Cétose chez les vaches - causes, symptômes et traitement de la cétose

Lyudmila Vapnyarchuk • 27/06/2016

Votre vache a commencé à manger peu, son apparence est devenue maladive, la production de lait a chuté et l'odeur d'acétone sort de sa bouche? Et plus récemment, elle est devenue mère?

Prenez soin de votre vache, car très probablement, son métabolisme est perturbé ou plutôt une cétose s'est développée.

Causes de la cétose

La cétose chez les vaches est l'une des maladies les plus courantes chez les bovins au pic d'activité à l'âge de cinq ans, lors du vêlage. La maladie elle-même est un trouble métabolique lorsque le corps de l'animal manque de glucose.

Si vous soupçonnez une cétose, les signes de la maladie sont:

1. Réduction de la production laitière de deux, voire trois fois.
2. L'animal devient léthargique et fatigué, un comportement inapproprié peut être noté.
3. L'odeur caractéristique de l'acétone de la bouche.
4. Une forte diminution du poids corporel de l'animal.
5. Période de vêlage. Le plus souvent, la maladie se développe au printemps, lorsqu'il y a une période de reproduction active, une vache malade peut avoir un avortement spontané ou un veau mort et même une perte de la fonction reproductrice.

Les principaux facteurs de développement de la maladie seront:

• Mauvaise nutrition. Manger un aliment pour animaux riche en protéines mais pauvre en glucides. Peut se développer avec la prédominance de l'ensilage dans l'alimentation.
• Mode de vie sédentaire, manque d'air frais.
• Dysfonctionnement des glandes endocrines.
• Maladies des proventricules et des organes génitaux.

Les symptômes de la maladie

En fonction de la gravité des symptômes de la maladie, trois formes de l'évolution de la maladie se distinguent dans le diagnostic..

1. Cétose aiguë - les symptômes seront prononcés, l'animal a de fréquents tremblements dans tout le corps, une salivation active, des grincements de dents, la vache devient nerveuse. Ensuite, l'animal s'affaiblit brusquement, perd de la force et la température corporelle baisse.
2. Cétose subaiguë chez les vaches - les symptômes seront flous. L'appétit de l'animal se détériore, la consommation d'aliments avariés commence et la production de lait diminue. Une odeur lumineuse d'acétone peut être détectée dans l'air, elle donne également du lait et de l'urine d'un animal.
3. La forme chronique de cétose est très similaire à la forme aiguë, mais avec des symptômes vagues et prolongés..

Au premier soupçon de développement de la cétose, le propriétaire doit faire attention à la qualité du lait, il mousse moins, devient amer au goût, acquiert l'odeur de l'acétone. Étant donné que la quantité de corps cétoniques dans le lait augmente, ils sont facilement détectés à l'aide du réactif Lestrade, la couleur du mélange de lait et du réactif devient violette à une concentration élevée de la substance.

Il vaut également la peine d'étudier l'état général de l'animal, avec une maladie, l'animal devient inactif, la racine des cheveux est terne, la vache commence à perdre du poids.

Traiter la cétose

Si une vache reçoit un diagnostic de cétose, le traitement est effectué en plusieurs étapes..

1. Transfert de l'animal à un régime spécial afin d'égaliser le rapport protéines et glucides dans le régime. Le volume d'aliments concentrés est réduit et le volume de racines, de foin et d'ensilage (mais pas d'ensilage) est augmenté. Le rapport protéines / glucides est égalisé à 1: 1.
2. Rétablissement de l'équilibre hormonal dans le corps. Atteindre par l'administration intraveineuse d'une solution de glucose à 30% deux fois par jour et une thérapie vitaminique. Dans les cas aigus, l'administration d'hormones (dexaméthasone) peut être nécessaire. Pendant la période de traitement, il est recommandé à l'animal de donner 500 ml de propylène glycol par jour pendant trois à cinq jours. De plus, le lactate de sodium et un mélange de lactate de sodium et de calcium se sont avérés efficaces..

Traiter la cétose précoce chez les vaches est facile en offrant à l'animal une boisson sucrée et en injectant 100 UI d'insuline une heure plus tard..

Prévenir la cétose

La règle principale de santé et de bonne humeur de votre animal est la prévention et la prévention des situations dangereuses pour sa santé..

La prévention de la cétose implique les étapes suivantes.

1. Formation d'une alimentation équilibrée pendant le vêlage. Nourrissez l'animal avec du foin frais au moins 8 kg par jour, 16% du régime alimentaire doit être constitué de racines, 30% d'aliments concentrés. Trois semaines avant le vêlage, la quantité de concentrés doit être d'environ un kg par jour, augmenter ce volume d'un autre kg par semaine.
2. Marche active des vaches. Par tous les temps, essayez de faire paître vos animaux pour une promenade afin que les corps cétoniques puissent brûler à cause du stress musculaire.

Aimez et prenez soin de vos animaux, et ils vous remercieront en retour. Santé pour vous et vos vaches!

CÉTOSE DES VACHES LAITIÈRES

La cétose est une maladie animale caractérisée par une violation du métabolisme des glucides, des protéines et des graisses et accompagnée de l'accumulation dans le corps d'une grande quantité de substances cétoniques (acétone, acides acétoacétique et bêta-hydroxybutyrique).

Le nom de la maladie provient de substances cétoniques (acétone, acides acétoacétique et bêta-hydroxybutyrique) - produits de l'oxydation incomplète de l'acide butyrique. Les corps cétoniques sont formés d'acides gras et de certains acides aminés cétogènes. Dans un corps sain, ils s'oxydent rapidement. En cas de troubles métaboliques, leur nombre dans les tissus peut augmenter puis ils se retrouvent dans le sang en grande quantité. Ce phénomène s'appelle la cétonémie. La cétonémie provoque la cétonurie, puis la cétonolactie, c'est-à-dire l'excrétion des corps cétoniques dans l'urine et le lait.

La cétose chez les vaches laitières élevées, qui se manifeste de manière aiguë, généralement en relation avec le vêlage, a longtemps été appelée acétonémie. Ce nom vient du mot acétone, un produit chimique qui se forme dans le corps à la suite d'une oxydation incomplète de l'acide butyrique. Actuellement, certains chercheurs indiquent que ces distinctions sont incorrectes, car l'acétone n'est jamais libérée dans le sang, l'urine et le lait sans les acides acétoacétique et bêta-hydroxybutyrique. Certes, l'acide bêta-hydroxybutyrique apparaît avec une forte augmentation de la quantité d'acétone et d'acide acétoacétique.

La cétose des bovins entraîne des pertes importantes pour les exploitations en raison d'une diminution de la production laitière de 50 à 70%, d'une réduction de l'utilisation d'animaux jusqu'à 3-4 ans, d'une fonction de reproduction altérée et d'une perte de poids chez les animaux. Les substances cétoniques, pénétrant dans le placenta, provoquent des avortements, des mortinaissances et les veaux nés avec des signes de faiblesse générale sont facilement et rapidement exposés à diverses maladies.

Étiologie. Il a maintenant été établi que la cétose chez les bovins n'a pas une certaine saisonnalité, mais est observée tout au long de l'année avec une diminution significative de l'incidence des maladies pendant la période de pâturage. Les vaches les plus productives de 4 à 7 ans sont malades dans les derniers mois de la gestation et dans les 30 à 40 jours suivant le vêlage.

La cétose fait référence à une maladie d'origine polyétiologique, c'est-à-dire qu'elle n'est pas causée par une cause, mais par leur complexe. L'une des principales causes de cétose chez les vaches à haute teneur en lait est la fourniture de grandes quantités d'aliments riches en protéines lorsque le régime alimentaire est pauvre en glucides. Les régimes hautement concentrés à faible teneur en glucides facilement digestibles modifient la composition en espèces de la microflore du rumen, ce qui entraîne une inhibition de la dégradation et de la digestion de la cellulose - la principale source d'énergie de l'organisme des ruminants. La microflore du rumen ne peut pas s'adapter rapidement aux conditions modifiées, par conséquent, les processus digestifs sont perturbés, la formation d'acide butyrique et de corps cétoniques augmente.

La cétose peut également survenir lors de l'alimentation d'ensilage contenant une grande quantité d'acide butyrique. Le développement de la maladie peut être influencé par l'alimentation de pulpe de betterave aigre, d'aliments moisis et pourris, ainsi que d'aliments concentrés à haute teneur en graisses (tourteaux, etc.).

Un facteur important dans l'apparition de la cétose est la carence en glucides et en protéines chez les animaux à forte production de lait. En cas de carence en glucides, les réserves de glycogène du foie sont consommées, entraînant une hypoglycémie.

Un certain rôle dans le développement de la cétose est également joué par une perturbation du système endocrinien, accompagnée d'une sécrétion insuffisante de glucocorticostéroïdes, d'hormones adrénocorticotropes et thyroïdiennes. Contribuer à l'émergence de l'appel de la maladie du kéta du pancréas, des organes génitaux.

Symptômes Les signes cliniques de la maladie chez les bovins de ces bovins dépendent du degré de troubles métaboliques dans le corps, de la quantité d'accumulation de corps cétoniques dans le sang, d'une diminution du taux de glucose et de la réserve alcaline du sang, ainsi que des dysfonctionnements d'autres organes internes..

Il existe une cétose aiguë, subaiguë et chronique en aval..

Dans la cétose aiguë (acétonémie), des troubles nerveux sont observés sous la forme d'excitations initialement petites, puis importantes. Chez les animaux malades, une réaction accrue aux stimuli externes est observée, les animaux expriment leur peur, se lèchent, font des mouvements de mastication à vide, grincent des dents, moo, tremblent, une salivation abondante apparaît. Ensuite, l'excitation est remplacée par la dépression, qui se caractérise par une faible réaction à l'environnement, souvent un coma.

Dans la cétose aiguë chez les animaux, la fonction digestive est altérée, ce qui se manifeste par une diminution et une perversion de l'appétit, le refus de prendre des aliments concentrés et du bon foin. Les animaux sont plus susceptibles de manger du mauvais foin et de la litière contaminée par des excréments et de l'urine. La contraction du proventricule et la motilité intestinale sont faibles, les matières fécales sont épaisses, la défécation est rare. L'air expiré a souvent une odeur piquante particulière d'acétone. Le lait (lors de la traite) et l'urine fraîche sentent également l'acétone.

L'élasticité de la peau d'un animal malade est réduite, le pelage est échevelé, les muqueuses, la conjonctive et les zones non pigmentées de la peau sont ictériques, le foie est agrandi et douloureux à la percussion et à la palpation rectale. La respiration est superficielle, il y a un affaiblissement de l'activité cardiovasculaire, les bruits cardiaques sont sourds, le pouls est faible, arythmique.

L'un des signes constants de cétose chez les vaches est un trouble du cycle reproducteur et une diminution de la capacité de reproduction, la rétention du placenta, la sous-involution des organes génitaux, les kystes ovariens, etc..

La cétose chronique est caractérisée par des signes de cétonurie, de cétonolactie, une diminution de l'appétit, de la léthargie, une hypotension du proventricule, des modifications dégénératives du foie, du cœur et des troubles des organes reproducteurs.

Dans tout cours de cétose, les animaux ont une quantité accrue de corps cétoniques dans le sang, l'urine et le lait. La teneur en sucre et le niveau d'alcalinité de réserve dans le sang sont considérablement réduits. Les fonctions gonadotropes et thyroïdiennes chez les vaches atteintes de cétose sont fortement réduites.

Diagnostic. La maladie est diagnostiquée de manière globale, en tenant compte de l'alimentation, de la garde des animaux, des signes cliniques et des paramètres de diagnostic de laboratoire du sang, de l'urine et du lait. La détermination diagnostique de la teneur en corps cétoniques dans le lait et l'urine peut être effectuée à l'aide du réactif Lestrade. L'étude du lait de vache malade peut être effectuée directement dans la basse-cour. Pour ce faire, un réactif est ajouté au fond d'un tube à essai sec et propre avec la pointe d'un scalpel et 10 ml de lait frais sont lentement versés dessus. Avec une teneur importante en corps cétoniques dans le lait, le réactif au fond du tube à essai devient violet. Dans d'autres cas, sa couleur ne change pas. Ils ont également mis une réaction avec l'urine d'un animal.

Traitement. Dans l'évolution aiguë de la cétose (acétonémie), le traitement des vaches est effectué de manière complexe et vigoureuse, car la vitesse de récupération en dépend. Le traitement doit commencer par éliminer la cause. Éliminer les aliments concentrés et acides de l'alimentation jusqu'à la guérison complète, donner aux animaux de l'herbe fraîche ou du foin de bonne qualité, des carottes, des betteraves, des pommes de terre, des navets.

Administration intraveineuse de novocaïne avec du glucose à raison de 0,25 g de novocaïne par 100 kg de poids animal dans une solution de glucose à 20% une fois. Pour réduire l'acidose, 200 à 250 ml d'une solution de bicarbonate de sodium à 3% sont injectés par voie intraveineuse ou 80 à 120 g par jour à l'intérieur avec de l'eau potable. Prescrire un mélange anti-cétone selon Sharabrin. Shaikhamanov à une dose de 1,5 à 2 litres par voie intrapéritonéale.

De bons résultats sont obtenus à partir de l'administration intraveineuse d'une solution de glucose à 40%, 400 ml, et de l'hormone adrénocorticotrope intramusculaire, 150 unités. Pour normaliser la fonction sexuelle et l'involution, 40 unités d'ocytocine sont utilisées. Les médicaments hormonaux aident à niveler l'activité du système endocrinien chez les animaux malades et assurent la restauration des mécanismes de régulation.

La prévention. Une alimentation équilibrée et complète est essentielle pour prévenir la cétose chez les vaches. Une attention particulière est portée à l'entretien et à l'alimentation des animaux gravides. Il est nécessaire d'organiser un exercice actif.

Traiter et prévenir la cétose chez les vaches

La cétose est une maladie non infectieuse chez les bovins qui se développe au cours des premiers mois de production laitière. La plupart des vaches du troisième cycle de lactation et des cycles suivants souffrent. La pathologie s'accompagne d'une baisse de la production laitière, d'une diminution de la qualité du lait et d'une émaciation. Cet article présente aux éleveurs les causes des maladies de cétose chez les vaches laitières, leurs méthodes de traitement et de prévention..

Les raisons

La principale raison de l'apparition de la maladie de l'acétone chez les bovins est la copie à l'aveugle de normes d'alimentation uniformes qui ne prennent pas en compte la période de gestation, le mois de lactation, la quantité de lait, le bilan azoté dans le rumen, la concentration énergétique dans la matière sèche des aliments et d'autres facteurs qui affectent la productivité..

Au début de la lactation, le corps d'une vache subit des changements hormonaux. La production de lait nécessite une quantité importante d'énergie ainsi que des protéines. Les instincts reproducteurs nécessitent la synthèse de beaucoup de lait pour les veaux. Pour ce faire, vous devez consommer plus de nourriture, cependant, la cicatrice remplie appuie sur l'utérus qui n'a pas guéri après le vêlage. Des signaux douloureux sont envoyés au cerveau, qui donne l'ordre d'arrêter de manger.

La vache consomme suffisamment de protéines pour former de la caséine, mais elle n'a pas assez d'énergie pour cela. Tenter de saturer l'aliment avec des calories provenant de concentrés entraîne de graves perturbations de la digestion microbienne, une acidose du rumen et un arrêt de la gomme.

Dans la littérature, il existe des recommandations pour saturer le régime en sucres, mais ce souhait est difficile à réaliser dans la pratique sans nuire à la santé de l'animal. Par conséquent, le corps de la vache met toute sa force pour fournir des calories à la glande mammaire. Le tissu corporel le plus saturé d'énergie est consommé - le tissu adipeux. La pathogenèse de la cétose est représentée par la formation de toxines oxydées qui sont toxiques pour le corps des corps cétoniques.

Ils sont progressivement excrétés dans l'urine. Cependant, la vitesse de dégradation des lipides est si rapide que les composés d'acétone n'ont pas le temps d'être excrétés et leur accumulation se produit. Le corps essaie de s'en débarrasser avec de l'air expiré et des sécrétions des glandes cutanées. Outre les erreurs d'alimentation, l'obésité et la faiblesse sont des facteurs prédisposant au développement de la cétose..

Symptômes

La maladie se développe sous des formes aiguës, subacides et permanentes. L'évolution manifeste de la maladie menace la vie de l'animal. Il grince des dents, ment, une hypothermie se produit, il est possible de tomber dans le coma. Avec les variantes subacides et chroniques, les symptômes suivants sont observés:

• Appétit perverti. La vache commence à manger de la litière.
• L'air expiré et l'urine sentent l'acétone.
• Le lait devient amer, sa consistance change.
• La production de lait diminue ou la lactation s'arrête.
• Les vaches perdent rapidement du poids, dans les cas graves - jusqu'à 3 kg par jour.
• Le pelage devient terne et échevelé.
• Les corps acétoniques se trouvent dans le lait, l'urine, le sang.
• Les fonctions reproductives sont altérées. La vache ne vient pas chasser. L'infertilité se développe.
• La peau devient jaune. Ce qui devient perceptible dans les zones non pigmentées.
• La constipation se produit.
• Des troubles du cœur et du foie sont observés.
• La corne du sabot s'estompe. La laminite se développe.

Les premiers symptômes de cétose chez les vaches peuvent apparaître dans les dernières semaines avant le vêlage, et le traitement dans une telle situation doit être instauré immédiatement..

Diagnostique

La détermination de la cause de la maladie est effectuée de manière complexe. Analysez la composition du régime. Une attention particulière est portée non pas au rapport sucre-protéines, mais au niveau d'énergie dans la matière sèche de l'aliment. La quantité de concentrés d'amidon fournie par les céréales ne doit pas être excessive. La proportion d'aliments volumineux doit être d'au moins 50% de la matière sèche de l'alimentation. La consommation minimale d'une vache pesant 600 kg de fourrage de base pour maintenir les excrétions physiologiques est de 6 kg de matière sèche ou 7 kg de foin. L'ensilage, les plantes-racines, les autres fourrages lactiques dans l'alimentation des vaches de grande taille et les 2-3 premières semaines de lactation limitent de manière significative ou excluent complètement.

Les tests pour la détermination quantitative des composés cétoniques dans le sang, l'urine et le lait sont informatifs. Des méthodes rapides ont été développées et sont disponibles pour le diagnostic à domicile.

Des mesures de contrôle

Le traitement de la cétose chez les vaches consiste principalement en une thérapie diététique. Tout d'abord, ils examinent le régime. Assurer une consommation suffisante de foin de haute qualité. Réduisez la quantité de concentrés d'amidon. Ils minimisent la proportion de blé, qui est absorbée trop rapidement par la microflore, provoquant une fermentation vigoureuse. La préférence est donnée au maïs et à l'orge. Les concentrés sont aplatis ou extrudés pour augmenter la nutrition énergétique et assurer un taux modéré d'absorption des nutriments par les micro-organismes..

Si possible, ajoutez du soja entier. La priorité du flux est importante. Les concentrés doivent tomber sur un coussin flottant de fibres de foin. Pour fournir des sucres aux vaches, le régime alimentaire comprend de la mélasse (mélasse) en une quantité ne dépassant pas 7% de matière sèche ou 2 kg par tête. Les graisses protégées de la dégradation du rumen sont bénéfiques si elles sont administrées en 0,6 kg. Les huiles végétales ont un certain effet, dont l'apport est limité à 150 ml / jour. Sinon, la digestion du rumen sera altérée et la charge sur le foie augmentera également. Pour que la vache n'ait pas la possibilité de choisir les particules d'aliments qu'elle aime, il est nécessaire d'organiser une alimentation avec une ration entièrement mélangée. Pour le préparer, vous avez besoin d'une voiture mélangeuse.

La cétose chez les vaches peut être traitée avec des substances qui sont converties en précurseur du glucose, l'acide propionique. Ce sont les sels de propylène glycol, de calcium et de lactate de sodium. Le glucose intraveineux avec insuline est à la discrétion du vétérinaire.

La perte de poids chez les vaches pendant les premiers mois de lactation, jusqu'à 1 kg par jour, est inévitable. Avec une restauration progressive de l'appétit, les fils à plomb diminueront et à partir du cinquième mois de lactation, les vaches commenceront à récupérer.

En plus de la diététique, un traitement symptomatique est indiqué, visant principalement à maintenir le fonctionnement du cœur et du foie, qui sera prescrit par un vétérinaire.

La prévention

La prévention de la cétose est présentée par l'organisation d'une bonne nutrition. Une ration ne peut pas être utilisée pour toutes les vaches d'un troupeau. Dans les grandes fermes, les animaux avec une productivité différente sont divisés en groupes, leur fournissant un régime différent.

Des vaches taries et des génisses au corps profond, 2 mois avant le vêlage prévu, des groupes séparés sont formés avec un régime spécial de garde et d'alimentation. Le régime doit être caractérisé par une concentration énergétique modérément faible, constituée principalement de foin de céréales. Les légumineuses sont riches en protéines et ne doivent pas être consommées. En plus de la cétose, ils peuvent provoquer l'apparition d'une parésie à l'accouchement. Les suppléments de protéines pendant cette période, en particulier les repas, sont contre-indiqués. Il est nécessaire de nourrir l'animal de manière à éviter l'obésité et une perte de poids excessive. Il est nécessaire de contrôler la graisse, la moyenne est considérée comme le niveau le plus souhaitable..

La consommation d'ensilage, même si sa qualité est élevée, est progressivement réduite pour ne pas augmenter le volume de l'estomac. L'embryon en croissance exerce une pression sur le rumen, ce qui s'accompagne d'une diminution de la consommation alimentaire. Le besoin d'énergie pour le développement du fœtus augmente et sa consommation diminue. Une perte de masse importante conduit à la mobilisation de l'énergie des réserves de graisse, ce qui signifie qu'elle déclenche le mécanisme de cétose chez la vache. Pour éviter cela, les concentrés sont introduits 2-3 semaines avant le vêlage, augmentant progressivement leur volume..

En début de lactation, il est nécessaire d'utiliser une alimentation entièrement mixte contenant plusieurs types d'aliments volumineux, de la pulpe, principalement du maïs, des tourteaux, des graisses protégées de la dégradation dans le rumen, des prémélanges, des minéraux.

Le stockage à long terme d'aliments volumineux détruit la plupart des vitamines, dont le besoin augmente. Par conséquent, l'administration parenterale de sources de catalyseurs biologiques liposolubles, par exemple Tetravit ou E-sélénium, est pratiquée. Une tentative d'augmenter la saturation énergétique en surchargeant le régime avec des concentrés conduit à l'émergence d'une autre maladie dangereuse - l'acidose du rumen. Par conséquent, à la maison, l'utilisation de compléments énergétiques est montrée, par exemple, Felucene.

Conclusion

La cétose est une maladie insidieuse qui affecte les meilleures vaches. Pour éviter que cela ne se produise, il est nécessaire de fournir aux animaux en litière profonde et en lactation une alimentation spéciale qui répond à leurs besoins. La saturation énergétique de l'aliment doit être augmentée non pas par le grain mais par des compléments énergétiques. La préparation des composants du grain pour l'alimentation est nécessaire pour que leur assimilation dans le rumen se produise à un rythme modéré. Les vitamines doivent être fournies par voie parentérale ou avec des prémélanges. Il ne faut pas oublier les promenades régulières, qui contribuent à la bonne humeur et à la bonne santé des vaches, ainsi qu'au bien-être financier des propriétaires..

Causes de l'apparition de la cétose chez les vaches, symptômes, règles de traitement et de prévention

Les vaches à haut rendement développent souvent une cétose. Cette pathologie entraîne une diminution de la production laitière, une détérioration de la qualité du lait, une diminution du poids de l'animal et d'autres conséquences négatives pour les propriétaires, vous devez donc connaître la pathologie, des mesures pour la prévenir.

Raisons du développement de la cétose

Avec cette maladie, des troubles métaboliques surviennent. Pour cette raison, l'acétone et les acides commencent à s'accumuler dans le corps, qui sont collectivement appelés «cétone», d'où le nom de la pathologie.

Les principales raisons du développement de la maladie:

• défaillance du fonctionnement du système endocrinien;
• teneur en protéines excessive dans les aliments et carence en glucides;
• stress fréquent chez les animaux;
• teneur surestimée de tourteaux et d'ensilage dans les aliments pour animaux;
• moisissure dans les aliments pour animaux, les tubercules;
• diminution de la glycémie chez les vaches;
• manque de mouvement à l'air frais;
• rayonnement ultraviolet insuffisant.

Important! Les vaches à forte production laitière sont les plus sensibles à cette pathologie. Habituellement, le développement de la maladie est observé 30 à 60 jours après la naissance du veau. En été, avec une abondance et une variété de fourrages, la cétose se produit rarement pendant le pâturage..

Le plus souvent, les vaches souffrent de cétose entre 4 et 7 ans. La base est le port des veaux. Pour cela, le corps de la vache dépense beaucoup de nutriments et d'énergie. Vous devez absorber beaucoup de glucose, mais cela ne provient pas de l'alimentation. Le corps le prend dans les réserves de graisse. Lorsque les dépôts graisseux sont décomposés dans le foie, un grand nombre de corps cétoniques se forment, qui n'ont pas le temps d'être traités.

Les experts associent le développement de la cétose à un déséquilibre de l'alimentation animale. Le traitement et la prévention de cette maladie seront basés sur des modifications du régime alimentaire des vaches, en tenant compte de l'âge, de l'état, c'est-à-dire de la gestation et de la lactation..

Manifestations de cétose

Les symptômes dépendent du degré de développement de la pathologie. La maladie peut affecter de nombreux organes internes; des écarts importants seront observés dans le test sanguin biochimique. Les animaux sont porteurs de maladies différemment. Les signes peuvent être absents ou se manifester clairement, même avec des caractéristiques inhabituelles.

Les principaux symptômes de la cétose sont:

• goût amer dans le lait, formation de mousse;
• appétit perverti;
• humeur léthargique et apathique;
• lait avec une odeur d'acétone;
• la production de lait diminue, la lactation peut s'arrêter;
• augmentation de la salivation;
• respiration superficielle et rapide;
• jaunissement des muqueuses;
• l'odeur d'acétone de l'urine;
• grincement des dents;
• spasmes, tremblements de certains groupes musculaires;
• diminution de la température corporelle;
• alternance de diarrhée et de constipation;
• nervosité élevée;
• pelage terne et mat.

Les premières manifestations de la maladie sont observées plusieurs semaines avant le vêlage. Le traitement doit être commencé immédiatement. Sans soins médicaux opportuns, la pathologie deviendra rapidement une étape chronique. Les signes seront moins visibles. Les organes internes commenceront à souffrir. Le travail du cœur sera perturbé, le foie augmentera en taille.

La cétose chez les vaches cause des dommages importants à la ferme. La pathologie n'est pas contagieuse, mais les animaux sont nourris avec le même aliment, de sorte que l'incidence peut atteindre de 12 à 80%, selon les soins et l'entretien du bétail. Le rendement laitier peut être réduit de 15%. Les vaches très productives arrêtent la lactation, elles doivent être abattues pour la viande. Avec les formes avancées de cétose, les animaux adultes et les veaux à naître peuvent mourir. Le cheptel de la ferme est en forte baisse.

Les experts notent qu'une vache, comme un ruminant, est susceptible de développer une cétose. Il est important de maintenir une alimentation équilibrée lors de l'alimentation des animaux à tout moment de l'année..

Mesures diagnostiques

Le diagnostic vous permet d'identifier la cause de la pathologie. Toute une gamme d'activités est en cours. Il est impératif d'analyser la composition de l'aliment, d'identifier le niveau d'énergie dans l'aliment sec. Les céréales ne doivent pas contenir d'excès de concentrés d'amidon. Pour éviter le développement de la cétose, il est nécessaire de réduire le régime alimentaire des vaches de lit profond et les 3 premières semaines de lactation des aliments lactiques, par exemple, les racines, l'ensilage.

Pour le diagnostic, des méthodes express spéciales ont été développées qui peuvent être utilisées indépendamment à la maison. Les éleveurs expérimentés peuvent identifier cette maladie par des signes extérieurs, mais il est parfois nécessaire d'appeler un vétérinaire pour un diagnostic. Il fera des tests sanguins, des tests d'urine.

Le réactif Lestrade vous permet de tester indépendamment le lait pour la présence de corps cétoniques. Pour ce faire, placez le réactif avec un scalpel stérile dans un tube à essai propre et sec. Puis versez lentement 10 ml de lait. Si la vache est malade, son lait deviendra violet. Pour l'analyse avec ce réactif, vous pouvez prendre de l'urine.

Méthodes de traitement

Le plan de traitement est déterminé par le vétérinaire en fonction de l'état de l'animal, des données d'essai, des symptômes. Une approche intégrée vous aidera à obtenir un résultat positif en peu de temps.

Premièrement, la nutrition est normalisée, dont le manque est souvent la principale cause du développement de la maladie. Le vétérinaire prépare le bon régime alimentaire pour l'animal malade. Il comprend les éléments nécessaires dans le pourcentage correct, en tenant compte de l'état de l'animal, de ses coûts énergétiques.

Pour ce faire, effectuez les actions suivantes:

• réduire les protéines dans les aliments;
• ajouter un top dressing, par exemple, des suppléments minéraux prêts à l'emploi;
• ajouter de l'herbe verte et du foin frais de bonne qualité pour nourrir;
• donner quotidiennement aux vaches des légumes (pommes de terre, carottes, betteraves à sucre, navets fourragers);
• ajouter des vitamines A, D, du sel de table à l'alimentation.

Nous devons réduire la consommation de blé par les animaux. Il est rapidement absorbé dans le système digestif et provoque la fermentation. Il est préférable d'inclure dans l'orge fourragère et le maïs, le soja entier. Une bonne alimentation rétablit les niveaux d'acide normaux. En conséquence, le travail du système digestif est normalisé..

Important! Les longues promenades au grand air ont un effet bénéfique sur les animaux, surtout les jours ensoleillés. Utilisez également un massage cutané pour restaurer la transpiration.

Utilisation de médicaments

Les modifications du régime alimentaire et les promenades dans certains cas n'aident pas l'animal malade, vous devez utiliser des médicaments. Des injections de glucose avec de la novocaïne sont effectuées. Le nombre de médicaments est calculé selon ce schéma. Pour 100 kg de poids animal, 0,25 g de novocaïne est nécessaire. Il est dilué dans 300 ml de solution de glucose à 20%. Dans les cas graves, des injections intraveineuses de glucose de 500 à 600 ml sont administrées 1 à 2 fois par jour.

Le glucose aide à réduire le nombre de corps cétoniques. De plus, du sucre est ajouté à la boisson de l'animal. L'utilisation d'une solution selon Sharabrin est considérée comme efficace. Il s'agit d'eau distillée (1 litre) avec l'ajout de substances spéciales:

• glucose - 100 g;
• bicarbonate de soude - 13 g;
• caféine - 0,5 g;
• pénicilline ou streptomycine - 500 mg.

Pour éliminer les substances toxiques du corps, il est nécessaire de faire un lavement avec une solution d'eau bouillie additionnée de 5% de bicarbonate de soude. Vous pouvez donner une telle solution à un animal en la diluant avec de l'eau..

Le travail du cœur est soutenu par des injections sous-cutanées de caféine, teinture d'hellébore blanc (diluée avec 10-15 ml dans 1 litre d'eau). Pour maintenir le bien-être général, des injections de polyminéraux et de vitamines sont administrées. Il est utile de donner aux animaux jusqu'à 1 kg d'aiguilles fraîchement hachées par tête. La maladie endommage le fond hormonal des animaux pour la corriger, il est nécessaire d'introduire de l'ocytocine jusqu'à 40 unités.

Pour un traitement médicamenteux, vous devez inviter un vétérinaire. Il prescrira un traitement pour chaque animal individuellement. Avec un strict respect du schéma de traitement et de la posologie des médicaments, la vache se rétablira rapidement. Il vaut mieux ne pas effectuer de manipulations médicales par vous-même..

En combinaison avec des médicaments, des méthodes de physiothérapie sont utilisées, par exemple, le massage de la mamelle. Le quartzage de la mamelle aide à renforcer le système immunitaire. Les sessions ont lieu tous les deux jours. Une lampe à quartz est placée à 1 mètre de l'animal, dirigée vers le pis. La durée de la procédure ne dépasse pas 10 minutes.

Méthodes traditionnelles de traitement

Les méthodes traditionnelles de se débarrasser de la cétose doivent être coordonnées avec un vétérinaire. Ceci est fait pour que les méthodes du spécialiste et du propriétaire de l'animal ne se contredisent pas. L'auto-traitement est strictement contre-indiqué.

Les recettes folkloriques ne sont utilisées qu'après l'établissement d'un diagnostic précis. Dans l'alimentation d'un animal malade, la médecine traditionnelle suggère d'introduire jusqu'à 8 kg de betteraves par jour. Ce légume aide à produire un alcali, nécessaire au corps de l'animal en cas de maladie. En outre, jusqu'à 10 kg de navets alimentaires sont ajoutés à l'alimentation. Pour maintenir l'équilibre sucre-protéines, une vache malade reçoit 1,5 à 2 kg de mélasse par jour.

Mesures de prévention

Pour éviter le développement de la cétose, il est nécessaire d'organiser une alimentation rationnelle et équilibrée. Vous ne pouvez pas offrir à tous les animaux la même nourriture. Dans les grandes exploitations, les vaches avec une productivité différente reçoivent une nutrition différente. Il est nécessaire de nourrir les animaux pour ne pas provoquer d'obésité ou, au contraire, de perte de poids. L'état corporel doit être moyen.

Avec le stockage prolongé d'aliments volumineux, les vitamines dont les vaches ont vraiment besoin commencent à se décomposer. Pour restaurer la valeur nutritionnelle, des biocatalyseurs liposolubles «Tetravit» ou «E-sélénium» sont introduits. Il est nécessaire de se conformer à la norme, car le dépassement de la dose peut provoquer une acidose. Le supplément Felucene donne des résultats positifs.

La cétose chez les vaches est plus facile à prévenir qu'à guérir. Pour la prévention de la pathologie, les mesures suivantes doivent être prises:

• l'aliment doit être équilibré, exempt de moisissure;
• réduire la traite;
• les animaux, même en hiver, doivent marcher 2-3 km par jour;
• faire paître régulièrement le bétail à l'air frais;
• les vaches doivent avoir un accès constant à l'eau potable;
• les racines doivent être présentes dans les aliments, elles aident à rétablir l'équilibre acide;
• pour distribuer les aliments fibreux grossiers pour la nutrition uniformément tout au long de la journée;
• les mangeoires doivent être régulièrement lavées et désinfectées;
• n'incluez pas dans le régime une grande quantité de matières grasses et d'aliments à haute teneur en acides butyriques;
• il est impératif de donner aux animaux des céréales;
• les animaux doivent être traités avec gentillesse, protégés du stress;
• la suralimentation des vaches ne devrait pas être autorisée.

L'augmentation de l'activité de l'animal est d'une grande importance. Les vaches doivent marcher quotidiennement. Les muscles commencent à traiter les corps cétoniques après avoir parcouru une distance de 1 km. Pour cette raison, l'animal doit marcher 2 à 3 km par jour..

Chaque propriétaire doit inspecter régulièrement le bétail des animaux, surveiller la santé des vaches, la qualité des aliments, traiter les maladies en temps opportun et prendre des mesures préventives.

Complications après la maladie

Le corps des animaux a besoin de cétones comme réserves d'énergie. Mais avec une forte augmentation du nombre de corps cétoniques, de nombreuses violations se produisent dans le travail de tous les organes et systèmes internes. Sans un bon traitement, la cétose entraîne des complications:

• mortalité élevée de la progéniture;
• diminution de la fertilité;
• faible immunité chez les veaux;
• perte de poids drastique de 15 à 40%.

La cétose est plus facile à prévenir qu'à lutter contre elle et ses conséquences.

Selon les statistiques, les vaches à haut rendement, qui donnent du lait de haute qualité, sont plus susceptibles de souffrir de cétose. La maladie se développe 1 à 2 mois après le vêlage. Habituellement, l'exacerbation se produit au début du printemps en cas de manque d'aliments frais. C'est à ce moment qu'il faut être attentif aux animaux et à leur alimentation. Pendant la période de pâturage sur les pâturages, les écarts de santé sont moins fréquents.

Prévoir

Si le traitement est commencé à temps, le pronostic est bon. Si vous ignorez le problème, vous pouvez perdre l'animal. Le traitement n'est pas simple, comme la description pourrait le suggérer. La tâche principale des propriétaires d'animaux n'est pas de créer des conditions propices aux maladies animales. Vous devez être attentif à la nutrition des vaches, à leur entretien, aux fluctuations de poids. Pour le traitement, vous devez appeler un vétérinaire. Seul un spécialiste sélectionnera un plan de nutrition et de traitement individuel pour la vache.

La cétose affecte les vaches les plus productives. Sans traitement rapide, cette pathologie peut entraîner une perte de progéniture, une diminution de la production de lait et une perte de poids. Les animaux ont besoin de bons soins, d'une sélection individuelle d'aliments, en fonction de leurs besoins et de leurs coûts énergétiques. Pour la santé et la prévention de la cétose, les vaches doivent marcher plus de 1 km par jour.

Le lait sent l'acétone

en termes simples, votre vache a très probablement le diabète

Et vous donnez beaucoup de légumineuses?

pour 1 seau d'aliments composés 500 grammes soit 2 vaches

Et les légumineuses ou le foin de luzerne?

Lucerne et Soudanais

Il est nécessaire de réduire la proportion de légumineuses.

Mieux vaut trouver les "Normes et rations" de Kalachnikov.

Là, vous pouvez composer le bon régime?

Oui, à mon avis, il existe des rations typiques pour toutes les zones climatiques de l'URSS, en fonction du poids vif et du rendement laitier.

Taux très élevés de corps cétoniques dans le sang.

vryatli c'est une cétose, sinon la vache serait morte il y a longtemps, ce n'est pas une cétose, le seul moyen de confirmer ou de réfuter cela est de faire un test sanguin! appeler un vererinar, le laisser examiner la vache et faire les tests appropriés !

Pourquoi le lait de vache sent-il mauvais??

Pourquoi le lait sent-il la vache?

La valeur nutritionnelle et les bienfaits du lait sont connus depuis des siècles. Incapables de digérer d'autres aliments, les petits de différents animaux deviennent forts et forts sur le lait maternel. Il fait désormais partie de nombreux produits et d'un vaste secteur industriel. Le lait de vache est appelé le plus populaire et le plus vendu.

Le contenu de l'article

L'abordabilité et les qualités appréciées du produit de l'élevage sont très appréciées dans le monde entier. Mais les consommateurs se demandent souvent: pourquoi le lait d'un seul animal peut-il avoir un goût et d'autres caractéristiques différents? Ce qui affecte les propriétés du lait?

Propriétés du produit et arôme

Le lait de vache contient des protéines. Il est très bien absorbé par les animaux et les humains. Un litre de produit équivaut sur le plan nutritionnel à un demi-kilogramme de viande. Dans ce volume se trouve la dose quotidienne de calcium.

Le lactose, ou sucre naturel, est une partie essentielle du lait. Ce n'est qu'à cause d'elle qu'il peut y avoir son intolérance. Dans ce cas, il est nocif de l'utiliser..

Cependant, parmi les facteurs d '«intolérance» peuvent ne pas être uniquement des raisons objectives, comme une allergie au sucre du lait. Mais aussi des motifs subjectifs. De nombreuses personnes ne supportent ni le goût ni l'odeur du lait. Il vaut la peine de déterminer ce qui affecte les principaux indicateurs de ce produit chez une vache:

Selon les normes développées, le lait ne doit pas contenir de sédiments, de flocons, de goûts et d'odeurs étrangers. Un produit correctement préparé ou fraîchement récolté est un liquide homogène. La couleur peut varier du blanc au beige pâle.

La teneur en matière grasse du lait est formée par des boules spéciales. Ils créent une teinte blanche et une imperméabilité au produit. Pourquoi une couleur beige saine et discrète apparaît-elle? Il est associé au carotène dissous dans les graisses. Le lait a un goût sucré-salé, ce qui lui donne du lactose, des acides gras, des chlorures, des protéines. En raison de la matière grasse, le lait a un goût spécifique et délicat.

On pense que plus la teneur en matières grasses est élevée, plus il est agréable à boire..

Toutes les propriétés spécifiées de la délicatesse préférée de beaucoup peuvent varier. Pour cette raison, même d'une seule vache, selon la saison, l'alimentation et de nombreux autres facteurs, les éleveurs reçoivent un lait différent..

Pourquoi le lait change-t-il?

Le nombre de substances volatiles et de chlorures différents dans la boisson varie. Lorsqu'il y en a plus, le goût et l'odeur habituels et agréables du lait deviennent différents. Parfois un jour suffit pour cela, parfois plus.

1. Avant la traite. La composition chimique complexe du lait change sous l'influence de processus physiologiques dans le corps de la vache. Lorsque le lait entre dans la mamelle, le sang apporte les substances obtenues à partir de l'aliment correspondant. Ainsi, le colostrum, qui est administré au veau après la naissance, a un goût salé et amer. Les animaux atteints de mammite, de cétose et d'autres maladies auront également un goût différent.
2. Après avoir reçu la production de lait. Le stockage, le transport et la manutention initiale du produit ne peuvent pas être suivis. Par exemple, un arôme rance, savonneux ou oxydé résulte de l'oxydation et de la dégradation des graisses..
3. Des facteurs externes sont associés à des plats mal lavés, où le lait était traire. Des détergents ou désinfectants, des médicaments, des pesticides, etc. y sont entrés. La raison peut être que le propriétaire de la vache avant la traite a oublié de laver le pis avec de l'eau propre et tiède. En conséquence, la poussière et la pollution qui en résultent sont tombées directement dans un seau ou un autre conteneur. Dans ce cas, le lait sent fortement la vache..

Il faut ajouter que le lait, comme une éponge, absorbe de puissants «irritants». Il vaut la peine de laisser une boîte de lait ouverte dans le réfrigérateur et, par exemple, du hareng, une odeur désagréable est dégagée.

La pièce où est conservé le lait n'a peut-être pas été ventilée, ils ont peut-être oublié d'installer un système de ventilation. Il absorbait les odeurs de certaines huiles, essence et autres liquides. Il est très difficile de se débarrasser de telles erreurs dans le produit..

Les principales propriétés du lait frais sont fortement influencées par l'état de santé, la race de l'animal et les conditions de vie des vaches.

La nutrition animale est presque en premier lieu en termes d'influence sur la qualité du produit. Il y a divers aliments, après quoi le lait de traite pue. Ils affectent négativement les qualités habituelles du lait:

1. l'ensilage laisse une odeur de fumier dans le lait. Cela change grandement le goût du pire, alors le lait sent la vache;
2. diverses herbes et plantes - ail, camomille, absinthe, radis, navet, absinthe, lupin - rendent le goût amer et dégoûtant. Ces arômes sont difficiles à interrompre, ils ne disparaissent pas même lorsque la boisson est conservée. C'est pourquoi le lait du soir de la vache pue. Elle revient du pâturage après avoir mangé toutes les plantes odorantes;
3. si la vache a utilisé des médicaments ou appliqué à l'extérieur (phénol, créoline et autres);
4. le foin pourri ou tout autre aliment avarié entraînera non seulement des maux d'estomac, mais gâchera également le goût du lait;
5. l'apparition de l'odeur d'acétone est associée à des troubles métaboliques causés par une alimentation abondante avec des concentrés.

Au total, les maladies de la vache, de la race et des inconvénients de l'élevage affectent le goût et l'odeur du lait cru. L'apport alimentaire, la période après le vêlage et le temps qui précède, la durée de conservation du lait, le régime de température de transformation sont importants..

Se débarrasser des odeurs

Certaines personnes préfèrent boire la boisson immédiatement sous la vache, s'assurant de sa plus grande utilité à ce moment. Le reste ne touchera pas le lait sans bouillir. Une odeur et un goût inhabituels vous font refuser votre friandise préférée. Par conséquent, vous devez essayer de vous en débarrasser le plus rapidement possible:

• tout d'abord, ne violez pas l'hygiène pendant la traite. La mamelle doit être lavée à l'eau tiède propre. Les propriétaires de vaches expérimentés conseillent, même après avoir lavé les glandes mammaires, de donner les premières gouttes dans un bol séparé. Ils contiennent environ trente mille bactéries par millilitre. Dans les dernières gouttes, il n'y en a qu'environ sept mille. De plus, après la traite, le lait doit être rapidement refroidi, puis moins de bactéries s'y forment;
• il est conseillé de couper les cheveux à la base des mamelons, la saleté et le fumier sèchent dessus. La procédure peut être effectuée quelques heures après la traite, lorsque la mamelle est vide et pas encore pleine;
• vous devez traire l'animal dans des vêtements propres, travailler avec des mains chaudes lavées;
• la queue de la vache doit être attachée à sa propre jambe. Les Burenki adorent les agiter, chassant les mouches. La queue peut facilement tomber dans le pot à lait. Avec lui, des particules de fumier, de la saleté et d'autres substances nocives pénètrent dans le liquide. Ensuite, vous obtenez du lait malodorant.

Une vache peut avoir un pelage brillant, peu de saleté sur les côtés et un ventre rond. Un autre se promène maigre et sale dans une stalle non nettoyée. Très probablement, la deuxième vache aura du lait avec des odeurs et des goûts désagréables. Il est peu probable qu'elle reçoive une nourriture de qualité et des soins appropriés..

Ainsi, dans la plupart des facteurs, les arômes du lait dépendent des propriétaires de vaches..

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Pourquoi le lait sent-il la vache?

J'achète périodiquement du lait de mes mains, les grands-mères des villages l'apportent au marché)))

Il y a du lait normal, mais ça arrive. Celui qui le fait aussi comprendra probablement - parfois, vous attaquez le lait avec une puanteur quelconque. puanteur de vache, comme dans leur stalle)))

À quoi est-ce lié?

Le lait sent souvent mauvais ou a mauvais goût si la vache se prépare à vêler.

Si, avec d'autres aliments, des plantes inappropriées, par exemple la camomille, l'absinthe, l'ail, le radis et d'autres, frappent les dents de la vache.

Il arrive que des ménagères sans scrupules soient trop paresseuses pour bien laver la vache, alors le lait sentira le fumier. Ici, vous pouvez également conseiller lors de l'achat de lait de regarder le fond de la bouteille ou de la canette, en l'inclinant légèrement. S'il y a de la saleté au fond, il se déposera efficacement, glisse vers le bas lorsqu'il est incliné.

Le lait peut avoir une odeur désagréable si des inexactitudes nutritionnelles étaient présentes.

Si la vache est malade et / ou sous traitement.

La surutilisation d'aliments fermentés (ensilage) peut également produire une odeur désagréable dans le lait.

Beaucoup de choses affectent l'odeur.

Il vaut mieux prendre à la même personne dont vous êtes déjà sûr.

Ou aller vivre dans un village, chercher une vache et se traire.

Ensuite, vous serez sûr du résultat de 99%.

Ou prenez la chimie dans les tétrapacks.

Ça ne sent pas, mais les avantages sont nuls.

Le lait peut sentir comme une vache en raison d'un mauvais soin des animaux.

Si vous regardez les vaches qui paissent dans un troupeau et appartiennent à différents propriétaires, alors vous pouvez immédiatement dire lequel des propriétaires de telle ou telle vache est un slob, sale. Les vaches de ces personnes sont sales, le pelage n'a pas de brillance, maigre, etc. Le lait de ces vaches aura une odeur désagréable..

L'odeur du lait dépend également de la nourriture. Si vous nourrissez de l'ensilage, l'odeur n'est pas si agréable dans le lait que chez les vaches qui se nourrissent de foin, d'herbe, boivent de l'eau propre.

Je ne bois pas de lait de vache frais. Tout cela me sent la vache. J'adore le magasin, même si je comprends qu'il ne se trouvait pas à côté du lait de vache naturel.

Cela sent la vache à cause de sa forte teneur en lactose. La nutrition de la vache et de ses maladies est encore plus importante. Par exemple, c'est précisément à cause de ce goût que je déteste le lait frais et du village de façon chronique. Maintenant, les producteurs de fromages russes ont commencé à se tromper. certains fromages ont une forte odeur de lactose. D'une certaine manière j'ai fait une casserole, une salade avec du fromage, je n'ai même pas mangé, ça sent.

Probablement, ces grands-mères ne lavent pas leurs mamelles de la manière la plus complète avant de commencer à les traire..

Et plus loin. Nous sommes tous très différents. Et les animaux sont tous différents. Une vache elle-même peut être propre, et l’autre, sinon la mienne, mais je ne veux pas tout faire. :)

Mes parents vivent au village. Nous buvions du lait de vache tout le temps et ça ne sentait jamais. Je sais que le lait de chèvre a un goût spécifique et ça pue vraiment. Mais c'est la première fois que j'entends parler de ça pour faire puer les vaches.

en raison du type de soin de la vache et de ce qu'elle mange (la vache), il y a des gens qui se nourrissent avec toutes sortes d'additifs, et le résultat, peu de soins pour l'animal et aussi où le lait est traire, est également d'une grande importance))

C'était étrange si ça sentait le chien, bien que les vaches mangent de l'herbe et en théorie ça devrait sentir le pré, mais sérieusement, car avant la traite, les mamelles de la vache n'étaient pas bien lavées ou pas du tout.

Il est possible que lors de la traite de la vache, une petite odeur se soit simplement transmise dans le lait. Cela arrive souvent, je vous conseille d'acheter du lait en magasin.

Il arrive également que pendant la traite, quelque chose puisse entrer dans le seau de la vache. Quelque chose qui sent la vache.

Cela dépend également de ce que la vache a été nourrie, de ce qui a été donné à boire et de la façon dont elle a été soignée. Il affecte également l'odeur du lait de la vache..

Il est possible que même le seau où le lait a été traite n'ait pas été bien lavé et soigneusement lavé et que le seau avait déjà l'odeur d'une vache.

Le lait d'usine subit un traitement minutieux, une stérilisation et une pasteurisation, et les gens du village ne le font parfois pas, ils vendent le lait directement sous la vache, oubliant parfois de le faire bouillir et même de laver la vache avant la traite. De plus, les gens qui ne sont pas habitués au lait de village peuvent penser que le lait pue, mais en fait c'est, pour ainsi dire, son odeur naturelle..

Si le lait sent la vache, alors vous pouvez vous réjouir - c'est réel. La seule chose, le vendeur, le nettoie probablement mal. Pour commencer, le lait passe à travers plusieurs couches de gaze, puis à travers un siphon. Apparemment, le vendeur ne se soucie pas trop de nettoyer le lait, car il le prend déjà..

Le lait de vache peut sentir quelque chose de spécial selon le régime. Certaines herbes ajoutent de la saveur au lait.

Et le lait peut sentir le fumier, si l'hôtesse a mal lavé la mamelle, cela se produit.

Je ne pense pas que ça sent la vache. J'adore vraiment le lait frais. Si vous rincez tout soigneusement, il n'y aura pas de puanteur.

Pourquoi le lait peut sentir comme une vache

Si le lait sent la vache, il y a plusieurs raisons à cela. Cela se voit rarement lors de l'achat d'un produit en magasin. En effet, les matières premières passent par les étapes de transformation en usine de haute qualité. L'odeur est particulièrement prononcée lorsque ce produit est acheté auprès de particuliers. De plus, une fois l'achat peut être réussi, et l'autre - avec une odeur distincte. Les raisons de ce symptôme peuvent être très diverses. Essayons de les comprendre, ainsi que de comprendre s'il est possible de se débarrasser du problème..

Causes d'odeur dans le lait

La composition du lait de vache dépend directement de ce que mange l'animal, de son régime alimentaire, de son entretien et, bien sûr, de son état de santé. La moindre modification de n'importe quel paramètre réduit instantanément le pourcentage de matière grasse du lait, ainsi que le rendement laitier. En conséquence, une odeur désagréable peut être ajoutée. Par exemple, si une vache a été nourrie unilatéralement avec de l'ensilage, tous les produits laitiers obtenus, qu'il s'agisse de fromage, de lait concentré, de beurre ou de kéfir, auront un arôme et un goût affaiblis. De plus, l'odeur de l'ensilage peut être ressentie même lorsqu'elle est inhalée par les animaux. Cela n'aidera que s'il est complètement retiré du régime..

Le lait pue pour d'autres raisons:

• si une vache se prépare à la naissance d'un veau, l'odeur et le goût du lait changent;
• l'animal a accidentellement mangé des plantes inappropriées, par exemple de l'absinthe, de la camomille, de l'ail, du radis;
• si la mamelle a été mal lavée avant la traite, l'odeur peut être transmise au lait;
• la vache peut être malade et recevoir des médicaments;
• mauvais soins des animaux;
• pendant la traite, quelque chose pourrait tomber de la vache dans le seau (par exemple, la saleté de la queue);
• récipients mal lavés;
• additifs alimentaires de mauvaise qualité.

Chacune de ces causes peut conduire à un arôme indésirable provenant du lait de vache. Mais à part cela, vous pouvez sentir la puanteur de l'acétone. Cela se produit en raison d'une violation des processus métaboliques dans le corps, lorsque les concentrés sont ingérés. Il y a aussi une odeur de betterave. Cela signifie que la vache a mangé du fourrage de betterave d'ensilage ou de la mélasse.

L'esprit de pourriture apparaît parfois dans le lait. Dans ce cas, les microbes putréfactifs s'y multiplient activement. Un produit de mauvaise qualité peut être identifié par le dépôt de saleté sur le fond de la bouteille lorsqu'elle est inclinée. Naturellement, une telle acquisition doit être abandonnée.

Il se trouve que les amateurs de produits laitiers s'habituent tellement à la transformation en usine des matières premières qu'ils ne peuvent tout simplement pas supporter l'odeur du lait frais traire, bien que ce soit naturel..

Se débarrasser de l'odeur de vache dans le lait

Après avoir compris pourquoi le lait peut sentir comme une vache, vous pouvez passer à la question de savoir comment éliminer cette odeur désagréable ou empêcher son apparition. Se débarrasser de l'odeur n'est pas facile. Mais encore, il existe quelques méthodes utiles, dont l'une est l'ébullition.

Il est possible que le lait traité thermiquement puisse retrouver son agréable arôme. Après cette procédure, de nombreuses qualités utiles disparaîtront. Vous pouvez également essayer des méthodes populaires telles que l'ajout d'une pincée de sel aux plats avec du lait ou le recouvrir d'un journal imbibé d'une goutte de vinaigre. Bien entendu, ces options ne garantissent pas de bons résultats. Cependant, si un tel produit malodorant doit être éliminé, les méthodes ne seront pas superflues. Et si ça s'avérait?

Il convient de noter que l'odeur d'une vache, si elle est très persistante, sera très probablement ressentie dans les produits obtenus à partir de ce lait. L'opinion selon laquelle divers traitements aideront à s'en débarrasser est erronée. Parfois, il arrive que l'odeur disparaisse d'elle-même après que le produit cesse d'être associé. Cela se produit 15 à 20 minutes après la traite..

Conseils utiles

Il est difficile d'éliminer l'odeur existante, mais il est tout à fait possible d'empêcher son apparition. Il y a quelques conseils à suivre:

• un soin complet de la mamelle, qui comprend le lavage obligatoire à l'eau tiède avant la traite, un essuyage avec une serviette propre, une tonte rapide des cheveux à la base des mamelons;
• au début de la traite, il est préférable de traire les premiers flux de lait dans un autre récipient, car c'est en eux que la concentration de bactéries est la plus abondante;
• les conteneurs doivent être soigneusement lavés;
• après la traite, le lait doit être filtré et refroidi à 5-8 degrés, pour la destruction complète des microbes, vous pouvez effectuer le processus de pasteurisation.

Bien sûr, vous devez également surveiller ce que mange la vache. Il est impératif de retirer de l'alimentation tous les aliments qui ont un effet néfaste sur la qualité des produits. Une alimentation équilibrée vous aidera à obtenir le résultat souhaité. Le régime doit contenir des herbes juteuses et grossières, ainsi que des aliments composés.

Vous devez également faire tout votre possible pour diagnostiquer rapidement les maladies qui peuvent avoir une contribution négative à l'odeur et au goût du lait..

Toute irrégularité dans l'entretien de la vache, dans sa nutrition et dans son état de santé entraîne des conséquences aussi tristes qu'une odeur désagréable de lait, un goût amer et une couleur inhabituelle. Tout cela peut être évité - il vous suffit de prêter attention aux animaux, au processus d'obtention, de stockage et de transformation du lait.

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Lyudmila Vapnyarchuk • 27/06/2016

Votre vache a commencé à manger peu, son apparence est devenue maladive, la production de lait a chuté et l'odeur d'acétone sort de sa bouche? Et plus récemment, elle est devenue mère?

Prenez soin de votre vache, car très probablement, son métabolisme est perturbé ou plutôt une cétose s'est développée.

Causes de la cétose

La cétose chez les vaches est l'une des maladies les plus courantes chez les bovins au pic d'activité à l'âge de cinq ans, lors du vêlage. La maladie elle-même est un trouble métabolique lorsque le corps de l'animal manque de glucose.

Si vous soupçonnez une cétose, les signes de la maladie sont:

1. Réduction de la production laitière de deux, voire trois fois.
2. L'animal devient léthargique et fatigué, un comportement inapproprié peut être noté.
3. L'odeur caractéristique de l'acétone de la bouche.
4. Une forte diminution du poids corporel de l'animal.
5. Période de vêlage. Le plus souvent, la maladie se développe au printemps, lorsqu'il y a une période de reproduction active, une vache malade peut avoir un avortement spontané ou un veau mort et même une perte de la fonction reproductrice.

Les principaux facteurs de développement de la maladie seront:

• Mauvaise nutrition. Manger un aliment pour animaux riche en protéines mais pauvre en glucides. Peut se développer avec la prédominance de l'ensilage dans l'alimentation.
• Mode de vie sédentaire, manque d'air frais.
• Dysfonctionnement des glandes endocrines.
• Maladies des proventricules et des organes génitaux.

Les symptômes de la maladie

En fonction de la gravité des symptômes de la maladie, trois formes de l'évolution de la maladie se distinguent dans le diagnostic..

1. Cétose aiguë - les symptômes seront prononcés, l'animal a de fréquents tremblements dans tout le corps, une salivation active, des grincements de dents, la vache devient nerveuse. Ensuite, l'animal s'affaiblit brusquement, perd de la force et la température corporelle baisse.
2. Cétose subaiguë chez les vaches - les symptômes seront flous. L'appétit de l'animal se détériore, la consommation d'aliments avariés commence et la production de lait diminue. Une odeur lumineuse d'acétone peut être détectée dans l'air, elle donne également du lait et de l'urine d'un animal.
3. La forme chronique de cétose est très similaire à la forme aiguë, mais avec des symptômes vagues et prolongés..

Au premier soupçon de développement de la cétose, le propriétaire doit faire attention à la qualité du lait, il mousse moins, devient amer au goût, acquiert l'odeur de l'acétone. Étant donné que la quantité de corps cétoniques dans le lait augmente, ils sont facilement détectés à l'aide du réactif Lestrade, la couleur du mélange de lait et du réactif devient violette à une concentration élevée de la substance.

Il vaut également la peine d'étudier l'état général de l'animal, avec une maladie, l'animal devient inactif, la racine des cheveux est terne, la vache commence à perdre du poids.

Traiter la cétose

Si une vache reçoit un diagnostic de cétose, le traitement est effectué en plusieurs étapes..

1. Transfert de l'animal à un régime spécial afin d'égaliser le rapport protéines et glucides dans le régime. Le volume d'aliments concentrés est réduit et le volume de racines, de foin et d'ensilage (mais pas d'ensilage) est augmenté. Le rapport protéines / glucides est égalisé à 1: 1.
2. Rétablissement de l'équilibre hormonal dans le corps. Atteindre par l'administration intraveineuse d'une solution de glucose à 30% deux fois par jour et une thérapie vitaminique. Dans les cas aigus, l'administration d'hormones (dexaméthasone) peut être nécessaire. Pendant la période de traitement, il est recommandé à l'animal de donner 500 ml de propylène glycol par jour pendant trois à cinq jours. De plus, le lactate de sodium et un mélange de lactate de sodium et de calcium se sont avérés efficaces..

Traiter la cétose précoce chez les vaches est facile en offrant à l'animal une boisson sucrée et en injectant 100 UI d'insuline une heure plus tard..

Prévenir la cétose

La règle principale de santé et de bonne humeur de votre animal est la prévention et la prévention des situations dangereuses pour sa santé..

La prévention de la cétose implique les étapes suivantes.

1. Formation d'une alimentation équilibrée pendant le vêlage. Nourrissez l'animal avec du foin frais au moins 8 kg par jour, 16% du régime alimentaire doit être constitué de racines, 30% d'aliments concentrés. Trois semaines avant le vêlage, la quantité de concentrés doit être d'environ un kg par jour, augmenter ce volume d'un autre kg par semaine.
2. Marche active des vaches. Par tous les temps, essayez de faire paître vos animaux pour une promenade afin que les corps cétoniques puissent brûler à cause du stress musculaire.

Aimez et prenez soin de vos animaux, et ils vous remercieront en retour. Santé pour vous et vos vaches!

L'une des maladies les plus désagréables chez les bovins est la cétose chez les vaches. Cette maladie est particulièrement sensible aux vaches dont le métabolisme est altéré. Une surabondance de corps cétoniques entraîne un comportement inapproprié de la vache, une odeur de lait désagréable et d'autres conséquences. Mais il est possible et nécessaire de lutter contre cette maladie. Nous vous expliquerons comment procéder correctement dans notre article..

Quelle est la maladie et comment se déroule-t-elle?

La cétose est une maladie associée à une violation du métabolisme des graisses, des protéines et des glucides. Dans le même temps, des substances cétoniques s'accumulent dans le corps de l'animal: l'acétone et deux acides (bêta-hydroxybutyrique et acétoacétique). Ce sont des produits d'oxydation incomplète de l'acide butyrique.

Si le corps est en bonne santé, ces substances sont rapidement oxydées et n'affectent pas la qualité du lait et des analyses de sang. Mais tout est beaucoup plus dangereux dans le cas où des troubles métaboliques conduisent à une cétonémie, qui provoque une cétonurie et une cétonolactie. Qu'est-ce que tout cela signifie? La cétonémie est une concentration élevée de corps cétoniques dans le sang et la cétonurie est leur présence dans l'analyse d'urine. Mais la cétonolactie est le processus d'extraction de l'acétone et d'autres acides directement des vaches. Tous ces processus sont des conséquences de la cétose, qui doit être traitée avec des médicaments (par exemple, le glucose).

La cétose chez les vaches est une forme aiguë de la maladie qui coûte très cher aux agriculteurs. Pourquoi? Cette maladie s'accompagne d'une diminution de la productivité des animaux (laitiers et bétail) de près de moitié. Les autres conséquences négatives de l'oxydation incomplète de l'acide butyrique dans le corps comprennent:

• perte de poids de l'animal;
• avortements possibles;
• la naissance de veaux morts;
• réduire la période d'utilisation des animaux à plusieurs années.

Veuillez noter que cette maladie n'a pas de saisonnalité. Autrement dit, selon le calendrier, il ne sera pas possible de calculer quand il y aura une épidémie de la maladie. Mais on sait que la cétose «aime» particulièrement infecter le sang des vaches pendant la période de pâturage..

Causes de la maladie

Les principales raisons de l'apparition de la maladie comprennent:

1. Aliments trop riches en protéines et sans glucides.
2. Nourrir les animaux avec de l'ensilage, des gâteaux ou des aliments moisis.
3. Perturbation du système endocrinien.
4. Diminution de la glycémie et de l'apport sanguin alcalin.
5. Maladies des organes génitaux et des proventricules.

Quels symptômes sont accompagnés de?

Cette maladie se retrouve chez les vaches âgées de 4 à 7 ans. Le plus souvent, la cétose décime les femelles et les taureaux, qui ont des taux de productivité élevés. La cétose peut devenir un problème pour le propriétaire de la basse-cour et des vaches pendant un mois et demi après le vêlage..

Les symptômes de la maladie dépendent du degré de troubles métaboliques, ainsi que du nombre de corps cétoniques accumulés dans le sang de l'animal. Il existe trois types de cétose:

Avec l'acétonémie, on observe des troubles nerveux: les vaches ont peur, serrent les dents, meuglent, elles tremblent souvent. Il y a tous les signes de surexcitation, qui est vite remplacée par l'oppression. Autres symptômes de la forme aiguë de la maladie: manque d'appétit, refus de manger des aliments de qualité. En même temps, le lait, l'urine et l'haleine de la vache dégagent de l'acétone.

Avec une forme subaiguë de la maladie, le travail du tube digestif est perturbé. La vache veut se nourrir de litière ou de vieux foin. De plus, il peut y avoir une diminution de la quantité de lait ou un arrêt complet de la formation d'un produit laitier dans le pis..

En ce qui concerne la forme chronique de la maladie, l'appétit diminue encore plus, une hypotension du proventricule et des modifications du foie apparaissent. Il peut également y avoir des dysfonctionnements dans les organes reproducteurs et les kystes (par exemple, les ovaires).

Comment faire un diagnostic?

Un diagnostic précis peut être posé en analysant le processus d'alimentation, les conditions des vaches, des analyses de laboratoire d'urine, de sang et de lait. Mais vous pouvez découvrir comment ça se passe avec du lait directement dans la basse-cour. Ce produit a généralement une faible mousse, une fine couche de crème et un goût amer. Mais ces caractéristiques ne garantissent pas à 100% que la vache est malade..

Pour une évaluation plus précise de la santé de l'animal, une analyse chimique du lait peut être réalisée. Dans les études cliniques, le réactif Lestrade aide, qui détecte rapidement les violations. Vous n'avez pas besoin de connaissances approfondies en chimie pour l'utiliser. L'essentiel est d'avoir un tube à essai et le réactif requis. Cela se fait comme suit:

1. Prenez un tube propre.
2. À l'aide de la pointe d'un scalpel sec, placez le réactif de Lestrade dans le flacon.
3. Versez-y 10 ml de lait très lentement..
4. S'il y a beaucoup de corps cétoniques dans le produit, le contenu du tube deviendra violet.

De la même manière, vous pouvez vérifier l'urine des bovins à risque..

Méthodes de traitement des maladies

La forme aiguë d'une surabondance de substances cétoniques dans le corps de la vache est traitée de manière globale. La première tâche de l'agriculteur est d'éliminer les aliments acides et concentrés de l'alimentation de son bétail. Les meilleures alternatives à ces aliments seraient de l'herbe fraîche et du foin de qualité..

La deuxième mesure devrait être l'utilisation de novocaïne avec du glucose par voie intraveineuse. Le calcul de la quantité de médicament est simple: pour 100 kg de l'animal, il doit y avoir 0,25 g de novocaïne diluée dans une solution de glucose (20%). Le propriétaire doit s'assurer que le rapport sucre / protéines dans l'alimentation de la vache est de 1: 1 ou 1: 1,5.

Si la maladie progresse, 300 à 600 ml supplémentaires de glucose doivent être injectés par voie intraveineuse. Cette procédure doit être répétée 1 à 2 fois par jour. Le nombre de jours pour prendre le médicament dépend de la gravité de la maladie (une consultation avec un vétérinaire est recommandée). Il y a des cas fréquents où les bovins malades ont reçu un mélange selon Sharabnin, qui consiste en:

• chlorure de sodium (9 g);
• bicarbonate de sodium (13 g);
• chlorure de calcium (0,4 g);
• le glucose (100 g), qui réduit le nombre de corps cétoniques dans le sang;
• le benzoate de caféine et de sodium (0,5 g), qui soutient la fonction cardiaque;

• pénicilline (500 mille unités);
• eau distillée (1 l).

Il est recommandé de donner un tel mélange à la coccinelle, 2 litres tous les deux jours, en combinaison avec le médicament mélangé selon Shaikhamanov. Le mélange Shaikhamanov comprend les mêmes ingrédients, seuls les dosages sont légèrement différents. Par exemple, vous devez prendre 0,5 g de chlorure de calcium, 140 g de glucose et ajouter 2 g de novocaïne. Le reste des substances doit être mélangé dans la même quantité que pour Sharabnin. La période d'utilisation du médicament est fixée par le vétérinaire.

Mesures préventives

L'objectif principal devrait être de créer une base d'aliments à part entière, qui comprendra des aliments concentrés ou juteux. Les betteraves sont également utiles car elles ont un effet alcalinisant. La nutrition préventive doit être variée et doit inclure les carottes et les pommes de terre.

Il y a des cas fréquents où la mélasse est introduite dans le régime alimentaire d'un animal malade. Une autre technique qui aide à prévenir la cétose: mélanger du propionate de sodium et de la nourriture dans un rapport de 2,2: 100. Ce mélange doit être de 4,5 kg. Il est administré à la vache une semaine avant le vêlage. Après l'apparition du veau, vous devez nourrir cette masse à la vache à raison de 6 kg.

Vidéo "Mesures préventives contre la cétose chez les vaches"

Dans le rouleau, du propylène glycol (500 ml) dilué dans 30 litres d'eau est injecté dans la vache à l'aide d'une sonde alimentaire. C'est l'une des actions préventives les plus puissantes contre la cétose..

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Section: "Les vaches et leur entretien, alimentation, maladies et traitement".

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Propriétés et arôme du lait

Le lait cru de vache est un liquide homogène, légèrement visqueux, de couleur blanche ou beige pâle, de consistance visqueuse sans sédiment. Il est produit par les glandes mammaires de l'animal et possède une valeur nutritionnelle élevée en raison de sa riche composition en minéraux et en vitamines. Le produit contient des protéines, des graisses, des glucides, est une source de vitamines E, D, H, PP, groupe B, acides aminés, acides organiques, substances de cendres.

Cependant, l'élément minéral le plus précieux dans sa composition est le calcium, qui est facilement absorbé par le corps humain, a un effet bénéfique sur les tissus osseux et musculaires, la formation du squelette et l'état des dents. En termes de valeur nutritionnelle, 1 litre de produit peut remplacer 0,5 kg de viande.

Cependant, les propriétés, la composition et la teneur en graisse peuvent varier en fonction des conditions de l'animal, de son alimentation, de son âge et de la saison. La teneur moyenne en matières grasses est de 3,5%. La teneur en matière grasse du produit est formée de boules spéciales qui sont responsables de la couleur du lait et de son goût. On pense que plus la teneur en matières grasses est élevée, plus il est agréable et savoureux de boire du lait. À l'échelle industrielle, le pourcentage de graisse peut être ajusté pour produire un produit avec une teneur en graisse spécifique. Par exemple, pour augmenter le lait est dilué avec de la crème, et pour le réduire, il est spécialement écrémé..

Pourquoi le lait sent-il

Pour que le lait soit aussi savoureux et odorant que possible, les règles de santé doivent être strictement observées lors de l'élevage d'une vache. Sinon, le produit acquiert un arôme désagréable, sa consistance, sa couleur et, en conséquence, sa composition peuvent changer..

Les moindres changements négatifs au niveau de la garde de la vache, de son alimentation, de son état de santé affectent instantanément le goût du lait. Le plus souvent, le produit prend l'odeur d'une vache. Cela peut être dû aux raisons suivantes:

• la vache est gestante et se prépare pour le vêlage;
• avant la traite, la mamelle de la vache n'était pas soigneusement lavée, ce qui faisait que le produit laitier avait une odeur de vache;
• soins des animaux médiocres et insuffisants: litière ancienne et sale, conditions insalubres dans l'étable;
• pendant la traite, quelque chose de la vache, par exemple une queue, pourrait pénétrer dans le conteneur;
• vaisselle mal lavée, où ils servent.

Le lait est un produit spécifique qui "comme une éponge" absorbe toutes les odeurs étrangères, il est donc très important non seulement de garder la vache propre, mais aussi le produit lui-même.

Si l'apparition d'une odeur de vache dans le lait est associée dans la plupart des cas à des soins inappropriés de l'animal et au non-respect des conditions sanitaires lors de l'entretien, une odeur prononcée d'acétone peut indiquer des problèmes de santé de la vache, en particulier des troubles métaboliques et le fonctionnement du système digestif. Dans les cas graves, l'animal développe une maladie dangereuse - l'acétonémie ou la cétose, qui est une maladie qui s'accompagne d'une perturbation aiguë des processus métaboliques, de l'accumulation de corps cétoniques dans les tissus et de l'apparition d'acétone dans l'urine, le lait de vache.

Les causes de la cétose chez les bovins sont:

• suralimentation avec des aliments concentrés;
• manque de foin et de plantes-racines dans l'alimentation;
• consommation excessive d'aliments contenant des protéines et de l'acide butyrique;
• manque d'énergie pendant une période de lactation chargée.

Le plus souvent, les jeunes vaches souffrent de cétose après le vêlage, car pendant cette période, le corps a un besoin accru d'énergie dépensée pour la formation du lait. En conséquence, elle a besoin d'une dose accrue de glucose..

La maladie peut être reconnue par l'état de santé de l'animal: elle devient léthargique, lente, ne réagit pratiquement pas aux facteurs externes, ment pendant longtemps, son urine et son lait acquièrent une odeur d'acétone.

Vidéo: symptômes et méthodes de traitement de la cétose chez une vache Pour traiter la maladie, il est recommandé de réviser le régime alimentaire, de réduire la consommation d'aliments riches en protéines et, inversement, d'augmenter la consommation de foin, d'herbes et de racines.

Comment se débarrasser de l'odeur

Après avoir appris la cause de l'odeur artificielle, vous pouvez commencer à l'éliminer. Il est à noter que supprimer une odeur désagréable n'est pas facile, mais possible.

Pour ce faire, il est recommandé d'utiliser ces méthodes folkloriques:

• ébullition. Si vous soumettez le produit à un traitement thermique, il y a de grandes chances qu'il acquière un arôme agréable, mais perdra de nombreux composants utiles;
• ajoutez un peu de sel pour neutraliser la puanteur ou couvrez le récipient d'une feuille imbibée de vinaigre. Ces options ne garantissent pas un résultat réussi à 100%, mais elles peuvent devenir une alternative à l'élimination habituelle des produits..

Il est préférable de ne pas laisser le produit laitier se saturer d'odeurs étrangères:

• Avant la traite, il est recommandé de garder la mamelle propre. Les experts recommandent de remettre les premières gouttes pendant la traite dans un récipient séparé;
• couper les cheveux à la base des mamelons pour qu'ils ne tombent pas dans le récipient;
• traire la vache avec des vêtements propres et des mains lavées proprement;
• tenez la queue de la vache, par exemple, avec vos pieds;
• contrôler la nutrition de l'animal, éviter une consommation excessive d'aliments combinés.

Conseils utiles

Dans la plupart des cas, les arômes des produits laitiers d'une vache dépendent de l'attitude du propriétaire à l'égard de l'animal et du processus de traite..