Diète 9 table ce qui est possible quoi ne pas table pendant la grossesse

Diet 9 est un menu spécial pour les patients atteints de diabète gestationnel (temporaire), développé par le gastro-entérologue Pevzner. Le type gestationnel de la maladie est typique des femmes enceintes. La glycémie augmente pendant la gestation, généralement sans présenter de symptômes dangereux.

Après l'accouchement, la situation se stabilise. Cependant, si vous ne faites pas attention à votre alimentation, le problème peut persister même après la naissance du bébé. Pour éviter que le diabète gestationnel ne se transforme en diabète chronique de type 2, le tableau numéro 9 est prescrit.

9 règles diététiques de base pour la grossesse

Le tableau signifie limiter les aliments contenant un excès de sucre, de graisses animales et de glucides simples. Ces composants conduisent au développement de la maladie, à une prise de poids rapide.

Les nutritionnistes recommandent également de respecter les règles suivantes:

• pause les repas 5 à 6 fois, pause entre les repas - 2,5 à 3 heures;
• les portions principales ne doivent pas dépasser 300 g;
• réduire l'utilisation de sel, d'épices;
• buvez autant d'eau plate que possible, l'eau minérale est autorisée;
• refuser les aliments salés, fumés, en conserve, les aliments gras (lait fermenté et viande avec un pourcentage élevé de matières grasses);
• le sucre n'est pas consommé ou consommé en petites quantités avec l'autorisation d'un médecin, il est préférable de le remplacer par du xylitol et d'autres analogues;
• utiliser des légumes et de la salade comme base de l'alimentation, une petite quantité de fruits est autorisée.

Il y a une restriction calorique. Avec le régime numéro 9, l'apport maximal est de 2300 kcal. Avec table numéro 9a - 1650 kcal.

Étant donné que le diabète gestationnel survient le plus souvent au troisième trimestre de la grossesse, lorsqu'un apport constant de nutriments est important pour le bébé, la variation 9a ne convient pas. Une perte de poids dramatique (plus de 1 kg par semaine) est également interdite, de sorte que la teneur en calories est souvent calculée individuellement: 35-40 kcal pour 1 kg de poids corporel.

Certains nutritionnistes vous demandent de maintenir le ratio entre les repas. Le petit-déjeuner doit comprendre 25% des calories quotidiennes, le déjeuner 5%, le déjeuner 35%, le thé de l'après-midi 10%, le dîner 20% et la collation du soir 5%.

Que pouvez-vous manger avec un régime thérapeutique numéro 9

Variété de légumes autorisée.

La liste des produits acceptables comprend:

• céleri;
• épinard;
• haricots verts;
• champignons;
• pas de piment fort;
• cresson, etc.;
• chou;
• concombres;
• tomates;
• tisanes et thés classiques;
• café;
• l'ail et les oignons;
• navet.

Les pommes de terre peuvent également être consommées en petites quantités.

Les boissons gazeuses doivent être limitées. Seule l'eau minérale avec du gaz est autorisée.

Il existe une liste distincte de produits autorisés, mais limités à l'utilisation:

• huile végétale - pas plus de 1 cuillère à soupe. l.;
• crème sure - jusqu'à 15%;
• viande de poulet et de dinde sans peau, bœuf maigre - pas plus de 20 g par jour;
• pâtes et produits de boulangerie;
• fromage cottage pas plus de 5% de matières grasses;
• kéfir, lait, lait cuit fermenté, etc. - pas plus de 1,5%;
• un poisson.

Les œufs peuvent être consommés bouillis, mais pas plus de 3 fois par semaine.

Ce qui ne peut pas être mangé avec le régime thérapeutique numéro 9

Tous les types d'aliments gras, y compris la viande et le poisson, la restauration rapide, les pâtisseries sucrées et riches, sont interdits..

Les nutritionnistes interdisent strictement de manger:

• saucisses, saucisses, viandes fumées et fromages;
• pâtés;
• poisson en conserve dans un liquide huileux;
• fromage à plus de 30% de matières grasses;
• produits de boulangerie à levure, confiserie;
• beurre;
• desserts: miel, confiture et conserves;
• crème glacée (maison, à base de yaourt sans sucre est autorisée);
• noix, graines de tournesol et citrouille;
• boissons alcoolisées;
• crème épaisse et crème sure, lait cuit fermenté, lait et kéfir à plus de 1,5%.

La liste exacte des aliments autorisés et interdits doit être établie par un nutritionniste. La nutrition doit être formée sur la base des paramètres sanguins individuels, des niveaux hormonaux, du poids.

Menu diététique 9 pour les femmes enceintes pendant une semaine

Pour faciliter le suivi du régime, il est recommandé de préparer le menu toute la semaine à l'avance..

Menu basique plus restrictif:

Il y a un menu étendu pour la semaine. Il comprend l'utilisation de saccharose, de beurre, de conserves. Vous ne pouvez y passer qu'après avoir amélioré les indicateurs, avec l'autorisation du médecin traitant.

Diet 9 pendant la grossesse: des recettes pour tous les jours

En plus des plats traditionnels, le menu contient également des plats plus rares, pour lesquels la connaissance de la recette est requise. Voici les variations les plus populaires de la table # 9.

Salade de betteraves et de noix

Les noix ne peuvent être consommées qu'avec l'autorisation d'un médecin, car elles sont riches en graisses.

Ingrédients:

• betteraves - 6 pcs.;
• ail - 1 gousse;
• noix - 4-5 pcs.;
• crème sure (pour la vinaigrette).

Recette:

1. Lavez les betteraves, faites cuire, sans les éplucher, jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites (40 à 50 minutes). Laisser dans l'eau froide pendant 10 minutes, peler, râper.
2. Passer l'ail dans une presse ou hacher finement, mélanger avec des betteraves râpées.
3. Hachez ou hachez finement les noix dans un mélangeur.
4. Mettez les betteraves mélangées à l'ail dans un petit bol, saupoudrez de noix, versez la crème sure faible en gras.

Légumes au four

Tu auras besoin de:

• 500 g de courgettes;
• une tomate;
• tête d'oignon;
• une gousse d'ail;
• 3 poivrons;
• huile végétale.

Algorithme de cuisson:

1. Lavez et coupez les légumes. Noyau le poivre.
2. Lubrifiez le formulaire avec de l'huile végétale (pas plus de 1 cuillère à soupe L.), placez-y les légumes, couvrez-le de papier d'aluminium et laissez au four pendant 20 minutes à une température de 220 degrés.
3. Après 20 minutes, retirez le papier d'aluminium, mélangez les légumes, mettez au four encore 15 minutes.

Les légumes peuvent être utilisés avec de la crème sure, de l'aneth, du persil et d'autres herbes.

Cornichon au bouillon de viande

Ingrédients:

• 4 pommes de terre;
• tête d'oignon,
• un ail;
• persil, aneth;
• 2 carottes;
• 3-4 gros concombres marinés (autorisés uniquement avec la permission d'un médecin);
• 150 g d'orge perlé;
• boeuf maigre pour bouillon.

Préparation:

1. Lavez et épluchez les légumes, hachez-les finement. Couper les pommes de terre en dés.
2. Faire bouillir l'orge jusqu'à ce qu'elle soit tendre dans une autre casserole, faire tremper les cornichons pendant 10 minutes pour enlever l'excès de sel. En même temps, mettez le bouillon de boeuf.
3. Commencez à cuire les oignons et les carottes avec 1 cuillère à soupe. l. huile végétale.
4. Ajouter les oignons, les carottes, les pommes de terre et les herbes à la soupe bouillie. Cuire 10 minutes, puis ajouter les concombres et l'orge perlé. Attendez qu'il bout, retirez.

Soupe au lait

Cette recette utilise 5 g de beurre, vous devriez donc consulter votre médecin.

Pour cuisiner, vous aurez également besoin de:

• 500 ml de lait écrémé;
• emballage de nouilles aux œufs;
• Un peu de sel;
• 2 cuillères à soupe. l. sucre (il peut être remplacé par un édulcorant).

Recette:

1. Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition.
2. Ajouter les nouilles, cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent pendant 7 à 10 minutes.
3. Ajouter le beurre quelques minutes avant de retirer.

Casserole de pain avec fromage cottage et carottes

Tu auras besoin de:

• pain blanc séché;
• 200 g de fromage cottage faible en gras;
• 1 carotte;
• 2 oeufs;
• 375 ml de crème faible en gras;
• 10 g de xylitol.

Comment cuisiner:

1. Graisser un plat allant au four avec 1 c. l. huile végétale. Mettez-y des tranches de pain blanc rassis.
2. Peler et râper les carottes, mélanger avec du fromage cottage. Mettre du pain.
3. Créez une autre couche de fromage cottage et 2 couches de pain en alternance. La dernière couche de pain.
4. Mélanger la crème avec les œufs, ajouter le xylitol. Remplissez les couches résultantes.
5. Cuire au four pendant 50 minutes à 200 degrés.

Conclusion

La durée du régime est le troisième trimestre entier de la grossesse et encore 3 mois après la naissance de l'enfant. Si les performances s'améliorent après cette période, le tableau numéro 9 peut être progressivement annulé.

Vous devez sortir des restrictions en douceur, car le tube digestif, sevré d'une charge lourde, peut ne pas faire face à une forte augmentation du volume de graisses animales, de glucides et de sels.

Le diabète sucré pendant la grossesse n'est pas rare. Elle peut être présente chez une femme pendant une longue période, ou elle peut apparaître dans une position «intéressante» pour la première fois. Dans tous les cas, la future maman aura besoin d'une grande part d'autodiscipline et de volonté de se conformer à toutes les recommandations médicales qui vous permettront de livrer dans les délais et de donner naissance à un enfant en bonne santé..

Une bonne nutrition est mise en avant dans les directives cliniques. Ce que cela devrait être pour une future mère diabétique, nous vous le dirons dans ce document..

Principes généraux

La nutrition des femmes enceintes atteintes de diabète sucré ou de diabète gestationnel diffère de l'alimentation habituelle pendant la grossesse par un grand nombre de restrictions. La teneur en calories d'une femme enceinte diabétique doit être réduite à 1600-2000 Kcal par jour (alors qu'une femme enceinte sans problèmes de glycémie et d'urine élevée peut consommer jusqu'à 2800 et même jusqu'à 3000 Kcal). Pour chaque femme spécifique, l'apport calorique autorisé pour le diabète est calculé individuellement selon la formule: 35 Kcal par kilogramme de poids.

Jusqu'à 45% de l'alimentation quotidienne totale devraient être des glucides complexes, jusqu'à 20% devraient être alloués aux protéines et environ 30% aux graisses. La quantité totale de glucides ne doit pas dépasser 200 grammes par jour. Pour une femme diabétique, il est important de manger souvent et de manière fractionnée - au moins 6 à 8 fois par jour..

Préféré si les intervalles entre les repas ne dépassent pas 2,5 heures.

Au départ, un médecin devrait vous aider à planifier votre régime alimentaire. Seul un spécialiste pourra évaluer le rapport poids / taille de la femme enceinte, prendre en compte la période de sa grossesse (au premier trimestre, la nutrition doit être plus calorique qu'au troisième), comparer le niveau d'excès de glucose avec les normes et calculer le ratio requis de substances dans l'alimentation quotidienne.

Les directives nutritionnelles de base pour une femme enceinte diabétique comprennent:

• vous ne pouvez pas manger une grande quantité de nourriture à la fois, car cela peut entraîner une forte augmentation de la glycémie, il est donc préférable de diviser le produit en plusieurs repas et de manger un peu à la fois;
• lors de l'élaboration d'un régime, vous devez être extrêmement prudent avec les aliments contenant de l'amidon et du lait (les deux sont des sources de glucose);
• lors du choix des fruits, vous devez éviter les fruits à forte teneur en saccharides naturels, il est préférable de choisir des fruits acides;
• le repas principal est le petit-déjeuner, le taux de glucose au tout début de la journée et tout au long de la journée dépend de la façon dont il est planifié, et comme les céréales et les céréales pour le petit-déjeuner entraîneront une augmentation du sucre, il est préférable de rester sur les aliments protéinés et les petits pains à grains entiers;
• vous devez complètement abandonner les jus de fruits, limiter sévèrement les bonbons, les desserts, les bonbons, les biscuits;
• le régime alimentaire d'une femme enceinte ne doit comprendre que des aliments à indice glycémique faible et moyen.

Pour plus de commodité, les médecins ont compilé des régimes thérapeutiques, qui ont un numéro de série après le mot «table». Pour les diabétiques, un régime de type "Tableau n ° 9" est utilisé, pour les diabétiques enceintes il existe une variante de ce régime - "Tableau n ° 9a".

Régime "Tableau numéro 9"

Ce régime est l'un des quinze complexes nutritionnels thérapeutiques développés par des experts du monde de la médecine. Sa particularité réside dans le fait que le respect des recommandations favorise non seulement le traitement, mais constitue également une prévention efficace de l'exacerbation des manifestations du diabète sucré ou du diabète gestationnel (GDM)..

Tous les glucides, qui sont rapidement absorbés par l'organisme, doivent être complètement éliminés de l'alimentation de la femme enceinte. Faites de même avec les aliments contenant du cholestérol à haute densité. Cela ne signifie pas que la future mère doit dire adieu aux bonbons, car elle peut manger des aliments contenant des substituts du sucre - sorbitol, saccharose, xylitol..

Le sel ne doit pas être consommé plus de 12 grammes par jour et au moins 2 litres d'eau potable ordinaire doivent être bu. Les produits doivent être cuits au four, bouillis, cuits à l'étouffée, cuits à la vapeur. Les aliments frits, fumés et gras sont contre-indiqués. Mais sur les légumes riches en fibres, vous devriez vous appuyer sans trop d'hésitation..

Les produits autorisés comprennent:

• fruits (à l'exception des bananes, des poires, des pêches douces et des raisins);
• céréales (à l'exception de la semoule, et le riz ne peut être consommé plus d'une fois par semaine);
• viande et volaille (à l'exception de l'agneau, du porc);
• foie de bœuf, langue (les abats de porc sont contre-indiqués);
• pain (à grains entiers ou avec du son dans une quantité totale ne dépassant pas 300 grammes par jour);
• légumes (à l'exception des betteraves, des carottes et des pommes de terre);
• produits laitiers et laitiers fermentés à faible teneur en matières grasses;
• poisson (uniquement les variétés de mer et de rivière faibles en gras);
• œufs (pas plus de 1 à 2 par semaine);
• huile (des légumes ou du beurre peuvent être ajoutés en petites quantités non pendant la cuisson, mais dans des plats cuisinés);
• boissons (décoction de jus de rose sauvage ou de canneberge sans sucre, compotes de baies et fruits sans sucre, jus de légumes, eau minérale plate sont autorisés).

Les aliments interdits comprennent:

• poissons gras (hareng, maquereau);
• saucisses, saucisses;
• Bouillons de viande riches «forts»;
• pâtisseries riches;
• aliments en conserve et produits semi-finis;
• aliments marinés;
• caviar de poisson;
• Fast food;
• miel, sucre, chocolat, bonbons et pâtisseries d'usine, bonbons et gâteaux, pâtisseries.

Pendant la grossesse, le régime «Tableau n ° 9a» contient tous les mêmes principes fondamentaux et interdictions, mais en plus, des préparations vitaminées sont introduites à la femme dans le menu, ce que le médecin juge nécessaire.

En fonction de la composition exacte du complexe vitaminique, la nutrition elle-même peut être corrigée - quelque part la teneur en vitamine C est réduite, quelque part du magnésium est ajouté.

Une femme suivant un tel régime thérapeutique doit être pesée chaque semaine, donner régulièrement du sang et de l'urine pour déterminer sa glycémie et utiliser un glucomètre à domicile. En aucun cas, vous ne devez autoriser un jeûne prolongé, car cela peut entraîner une baisse excessive du taux de sucre et une altération de la production d'insuline. Une heure après un repas, il est conseillé de mesurer la glycémie.

Exemple de menu

Lors de l'élaboration d'un menu pour chaque jour, une femme doit être guidée par le principe des produits équilibrés. Il est souhaitable que les repas principaux (et il devrait y en avoir au moins trois par jour) contiennent tous les composants nécessaires à une alimentation saine - protéines, graisses, glucides complexes. Et trois ou quatre repas auxiliaires, communément appelés «collations», doivent être aussi légers que possible.

Partant de ce principe de rationalité et d'équilibre, essayons ensemble de composer un menu optimal pendant plusieurs jours:

• premier petit-déjeuner (7h00) - flocons d'avoine dans de l'eau avec une tranche de beurre, un œuf à la coque, du thé avec du lait faible en gras et du sorbitol, une pomme verte;
• deuxième petit-déjeuner (9h30) - jus de canneberge maison avec sorbitol, abricot;
• déjeuner (12h00) - salade de concombres et de tomates frais, soupe de chou avec bouillon de poitrine de poulet avec une petite quantité de crème sure faible en gras, courgettes cuites, jus de tomate;
• thé de l'après-midi (14h30) - décoction d'églantier, pain de grains entiers, pomme;
• dîner (17h00) - poisson cuit ou cuit au four, chou-fleur, thé avec succédané de sucre, avocat;
• le deuxième dîner (19h30) - biocéfir (environ 200 grammes);
• troisième dîner (une heure avant le coucher) - pomme verte ou jus de baies maison sans sucre.

Voici une autre option pour un menu utile et correct pour une future maman diabétique:

• petit-déjeuner (7h00) - omelette protéinée, pain au son, un morceau de fromage non salé et faible en gras, thé vert avec succédané de sucre, pomme;
• deuxième petit-déjeuner (9h30) - fromage cottage sans gras aux myrtilles;
• déjeuner (12h00) - salade de chou frais avec de l'huile végétale, soupe de soupe sans pâtes et avec un minimum de pommes de terre, escalopes de poulet hachées à la vapeur, purée de citrouille, boisson aux fruits;
• Collation de l'après-midi (14h30) - compote de pommes maison (ou purée sans sucre pour les jeunes enfants);
• dîner (17h00) - escalopes de poisson cuites à la vapeur, chou cuit, ragoût de courgettes et de brocoli, salade de légumes frais, thé;
• deuxième dîner (19h30) - bioyogourt;
• troisième dîner (une heure avant le coucher) - bouillon d'églantier avec succédané de sucre, pomme.

Conseils utiles

Souvenez-vous de ce qui suit:

• Lorsque vous combinez des aliments autorisés, rappelez-vous que la plupart de l'alimentation doit être composée de légumes et de fruits. Pendant la grossesse, la viande et la volaille sont nécessaires tous les jours, en particulier avec une grossesse diabétique, il n'y a donc pas de place pour les mono-régimes séparés et le végétarisme..

• Essayez de ne pas sauter de repas. Commencez plusieurs récipients alimentaires et placez-y des portions pour tous les repas du lendemain. Ce sera plus facile de cette façon, surtout si la femme travaille ou étudie. Même au travail ou entre les cours, vous devriez prendre le temps de manger la bonne portion..
• Utilisez des recettes faciles à préparer lors de la préparation des aliments. Cela permettra de gagner du temps et de fournir à la future mère et à son bébé tout ce dont ils ont besoin. Ces plats simples comprennent la bouillie de sarrasin dans l'eau, la goberge bouillie, les morceaux de bœuf cuits. Évitez les aliments exotiques (fruits et poissons) et les épices. De toutes les épices destinées à une femme enceinte atteinte de diabète sucré ou de diabète gestationnel, seule une petite quantité d'aneth (en soupe ou en salade) ou de persil est acceptable.
• Une femme devrait complètement abandonner la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, les sauces prêtes à l'emploi, le ketchup. Le café et le cacao naturels sont également totalement interdits. Si vous voulez pimenter le plat avec quelque chose, utilisez de la crème sure faible en gras et votre propre ingéniosité. Il peut être mélangé avec de l'aneth finement haché ou de la pomme aigre râpée.

Très bientôt, vous serez sûr que les sauces maison sont non seulement saines, mais aussi très savoureuses..

Dans la vidéo suivante, découvrez un exemple de menu pour une semaine et des recettes de plats diététiques pour le régime «table numéro 9».

Le principe de la nutrition dans un régime thérapeutique Tableau numéro 9

Lorsque vous mangez des aliments riches en sucre, une maladie extrêmement désagréable comme le diabète sucré survient. Dans cet article, nous vous expliquerons comment réduire votre glycémie et même vous débarrasser complètement de la maladie ci-dessus à l'aide d'une restriction alimentaire ordinaire..

Le régime thérapeutique spécial de MI Pevzner vous aidera avec ceci - Tableau numéro 9 pour le diabète sucré léger et modéré. Nous vous parlerons également des bénéfices de cette technique de traitement pour les enfants et les femmes pendant la grossesse..

Description du régime Tableau numéro 9

L'objectif du régime Pevzner Table 9 est de réduire la quantité d'aliments riches en sucre et en glucides qui augmentent la glycémie. Le principe de la méthode ci-dessus pour perdre du poids est d'augmenter la consommation de protéines et de réduire - les graisses et les glucides.

Avec le diabète sucré, le tableau de régime numéro 9 exige de toute urgence que les produits suivants soient exclus du menu:

• pâte feuilletée et pâtisserie;
• Lait caillé;
• crème;
• soupes grasses et au lait;
• saucisses;
• viandes fumées;
• graisses animales;
• légumes marinés et salés;
• fruits secs;
• raisins, bananes;
• bonbons;
• boissons gazeuses;
• produits contenant du sucre;
• de l'alcool.

Si vous suivez un régime thérapeutique tableau numéro 9 à n'importe quel stade du diabète sucré, mangez les aliments autorisés suivants:

• jus et compotes sans sucre;
• produits à base de farine de blé et de seigle;
• ghee et beurre, sans sel;
• fromage cottage faible en gras, fromage et lait;
• viande maigre;
• poisson maigre et en conserve;
• sauces aux champignons, au poisson et à la viande;
• gruau d'orge perlé, d'avoine, de sarrasin et de millet;
• aubergines, choux, tomates, concombres, crus et cuits;
• les carottes, les betteraves, les pommes de terre et les pois sont autorisés avec modération.
  

Habituellement, un menu avec des recettes pour un régime thérapeutique Le tableau numéro 9 selon Pevzner est prescrit aux premiers stades d'une maladie telle que le diabète sucré, afin de déterminer la tolérance des aliments contenant des glucides et des graisses.

Avant de commencer à manger, lisez les principes de base du tableau d'alimentation numéro 9:

• mangez six repas par jour, dans de petites proportions;
• le menu doit être équilibré et contenir tous les nutriments nécessaires;
• la plupart des produits du menu doivent contenir de l'acide ascorbique et des vitamines B;
• il est recommandé d'assaisonner les salades avec de l'huile d'olive, car le régime doit nécessairement contenir des graisses végétales.

Nutrition pour le diabète

Les principaux objectifs du tableau de régime thérapeutique numéro 9 selon Pevzner sont:

• contrôle de maladie;
• maintenir une glycémie acceptable;
• réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral;
• réduire le risque de maladies chroniques;
• renforcer le système immunitaire et améliorer le bien-être;
• minceur.

Après nous être familiarisés avec les objectifs, passons directement à l'alimentation. Commençons par ce que devrait être la liste des produits acceptables. Repas au régime Le tableau 9 pour le diabète sucré de type 2 doit comprendre:

• fibre;
• chou;
• oseille;
• verdure;
• tomates;
• concombres;
• Zucchini;
• poivre;
• aubergine;
• carottes;
• navets;
• un radis;
• champignons;
• oignon;
• citron;
• canneberges;
• cannelle;
• bouillons de légumes et de poisson faibles en gras;
• fromage;
• kéfir;
• poisson maigre;
• thé et café sans sucre ni crème;
• eau minérale.

Le dernier repas avec le régime numéro 9 selon Pevzner est au plus tard deux heures avant le coucher. Comme collation, une pomme et un verre de kéfir faible en gras sont acceptables.

Menu pour le jour du régime Le tableau numéro 9 pour le diabète de type 2 est le suivant:

• Petit déjeuner: bouillie de millet, thé noir non sucré au citron;
• Déjeuner: soupe aux champignons avec courgettes et chou, 200 ml de lait cuit fermenté;
• Dîner: bouillie de sarrasin avec galettes de poisson faibles en gras, jus d'orange.

La nutrition pour le diabète de type 2 est plus stricte qu'au stade initial, et le régime des numéros de table interdit les aliments suivants:

• confiserie;
• rôti;
• bouillons et sauces gras;
• lait condensé;
• crème;
• Crème fraîche;
• hareng;
• maquereau;
• caviar;
• nourriture en boîte;
• saucisses;
• Bacon;
• viande grasse;
• crème glacée;
• Gâteaux;
• tartes;
• cacahuète;
• de l'alcool.

Pendant la grossesse

MI Pevzner a prévu que le régime numéro 9 pour les femmes enceintes est aussi efficace que pour toute personne moyenne souffrant de diabète. Ce n'est que chez les femmes en position que cela s'appelle gestationnel.

En règle générale, cette maladie ne survient qu'en fin de grossesse et disparaît après son achèvement. Comme vous le savez, lorsque vous portez un fœtus, vous ne devez en aucun cas prendre des médicaments ou être extrêmement prudents avec eux. À cet égard, une restriction appropriée de la nutrition doit être prise - régime numéro 9 selon Pevzner.

Pendant la grossesse, le tableau de régime Pevzner numéro 9 interdit l'utilisation des aliments suivants:

• soupes au lait;
• viande et poisson gras;
• graisses animales;
• fruits secs;
• bonbons;
• de l'alcool;
• boissons gazeuses.

Remplacez ce qui précède par des aliments plus sains:

• Pain de seigle;
• jus de légumes;
• soupes de légumes;
• fromage, fromage cottage et crème sure avec modération;
• œufs durs, omelettes;
• le millet, le sarrasin, l'avoine et l'orge perlé;
• chou, citrouille, tomates, courgettes, aubergines, laitue;
• mon chéri.

Selon la liste acceptable ci-dessus, le menu du jour de la diète Tableau numéro 9 selon Pevzner est le suivant:

• Petit déjeuner: 250 g de fromage cottage, sarrasin et thé vert;
• Déjeuner: compote de tomates, courgettes et aubergines;
• Dîner: perche au four et un verre de kéfir.

Pour les enfants

Avec des maladies comme le diabète sucré, il est nécessaire de manger exclusivement des aliments «autorisés» mous et faibles en gras, en particulier pour les enfants. Les recommandations pour la nutrition thérapeutique de l'alimentation du tableau numéro 9 pour les enfants comprennent les produits autorisés suivants:

• légumes: tomates, concombres, carottes, chou;
• viande de poulet et de lapin;
• perche, goberge, morue;
• pain de seigle et de blé;
• fruits: agrumes, pommes, poires, prunes, pêches.

Menu du jour du régime Tableau numéro 9 selon Pevzner pour les enfants:

• Petit déjeuner: œufs brouillés aux tomates, pain de seigle;
• Déjeuner: courgettes cuites, un verre de lait cuit fermenté;
• Dîner: salade de concombres et tomates, assaisonnée de jus de citron, thé noir non sucré.

Menu de la semaine par jour

Les repas pour le diabète sucré selon le menu du régime numéro 9 doivent être observés au moins 4 fois par jour, en petites portions contenant des aliments autorisés.

Pour une bonne distribution des nutriments dans tout le corps au cours de la journée, il est nécessaire d'établir un régime à l'avance. Tableau de régime numéro 9 - menu de la semaine par jour:

Lundi

• Petit déjeuner: pain grillé avec du miel et du jus d'orange;
• Déjeuner: bouillie de sarrasin avec compote de légumes et de fruits;
• Dîner: salade de fruits avec yogourt faible en gras.

Mardi

• laver la purée de courge avec du thé noir faible sans sucre;
• bouillie de lait avec de la confiture, un verre de kéfir faible en gras;
• ragoût de légumes aux herbes et fruits frais.

Mercredi

• pain grillé avec du fromage à la crème et du jus d'orange;
• thé avec de la confiture et du miel et une casserole de fromage cottage;
• purée de pommes de terre aux légumes, jus de pomme.

Jeudi

• salade de fruits avec du yogourt faible en gras;
• purée de pommes de terre avec côtelettes de poisson faibles en gras;
• soupe de sarrasin et compote non sucrée.

Vendredi

• fromage cottage avec crème sure et thé;
• tarte aux fruits, yogourt faible en gras, jus de grenade;
• salade de tomates et concombres, arroser avec du thé non sucré.

samedi

• pain grillé avec du miel et du thé noir non sucré;
• bouillie de sarrasin aux boulettes de viande, jus d'orange;
• salade de fruits arrosée de thé noir non sucré.

dimanche

• boire du fromage cottage avec de la crème sure et des raisins secs avec un verre de cacao chaud;
• casserole de fromage cottage, kéfir sans gras;
• pain grillé avec du fromage à la crème, arroser avec un verre de jus d'orange.

N'oubliez pas que lorsque vous suivez un régime tableau numéro 9, vous devez manger de petites portions.

Recettes

Recettes pour le régime thérapeutique Le tableau numéro 9 contribue au traitement du diabète. Jetons un coup d'œil aux plus utiles:

Pain grillé chaud aux champignons et tomates

Pain grillé chaud aux champignons et tomates

Ingrédients: pain de farine de blé, 150 g de champignons, trois tomates, quelques gousses d'ail, 150 g de fromage à pâte dure, une pincée d'herbes, une cuillère à soupe d'huile d'olive et 300 g de laitue.

• coupez le pain en petits morceaux et frottez-les avec de l'ail;
• couper les tomates en tranches;
• râper le fromage;
• hachez finement les champignons;
• laver les feuilles de laitue;
• faire revenir les champignons avec les oignons, puis les tranches de pain;
• sur chaque morceau de pain, disposer en alternance la tomate, la laitue, les champignons et le fromage;
• faire cuire des toasts au four pendant 15 minutes à une température de 200 degrés.

Crêpes de sarrasin

Ingrédients: 100 g de farine de blé, 450 g de sarrasin, 1,5 L de lait maigre, 3 œufs, 30 g de levure, une cuillère à soupe de beurre.

• diluer la levure dans un verre de lait chaud;
• ajouter la farine de blé au mélange;
• mettre le mélange "infusion" pendant 45 minutes;
• ajouter la farine de sarrasin;
• ajouter les jaunes d'œufs;
• battre les blancs et les ajouter au mélange;
• "Mouler" les crêpes et les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Les deux recettes suivantes sont recommandées le plus souvent pour le régime numéro 9:

Ragoût de légumes

Ingrédients: 2-3 courgettes chacune, tomate, poivron et aubergine, un oignon, 200 grammes de haricots verts et un demi-litre de bouillon de légumes.

• hacher les légumes et les mettre dans le bouillon;
• laisser mijoter au four pendant 45 minutes.

Jus de cranberry

Ingrédients: 400 g de canneberges, 2 cuillères à soupe de miel, 2 litres d'eau.

• Dissoudre les canneberges dans de l'eau tiède;
• ajouter du miel.

Le régime numéro 9 selon Pevzner consiste à expérimenter des recettes:

Ragoût de chou aux pommes

Ragoût de chou aux pommes

Ingrédients: 100 g de pommes, 200 g de chou, une cuillère à soupe de beurre et trois cuillères à soupe de farine.

• hacher grossièrement les pommes et le chou;
• verser le beurre dans la poêle et chauffer;
• puis mettez-y des fruits et des légumes;
• cuire 25 minutes en remuant de temps en temps.

Toutes les recettes ci-dessus pour le régime numéro 9 de Pevzner doivent être prises au sérieux, y compris chacune sur le menu obligatoire.

Régime numéro 9 (tableau numéro 9): menu de la semaine. Thérapie nutritionnelle pour le diabète

Régime n ° 9 (tableau n ° 9) - un aliment médical équilibré destiné au contrôle et au traitement du diabète sucré léger à modéré (1 et 2 degrés).

Le régime du tableau numéro 9 aide à normaliser le métabolisme des glucides et prévient les troubles du métabolisme des graisses. Avec l'aide de ce régime, l'endurance du corps pour l'absorption des glucides est également établie..

Diet 9 peut également être utilisé pour perdre du poids.

Caractéristiques générales du régime 9

Le menu Diet 9 se compose principalement de glucides facilement digestibles, d'un apport quotidien normal en protéines et en graisses animales. Les principaux ingrédients que les médecins limitent strictement et, en cas de forme avancée de la maladie, à exclure, sont le sucre et divers bonbons. Réduisez légèrement la consommation d'aliments riches en cholestérol, chlorure de sodium dans l'alimentation. Dans le même temps, un accent particulier est mis sur les aliments riches en fibres alimentaires, vitamines, macro-microéléments et lipotropes (sandre, morue et autres poissons maigres, farine de soja, œufs de poule, fromage cottage faible en gras).

Tableau 9 composition chimique:

• protéines 80-90 g (55% d'animaux);
• graisses 70-80 g (30% végétales);
• glucides 300-350 g;
• sel 12 g;
• liquide 1,5-2 l.

Taux quotidien du régime numéro 9: 2200-2400 kcal.
Régime: 5 à 6 fois par jour avec une répartition homogène des glucides.

Régime n ° 9 (tableau n ° 9). Aliments

Ce que vous pouvez manger avec le régime numéro 9:

Important! Tous les aliments énumérés ci-dessous doivent être consommés en une quantité correspondant à l'apport quotidien en glucides et en graisses.

Soupes: légumes, bortsch, soupe de chou, soupe de betteraves, okroshka, bouillons (faible en gras - poisson, viande, champignon avec légumes, céréales, pommes de terre et viande).

Céréales: sarrasin, yachka, millet, flocons d'avoine, orge, gruau de maïs, légumineuses.

Légumes, herbes: aubergines, courgettes, choux, concombres, laitue, tomates, citrouille. Focalisation glucides: pois verts, pommes de terre, carottes, betteraves.

Viande: poulet, dinde, veau, bœuf, agneau, saucisse diététique, saucisse diabétique.

Poissons: poissons faibles en gras (merlu, goberge, perche, sandre, brochet, morue, dorade, tanche, etc.) et conserves de poisson dans leur jus ou tomate.

Oeufs: 1,5 pcs. en un jour. L'utilisation de jaunes est limitée.

Fruits et baies frais: abricot, orange, cerise, grenade, pamplemousse, poire, mûre, groseille à maquereau, citron, pêche, groseille, myrtille, pommes.

Fruits secs: abricots secs, pommes séchées, poires séchées, pruneaux.

Noix: arachides, noix, pignons de pin, amandes.

Produits laitiers: produits laitiers faibles en gras ou légèrement gras (la crème sure est limitée).

Confiserie: confiserie diététique (rare et en quantité limitée).

Produits à base de farine (en moyenne - 300 g / jour): blé, seigle, son, produits à base de farine 2 grades non savoureux (300 g par jour).

Beurre ou huile de tournesol: pas plus de 40 g par jour.

Miel: Le miel peut être consommé en quantités limitées.

Boissons: thé, jus de fruits et légumes (frais) avec succédané de sucre ou sans sucre, décoction d'églantier.

Graisses: beurre, ghee et huiles végétales.

Ce que vous ne pouvez pas manger avec le régime numéro 9:

• pâtisseries et bonbons riches (gâteaux, pâtisseries, bonbons, glaces, confitures, etc.);
• des collations sucrées au caillé, de la crème, du lait cuit au four, du lait cuit au four fermenté et du yogourt sucré;
• bouillons gras (doivent être cuits dans 2-3 bouillons);
• soupes au lait avec semoule, riz et pâtes;
• riz, pâtes, semoule;
• la plupart des saucisses, viandes fumées;
• légumes marinés et salés;
• épices et aliments épicés;
• à partir de fruits: raisins, bananes, raisins secs, figues;
• jus acheté, boissons gazeuses, café;
• breuvages alcoolisés;
• canard, oie, viande en conserve;
• poisson salé et poisson gras;
• sauces (salées, épicées, grasses), ketchup, mayonnaise (grasse);
• caviar de poisson.

Essayez de ne pas manger d'aliments dont vous n'êtes pas sûr qu'ils vous seront bénéfiques.

Aliments approuvés sous condition

Ce groupe comprend les produits alimentaires qui ne peuvent être consommés qu'avec un diabète sucré de 1ère sévérité (forme légère) et en quantités limitées. Dans tous les autres cas, ils ne peuvent être consommés qu'après consultation du médecin traitant..

Fruits et baies: pastèque, melon, dattes.

Légumes: pommes de terre.

Viande: foie de boeuf.

Boissons: café caféiné, boissons au café (avec peu ou pas de caféine, comme la chicorée).

Épices: moutarde, raifort, poivre

Régime numéro 9 (tableau numéro 9): menu de la semaine

Le tableau numéro 9 n'est pas un régime si terrible, mais plutôt varié et rempli de diverses vitamines et micro-éléments (minéraux). Voici un exemple de menu pour une semaine pour ce système alimentaire.

Les plats doivent être bouillis, cuits au four, cuits à l'étouffée ou cuits à la vapeur.

Lundi

Petit déjeuner: casserole de fromage cottage (150 g).
Déjeuner: pommes (2 pcs.).
Déjeuner: soupe de poisson (200 ml), bouillie de sarrasin (100 g), goulache (100 g).
Collation de l'après-midi: 1 œuf à la coque.
Dîner: salade de légumes (150 g), escalopes de viande cuites à la vapeur (200 g).

Mardi

Petit déjeuner: bouillie de sarrasin au lait (200 ml).
Déjeuner: décoction d'églantier (200 ml).
Déjeuner: soupe de légumes (150 ml), poivrons farcis (200 g).
Collation de l'après-midi: salade de fruits (150 g).
Dîner: agneau cuit aux légumes (250 g).

Mercredi

Petit-déjeuner: fromage cottage faible en gras aux fruits (200 g).
Déjeuner: kéfir (1 verre).
Déjeuner: ragoût de légumes à la viande (200 g).
Collation de l'après-midi: salade de légumes (150 g).
Dîner: poisson au four (ou cuit à la vapeur) (200 g), salade de légumes (150 g).

Jeudi

Petit-déjeuner: omelette de 1 à 1,5 œufs aux légumes (150 g).
Déjeuner: orange (2 pcs).
Déjeuner: bortsch (150 ml), veau bouilli ou bœuf (150 g).
Collation de l'après-midi: casserole de fromage cottage (200 g).
Dîner: poitrine de poulet cuite à la vapeur (200 g), chou cuit (150 g).

Vendredi

Petit déjeuner: gruau au lait (200 ml).
Déjeuner: yaourt non sucré (150 ml).
Déjeuner: soupe de légumes (150 ml), croquettes de poisson (150 g), légumes frais (100 g).
Collation de l'après-midi: décoction d'églantier (200 ml).
Dîner: poisson au four 200 g, légumes au four (100 g).

samedi

Petit-déjeuner: céréales au son (150 g), poire (1 pc).
Déjeuner: kéfir (1 verre).
Déjeuner: soupe de chou frais (150 ml), poitrine de poulet bouillie (150 g).
Collation de l'après-midi: yogourt non sucré (150 ml)
Dîner: vinaigrette (100 g), purée de pommes de terre (100 g), foie de bœuf (150 g).

dimanche

Petit-déjeuner: bouillie de sarrasin (150 g), œuf à la coque (1 pc.).
Déjeuner: lait (1 verre).
Déjeuner: soupe aux pois (200 ml), viande bouillie (150 g).
Collation de l'après-midi: salade de fruits (150 g).
Dîner: viande cuite à la vapeur (200 g), légumes cuits à la vapeur (200 g).

Une alimentation saine pour le diabète de type 2 - infographie

Dr Evdokimenko sur le traitement du diabète de type 2 - 7 étapes faciles

• MOTS CLÉS
• Numéro de régime 9
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• Nourriture saine
• Diabète

• Régime numéro 8 (tableau numéro 8): nutrition pour l'obésité
• Régime numéro 6 (tableau numéro 6): menu de la semaine. Nourriture saine
• Régime n ° 5p (tableau n ° 5p) - nutrition pour la pancréatite
• Régime numéro 2 (tableau numéro 2): nutrition pour la gastrite, la colite et l'entérite
• Régime n ° 1b (tableau n ° 1b) - nutrition pour la gastrite, l'ulcère gastrique et l'ulcère duodénal lors de leur exacerbation
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Régime n ° 5a (tableau n ° 5a) - nutrition pour l'hépatite, la cirrhose du foie, la cholécystite, les calculs biliaires, l'angiocholite

17 COMMENTAIRES

1. Dima 22/03/2016 à 00:09

Aujourd'hui, il existe une telle variété d'aliments, souvent peu utiles, qu'il est difficile de contrôler son alimentation et de la mettre en ordre. Je ne sais pas comment quelqu'un, mais j'aime vraiment la limonade et le chocolat. Mais la campagne doit mettre fin à cette affaire. Je ne veux pas le développement de diverses maladies dues à ces produits. Et encore plus pour attraper le diabète. Toute santé!

Quelque chose qui ne fait pas partie d'un régime. Les viandes grasses ne sont pas autorisées et ils offrent immédiatement de l'agneau avec des légumes pour le dîner. Et aussi le matin une casserole de caillé et 1 œuf pour une collation l'après-midi, et je ferai cuire quoi faire sans œufs, si vous ne pouvez que 1,5 œuf par jour.

• zlata 25/03/2017 à 17:56

L'agneau contient 2 à 3 fois moins de matières grasses que le porc et 2,5 fois moins de matières grasses que le bœuf, les plats de mouton sont donc inclus dans le régime.

Au détriment de la casserole de fromage cottage, alors oui, sans œufs, pourquoi pas?

Bonjour, dis-moi ce que tu peux adorer?

Et personne ne s'inquiète du fait que vous ayez besoin de cuisiner chaque jour et que faire de ce qui est préparé la veille?

• Marina 09/06/2017 à 05:41

Anton, congelez dans des contenants en portions :)) J'ai commandé le "EAT Diet" tout est congelé là-bas. Bien sûr, pas si savoureux (wooooooooooooooooo savoureux, surtout sans sel, mais ça soulage le gonflement non pas de 5, mais de 10, pour la première fois j'ai vu les os sur mes pieds et mes chevilles), mais cela peut gagner du temps à l'avenir

Vous avez des informations incorrectes indiquées dans l'article, il est écrit que le diabète de type 1 est considéré comme une forme bénigne?! Et la pastèque ne peut certainement pas être consommée avec 1 ou 2 diabète. Le diabète de type 1 est la forme la plus sévère.

• Zlata 26/10/2017 à 15:57

Zhanna, merci pour vos commentaires.

Tout est indiqué correctement sur le site. Vous avez probablement confondu le type et le degré.

Dans le cas où nous parlons d'une maladie formée - "diabète", alors oui, vous ne pouvez pas manger de pastèque, ou après avoir consulté un médecin.

Si nous parlons du degré, comme indiqué dans cet article, alors - 1 degré - l'apparition du développement de la maladie, c'est un degré facile, auquel, attention! - la pastèque est un aliment approuvé sous condition, ce qui signifie - avec l'autorisation d'un médecin.

Merci pour l'article et pour le menu. Mais j'ai une question. J'ai besoin de nourrir correctement mon mari. Mais les grammes indiqués sont pour une bouchée. Il est grand et fort. Il est nécessaire de soutenir en quelque sorte un organisme de cette taille. Où trouver de l'énergie, si la viande peut faire 150g, 1 œuf, le reste est de l'herbe? Comment devrions-nous être?

Chers docteurs! Je voulais clarifier les sandwichs avec le régime 9. J'ai l'habitude le matin de manger 3 sandwichs avec du pain spécial (gruau ou recette mince). Je ne mange plus de pâtisseries en un jour. Est-il possible de manger ces sandwichs avec du porridge au petit-déjeuner le matin ou devriez-vous limiter la quantité.

L'article est bon, le régime est équilibré. Pour perdre du poids, c'est bien. Mais pour les diabétiques, je recommanderais de consulter votre médecin avant de passer à un régime. Pour ne pas perdre de poids, ou pour améliorer l'état de la peau des ongles, etc. Une bonne nutrition devrait être la norme tout au long de votre vie. Pas de Pâques au nouvel an. Vivre en bonne santé. Sincèrement, Irina

Je suis au régime depuis 40 jours: je fais tout cuire à la mijoteuse une portion à la fois, pas de portions «surgelées». Mon taux de sucre dans le sang était de 8,7 à jeun, et deux heures après avoir mangé - 15,8, l'hémoglobine glyquée - 7,8%; Je mesure le quatrième jour consécutif, les résultats sont à jeun - une moyenne de 5, après un repas - 5,6. Je me sens bien: la vision s'est normalisée, les démangeaisons cutanées ont disparu, les articulations ont cessé de gêner, la tension artérielle est revenue à la normale (dernièrement, elle est stable à 160/100; depuis un mois maintenant, elle n'a pas dépassé 130/80. Le menu du jour comprend: bœuf, poulet, poisson maigre; bouillie (sarrasin, flocons d'avoine, millet (de millet), maïs (de son), orge perlé); haricots rouges et blancs, pois écrasés, haricot mungo; fruits secs (noix, amandes, arachides); fruits: pommes, poires, prunes; légumes: potiron, chou, saignant, navet, légumes verts (aneth, persil, coriandre, oignons verts, ail) oignons rouges; produits laitiers: katyk, kéfir 1%; crème sure 10%; graisse kéfir, fromage fondu, fromage à pâte dure; huiles: tournesol, queue de mouton grasse, crémeuse, jus de tomate naturel, jus de citron dilué avec de l'eau bouillie et, bien sûr, des promenades quotidiennes de 2 heures.!

Je ne comprends rien. Il dit qu'il n'y a pas de soupes laitières, mais ici, vous avez du porridge au lait. Ce n'est pas pareil?

• palladin15.11.2018 à 20:32

Bonne journée, Oksana!

Merci pour votre question. En fait, les soupes laitières ne peuvent pas être consommées uniquement avec des céréales interdites - semoule, riz et pâtes. Les informations contenues dans l'article ont été clarifiées.

Ma marraine est décédée cette année des complications du diabète écrirait. Tout est bon et en bonne santé!

Une des options de menu les plus adéquates que j'ai vues, merci. La répartition par jour est bonne, mais où sont les 300-350 grammes de glucides? Il n'y en a pas tant dans le fromage cottage, les pommes et cent grammes de sarrasin. et merci pas not

Chicorée et foie de bœuf, pourquoi pas avec le diabète 2? La chicorée semble même réguler la glycémie et le foie est l'un des aliments les plus riches en nutriments au monde..

Je pense que 300 grammes de produits à base de farine par jour, c'est beaucoup. Glucides lents - il n'y a rien de magique à leur sujet, le même glucose. D'après mon expérience, il vaut mieux manger du thé gommeux ou sucré après un repas qu'un morceau de pain supplémentaire avec un repas. Parce qu'un petit dessert sucré donne une sensation agréable (sérotonine?) Et renforce la sensation de satiété, tandis que le cerveau et les érythrocytes (en supposant que les muscles sont absolument insulino-résistants) vont «mâcher» une telle quantité de glucose du sang en quelques minutes. et un morceau de pain remplit juste le ventre et, je dirais, forme un retard d'appétit. J'ai complètement cessé d'avoir peur des sucres simples en petites quantités (5 à 10 grammes de glucides) deux ou trois fois par jour. Hémoglobine glyquée - 5,5%. Cependant, les glucides complexes maintiendront inévitablement les sucres élevés tout au long de la journée. Pourquoi? C'est une question, même si cela me semble rhétorique.

J'approuve le reste du menu. Il vous suffit de savoir comment vous y habituer. La cuisson et la congélation ne sont pas une option - la nourriture est oxydée même dans le réfrigérateur, ce n'est pas en vain que dans certains endroits abondants de la planète, la nourriture d'hier a été donnée au bétail. Je pense que cet aspect de la nutrition est très sous-estimé dans notre pays, le BJU et d'autres nutriments ne sont pas tous. Sinon, les gens boivent des «oméga-3» sous forme de divers additifs, qui sont probablement simplement toxiques, au lieu de manger quelques bons harengs par semaine, et la question est close.

En passant, je mentionnerais certainement que les huiles de graines («végétales») - pas plus de 2-3 cuillères à soupe par jour. J'ai complètement arrêté de manger ce truc méchant, si pour une raison quelconque je le veux, il vaut mieux trouver des graines fraîches ou des noix. Les huiles polyinsaturées, apparemment, sont simplement toxiques (dans la vraie vie et dans les vrais produits), et c'est effrayant de dire combien nous mangeons.

Oui, les diabétiques ont la bonne alimentation - le garant d'une bonne santé et de l'absence de complications. J'ai beaucoup d'expérience dans le traitement du diabète, j'ai essayé de nombreuses mesures de santé. L'option suivante a fonctionné: remède à base de plantes olijim, régime 9 et préparations à base de plantes en pharmacie pour réduire le sucre.