquetage des produits, par conséquent, il existe de fréquents cas d'hyperglycémie se développant dans le contexte de l'utilisation de produits industriels contenant du fructose.

Ainsi, les meilleurs substituts du sucre pour le diabète sucré sont le stévioside et le sucralose. Ils surpassent non seulement le goût du sucre, mais ont également un haut niveau de sécurité et ont également un effet positif sur tout le corps. La meilleure option consiste à acheter et à utiliser ces deux outils. Mais aussi sûrs soient-ils, ils ne peuvent pas être abusés et négligents dans les doses quotidiennes autorisées..

Contre-indications

Les édulcorants naturels pour le diabète de type 2 peuvent être utilisés librement avec peu ou pas de restriction. La seule contre-indication à leur utilisation est une hypersensibilité individuelle aux constituants, c'est-à-dire une allergie.

On ne peut pas en dire autant des édulcorants artificiels. Il est strictement interdit de les désigner:

• femmes enceintes et allaitantes;
• les patients atteints d'une maladie systémique aussi grave que la phénylcétonurie (aspartame);
• avec hypersensibilité individuelle;
• avec des maladies graves du foie et des reins;
• enfants et adolescents.

Des précautions doivent être prises lors du choix d'un édulcorant lorsque le diabète est compliqué par la maladie de Parkinson, les troubles du sommeil, y compris l'insomnie, et d'autres troubles neurologiques..

Effets secondaires

Chaque substitut de sucre du diabète de type 2 doit être utilisé dans les limites de l'apport quotidien acceptable calculé, qui ne doit jamais être dépassé. Sinon, des conséquences désagréables peuvent survenir:

• inconfort dans la région épigastrique;
• flatulence;
• selles bouleversées;
• nausée et vomissements;
• augmentation de la température corporelle (dans certains cas);
• augmentation de la miction (en particulier lors de l'utilisation de la saccharine);
• mauvais goût dans la bouche.

Les manifestations indésirables disparaissent d'elles-mêmes et ne nécessitent pas de traitement spécifique. Dans certains cas, il est conseillé aux patients de prendre des médicaments pour éliminer les symptômes désagréables.

Maintenant, vous connaissez déjà le nom d'un sucre ou d'un substitut du glucose pour les diabétiques et pouvez faire un choix en faveur des produits qui vous conviennent. Mais il est préférable de consulter votre médecin avant d'utiliser. Et après le choix final et l'achat, n'oubliez pas pour la première fois de surveiller régulièrement votre glycémie, quel que soit l'édulcorant que vous utilisez. Cela vous permettra d'évaluer la nature de sa tolérance et de prendre une décision sur la possibilité d'une utilisation ultérieure à la même dose..