Dans le traitement du diabète sucré, en plus des médicaments, une alimentation correctement sélectionnée est d'une grande importance. Aujourd'hui, un régime spécial diabétique 9 a été développé, dont le but est de normaliser la glycémie et d'obtenir toutes les vitamines, nutriments et oligo-éléments nécessaires aux patients diabétiques..

Caractéristiques du régime

Le régime 9 pour le diabète consiste à exclure tous les aliments qui ont un IG élevé (index glycémique). Cela s'applique tout d'abord aux glucides facilement digestibles..

Vous devez également respecter les règles suivantes:

  • Les repas doivent être réguliers et fréquents et la portion individuelle doit être de petite taille. Le nombre de repas peut être de 5 à 6 par jour.
  • Il est nécessaire d'abandonner les aliments frits, épicés et les viandes fumées, ainsi que de limiter la quantité d'alcool et d'épices chaudes.
  • Il est recommandé de prendre des substituts de sucre avec des édulcorants: xylitol, sorbitol.
  • Traitement des aliments autorisé: ébullition, cuisson au four, ragoût.
  • Le régime suppose un apport suffisant en vitamines et minéraux d'origine naturelle (légumes, fruits, etc.).
  • La quantité de protéines doit être suffisante pour reconstituer les réserves d'énergie, et la quantité de lipides et de glucides à digestion rapide doit être réduite.

Aliments autorisés et interdits avec le régime numéro 9

Pour suivre le régime diabétique numéro 9, vous devez absolument connaître les aliments autorisés et interdits pour le diabète..

Ainsi, le régime décrit recommande les produits suivants pour l'ingestion:

  • produits de pain à grains entiers ou avec addition de son;
  • céréales et pâtes - millet, flocons d'avoine, sarrasin, pâtes diététiques au son;
  • viandes maigres (porc, agneau, bœuf, lapin) et volaille (dinde, poulet);
  • saucisse faible en gras;
  • poisson faible en gras - brochet, sandre, morue;
  • légumes frais: salade de feuilles, chou, courgettes, concombres;
  • verts: aneth, persil;
  • fruits / baies frais: kiwi, oranges, pommes, poires, pamplemousses, myrtilles, canneberges, airelles, etc.
  • œufs et leurs plats - pas plus de 1 par jour;
  • produits laitiers - doivent être faibles en gras ou sans gras;
  • confiserie - diététique, utilisant des édulcorants (marmelade, biscuits, bonbons avec édulcorants);
  • boissons - boisson au café, thé, lait, jus et compotes sans sucre, décoctions à base de plantes, décoctions d'églantier, eau minérale.

En observant le régime numéro 9, les patients doivent exclure la consommation de certains aliments.

  • Pâtisseries et autres produits de confiserie, dans la préparation desquels le sucre est impliqué (chocolat, crème glacée, confiture);
  • viande grasse (oie, canard);
  • lait gras et autres produits laitiers, produits à base de lait aigre (lait fermenté cuit au four, yogourt sucré, crème);
  • bouillons de viande riches;
  • poisson gras et poisson salé;
  • saucisse grasse;
  • semoule, riz, pâtes molles;
  • épices, produits épicés et fumés;
  • fruits sucrés et quelques fruits secs: bananes, raisins secs, raisins, figues;
  • jus de fruits avec sucre, boissons gazeuses;
  • légumes marinés;
  • boissons alcoolisées.

Menu de la semaine pour le régime 9

  • Lundi

Petit déjeuner: sarrasin au beurre, pâté de viande, thé sans sucre ajouté (éventuellement avec xylitol).

Deuxième petit-déjeuner (déjeuner): un verre de kéfir.

Déjeuner: soupe végétarienne, agneau cuit au four avec des légumes cuits.

Collation de l'après-midi: décoction à base d'églantier.

Dîner: poisson maigre bouilli, chou cuit, thé au xylitol.

  • Mardi

Petit déjeuner: bouillie d'orge perlé, œuf, café faible, salade de chou blanc frais;

Deuxième petit-déjeuner: un verre de lait.

Déjeuner: cornichon, purée de pommes de terre, foie de bœuf en sauce, jus sans sucre.

Collation de l'après-midi: gelée de fruits.

Dîner: poisson bouilli et cuit au lait, escalope de chou, thé au lait.

  • Mercredi

Petit-déjeuner: caviar de courge, œuf dur, yogourt faible en gras.

Deuxième petit-déjeuner: 2 pommes moyennes.

Déjeuner: bortsch à l'oseille à la crème sure faible en gras, haricots cuits à la sauce tomate aux champignons, pain de grains entiers.

Collation de l'après-midi: jus sans sucre.

Dîner: sarrasin du marchand au poulet, salade de chou.

  • Jeudi

Deuxième petit-déjeuner: yaourt non sucré.

Déjeuner: soupe aux choux, poivrons farcis.

Collation de l'après-midi: casserole à base de fromage cottage et de carottes.

Dîner: poulet au four, salade de légumes.

  • Vendredi

Petit déjeuner: mil, cacao.

Deuxième petit-déjeuner: orange pas plus de 2 pièces.

Déjeuner: soupe aux pois, viande zrazy au fromage, une tranche de pain.

Collation de l'après-midi: salade de légumes frais.

Dîner: casserole de poulet haché et de chou-fleur.

  • samedi

Petit déjeuner: son et pomme.

Deuxième petit-déjeuner: 1 œuf à la coque.

Déjeuner: ragoût de légumes aux morceaux de porc.

Collation de l'après-midi: décoction à base d'églantier.

Dîner: ragoût de bœuf au chou.

  • dimanche

Petit-déjeuner: fromage cottage faible en gras et yogourt non sucré.

Deuxième petit-déjeuner: une poignée de baies.

Déjeuner: poitrine de poulet grillée aux légumes.

Collation de l'après-midi: salade de pommes tranchées et branches de céleri.

Dîner: crevettes bouillies et haricots verts cuits à la vapeur.

Recettes pour le tableau numéro 9

Galettes de viande au four

  • Toute viande maigre 200 g;
  • Pain sec 20 g;
  • Lait 0% de matière grasse 30 ml;
  • Beurre 5 g.

Rincez la viande, faites-en de la viande hachée. Pendant ce temps, faites tremper le pain dans du lait. Ajouter le pain, le sel et le poivre en petite quantité à la viande hachée obtenue, bien mélanger.
Nous sculptons des escalopes, les mettons sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four. Nous envoyons le plat dans un four préchauffé à 180 degrés. Temps de cuisson - 15 minutes.

Ragoût de chou aux pommes

  • pommes 75 g.;
  • chou 150g.;
  • beurre 5 g;
  • farine 15 g;

Tout d'abord, hachez finement le chou et coupez les pommes en tranches. Transférer dans une poêle chaude, ajouter un peu d'huile et d'eau. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, vérifier l'état de préparation. Temps de cuisson - environ 20 minutes.

Sandre tatare

  • filet de sandre 150 g;
  • citron ¼ partie;
  • olives 10 g;
  • oignon 1 pc.;
  • câpres 5 g;
  • crème sure faible en gras 30 g;
  • verts (n'importe quel) 5 g;
  • huile d'olive pour la friture 30 ml.

Versez 30 ml d'huile d'olive dans un plat allant au four, mettez les filets. Versez le jus de citron sur le poisson et envoyez-le au four. Lorsque le poisson se réchauffe un peu, ajoutez de la crème sure dans le plat puis faites cuire à feu doux. Ajouter les olives, les câpres, le citron et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Assaisonner de persil à la fin.

Soupe de légumes aux boulettes de viande

  • poulet haché 300 g;
  • herbes fraîches;
  • pommes de terre 3 pcs;
  • carottes 1 pc;
  • oignon - un demi-oignon moyen;
  • oeuf 1 pc.

Cassez l'œuf dans le poulet émincé et ajoutez la moitié de l'oignon finement haché, ainsi que les herbes. Façonnez la viande hachée en boulettes de viande. Mettez les boulettes de viande cuites dans de l'eau bouillante et faites cuire environ 20 minutes en ajoutant un peu de sel à l'eau. Ajouter les légumes sautés (carottes, oignons) et plus tard les pommes de terre. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Bœuf cuit au lait

  • filet de boeuf 400 g;
  • lait ½ litre;
  • verdure;
  • petite quantité de sel / poivre;
  • huile d'olive environ 2 cuillères à soupe.

Vous devez couper le bœuf en morceaux d'environ 2 * 2 cm, assaisonner d'épices. Faites frire les tranches dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite le lait et les herbes. Laisser mijoter environ 20 minutes.

Ratatouille diététique

  • poivron 2 pcs;
  • aubergine 2 pcs;
  • courgettes 2 morceaux;
  • tomates 5 pcs;
  • un peu de verdure;
  • huile d'olive pour la friture 2 c. l.
  • 1 gousse d'ail.

Vous devez d'abord éplucher les tomates. Pour ce faire, vous devez les verser avec de l'eau bouillante forte, puis la peau elle-même va bien. Les tomates pelées doivent être écrasées à l'aide d'un mélangeur, ajoutez l'ail et les herbes. Bien battre le tout pour que la consistance du mélange soit homogène. Ensuite, dans une poêle à l'huile d'olive, vous devez faire frire des courgettes, des aubergines et du poivre finement hachés. Lorsque les légumes sont à moitié cuits, ajoutez délicatement la sauce tomate cuite et laissez mijoter encore 10 minutes à feu doux..

Pudding diététique

Ce dessert sera une excellente alternative aux produits à base de farine sucrée..

  • pommes 70g;
  • courgettes 130g;
  • lait 30 ml;
  • farine de blé 4 cuillères à soupe;
  • oeuf 1 pc.;
  • huile 1 cuillère à soupe;
  • crème sure faible en gras 40 g.

Râpez les courgettes et les pommes. Ajoutez du lait, des œufs, du beurre fondu et de la farine à la composition obtenue. Pétrir. Versez la composition dans un plat allant au four, puis envoyez-la au four et laissez-y pendant 20 minutes, en réglant la température à 180 degrés. Vous pouvez servir avec de la crème sure faible en gras.

Résultats du régime

Le tableau numéro 9 pour le diabète sucré a un effet bénéfique sur les patients. Ainsi, si vous mangez régulièrement selon le régime présenté, les diabétiques normaliseront la glycémie et amélioreront le bien-être général. De plus, ces aliments diététiques aident à se débarrasser des kilos en trop, ce qui est extrêmement important pour les diabétiques. Ceci est réalisé en consommant les «bons» glucides. Les glucides sont présents dans l'alimentation, mais ils ne sont pas facilement digestibles, ils ne provoquent donc pas de gouttes de glucose et ne conduisent pas à la formation de dépôts graisseux. La perte de poids empêche le développement de complications, conduit à une compensation à long terme du diabète. C'est pourquoi, pour les diabétiques en surpoids, un tel régime sera recommandé comme régime à vie..

Le régime n ° 9 est recommandé par les endocrinologues pour les patients atteints de diabète de type 1 et de type 2. Il est complet, riche en vitamines et minéraux. De plus, en raison de la large gamme de produits autorisés à l'admission, vous pouvez préparer une grande variété de recettes, y compris des desserts.

Régime "9 table" pour le diabète

Le régime numéro 9 a été développé par le nutritionniste M.I. Pevzner et vise à normaliser les processus métaboliques en limitant le régime alimentaire. Il appartient à des systèmes alimentaires modérément hypocaloriques et peut être utilisé à la fois pour un traitement complexe et pour la prévention d'un certain nombre de maladies, y compris le diabète sucré..

Le régime alimentaire pour le diabète de type 1 et de type 2 est différent, mais les principes de la nutrition sont similaires. Il est basé sur l'élimination ou la réduction des glucides facilement digestibles, ainsi que sur un apport équilibré en protéines et en graisses.

Le plan de repas principal est rassemblé dans la soi-disant table numéro 9. Mais il convient de noter que ce régime ne convient qu'aux patients qui ne reçoivent pas du tout d'injections d'insuline, ou à ceux qui en injectent de petites doses. En outre, une indication pour respecter les règles du tableau numéro 9 est la période de sélection des médicaments réducteurs de sucre, ainsi que les doses d'insuline..

  • diabète sucré de gravité légère à modérée (les patients présentant un surpoids normal ou légèrement ne reçoivent pas d'insuline ou ne la reçoivent pas à petites doses (20-30 U)),
  • pour établir la tolérance aux glucides et la sélection des doses d'insuline ou d'autres médicaments.

Le régime alimentaire a pour but d'aider à normaliser le métabolisme des glucides et de prévenir les troubles du métabolisme des graisses, de déterminer la tolérance aux glucides, c'est-à-dire la quantité de glucides absorbée..

Caractéristiques générales: un régime avec une teneur en calories modérément réduite en raison de glucides et de graisses animales facilement digestibles. Les protéines correspondent à la norme physiologique. Le sucre et les bonbons sont exclus. La teneur en chlorure de sodium, cholestérol et produits d'extraction est modérément limitée. La teneur en substances lipotropes, vitamines, fibres alimentaires (fromage cottage, poisson maigre, fruits de mer, légumes, fruits, céréales complètes, pain complet) a été augmentée. Les produits bouillis et cuits au four sont préférés, moins souvent frits et cuits. Pour les aliments et les boissons sucrés - le xylitol ou le sorbitol, qui sont pris en compte dans la teneur en calories de l'alimentation. La température des aliments est normale.

Composition chimique et teneur en calories: glucides - 300-350 g (principalement des polysaccharides); protéines - 90-100 g (55% d'animaux), graisses - 75-80 g (30% végétales), calories - 2300-2500 kcal, chlorure de sodium - 12 g, liquide libre - 1,5 litre.

Régime: 5 à 6 fois par jour avec une répartition homogène des glucides.

À faire et à ne pas faire

Que pouvez-vous manger avec le régime numéro 9 et quels plats sont exclus du régime:

Tableau «À faire et à ne pas faire»
Produits et platsCe qui peutCe qui n'est pas autorisé
SoupesDe divers légumes, soupe de chou, bortsch, betterave, okroshka de viande et de légumes, bouillons de viande, de poisson et de champignons faibles en gras avec légumes, céréales autorisées, pommes de terre, boulettes de viande.Bouillons forts et gras, bouillons de lait avec semoule, riz, nouilles.
Produits de pain et de farineSeigle, protéine-son, protéine-blé, blé à base de farine de pain de 2ème qualité, en moyenne 300 g par jour. Produits à base de farine non cuits en réduisant la quantité de pain.Produits de pâtisserie et de pâte feuilletée.
Viande et volailleBœuf maigre, veau, tranchant et viande, porc, agneau, lapin, poulet, dinde bouillis, cuits et frits après ébullition, hachés et en morceaux. Saucisses russes, saucisses diététiques. Langue bouillie. Foie - limité.Variétés grasses, canard, oie, viandes fumées, la plupart des saucisses, conserves.
Un poissonTypes faibles en gras, bouillis, cuits au four, parfois frits. Poisson en conserve dans son jus et tomate.Espèces grasses et variétés de poissons, salés, conserves à l'huile, caviar.
Produits laitiersLait et boissons lactées fermentées, fromage cottage mi-gras et faible en gras et plats préparés à partir de celui-ci. Crème sure - limitée. Fromage non salé faible en gras.Fromages salés, fromages à pâte molle, crème.
Des œufsJusqu'à 1 à 1,5 par jour, omelettes protéinées à la coque. Les jaunes restreignent.-
Des céréalesLimité dans les limites des glucides. Porridge à base de sarrasin, d'orge, de millet, d'orge perlé, d'avoine; les légumineuses.Éliminer ou limiter sévèrement le riz, la semoule et les pâtes.
Des légumesPommes de terre, en tenant compte de la norme des glucides. Les glucides sont également pris en compte dans les carottes, les betteraves, les pois verts. Les légumes contenant moins de 5% de glucides sont préférés (chou, courge, potiron, laitue, concombre, tomate, aubergine). Légumes crus, bouillis, cuits au four, mijotés, moins souvent frits.Salé et mariné.
Des collationsVinaigrette, salades de légumes frais, caviar de légumes, courge, hareng trempé, viande, gelée de poisson, salades de fruits de mer, gelée de bœuf faible en gras, fromage non salé.-
Fruits, plats sucrés, sucreriesFruits frais et baies de variétés aigres-douces sous toutes formes. Bonbons à la gelée, au sambuca, à la mousse, aux compotes, au xylitol, au sorbitol ou à la saccharine; limité - miel.Raisins, raisins secs, bananes, figues, dattes, sucre, confiture, bonbons, glaces.
Sauces et épicesFaible en gras sur viande faible, poisson, bouillons de champignons, bouillon de légumes, tomate. Poivre, raifort, moutarde - limité.Sauces grasses, épicées et salées.
BreuvagesThé, café au lait, jus de légumes, fruits et baies légèrement sucrés, bouillon d'églantier.Jus de raisin et autres jus sucrés, limonades à base de sucre.
Les graissesBeurre non salé et ghee. Huiles végétales - dans les plats.Viande et graisses de cuisson.

Menu de la semaine

A titre d'exemple, un éventuel menu du «régime n ° 9» pour chaque jour pour les patients atteints de diabète sucré du deuxième degré, c'est-à-dire non insulino-dépendant.

  • premier petit-déjeuner: fromage cottage faible en gras - 200 g avec des baies - 40 g;
  • deuxième petit-déjeuner: un verre de kéfir;
  • déjeuner: soupe de légumes - 150 ml, agneau cuit au four - 150 g, légumes cuits - 100 g;
  • collation de l'après-midi: salade de chou et de concombre, assaisonnée d'huile d'olive - 100 g;
  • dîner: poisson dorado grillé - 200 g, légumes cuits à la vapeur - 100 g.
  • premier petit déjeuner: bouillie de sarrasin avec du lait 150 g;
  • deuxième petit-déjeuner: deux pommes vertes;
  • déjeuner: bortsch (sans viande) - 150 ml, bœuf bouilli - 150 g, compote de fruits secs sans sucre;
  • thé de l'après-midi: bouillon d'églantier - 150 ml;
  • dîner: poisson bouilli - 200 g, légumes frais - 150 g.
  • premier petit déjeuner: casserole de fromage cottage - 150 g,
  • deuxième petit déjeuner: bouillon d'églantier - 200 ml;
  • déjeuner: soupe au chou (sans viande) - 150 ml, galettes de poisson - 150 g, légumes frais - 100 g;
  • collation de l'après-midi: œuf à la coque;
  • dîner: escalopes de viande cuites à la vapeur - 200 g, chou cuit - 150 g.
  • premier petit déjeuner: une omelette de deux œufs aux légumes 150 g;
  • deuxième petit-déjeuner: boire du yaourt - 150 ml;
  • déjeuner: soupe à la crème de brocoli - 150 ml, poivrons farcis - 200 g;
  • collation de l'après-midi: casserole de carottes avec du fromage cottage - 200 g;
  • dîner: brochette de poulet - 200 g, légumes grillés - 150 g.
  • premier petit déjeuner: bouillie de millet 150 g, pomme;
  • deuxième petit-déjeuner: 2 oranges;
  • déjeuner: soupe de poisson 200 ml, goulache à la viande - 100 g, bouillie d'orge perlé - 100 g;
  • collation de l'après-midi: un verre de kéfir, son - 100 g;
  • dîner: escalopes de viande - 150 g, bouillie de sarrasin - 100 g, asperges au four - 70 g.
  • premier petit-déjeuner: son - 150 g, pomme;
  • deuxième petit-déjeuner: œuf à la coque;
  • déjeuner: ragoût de légumes avec des morceaux de viande (bœuf ou agneau) - 200 g;
  • collation de l'après-midi: salade de tomates et branches de céleri - 150 g;
  • dîner: agneau cuit aux légumes - 250 g.
  • premier petit déjeuner: fromage cottage faible en gras 100 g avec yogourt 50 g;
  • deuxième petit-déjeuner: poitrine de poulet grillée - 100 g;
  • déjeuner: soupe de légumes - 150 ml, goulache à la viande - 100 g, salade de céleri et tiges de pomme - 100 g;
  • collation de l'après-midi: baies - 125 g;
  • dîner: crevettes bouillies - 200 g, haricots verts cuits à la vapeur - 100 g.

Recettes de plats

Recettes saines adaptées au régime à 9 tables.

Escalopes diététiques

Pour la cuisson, vous aurez besoin de 200 g de viande maigre, 30 g de pain de seigle, 10 g de beurre, un petit oignon, 40 ml de lait faible en gras, sel, assaisonnements.

  1. Rincer la viande, nettoyer les tendons et hacher;
  2. Faites tremper le pain dans du lait;
  3. Hachez finement l'oignon et ajoutez-le à la viande hachée;
  4. Sel et poivre au goût;
  5. Former de petites galettes et les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée;
  6. Cuire 20 minutes au four à 180 degrés Celsius.

Pollock en tatar

Pour la cuisson, vous aurez besoin de 200 g de filet de poisson maigre, d'un quart de citron, 30 g de crème sure faible en gras, olives, herbes, huile d'olive.

  1. Ajouter 20 ml d'huile d'olive dans un plat allant au four, mettre les morceaux de poisson;
  2. Saupoudrer le filet de jus de citron;
  3. Envoyer au four chauffé à 170 degrés Celsius pendant 5 minutes;
  4. Ajoutez ensuite la crème sure, les olives, le zeste, le sel et laissez mijoter encore 20 minutes;
  5. Ajouter les légumes verts finement hachés avant de servir.

Pudding diététique

Les ingrédients suivants sont nécessaires: 200 g de courgettes, 100 g de pommes, 30 ml de lait, 4 c. l. farine de seigle, oeuf, art. l. beurre, 40 g de crème sure faible en gras.

  1. Peler et épépiner les pommes, les râper sur une râpe grossière, comme les courgettes;
  2. Ajouter le lait, la farine, le beurre, l'œuf, bien mélanger;
  3. Verser dans un moule, mettre au four pendant 25 minutes à 180 degrés Celsius;
  4. Peut être assaisonné avec de la crème sure faible en gras avant de servir.

Régime pendant la grossesse

Pour les femmes enceintes, le régime numéro 9 est prescrit si une femme reçoit un diagnostic de diabète gestationnel. La différence entre le diabète normal et gestationnel est que la glycémie peut rapidement revenir à la normale après la naissance. Le menu est ajusté individuellement, la quantité de sel est également minimisée.

L'avantage du régime numéro 9 est une alimentation équilibrée qui comprend tous les nutriments dont le corps a besoin. Le fait est que la quantité de glucides et de graisses est réduite, mais pas de manière aussi drastique, de sorte que le régime peut être utilisé pendant assez longtemps. Pour les personnes en surpoids, les médecins recommandent un régime alimentaire permanent..

Pour beaucoup, le régime alimentaire peut sembler peu pratique et difficile, car la plupart des plats doivent être préparés, puis la quantité de nourriture requise doit être comptée et mesurée. Mais ces inconvénients sont compensés par la capacité à perdre du poids en toute sécurité et progressivement, à maintenir un poids stable et à contrôler la glycémie..

  • Traitement du diabète sucré dans un sanatorium
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  • Régime "15 table" pour les maladies ne nécessitant pas de régime thérapeutique particulier

Régime «Tableau numéro 9» pour le diabète

Régime «Tableau numéro 9 - une des options pour une alimentation équilibrée pour le diabète. Son alimentation aide à normaliser le métabolisme des glucides, prévient les troubles du métabolisme des graisses et aide à perdre du poids. Dans le même temps, le corps d'un patient diabétique reçoit toutes les vitamines et tous les minéraux nécessaires et le taux de sucre reste dans les limites normales..

Description et principe du régime

Le but du régime «Tableau n ° 9» est de sevrer doucement et sans douleur le corps d'un patient diabétique des aliments à indice glycémique élevé et des glucides à digestion rapide. Pour ce faire, vous devez respecter les principes décrits ci-dessous..

  • Refusez les aliments frits, salés et fumés, les conserves, l'alcool et les aliments épicés.
  • Remplacez le sucre par des édulcorants ou des édulcorants naturels (comme la stévia).
  • Maintenir la quantité de protéines à un niveau qui caractérise la nutrition d'une personne en bonne santé.
  • Prenez des repas fréquents et petits: au moins 5 à 6 fois par jour toutes les 3 heures.
  • Réduisez la quantité de graisses et de glucides.
  • Cuire uniquement des ragoûts, des aliments cuits au four ou bouillis.

Le menu diététique «Tableau n ° 9» est conçu pour que le corps du patient reçoive chaque jour les vitamines et minéraux nécessaires. Pour ce faire, le régime comprend la décoction d'églantier, des herbes, des légumes frais et des fruits. Pour normaliser la fonction hépatique, il est recommandé de manger plus de fromage, d'avoine et de fromage cottage. Ces aliments sont riches en lipides et participent activement à la combustion des graisses. Pour le déroulement normal du métabolisme des graisses, il est conseillé d'inclure du poisson faible en gras et de l'huile végétale (olive ou tournesol) dans l'alimentation.

La norme quotidienne du «tableau n ° 9» alimentaire est de 2200 à 2400 calories. La composition chimique est calculée de sorte que les diabétiques reçoivent quotidiennement 80 à 90 g de protéines, 70 à 80 g de matières grasses, 300 à 350 g de glucides et 12 g de sel. Une condition préalable est l'utilisation de 1,5 à 2 litres d'eau par jour.

Le régime a deux saveurs.

  1. Le «tableau numéro 9 A» est prescrit pour le diabète sucré de type 2 pour éliminer l'obésité.
  2. «Tableau numéro 9 B» - ce type de régime est indiqué pour le diabète de type 1 sévère. Il diffère en ce qu'il contient plus de glucides (400-450 g). Le menu est autorisé à inclure des pommes de terre et du pain. La valeur énergétique du régime est de 2700 à 3100 calories.

Produits autorisés

La liste des aliments autorisés avec le régime «Tableau n ° 9» est assez longue. Cependant, ils doivent être consommés conformément à la norme quotidienne pour la teneur en protéines, graisses et glucides. Les soupes sont en tête de liste. Ils peuvent être préparés à partir de légumes (soupe aux choux, betteraves, okroshka). Les bouillons de viande et de poisson faibles en gras sont autorisés. Les bouillons de champignons peuvent être combinés avec des légumes, des pommes de terre et des céréales (sarrasin, yachka, millet, avoine, orge).

La plupart de l'alimentation devrait être constituée de légumes et d'herbes: aubergines, concombres, citrouille, salade, courgettes, chou. Lorsque vous mangez des carottes, des pommes de terre, des betteraves et des pois verts, vous devez faire attention à la quantité de glucides et vous rappeler que lors de la cuisson, l'indice glycémique de ces cultures légumières augmente considérablement.

Parmi les produits carnés, la préférence devrait être donnée au poulet, à la dinde et au veau. En petites quantités, le régime du tableau n ° 9 autorise le bœuf, l'agneau, la langue bouillie et les saucisses diététiques. Vous pouvez manger 1 à 2 œufs par jour. Dans ce cas, les jaunes doivent être pris en compte dans le tarif journalier. Le poisson est représenté par des habitats fluviaux et marins d'espèces maigres (merlu, brochet, goberge, dorade, tanche, morue). La liste des produits autorisés comprend le poisson en conserve dans son propre jus ou la tomate.

Il est recommandé de manger quotidiennement des légumes frais et des baies. Dans le diabète sucré, les abricots, les oranges, les pamplemousses, les grenades, les cerises, les groseilles à maquereau, les mûres et les groseilles sont utiles. De petites quantités de pommes, poires, pêches, myrtilles et citron sont autorisées. Parmi les fruits secs, la préférence doit être donnée aux abricots secs, aux pruneaux, aux pommes séchées et aux poires.

Les produits laitiers faibles en gras sont nécessaires dans l'alimentation. L'utilisation de crème sure doit être limitée: pas plus de 2-3 c. en un jour. Quant aux huiles et graisses, il est recommandé de ne pas les consommer plus de 40 g par jour. Il ne faut pas oublier que la graisse se trouve dans les noix. Par conséquent, si vous avez inclus des arachides, des amandes, des noix ou des pignons de pin dans le menu, la quantité de ghee, de beurre ou d'huile végétale devra être réduite..

Les produits de confiserie et de farine sont limités. Il est préférable de privilégier les produits à base de farine inconfortables de la 2e année. Vous ne pouvez pas manger plus de 300 g de produits de boulangerie à base de farine de blé, de seigle et de son par jour. La confiserie doit être diététique et sans sucre.

Produits interdits ou partiellement restreints

Avec le régime «Tableau n ° 9», les produits suivants doivent être exclus de l'alimentation d'un patient diabétique, en tout ou en partie:

  • Bonbons et pâtisseries: gâteaux, pâtisseries, confitures, bonbons, glaces.
  • Produits de filet de canard et d'oie. Poisson gras. Produits fumés. Saucisses. Caviar de poisson.
  • Produits laitiers sucrés: collations au caillé, yaourts. Lait cuit fermenté, lait cuit au four et crème. Bouillie de lait.
  • Céréales (riz, semoule) et pâtes.
  • Certains types de fruits: bananes, figues, raisins et raisins secs.
  • Légumes marinés et salés, collations épicées et salées.
  • Alcool, jus de fruits achetés, cocktails, café.

Le groupe des aliments conditionnellement autorisés du régime «tableau n ° 9» comprend ceux qui ne sont autorisés que pour le diabète léger de type 1: pastèque, melon, dattes, pommes de terre, foie de bœuf, boissons au café et épices (raifort, moutarde, poivre). Ils doivent être consommés en quantités limitées et uniquement après consultation du médecin traitant.

Menu de la semaine

Pour comprendre comment bien se nourrir selon le régime «Table n ° 9», il suffit de se familiariser avec le menu échantillon pendant une semaine.

Lundi. Petit-déjeuner: fromage cottage faible en gras ou bouillie de sarrasin et thé non sucré. Deuxième petit-déjeuner: bouillon de rose musquée et pain. Déjeuner: bortsch à la crème sure, viande bouillie, compote de légumes et herbes, gelée de fruits avec édulcorant. Collation de l'après-midi: fruits frais. Dîner: poisson bouilli, casserole de légumes et thé sucré.

Mardi. Petit déjeuner: omelette aux légumes, une tranche de fromage, pain au son, café sans sucre. Deuxième petit-déjeuner: salade de légumes, bouillon de son. Déjeuner: soupe de sarrasin, poitrine de poulet bouillie, vinaigrette, compote. Collation de l'après-midi: biscuits à la farine de son et grenades. Dîner: escalope de poulet, bouillie d'orge, légumes, thé avec édulcorant.

Mercredi. Petit déjeuner: bouillie de millet, salade de chou, thé. Deuxième petit-déjeuner: salade de fruits. Déjeuner: soupe de légumes d'été, ragoût de légumes, pommes de terre zrazy et jus de tomate. Collation de l'après-midi: biscuits à l'avoine et compote. Dîner: casserole de fromage cottage ou bouillie de sarrasin avec lait, thé.

Jeudi. Petit déjeuner: œufs brouillés (2 œufs), légumes, pain grillé au beurre, thé au lait. Deuxième petit-déjeuner: salade et fromage (non salé et faible en gras). Déjeuner: soupe de chou à la crème sure, poulet cuit à la sauce au lait, 1 pomme de terre bouillie, salade de légumes et jus fraîchement pressé. Collation de l'après-midi: gelée de fruits. Dîner: poisson cuit, haricots verts à la sauce tomate, bouillon d'églantier.

Vendredi. Petit déjeuner: bouillie d'avoine, une tranche de pain au son, légumes, beurre ou fromage, boisson au café. Deuxième petit-déjeuner: salade de fruits. Déjeuner: betterave, poisson cuit au four, salade de légumes et jus de tomate. Collation de l'après-midi: fruits ou jus de fruits fraîchement pressés. Dîner: poulet bouilli, courgettes, ragoût de tomates, pain et thé non sucré.

Samedi. Petit déjeuner: omelette aux légumes, fromage ou beurre, une tranche de pain de seigle et café au lait. Deuxième petit-déjeuner: pommes au four avec édulcorant. Déjeuner: bouillon de viande avec boulettes de viande, bouillie de maïs, légumes frais et gelée. Collation de l'après-midi: pain croustillant et bouillon d'églantier. Dîner: bouillie de lait de citrouille et de millet, poulet au four et jus.

Dimanche. Petit-déjeuner: boulettes de fromage cottage, fraises et café décaféiné. Deuxième petit déjeuner: fruits. Déjeuner: cornichon, escalopes de bœuf cuites à la vapeur, ragoût de légumes et jus de tomate. Collation de l'après-midi: casserole de caillé. Dîner: poisson en sauce, crêpes aux légumes (citrouille ou courgette), pain et thé.

Un autre repas est autorisé avant le coucher. Cela peut être du kéfir, du yogourt faible en gras ou du lait..

Les experts estiment que le régime «Tableau numéro 9» est efficace et sans danger pour le diabète de tout type. Dans le même temps, le régime comprend des aliments nécessaires et sains qui permettent de normaliser la glycémie, d'améliorer le fonctionnement du pancréas, d'augmenter la vitalité et la santé globale. Cependant, avant de passer à un tel régime, il est nécessaire de consulter votre médecin. Peut-être qu'il élargira le menu et introduira les aliments dont votre corps a besoin..

Table Diet 9 pour le diabète sucré de type 2: menu pour une semaine

La table Diet 9 a longtemps fait ses preuves dans le diabète de type 2. Nous vous présentons un menu pour une semaine avec diabète de type 2, ainsi que des principes diététiques, une liste d'aliments autorisés et interdits à la consommation!

  1. Régime numéro 9 pour le diabète de type 2
  2. Principes nutritionnels pour le diabète de type 2
  3. À faire et à ne pas faire
  4. Puis-je manger des fruits et des baies?
  5. Les céréales sont-elles bonnes pour le diabète
  6. Quels sont les bienfaits des légumineuses
  7. Portions recommandées en grammes
  8. Exemple de menu pour les diabétiques de type 2
  9. Lundi:
  10. Mardi
  11. Mercredi
  12. Jeudi
  13. Vendredi
  14. samedi
  15. dimanche

Régime numéro 9 pour le diabète de type 2

La maladie endocrinienne est causée par un trouble métabolique, l'immunité cellulaire
l'insuline et s'accompagne d'une augmentation incontrôlée de la glycémie. Dans le diabète, le pancréas est obligé d'augmenter constamment la production de l'hormone qui absorbe le glucose. Tant que les cellules bêta sont capables de le produire, les performances du sucre sont sous contrôle. S'ils ne sont pas à la hauteur de la tâche, la concentration augmente. Au fil du temps, cela entraîne des dommages aux parois des vaisseaux sanguins et le développement de maladies graves..

Pour ajuster l'apport en glucides, les patients se voient prescrire un régime spécial. La clé du traitement du diabète est de manger des aliments pauvres en glucides et en graisses. Si toutes les conditions sont remplies, les indicateurs se stabilisent à 5,5 mmol / l et le métabolisme est rétabli.

Principes nutritionnels pour le diabète de type 2

Les endocrinologues ont compilé le # 9 Balanced Low Carb Diet à partir d'aliments sains qui ne déclenchent pas de libération d'insuline. Retiré du menu les aliments avec un IG supérieur à 50 unités, qui sont rapidement décomposés et augmentent considérablement la quantité de l'hormone. Les patients mangent jusqu'à 6 fois par jour par portions de 200 g. La nourriture est cuite, bouillie, cuite au four, cuite à la vapeur.

L'apport calorique quotidien est calculé en fonction des besoins énergétiques, en moyenne il ne dépasse pas 2200 kcal. Les diabétiques en surpoids réduisent leur apport calorique quotidien de 20%. Buvez beaucoup d'eau propre tout au long de la journée..

À faire et à ne pas faire

Pour fournir au corps des vitamines et des minéraux, divers aliments sont inclus dans l'alimentation, mais qui ne provoquent pas de poussée d'insuline. Chaque diabétique sait quels aliments abandonner.

Liste des produits interdits:

  • assaisonnements:
  • alcool, bière, soda;
  • légumes - betteraves, carottes;
  • produits laitiers riches en matières grasses;
  • oiseau gras, poisson;
  • aliments en conserve et viandes fumées;
  • bouillons riches;
  • feta, collations au caillé;
  • mayonnaise, sauces.
  • desserts;
  • Fast food.

Liste des aliments pour l'alimentation:

  • produits laitiers avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à 2,5%;
  • citrouille, poivron, pommes de terre - pas plus de 2 fois par semaine;
  • céréales, pâtes dures.
  • asperges, choux, tomates, concombres, légumes verts;
  • viande maigre;
  • champignons;
  • Avocat;
  • pain de blé entier.

Des apéritifs, des salades de fruits de mer, du caviar de légumes, du poisson en gelée, de la gelée de bœuf sont autorisés. Le fromage non salé ne contient pas plus de 3% de glucides, il est donc également inclus dans le menu des diabétiques.

À partir de boissons, vous pouvez: thés, café, smoothies ou jus de légumes, boissons aux fruits rouges, compotes. L'acésulfame de potassium, l'aspartame, le sorbitol, le xylitol sont utilisés à la place du sucre.

Les huiles végétales conviennent à la cuisson, le ghee en quantités minimales.

Puis-je manger des fruits et des baies?

Auparavant, on pensait que les fruits devraient être complètement exclus du régime alimentaire des diabétiques en raison de leur teneur en fructose. Aujourd'hui, les médecins disent le contraire. Une consommation modérée de fruits aigres-doux est extrêmement bénéfique. Cependant, certaines espèces à IG élevé sont interdites. Il:

  • les raisins;
  • Rendez-vous;
  • abricots;
  • figues;
  • bananes;
  • pastèques;
  • cerise sucrée.

Bon pour les diabétiques - kiwi, pamplemousse, coing, mandarines, pommes, pêches, poires. Pas de mal - ananas, papaye, citrons, citron vert. Les groseilles à maquereau, les groseilles, les cerises, les fraises et les myrtilles sont consommées à partir de baies. Saturez le corps de vitamines - aronia, viorne, baies de Goji, argousier, infusions d'églantier. Les fruits sont consommés sous leur forme naturelle ou des boissons aux fruits sont préparées à partir d'eux. Le jus est autorisé uniquement à partir de légumes.

Les céréales sont-elles bonnes pour le diabète

  • Le sarrasin est apprécié pour sa capacité à saturer et à maintenir des niveaux de glucose stables pendant longtemps..
  • L'avoine contient de l'inuline végétale, un analogue d'hormone. Si vous mangez constamment de l'avoine au petit-déjeuner et que vous en buvez une infusion, les besoins en insuline du corps diminuent..
  • L'orge est un aliment diététique qui ralentit l'absorption des sucres simples..
  • L'orge et le maïs broyé font des céréales nutritives. Ils contiennent beaucoup de fibres, de minéraux (fer, phosphore) qui reconstituent les besoins quotidiens du corps.
  • Le millet est riche en phosphore, acides gras, vitamines B, glucides complexes. Il est cuit dans l'eau, avec de la citrouille et mangé avec du kéfir..
  • Bouillie de lin "Stop Diabetes" avec topinambour, bardane, cannelle, oignon, un mélange des céréales ci-dessus a été créé spécifiquement pour réduire la glycémie.

Quels sont les bienfaits des légumineuses

Les lentilles sont un produit diététique riche en acides aminés, protéines végétales, vitamines des groupes B, A, PP. Les céréales sont bien absorbées.

Les haricots, les pois chiches, les pois, les haricots et le soja sont riches en protéines, enzymes végétales, vitamines P, fibres et pectines. Ils éliminent les sels de métaux lourds. Les glucides sont facilement utilisés par l'insuline. L'essentiel est de ne pas dépasser la norme. Avec la colite, des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, il est préférable de refuser les légumineuses.

Portions recommandées en grammes

Mettez la soupe - 200 ml, la viande - 120, le plat d'accompagnement - 150, les baies - 200, le fromage cottage - 150, le kéfir et le lait - 250, le fromage - 50. Il est permis de manger une tranche de pain trois fois par jour, 1 gros fruit. Pour satisfaire la faim dans les pauses entre les repas, vous pouvez boire un verre de yaourt ou de yaourt avec du pain de son, manger une poignée de noix, 5 morceaux de pommes sèches ou une salade de légumes avec un peu d'huile d'olive.

Exemple de menu pour les diabétiques de type 2

La quantité de BJU (protéines, graisses et glucides complexes) est équilibrée. Le régime numéro 9 implique l'utilisation de jusqu'à 350 g de glucides, 100 g de protéines, 70 g de graisses, dont 30% sont végétales.

Lundi:

  • 1 petit déjeuner - flocons d'avoine au lait + 5 g de beurre.
  • Déjeuner - fruits.
  • Déjeuner - soupe aux champignons et à l'orge perlé, salade de légumes avec poisson bouilli ou cuit au four.
  • Collation de l'après-midi - pain grillé de blé entier avec avocat.
  • Dîner - poitrine bouillie avec sarrasin et salade.
  • La nuit - kéfir.

Mardi

  • 1 petit-déjeuner - Bouillie de millet + infusion d'églantier.
  • Déjeuner - Citrouille bouillie avec noix hachées.
  • Déjeuner - Cornichon aux rognons, pommes de terre au four avec ragoût dans une pelure, salade aux algues.
  • Caillebotte + kiwi.
  • Crevettes avec salade ou calamars farcis aux légumes.

Mercredi

  • 1 petit déjeuner - Bouillie de sarrasin + thé ou églantier.
  • Déjeuner - Coing cuit à la vapeur.
  • Déjeuner - Soupe de poulet, brocoli cuit au four avec des œufs au four.
  • Fromage cottage + 50 g de noix + pomme verte.
  • Salade de fruits de mer ou avec morue et légumes.
  • Jus de baies.

Jeudi

  • 1 petit-déjeuner - Tranche de fromage + bouillie de lin pour diabétiques.
  • Déjeuner - Yaourt non sucré sans baies + 3 noix.
  • Déjeuner - Soupe de potiron, poulet à l'orge, laitue + roquette + tomates + persil.
  • Pain noir aux aubergines et caviar de courge.
  • Foie de bœuf sauce tomate au sarrasin, une portion de salade de chou.
  • Jus de légumes.

Vendredi

  • 1 petit-déjeuner - Dumplings paresseux.
  • Déjeuner - Gâteau diabétique au son et au sorbitol.
  • Déjeuner - Soupe végétarienne, rouleaux de chou avec boeuf maigre et riz, salade verte.
  • Pudding diététique à base de courgettes, pomme, lait et une cuillerée de semoule.
  • Viande au four avec n'importe quel plat d'accompagnement ou boulettes de poulet cuites à la vapeur.
  • Produit laitier fermenté.

samedi

  • 1 petit déjeuner - Omelette aux épinards.
  • Déjeuner - Cheesecakes au four.
  • Déjeuner - Soupe de poisson sandre, cocktail de fruits de mer avec salade.
  • Gelée de fruits.
  • Ratatouille + ragoût de boeuf.
  • Ryazhenka.

dimanche

  • 1 petit-déjeuner - pomme de terre zrazy.
  • Déjeuner - Fromage cottage + pomme.
  • Déjeuner - Soupe de légumes aux boulettes de viande, poitrine de poulet aux champignons.
  • Ragoût de haricots verts aux noix.
  • Boulettes de viande à la sauce tomate avec garniture.
  • Fruit aigre.

Après vous être familiarisé avec les principes de l'alimentation et après avoir étudié la liste des aliments recommandés, vous pouvez faire votre propre menu. L'essentiel est de ne pas trop manger et de respecter ces normes. Bien qu'un régime pauvre en glucides vous oblige à renoncer à vos aliments préférés, il est varié et savoureux. Étant donné que les habitudes gustatives changent rapidement, après 1 à 2 mois, les patients s'habituent au nouveau régime et contrôlent le sucre à l'aide de la nutrition..

Régime 9 pour le diabète de type 2

Le diabète sucré est une maladie insidieuse dont la présence peut entraîner un accident vasculaire cérébral, une crise cardiaque et d'autres maladies du système cardiovasculaire. Mais c'est le traitement opportun et l'application d'un régime thérapeutique qui aide à lutter contre la maladie et à mener une vie normale..

Le diabète sucré est une pathologie basée sur une violation du métabolisme des glucides dans le corps humain avec une augmentation de la concentration de glucose dans le sang. Il existe 2 types de diabète sucré, en fonction de la production de l'hormone hypoglycémique insuline par le pancréas:

  • type 1 insulino-dépendant (une augmentation du glucose est associée à une quantité insuffisante d'insuline);
  • type 2 non insulino-dépendant (altération de l'utilisation du glucose par les cellules à des taux d'insuline normaux).

Quel que soit le type, le respect des directives diététiques spécifiques est essentiel dans la gestion du diabète.

Causes du diabète sucré de type 2

  • Abus de bonbons - une consommation excessive de glucose, qui fait partie des bonbons, des produits à base de farine, provoque une augmentation prolongée du taux d'insuline dans le sang et une sensibilité à celle-ci dans toutes les cellules du corps.
  • Âge - les personnes de plus de 40 ans sont plus susceptibles de développer un diabète de type 2.
  • Hérédité - la propension des cellules à développer une résistance à l'insuline est héritée des parents aux enfants. Si les recommandations diététiques ne sont pas suivies dans de tels cas, le développement d'une pathologie du métabolisme des glucides peut survenir jusqu'à 40 ans.
  • Plénitude - l'augmentation de la graisse corporelle réduit la sensibilité des cellules à l'insuline.

Quel que soit le facteur provoquant la cause, le régime alimentaire pour le diabète de type 2 est essentiel pour rétablir la sensibilité à l'insuline dans les cellules..

Règles de nutrition

Une bonne nutrition pour le diabète sucré de type 2 comprend les règles de base suivantes:

  • La première et la plus importante règle est de suivre strictement les exigences alimentaires et celles de votre médecin.
  • Fréquents (3-5 fois par jour) repas fractionnés en petites portions.
  • Correction du poids corporel - il est nécessaire d'essayer de le réduire, car il existe une corrélation directe entre le poids et la sensibilité des cellules à l'insuline.
  • Exclure autant que possible la consommation d'aliments gras, car les graisses, entrant dans la circulation sanguine depuis les intestins, nuisent à l'utilisation des glucides par les cellules du corps.
  • Choix individuel du régime alimentaire, en fonction de l'âge, du sexe et de l'activité physique d'une personne.
  • Contrôle de la quantité de glucides ingérés. Le moyen le plus simple est de compter les unités de pain (XE). Chaque produit alimentaire contient une certaine quantité d'unités de pain, 1 XE augmente la glycémie de 2 mmol / l.

Il est important de savoir! 1 unité de pain (1 XE) est une mesure permettant de calculer la quantité de glucides dans les aliments. 1 XE = 10 à 12 gr. glucides ou 25 gr. en pain. Pour un repas, vous ne devez pas consommer plus de 6 XE, et le taux quotidien pour un adulte de poids corporel normal est de 20 à 22 unités de pain.

Régime numéro 9 pour le diabète

Pour faciliter la sélection, les diététistes et les endocrinologues ont développé un régime pour le diabète sucré de type 2 n ° 9. Il comprend 3 groupes alimentaires:

  • Aliments autorisés - Vous pouvez les prendre sans aucune restriction. Ils n'augmentent pas les taux de sucre dans le sang et d'insuline (protéines et glucides végétaux sous forme de fibres).
  • Produits alimentaires limités - ils ne sont pas interdits à la consommation, mais il est nécessaire de contrôler strictement la quantité de leur apport (graisses).
  • Aliments illégaux - Ceux-ci ne sont pas recommandés dans le régime car ils augmentent considérablement la glycémie et les niveaux d'insuline (glucides raffinés facilement digestibles).

Les aliments autorisés comprennent:

  • Pain de seigle, blé de la deuxième qualité de farine et son.
  • Viande et plats de celui-ci - veau, boeuf, poulet, lapin.
  • Champignons, mais uniquement sous forme de soupe.
  • Poisson - la préférence devrait être donnée au poisson maigre.
  • Gruaux - gruau de sarrasin, d'avoine, de blé, d'orge perlé ou d'orge.
  • Lait écrémé ou produits laitiers fermentés - fromage cottage, kéfir, yogourt.
  • Pas plus de 2 blancs d'œufs par jour. L'utilisation de jaunes est exclue!
  • Légumes - aubergines, choux, courgettes, tomates, citrouille. Vous pouvez faire cuire des ragoûts, des soupes, cuire au four ou au gril, mais essayez de manger plus de légumes crus. Les pommes de terre sont également autorisées dans le menu diététique numéro 9, mais uniquement sous le contrôle de la quantité de glucides qui sont entrés dans le corps avec elle (en comptant par unités de pain).
  • Baies et fruits non sucrés - cerises, groseilles, pommes, pamplemousse, orange (à condition qu'il n'y ait pas d'allergie). Peut être consommé sous forme de shake hypocalorique.
  • Compote de fruits non sucrée sans sucre ajouté.
  • Thé (de préférence vert) et jus de fruits sans sucre.
Les produits alimentaires restreints comprennent:

  • Lait et fromage cottage avec un pourcentage élevé de matières grasses, beurre, fromage à pâte dure salée de toute nature.
  • Types de viande grasse et plats de ceux-ci - porc, agneau, canard.
  • Semoule, riz blanc.
  • Poisson salé ou fumé.

Les aliments interdits comprennent:

  • Produits de boulangerie à base de farine, de muffins, de tartes et de biscuits de première qualité.
  • Bonbons - bonbons, chocolat.
  • Lait condensé et glace.
  • Variétés sucrées de baies et de fruits - bananes, dattes, figues, raisins, fraises, fraises et poires.
  • Confiture de fruits ou de baies.
  • Compotes et jus avec sucre ajouté, boissons gazeuses et boissons gazeuses avec sirop de sucre.
  • Café et boissons alcoolisées.

Régime de type 2 - menu

La nutrition pour le diabète de type 2 doit être réalisée dans le cadre d'un tel menu diététique exemplaire pendant une semaine, présenté dans le tableau:

journéeEn mangeantPlatQuantité, g ou ml
1er jourPetit déjeunerSarrasin250
Fromage faible en gras20
Pain noir20
thécent
Casse-croûteUne pomme30
Fruits secs40
Le déjeunerSoupe de courgettes250
Pilaf à la viande de poulet150
Pain noir20
Compote de pommes40
Goûter de l'après-midiOrange50
Compote de fruits secs30
DînerPorridge à la citrouille200
Un poissoncent
Salade de tomatescent
Un bout de pain20
Compote de cassis30
Avant l'heure de se coucherKéfir150
2ème jourPetit déjeunerGruau250
Un bout de pain20
thécent
Casse-croûtePamplemousse50
Thé vertcent
Le déjeunerSoupe aux champignons200
Foie de boeuf150
Porrige de riz50
Pain20
Compote de pommescent
Goûter de l'après-midiUne pommecent
Eau minéralecent
DînerBouillie d'orge200
Pain20
Thé vertcent
Avant l'heure de se coucherKéfircent
3e jourPetit déjeunerSalade de pommes et carottes200
Fromage cottage faible en grascent
Pain20
thécent
Casse-croûteUne pomme50
Compote de baiescent
Le déjeunerSoupe aux légumes200
Boeuf Goulash150
Un bout de pain20
thécent
Goûter de l'après-midiSalade de pommescent
Compote de fruits secscent
DînerPoisson bouilli150
Bouillie de millet150
Un bout de pain20
Thé vertcent
Avant l'heure de se coucherKéfir150
4ème jourPetit déjeunerSarrasin150
Pain20
Thé vert50
Casse-croûtePamplemousse50
Compote de cassiscent
Le déjeunerSoupe de poisson250
Ragoût de légumes70
Boulettes de poulet150
Pain20
Thé ou compotecent
Goûter de l'après-midiUne pommecent
thécent
DînerSarrasin150
Salade de tomatescent
Un bout de pain20
Thé vertcent
Avant l'heure de se coucherLaitcent
5ème jourPetit déjeunerSalade de chou70
Poisson bouilli50
Un bout de pain20
thécent
Casse-croûteCompote de fruits secscent
Le déjeunerSoupe aux légumes250
Poulet braisé70
Pain20
Compote de pommescent
Goûter de l'après-midiCasserolecent
Décoction de rose musquéecent
DînerEscalopes de boeuf à la vapeur150
Salade de légumes40
Un bout de pain20
Thé vertcent
Avant l'heure de se coucherKéfircent
6ème jourPetit déjeunerGruau200
Un bout de pain20
Thé noircent
Casse-croûteUne pomme50
Compote de baiescent
Le déjeunerSoupe aux choux frais250
Filet de poulet cuit au fourcent
Un bout de pain20
Thé vertcent
Goûter de l'après-midiUne pomme50
Eau minéralecent
DînerCheesecakes à la crème sure150
Un bout de pain20
Thé noircent
Avant l'heure de se coucherKéfircent
7ème jourPetit déjeunerSarrasin150
Cottage cheesecent
Pain20
thécent
Casse-croûteOrange50
Compote de baiescent
Le déjeunerToute viande de votre choix75
Ragoût de légumes250
Un bout de pain20
Compotecent
Goûter de l'après-midiUne pomme50
Thé vertcent
DînerRiz aux légumes200
Pain20
Décoction de rose musquéecent
Avant l'heure de se coucherYaourtcent

Conseils utiles pour les diabétiques

Il existe quelques conseils simples pour vous aider à vivre pleinement avec le diabète de type 2:

  • Plus d'activité physique.
  • Moins gras et sucré. Il est préférable de remplacer les desserts sucrés par des desserts diététiques..
  • Arrêter de boire et de fumer.
  • Suivi de votre propre poids.
  • Conformité aux recommandations diététiques.

Il convient de rappeler que le diabète sucré est un type de mode de vie qui n'affecte pas sa qualité. Suivre des recommandations diététiques simples et maintenir un poids corporel au même niveau vous aidera à vous passer de médicaments.

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